心得一:食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)
食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,
在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康
和生命安全。
為了
提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步
加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于
20xx
年
5
月
6
日
5
月
20
日在全校開展了
食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀
起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)
重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間,我們學(xué)校做到了三個(gè)一,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》
課
;
召開一次食品安全主題班會(huì)
;
辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知
識(shí),營造保障食品安全,建設(shè)和諧校園的良好氛圍。
四、
活動(dòng)開展期間,
每天中午在校園廣播中利用
15
分鐘時(shí)間,
向廣大師生宣傳食品安全,
并
鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介
紹相關(guān)的食品安全知識(shí),
如:
《如何識(shí)別真假商品》
、
《如何做到健康飲食》
、
《各種有色食物對(duì)
補(bǔ)充微量元素的特效》
、
土豆變綠不能吃、
豆莢半生吃了中毒等知識(shí),
組織學(xué)生進(jìn)行了一次食
品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
心得一:食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的大事,在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。
為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。
經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間,我們學(xué)校做到了三個(gè)一,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。三、學(xué)校開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知識(shí),營造保障食品安全,建設(shè)和諧校園的良好氛圍。
四、活動(dòng)開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。五、通過開設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
一、行路安全1. 在城市里,車行車路,人走便道,這樣既通暢又安全。
2.紅燈停,綠燈行,穿越馬路要走人行橫道,或天橋地道。3.在沒有隔欄的路段上車行速度較快,小朋友不可以隨意穿行,翻越隔欄,否則很容易發(fā)生撞車事故。
4.在較窄的街區(qū)馬路上行走,一定要靠右邊走,不要幾個(gè)小朋友橫著走,以免妨礙他人行走和車輛行駛。二、走路要專心 1.一邊走路,一邊想心事,對(duì)馬路上往來的車輛、行人不注意,一不留神,就容易出亂子。
2.一群小朋友邊走路,邊聊天,談得很高興,忘記了觀察周圍環(huán)境,這也會(huì)引出交通事故來。3.走在郊區(qū)、野外的路上,以為車少人少,可以飛快地奔跑了。
豈不知隨時(shí)可能碰上障礙物,如固定電桿的鐵絲、廢 棄的水泥板等。4.在宿舍區(qū)應(yīng)該是很安全的,但走路也要注意觀察,搞不好會(huì)被晾曬衣服的繩子絆倒。
三、留心意外路障 1.因修理各種地下管理,挖開的地溝沒有填平,行路時(shí)要當(dāng)心。2.路面正在施工,往往坑洼不平,還堆有砂石,如不注意會(huì)造成意外傷害。
3.住宅區(qū)內(nèi),有時(shí)會(huì)出現(xiàn)陰井無蓋的現(xiàn)象,走路時(shí)要特別留神。 4.馬路上也有這種現(xiàn)象,一旦掉入,進(jìn)坑很深,傷害極重。
四、莫在馬路上玩1.滑旱冰是一項(xiàng)好的運(yùn)動(dòng),但是在馬路上滑冰就不對(duì)了。馬路上人來車往,容易出事。
冬天馬路上積雪成冰,也一 樣不可以去滑。2.在馬路上玩跳繩、跳方格,既妨礙交通,又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等當(dāng)然不能到大街上玩,就是在小胡同里,也容易撞上突如其來的車輛。 4.隔著馬路相互喊話、問候,也容易被往來的行人、車輛碰撞。
