交通安全小知識(shí) 1、安全橫過(guò)道路 上學(xué)、放學(xué)和外出活動(dòng),我們幾乎天天要在道路上行走。
走路要保證安全,這里面的學(xué)問(wèn)可多著呢!有不少行人,因?yàn)闆](méi)有掌握好安全橫過(guò)道路的要領(lǐng),結(jié)果喪身與汽車(chē)輪子底下。 橫過(guò)道路時(shí),要選擇有人行橫道的地方。
這是行人享有“先行權(quán)”的安全地帶。在這個(gè)地帶,機(jī)動(dòng)車(chē)的行駛速度一般都要減慢,駕駛員也比較注意行人的動(dòng)態(tài)。
在沒(méi)劃有人行橫道的地方橫過(guò)道路,要特別注意避讓來(lái)往的車(chē)輛。避讓車(chē)輛最簡(jiǎn)單的方法是:先看左邊是否有來(lái)車(chē),沒(méi)有來(lái)車(chē)才走入車(chē)行道;再看右邊是否有來(lái)車(chē),沒(méi)有來(lái)車(chē)時(shí)就可以安全橫過(guò)道路了。
橫過(guò)道路不走人行橫道,隨便亂穿,或者在汽車(chē)已經(jīng)臨近時(shí)急匆匆過(guò)道路,都是十分危險(xiǎn)的舉動(dòng)。 2、乘車(chē) 乘坐公共車(chē)輛,應(yīng)該遵守公共秩序,講究社會(huì)公德,注意交通安全。
候車(chē)時(shí),應(yīng)依次排隊(duì),站在道路邊或站臺(tái)上等候,不應(yīng)擁擠在車(chē)行道上,更不準(zhǔn)站在道路中間攔車(chē)。上車(chē)時(shí),應(yīng)等汽車(chē)靠站停穩(wěn),先讓車(chē)上的乘客下完車(chē),再按次序上車(chē),不能爭(zhēng)先恐后。
上車(chē)后,應(yīng)主動(dòng)買(mǎi)票,主動(dòng)讓座給老人、病人、殘疾人、孕婦或懷抱嬰兒的乘客。車(chē)輛行駛時(shí),要拉住扶手,頭、手不能伸出車(chē)窗外,以免被來(lái)往車(chē)輛碰擦。
下車(chē)時(shí),要依次而行,不要硬推硬擠。下車(chē)后,應(yīng)隨即走上人行道。
需要橫過(guò)車(chē)行道的,應(yīng)從人行道內(nèi)通過(guò);千萬(wàn)不能在車(chē)前車(chē)尾急穿,這樣很不安全。 3、道路不是游戲場(chǎng) 道路是為了交通的便利而建造的。
道路上車(chē)輛川流不息。交通十分繁忙,如果我們隨意地在道路上玩耍、游戲、追逐,把它當(dāng)作“游戲場(chǎng)”,放學(xué)以后在道路拉開(kāi)“場(chǎng)子”踢足球、打羽毛球,既妨礙車(chē)輛的通行又會(huì)被車(chē)輛撞傷,是不允許的。
在人行道上跳“橡皮筋”、跳繩、踢毽子,會(huì)給行人的通行帶來(lái)困難,是妨礙交通的。在道路上追追打打,車(chē)前車(chē)后亂穿,甚至相互扔石子,這就更容易出事故了,另外一些同學(xué),因?yàn)椴欢迷诘缆飞贤嫠5奈:π?,甚至在道路中間攔車(chē)、追車(chē)、扒車(chē)和向汽車(chē)投擲石塊,以此為樂(lè),這是最最危險(xiǎn)的舉動(dòng),一旦被車(chē)撞倒,后果不堪設(shè)想。
道路不是游戲場(chǎng)所,不能在道路上玩耍。我們要互相提醒,大膽勸阻,當(dāng)一名維護(hù)交通安全的“宣傳員”。
4、避讓轉(zhuǎn)彎車(chē)輛 當(dāng)汽車(chē)的方向燈一閃一閃時(shí),告戒人們,汽車(chē)要轉(zhuǎn)彎了。我們應(yīng)該注意避讓轉(zhuǎn)彎車(chē)輛。
現(xiàn)代汽車(chē)的轉(zhuǎn)向,都是依靠前輪來(lái)轉(zhuǎn)向的。隨著前輪的轉(zhuǎn)動(dòng),汽車(chē)車(chē)身也逐漸改變方向。
汽車(chē)轉(zhuǎn)彎時(shí)所占用的空間往往大于車(chē)輛固有的寬度。前輪行駛的軌跡不與后輪的軌跡重合,也就是說(shuō),前后兩只輪子不會(huì)走在同一條弧線(xiàn)上,而是有一定距離差別的。
這就是汽車(chē)轉(zhuǎn)彎的“內(nèi)輪差”。由于這種“內(nèi)輪差”,使汽車(chē)轉(zhuǎn)彎時(shí),前輪可以通過(guò)道路的某一物體,而后輪卻不能通過(guò)。
懂得了汽車(chē)轉(zhuǎn)彎的基本原理后,我們?cè)诘缆飞吓鲆?jiàn)轉(zhuǎn)彎的車(chē)輛時(shí),不能靠車(chē)輛太近,不要以為汽車(chē)的車(chē)頭可以過(guò)去,就沒(méi)有事情了。其實(shí)如果你離轉(zhuǎn)彎汽車(chē)太靠近,就很可能被車(chē)尾撞倒。
5、騎自行車(chē)常識(shí) 我國(guó)十世界上擁有自行車(chē)最多的國(guó)家,十世界公認(rèn)的“自行車(chē)王國(guó)”。 自行車(chē)輕巧靈活,車(chē)速自便,維修簡(jiǎn)單,并且不使用燃料,無(wú)廢氣污染,無(wú)噪聲,因此特別受人青睞。
但是,自行車(chē)靠騎車(chē)人用雙腳踩動(dòng)踏板,由鏈條來(lái)帶動(dòng)后輪向前滾動(dòng),在行進(jìn)時(shí)要用雙手握住車(chē)把來(lái)掌握重心,控制方向。所以穩(wěn)定性差,安全性差。
