目前我國食品“從農(nóng)田到餐桌”的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費四個環(huán)節(jié)中,實行的是一個環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則,采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式,特別是《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,進一步明確了各部門在食品安全方面的職能職責(zé),如果您遇到了食品安全方面的問題,可以根據(jù)職能分工向相關(guān)部門進行有效投訴。
農(nóng)業(yè)局:負責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,組織對動植物產(chǎn)品的農(nóng)藥、獸藥的殘留量檢測,動、植物的防疫檢疫,農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。 質(zhì)監(jiān)局:負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的監(jiān)管,組織實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,依法查處生產(chǎn)領(lǐng)域中的不合格食品及其他質(zhì)量違法行為;負責(zé)企業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)備案工作和食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測。
工商局:負責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶的登記注冊工作,取締無照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為,加強上市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處銷售不合格食品及其他質(zhì)量違法行為,查處食品虛假廣告、商標(biāo)侵權(quán)的違法行為。 衛(wèi)生局:負責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可和衛(wèi)生監(jiān)管,負責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生許可,衛(wèi)生許可的主要內(nèi)容是場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生防護和從業(yè)人員健康衛(wèi)生狀況的評價與審核,要嚴(yán)厲查處上述范圍內(nèi)的違法行為。
商委:負責(zé)生豬屠宰和非白酒類的流通備案管理工作。 食品藥品監(jiān)督管理分局:負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處。
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