五、文明乘車1.上下學(xué)、外出旅游,經(jīng)常乘坐公共汽車。小朋友要做文明乘客,等車停穩(wěn),按次序上下車。
2.上車后要扶好站穩(wěn),避免在汽車急轉(zhuǎn)彎時(shí)摔倒。3.在公共汽車上不要相互追逐、打鬧、捉迷藏,在人縫中鉆來鉆去,這樣也會(huì)在急剎車時(shí)摔倒。
4.坐在車廂里,把頭、手伸出車外,或?qū)⒛弥臇|西伸到車外,這樣容易在兩車相會(huì)時(shí)出現(xiàn)意外事故。六、公路安全1.郊區(qū)公路上,騎車上下學(xué)不要一群并排行駛,這樣既妨礙交通,又不文明,互相擠道,也容易摔跤或撞人。
2.公路上車速度較快,橫穿公路時(shí),要左右觀察,在沒有車通過時(shí)再過去。3.在公路上,有的同學(xué)喜歡騎著自行車鬧著玩,或兩三個(gè)人拉手搭背,這都是不安全的。
4.高速公路上車速很快,因此車道全封閉,嚴(yán)禁行人進(jìn)入,小朋友都記住。騎車安全(一)1.12歲以下兒童不允許騎車上路,大孩子騎車外出或上學(xué)要熟悉交通規(guī)則,學(xué)會(huì)保護(hù)自己。
2.在馬路或街道上學(xué)騎車很不安全,學(xué)騎車應(yīng)在操場等空曠地帶。3.要注意檢修自行車,特別是車閘要保持良好狀態(tài)。
騎車安全(二)1.自行車帶人上馬路,是違反交通規(guī)則的,對(duì)騎車和乘車人都不安全。2.為了好玩,兩手離開車把,這樣很不安全,一旦摔倒,突遇車輛,就糟了。
3.為了逞“英雄”使勁追趕正在行駛的汽車,一旦汽車急剎車,就會(huì)撞到車上。4.為了省力氣,也為好玩,一只手拉住機(jī)動(dòng)車尾部,一只手扶把前行,機(jī)動(dòng)車突然轉(zhuǎn)彎,加速或剎車,容易發(fā)生危 險(xiǎn)。
騎車安全(三) 騎車穿越馬路,一定要停車左右觀察,確保安全才能通過,千萬不可強(qiáng)行穿越。 騎車轉(zhuǎn)彎時(shí),一定要先打手勢,才不會(huì)使后面的人或車撞上。
在公路和馬路上騎車時(shí),一定要靠右邊行駛,逆行很容易造成混亂,發(fā)生撞車事故。 騎車速度不可過快,高速行駛難以控制,一旦遇到特殊情況,容易發(fā)生意外。
騎車安全(四) 秋天細(xì)雨蒙蒙,有泥水的地方可能很滑,騎車外出一定要小心。雪天在馬路上騎車,應(yīng)盡量靠邊,防止摔倒后滑向機(jī)動(dòng)車道,被車撞傷。
路面結(jié)冰,拐彎時(shí)車輪易打滑,一不小心就要摔跤,所以最好預(yù)先下車,來不及下車時(shí)要減速,切不可急剎車。路面本來不平坦,可被雪一覆蓋,倒顯得平坦了,在這種路上騎車,要特別小心,防止摔跤。
莫在鐵路上玩 鐵路附近的小朋友,喜歡在鐵路上玩耍,走平衡木,趴在鐵軌上聽,往鐵軌道上擺石子,這都很危險(xiǎn)。 有的小朋友趁火車停在車站上,就在車下鉆來鉆去,一旦火車起動(dòng),就會(huì)出大亂子。
站在火車的站臺(tái)上,或是鐵路邊,一定要與鐵軌保持一定距離。否則,急駛的火車開過產(chǎn)生的氣流會(huì)把人卷進(jìn)道溝。
當(dāng)鐵路口放下欄桿后,要耐心等待火車駛過,千萬不可搶道穿越鐵路。
作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識(shí),做好個(gè)人防護(hù),以下幾點(diǎn)提請(qǐng)大家注意: 1.購買食物時(shí),注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期,食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無QS標(biāo)識(shí),不能購買三無產(chǎn)品。
2.打開食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。 4.注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。
在我們的生活中,存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天,我想說,還是有一些食品存在的一些安全隱患。
瞧,那些同學(xué)圍在學(xué)校附近的小攤上,在干什么呢?原來,他們?cè)谫徺I一種名為無骨雞柳的油炸食品。只見一位同學(xué)一手拿著個(gè)袋子,另一只手也不管干凈不干凈,時(shí)不時(shí)地朝袋子里拿東西吃,還吃得津津有味呢!看,這位同學(xué)還沒輪到,就催促老板:“我的雞柳好了沒有,快一點(diǎn),我快要走了?!薄暗鹊嚷?,一個(gè)一個(gè)來,別著急?!闭f著,小販一邊拿了個(gè)袋子裝雞柳,一邊向著同學(xué)們要錢,忙得不亦樂乎。同學(xué)們,你們有沒有想過,這里的小攤多不衛(wèi)生啊。有的同學(xué)說:“這沒什么,好吃就行”??磥砟氵€沒有意識(shí)到“它”的危險(xiǎn)。那么讓我跟你說說吧,那里的食品可不衛(wèi)生呢!第一,攤主他炸無骨雞柳的油就有問題。聽說這油啊,是從別的飯店里的垃圾回收后,加工而成的。其二,這攤主啊,一手拿錢,一手幫你炸東西,你想想,這錢上有多少細(xì)菌啊,攤主一手拿錢,一手拿食品。不知你吃下了多少細(xì)菌了。你吃了不上醫(yī)院才怪呢!