一碰即倒,一倒人就傷。 從保證交通安全出發(fā),《中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例》明文規(guī)定,未滿(mǎn)十二歲的兒童不準(zhǔn)在道路上騎自行車(chē)。
而當(dāng)你已經(jīng)達(dá)到法定的騎車(chē)年齡,準(zhǔn)備騎車(chē)時(shí),則必須認(rèn)真地學(xué)一學(xué)有關(guān)騎自行車(chē)的規(guī)定,要掌握騎自行車(chē)的基本要領(lǐng)。 自行車(chē)首先應(yīng)該保持機(jī)件完好,安全設(shè)施齊全,牌、證齊全。
出發(fā)之前,應(yīng)該先檢查一下鈴、鎖、剎車(chē)、車(chē)輪、踏腳、鏈條、撐腳、坐墊等是否完好有效。 學(xué)騎自行車(chē)時(shí),應(yīng)選擇人車(chē)稀少的道路或廣場(chǎng)、操場(chǎng)。
禁止在交通繁忙地段學(xué)騎自行車(chē)。 當(dāng)你已經(jīng)掌握騎車(chē)技術(shù),可以單獨(dú)騎車(chē)時(shí),你還應(yīng)該掌握一下幾條騎車(chē)規(guī)范: 一是,在非機(jī)動(dòng)車(chē)車(chē)道內(nèi)順序行駛,嚴(yán)禁駛?cè)霗C(jī)動(dòng)車(chē)道。
在沒(méi)有劃分非機(jī)動(dòng)車(chē)道和機(jī)動(dòng)車(chē)道的道路上行駛,應(yīng)盡量靠右邊行駛,不能騎車(chē)在道路中間,不要數(shù)車(chē)并行,逆向行駛。 二是,騎車(chē)至路口,應(yīng)主動(dòng)地讓機(jī)動(dòng)車(chē)先行。
遇紅燈停止信號(hào)時(shí),應(yīng)停在停止線(xiàn)或人行橫道線(xiàn)以?xún)?nèi)。嚴(yán)禁用推行或繞行的方法闖越紅燈。
三是,騎車(chē)轉(zhuǎn)變時(shí),要伸手示意。左轉(zhuǎn)彎時(shí)伸出左手示意;同時(shí)要選擇前后暫無(wú)來(lái)往車(chē)輛時(shí)轉(zhuǎn)彎,切不可在機(jī)動(dòng)車(chē)駛近時(shí)急轉(zhuǎn)猛拐,爭(zhēng)道搶行;也不要彎小轉(zhuǎn)。
四是,自行車(chē)在道路上停放,應(yīng)按交通標(biāo)志指定的地點(diǎn)和范圍有秩序地停放;在不設(shè)置交通標(biāo)志的支路上停放也不要影響車(chē)輛、行人的正常通行。 五是,騎自行車(chē)載物,長(zhǎng)度不能超過(guò)車(chē)身,寬度不能超出車(chē)把寬度,高度不能超過(guò)騎車(chē)人的雙肩。
騎自行車(chē)在市區(qū)道路上不準(zhǔn)帶人。 六是,騎自行車(chē)不準(zhǔn)在道路上互相追逐、曲折競(jìng)駛、扶身并行。
七是,不準(zhǔn)一手扶把,一手撐傘騎車(chē)。撐傘時(shí),要下車(chē)推行。
騎自行車(chē)的安全問(wèn)題是個(gè)大問(wèn)題,在各類(lèi)交通事故種,自行車(chē)事故要占總事故的一半以上。自行車(chē)給人們的交通帶來(lái)了。
女:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓。
男:親愛(ài)的同學(xué)們。
合:大家晚上好。
女:歡迎來(lái)到生化系環(huán)境月之“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”現(xiàn)場(chǎng),我是主持人XXX。
男:我是主持人XXX。
女:對(duì)于食品你我并不陌生,可是對(duì)于食品的安全知識(shí)和常識(shí)你又知道多少呢?由XXX系舉辦的“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”將帶你走進(jìn)食品知識(shí)的的海洋,讓你更了解食品安全的重要性,創(chuàng)造健康生活!
男:這次比賽既是知識(shí)的比試,更是信心和心態(tài)的大比拼,我們的比賽選手在食品安全知識(shí)和常識(shí)是否準(zhǔn)備充足呢,同時(shí)又會(huì)演繹怎樣的一場(chǎng)團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽的頭腦風(fēng)暴呢?!
合:我們拭目以待。
我們知道知識(shí)競(jìng)賽常見(jiàn)玩法有個(gè)人必答、團(tuán)隊(duì)必答、風(fēng)險(xiǎn)題、搶答題等幾種方式,關(guān)于這幾種方式的具體規(guī)則相信大家很清楚了,這里就不再啰嗦了。
那么除了這幾種玩法外,還有其他更新的花樣嗎?今天,我們?cè)僬硪幌陆陙?lái)流行的知識(shí)競(jìng)賽新玩法。一、打擂式競(jìng)賽這種方式是從江蘇衛(wèi)視《一站到底》節(jié)目開(kāi)始的,具體規(guī)則是:1、隨機(jī)從參賽者中抽出一位擂主,再由擂主挑選挑戰(zhàn)者進(jìn)行對(duì)抗。
2、每輪對(duì)答都是一組題庫(kù),題目由易到難,兩個(gè)人答的題目類(lèi)似,以顯公平。3、每人輪流答一道,擂主有免答權(quán)時(shí)可以選擇“過(guò)”,過(guò)的題目交給挑戰(zhàn)者答。
4、答錯(cuò)者掉下去,勝者成為新的擂主,直至所有人全打下去,勝者為最終贏(yíng)家。二、百人團(tuán)答題這種方式是從央視《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》節(jié)目開(kāi)始的,下面以最新的第4季為例列出其具體規(guī)則:1、個(gè)人追逐賽每一場(chǎng)有四位選手參賽,每位選手最多答六題。
挑戰(zhàn)者與百人團(tuán)同步答題,百人團(tuán)答錯(cuò)的數(shù)量即為選手得分。選手先選擇一個(gè)主題的題目進(jìn)行答題,每組6道題。
2、絕地反擊首次答錯(cuò)者在絕地反擊自救環(huán)節(jié)中隨機(jī)選擇“橫掃千軍”“你說(shuō)我猜”“出口成詩(shī)”其中一種方式進(jìn)行自救。自救成功者將繼續(xù)答題,失敗則終止答題。
總分最高者進(jìn)入攻擂資格爭(zhēng)奪賽。第一場(chǎng)個(gè)人追逐賽中勝出的選手直接進(jìn)入擂主爭(zhēng)霸賽。
(1)橫掃千軍:選手須和12位百人團(tuán)選手對(duì)抗飛花令,說(shuō)不出詩(shī)句者為失敗。(2)你說(shuō)我猜:選手須在180秒的時(shí)間內(nèi)和點(diǎn)評(píng)嘉賓一起搭檔答對(duì)八道題。
(3)出口成詩(shī):選手須在150秒的時(shí)間內(nèi)說(shuō)出與大屏幕上12個(gè)關(guān)鍵詞相關(guān)聯(lián)的12聯(lián)詩(shī)句。3、攻擂資格爭(zhēng)奪賽參賽選手總分最高者與百人團(tuán)得分最高者對(duì)決,選手們進(jìn)行飛花令、超級(jí)飛花令、詩(shī)詞接龍三輪比拼,獲勝者進(jìn)入擂主爭(zhēng)霸賽。
第一場(chǎng)百人團(tuán)和預(yù)備團(tuán)中得分最高的兩位選手直接進(jìn)入攻擂資格爭(zhēng)奪賽。(1)、飛花令:軟件隨機(jī)抽一個(gè)字,選手背詩(shī),詩(shī)中必須含此字,背不出者輸。
(2)、超級(jí)飛花令:兩個(gè)字或者更復(fù)雜的組合,選手背詩(shī),詩(shī)中必須含這些內(nèi)容,背不出者輸。(3)、詩(shī)詞接龍:屏幕抽出一句詩(shī),選手相繼接下去,接不下去者輸。
4、擂主爭(zhēng)霸賽攻擂資格爭(zhēng)奪賽獲勝者與上一場(chǎng)擂主進(jìn)行比拼。擂主爭(zhēng)霸賽共有九道搶答題,搶到并答對(duì)者得一分,答錯(cuò)則對(duì)方得分,率先獲得五分者即為該場(chǎng)擂主。
第一場(chǎng)個(gè)人追逐賽中勝出的選手直接與攻擂資格爭(zhēng)奪賽勝出的選手對(duì)決。三、多人同時(shí)在線(xiàn)答題這種方式需要一個(gè)網(wǎng)絡(luò)版競(jìng)賽軟件,選手通過(guò)電腦、平板或手機(jī)同時(shí)答題,時(shí)間到后,大屏列出各選手的答題成績(jī),如果有多名答對(duì)者,可以按所有時(shí)間先后額外加分。
這種方式每個(gè)選手的題目相同,競(jìng)賽更加公平。四、多人同時(shí)答一組題這種方式和上面類(lèi)似,需要一個(gè)網(wǎng)絡(luò)版競(jìng)賽軟件,選手通過(guò)電腦、平板或手機(jī)同時(shí)答題,不同的是這種方式是在一個(gè)規(guī)定時(shí)間里大家答一組題,而上面是一道題。
大屏實(shí)時(shí)跳動(dòng)顯示每個(gè)隊(duì)的答題成績(jī),增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。時(shí)間到后,列出各選手答題時(shí)間及成績(jī)。
五、闖關(guān)式答題題目以組的形式出現(xiàn),大屏上顯示各個(gè)題組編號(hào),選手選擇一組題進(jìn)行回答,在一定時(shí)間內(nèi)答題,答對(duì)多少算多少,知識(shí)掌握好、反應(yīng)快的選手答題自然多些。這種方式能使競(jìng)賽氣氛達(dá)到高潮,一般用在競(jìng)賽后面的環(huán)節(jié)中。
除了以上競(jìng)賽形式以外,還有一些電視節(jié)目的競(jìng)賽樣式大家可以參考模仿:一、天才知道《天才知道》是江蘇衛(wèi)視一檔知識(shí)競(jìng)賽類(lèi)節(jié)目。初賽“百人對(duì)決”賽制形式比較輕松活潑,參與門(mén)檻低,采用是非題進(jìn)行淘汰,100名選手只需通過(guò)轉(zhuǎn)身判斷對(duì)錯(cuò),做出回答。
而每期的復(fù)賽環(huán)節(jié)則相當(dāng)緊張激烈,共分7輪答題,每輪均需通過(guò)輪答題、搶答題淘汰分?jǐn)?shù)較低的1位選手。若同分,則同分選手走上PK臺(tái),通過(guò)聯(lián)想題進(jìn)行對(duì)決,淘汰1位選手。
最后一輪兩人進(jìn)行“巔峰對(duì)決”,通過(guò)互選名人出題決出本場(chǎng)比賽冠軍。整場(chǎng)比賽節(jié)奏明快,打破一對(duì)一模式的局限,每個(gè)人的每一道題都決定著自己的命運(yùn),不存在任何僥幸,同時(shí)每輪均有反轉(zhuǎn)機(jī)會(huì),全程考驗(yàn)大學(xué)生的心理素質(zhì)和抗壓能力。