俗話說,病從口入,想要吃得安全,我們就應(yīng)該拒絕不衛(wèi)生的食品,那些狡猾的攤主就無從下手了。有人可能會(huì)問,我們?cè)趺磁褦嗍称钒膊话踩??這就要看國家的的監(jiān)察力度了。國家是不會(huì)任由那些非法食品逍遙法外的。
那一次,我們一家在看電視,電視上突然出現(xiàn)一段驚人的廣告——肯德基里面含有蘇丹紅。這條新聞可把我當(dāng)醫(yī)生的爸爸嚇著了。這蘇丹紅可是致癌物質(zhì),嚴(yán)重的影響了人們的健康。聽說事情這么嚴(yán)重,我不由得打了個(gè)寒顫。想當(dāng)年,我可是肯德基的老顧客,去時(shí),可是大把消費(fèi)一場,一個(gè)漢堡、兩包薯?xiàng)l、兩只雞翅……我真是后悔極了。記得爸爸跟我說過:“這肯德基啊,在國外屬于快餐食品,人家都稱它為垃圾食品,沒什么營養(yǎng)?!爆F(xiàn)在想起來,我真后悔沒聽爸爸的話。
雖然,現(xiàn)代的人們都注意飲食衛(wèi)生,都講究吃的健康,國家也加強(qiáng)了這方面的監(jiān)管力度。但仍然有部分客商不顧國家政策,不顧消費(fèi)者權(quán)利,非法制造、營銷不衛(wèi)生、不環(huán)保、有害人體健康的食品。如牛肉啊,有些攤主就把這牛肉染成紅色,雖然看起來十分新鮮、美味。其實(shí)是好幾天前賣剩的。為的啥?蒙騙無知的消費(fèi)者。再說那年糕,里面放的可是漂白粉啊,而且不是醫(yī)用的,對(duì)人體有害。當(dāng)我爸爸去跟賣的人說時(shí),他竟然說:“一點(diǎn)點(diǎn),沒什么?!边€有那撒農(nóng)藥的蘋果、加防腐劑的膨化食品、被蒼蠅“住宿”過的牛肉干、魚片,這些都侵犯了《消費(fèi)者權(quán)利保護(hù)法》。
說到這,你應(yīng)該明白一些道理了吧?,F(xiàn)在,讓我們動(dòng)起手來,讓我們從我做起,從小做起,做好對(duì)不衛(wèi)生食品的提防,做一個(gè)健康的小市民。
根據(jù)國家、省市關(guān)于食品安全工作的決定、意見,杭州市教育局于本學(xué)期開學(xué)后,對(duì)杭州市市屬高校、中小學(xué)食品安全開展了宣傳教育活動(dòng)。市屬高校于10月中旬在大學(xué)生中開展食品專題宣傳教育活動(dòng),目的是為進(jìn)一步健全大學(xué)生健康教育和衛(wèi)生預(yù)防體系,及迎接11月國家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估,活動(dòng)內(nèi)容有:各高校于10月17日—21日的活動(dòng)周里,舉辦了一次食品安全教育專題講座;舉行一次食品安全主題教育活動(dòng)(如知識(shí)競賽等);各高校校報(bào)、學(xué)生報(bào)刊出一期食品安全知識(shí)???qū)0妫患辛艘恢軙r(shí)間利用宣傳標(biāo)語、宣傳畫等在校園中廣泛開展食品安全知識(shí)宣傳。在市屬高校的食品安全專題宣傳教育活動(dòng)中,杭州市教育局要求各學(xué)校制定和完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,有條件學(xué)校要開設(shè)食品安全知識(shí)選修課,逐步將食品安全知識(shí)宣傳教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃或新生始業(yè)教育等常規(guī)工作中。此外,杭州市教育局還要求各高校要明確專題教育活動(dòng)負(fù)責(zé)人,制定專題教育活動(dòng)方案,并作好近年來學(xué)校有關(guān)食品安全教育的文件、學(xué)習(xí)資料;本次活動(dòng)方案、分發(fā)給學(xué)生的學(xué)習(xí)宣傳資料、報(bào)紙等及學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、活動(dòng)的有關(guān)音像資料的收集積累工作。
為了有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾患的發(fā)生,確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全,維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)生活秩序,杭州市教育局對(duì)市直屬學(xué)校和各區(qū)教育局(社發(fā)局)所屬學(xué)校于10月17日至21日開展了市區(qū)中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全宣傳教育周活動(dòng),目的是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和《杭州市學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及,提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)和能力。