二、中華好詩(shī)詞《中華好詩(shī)詞》是河北電視臺(tái)自主研發(fā)的一檔文化類(lèi)季播節(jié)目。節(jié)目以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)詩(shī)詞文化為宗旨,以寓教于樂(lè)為目標(biāo),集知識(shí)性和娛樂(lè)性于一體,通過(guò)全媒體的傳播方式,是一檔觀(guān)眾喜聞樂(lè)見(jiàn)、社會(huì)反響的品牌節(jié)目。
分“初賽”和“決賽”兩部分。初賽:1、初賽為海選形式,參賽選手按簽到順序分組比賽,5人一組,每位選手限時(shí)3分鐘。
2、比賽內(nèi)容為古詩(shī)詞過(guò)級(jí)必背500首詩(shī),由學(xué)習(xí)部干事隨機(jī)抽取題目進(jìn)行提問(wèn),規(guī)定時(shí)間內(nèi)計(jì)算選手所答對(duì)的故詩(shī)。決賽:實(shí)行闖關(guān)形式第一關(guān):詩(shī)詞對(duì)對(duì)碰比賽規(guī)則:本關(guān)比賽為淘汰賽,選手自由結(jié)組,根據(jù)大屏幕提示回答問(wèn)題,得分最低的三組被淘汰。
第二關(guān):友情PK比賽規(guī)則:本關(guān)比賽為晉級(jí)賽,參賽選手進(jìn)行抽簽分組進(jìn)行小組PK,每組兩人,共六組。由主持人當(dāng)場(chǎng)念題,以猜拳方式?jīng)Q定誰(shuí)先答題,題目形式為上句接下句。
第三關(guān):終極挑戰(zhàn)比賽規(guī)則:本關(guān)分為兩輪比賽第一輪:詩(shī)詞魔方,根據(jù)提示填寫(xiě)魔方,沒(méi)答對(duì)一空4分第二輪:才藝展示,每位晉級(jí)終極挑戰(zhàn)的選手準(zhǔn)備一首古詩(shī)詞吟誦,詩(shī)詞內(nèi)容從古詩(shī)詞過(guò)級(jí)5。
《食品安全法》知識(shí)競(jìng)賽題目答案 一、判斷題(共20題,每題1分)1、食品生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可出廠(chǎng)或者銷(xiāo)售。
(√)2、進(jìn)口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。(√)3、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
(√)4、食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。(√)5、設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè),應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱(chēng),依照《食品安全法》的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可證后,辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
(√)6、社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品,使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的,與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。(√)7、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
(√)8、回收食品只要能保證微生物合格和各項(xiàng)指標(biāo)合格可以作為食品原料進(jìn)行生產(chǎn)。(*)9、廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假、夸大的內(nèi)容,可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。
(*)10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。(√)11、食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
(√)12、保質(zhì)期,指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。(√)13、沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
(√)14、食品微生物檢測(cè)中所說(shuō)的無(wú)菌,是指沒(méi)有活的微生物存在。( √ )15、集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者未履行所規(guī)定義務(wù),在本市場(chǎng)發(fā)生食品安全事故的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(*)16、從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。(√)17、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
(√)18、大多數(shù)病原菌生長(zhǎng)的最適宜溫度為37℃。(√)19、進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。
海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。(√)20、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),除了應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)外,還應(yīng)召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品。
(√) 二、單項(xiàng)選擇題(共20題,每題1分)1.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于(B)年。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年2.《食品安全法》規(guī)定,制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是( B )。
A、食品安全調(diào)研報(bào)告 B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果 D、食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)3.《食品安全法》規(guī)定,食品檢驗(yàn)實(shí)行( D )負(fù)責(zé)制。 A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B、檢驗(yàn)人 C、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) D、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人4.沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的,( C )制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
A、可以 B、不可以 C、應(yīng)當(dāng) D、視情況而定5、發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起( A )內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。 A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)6、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。
從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品(A)。A、生產(chǎn)許可 B、流通許可 C、餐飲服務(wù)許可 D、衛(wèi)生許可7、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》分別自( A )起施行。
A、2009年6月1日 2009年7月20日 B、2009年6月1日 2009年8月1日 C、2009年7月1日 2009年7月20日 D、2009年7月1日 2009年9月1日8、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)符合( B )。 A、出口國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn) B、我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) C、國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn) D、合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)9、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的單位,其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起(D)年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
A、2 B、3 C、4 D、510、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者要求支付價(jià)款(C)倍的賠償金。A、2 B、5 C、10 D、2011、國(guó)務(wù)院( C )部門(mén)承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定,組織查處食品安全重大事故。
A、商務(wù) B、工商行政 C、衛(wèi)生行政 D、質(zhì)量監(jiān)督12、出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向國(guó)家( A )部門(mén)備案。 A、出入境檢驗(yàn)檢疫 B、工業(yè)和信息化 C、工商行政 D、衛(wèi)生行政13、《食品安全法》規(guī)定的食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)督管理部門(mén)為(A)。