在11月底12月初國家對(duì)我市的食品放心工程綜合檢查評(píng)估中,對(duì)我市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作出好評(píng)。杭州市區(qū)的中小學(xué)校和市直屬學(xué)校在食品衛(wèi)生安全宣傳教育活動(dòng)周期間開展的主要活動(dòng)形式有:
(一)組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的教育資料和讀物。杭州市教育局和市食安辦、市衛(wèi)生局聯(lián)合編印了一本《學(xué)校食品衛(wèi)生安全手冊(cè)》,免費(fèi)贈(zèng)送給市直屬學(xué)校、各區(qū)屬學(xué)校小學(xué)四年級(jí)及以上學(xué)生(小學(xué)低年級(jí)由教師講解)。
(二)通過健康教育課、專題講座和墻報(bào)、櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,集中進(jìn)行了一次學(xué)校食品安全的宣傳教育,也組織了專題黑板報(bào)或小報(bào)編報(bào)比賽和專題知識(shí)競賽來普及學(xué)校食品衛(wèi)生安全常識(shí)。
(三)各學(xué)校都發(fā)動(dòng)了學(xué)生自我教育,提高認(rèn)識(shí),參與監(jiān)督,消除隱患。并通過班隊(duì)活動(dòng)、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)組織學(xué)生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生有關(guān)問題進(jìn)行討論。
(四)有些學(xué)校還組織師生代表對(duì)學(xué)校食堂、小店進(jìn)行檢查,對(duì)購買校外不潔食品攤食品的學(xué)生進(jìn)行勸導(dǎo)和管理。
杭州市教育局還專門下文對(duì)食品衛(wèi)生安全工作提出要求:(一)各教育行政部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。要以此次宣傳教育周為契機(jī),對(duì)本校的食品衛(wèi)生安全工作,特別是食堂、小賣部等進(jìn)行一次全面檢查和整頓,對(duì)存在的問題和隱患,采取切實(shí)措施予以整改,確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
(二)學(xué)校要落實(shí)教育內(nèi)容,創(chuàng)新教育形式。特別要教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品;不食用來歷不明的可疑食物,增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要擴(kuò)大教育的影響力,教育一個(gè)學(xué)生,影響一個(gè)家庭,可通過“攜手'1+6'”等豐富的活動(dòng)形式,把食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)向家庭和社區(qū)延伸。
(三)教育行政部門和學(xué)校應(yīng)積極爭取和主動(dòng)配合公安、衛(wèi)生、工商等部門,深入開展學(xué)校及校園周邊治安綜合治理工作,及時(shí)清理校內(nèi)外違規(guī)經(jīng)營的飲食攤(點(diǎn))和食品小賣部,為學(xué)生提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
(四)各區(qū)教育局要做好信息傳遞和資料積累工作,對(duì)本次活動(dòng)中成效顯著的學(xué)校要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。市教育局將在各區(qū)教育局、直屬學(xué)校上報(bào)總結(jié)材料后,在評(píng)選的基礎(chǔ)上對(duì)這些學(xué)校予以表彰。
杭州市教育局計(jì)財(cái)處
二○○五年十二月
資料地點(diǎn):
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