A、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén) B、工商行政管理部門(mén) C、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) D、衛(wèi)生行政部門(mén)14、違法《食品安全法》規(guī)定,未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑,貨值金額不足一萬(wàn)元的,可并處(B)罰款。A、500元以上2000元以下 B、2000元以上50000元以下 C、2000元以上10000元以下 D、50000元以上15、食品廣告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假、夸大的內(nèi)容,不得涉及(D)。
A、保健功能 B、口感內(nèi)容 C、包裝內(nèi)容 D、疾病預(yù)防、治療功能16、(A)是保證食品安全的第一責(zé)任人。A、食品生產(chǎn)者 B、各級(jí)政府 C、監(jiān)管部門(mén) D。
搞笑版的食品安全小知識(shí)順口溜有:
1、食品安全有制度,進(jìn)貨查驗(yàn)是義務(wù)。
2、采購(gòu)原料要建賬,索證索票不要忘。
3、逐項(xiàng)登記別嫌煩,追根溯源才不難。
4、三無(wú)產(chǎn)品不能要,防患未然要做到。
5、進(jìn)貨查驗(yàn)供貨商,執(zhí)照證件樣樣要。
知識(shí)延展:
其他關(guān)于食品安全的順口溜:
1、運(yùn)輸儲(chǔ)存與加工,處理不當(dāng)污染快。
2、生熟葷素不分開(kāi),天然細(xì)菌繁殖快。
3、食前燒開(kāi)忘腦外,進(jìn)入胃腸準(zhǔn)要壞。
4、上吐下瀉真難受,必須催吐莫要快。
食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。
具體的食品安全常識(shí)如下:
1. 白開(kāi)水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;
2. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;
3. 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒;
4. 選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;
5. 盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒;
6. 不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚(yú)片、生荸薺;
7. 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì);
8. 到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi),不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品;
9. 購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;
10. 仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
通過(guò)青少年?duì)I養(yǎng)與健康知識(shí)網(wǎng)上有獎(jiǎng)競(jìng)答活動(dòng)我學(xué)會(huì)了 如何制作安全的食物。
保證食品安全是健康飲食行為的重要內(nèi)容之一。每年食源性疾病影響了很多人。從農(nóng)田到餐桌,食物要經(jīng)過(guò)多次加工和處理。作為消費(fèi)者,個(gè)體如果按照安全處理方法加工和處理食品,在家里就可以減少食品污染,保證食品安全。在食物加工和儲(chǔ)藏過(guò)程中,遵守下面的四項(xiàng)食品安全基本原則,可以減少食源性疾病的發(fā)生。這四項(xiàng)基本原則是清洗、隔離、烹炒和冷凍。
世界衛(wèi)生組織(英文縮寫(xiě)WHO)科學(xué)地總結(jié)了世界各國(guó)食源性疾病的發(fā)生情況,提出了安全制備食物的原則,這對(duì)我們食品衛(wèi)生和食品安全有著重要的意義。
(1)選擇經(jīng)安全處理過(guò)的食品
(2)食品做熟時(shí),要經(jīng)過(guò)徹底加熱
(3)做熟的食品應(yīng)當(dāng)立即吃掉
(4)妥善存放熟食品
(5)食用熟食品之前應(yīng)該對(duì)食品進(jìn)行徹底加熱
(6)生熟分開(kāi)。避免生、熟食品的接觸,盛裝食品的容器、加工食品的公用
器具應(yīng)當(dāng)分開(kāi)使用。
(7)勤洗手,接觸潔凈食品之前要用流動(dòng)水將手洗干凈
(8)必須精心保持廚房所有表面,包括灶臺(tái)、案板表面的清潔
(9)避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其他動(dòng)物接觸食品,做好防蠅防鼠工作
(10)使用干凈的水洗手、洗菜、做飯。
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