1. (1)不用手或 ( 導體) 去接觸( 探試電源插座內部) 。
(2)發(fā)現有人觸電要設法及時關斷 (電源);或者用干燥的木棍等物將觸電者與(帶電的電器 )分開,不要用手去直接救人;年齡小的同學遇到這種情況,應 (呼喊成年人相助) ,不要 ( 自己處理,以防觸電 ) 。
2.如果發(fā)生火災或看到鄰居家發(fā)生火災,你應該立即撥打火警電話 119 。
3. 自己在家時,不給陌生人 (開門) ,如有人敲門,應該 (要從門鏡或門縫中看看,如果不認識,絕不能開門。)
1. 必須在(家長) 的帶領下游泳,不得(單獨 )去游泳。
2. 在游泳之前一定要做充足的 (準備活動) 。夏季天氣炎熱,不做準備活動馬上入水,水溫、體溫、氣溫相差很大,聚然入水,毛孔迅速收縮,刺激感覺神經,輕則引起肢體 (抽筋) ,重則引起反射性心臟停跳休克,很容易造成溺水死亡。
3.游泳過久會引起肌肉疲勞。突然遇冷或猛然用力,都會引起水中(抽筋)。遇此情況,要冷靜,動作放松,對抽筋部位的肌肉做 (按摩) ,或變換游泳姿勢,趕緊上岸休息。
1.按《中華人民共和國安全生產法》第七十三條規(guī)定,事故調查應按什么原則?A A實事求是、尊重科學的原則 B總結教訓、落實整改的原則 C查清原因、查明責任的原則 2.《中華人民共和國安全生產法》第五條規(guī)定,生產經營單位的主要負責人對本單位的安全生產工作負什么責任?A A全面負責 B負全部領導責任 C負領導責任 3.《中華人民共和國安全生產法》規(guī)定,安全生產工作的綜合監(jiān)督管理部門是哪個部門? C A勞動行政部門 B各級人民政府 C安全生產監(jiān)督管理部門 4.《中華人民共和國職業(yè)病防治法》規(guī)定,職業(yè)病防治工作方針是什么?B A預防為主、防治并重、綜合治理。
B預防為主、防治結合。 C預防第一、防治結合、分類管理。
5.《中華人民共和國消防法》規(guī)定,消防工作方針是什么?C A防火為主、防消結合。 (b)預防為主、防消結合、專門機關與群眾相結合。
C預防為主、防消結合。 6.車工上班時下列哪些穿著是符合安全要求的?A A袖口扣緊 B天冷時穿戴圍巾 C天熱時解開外衣扣子 7.對接觸有毒粉塵的工人應選用哪種口罩?B A防毒口罩 B防塵口罩 C十二層的紗布口罩 8.下列哪些防護用品屬于特種勞動防護用品?B A防毒口罩 B防酸工作服 C防振手套 9.進行燒焊時,佩戴哪種物料制造的手套會較適宜?A A皮革手套 B棉手套 C兩者同樣適宜 10.下列哪一種個人防護用具是進行電子底板點焊、剪腳等工序時應戴上?A A護眼罩 B護耳罩 C安全帽 11.下列哪一項不是安全管理中的監(jiān)察方法?A A安全推廣 B安全視察 C安全審核 12.在調查意外時,為何要盡快會見有關工人?A A工人對事故發(fā)生的情況記憶猶新 B恐怕工人失蹤 C恐怕阻礙工人開工 13.下列哪一種是最有效而實際的方法,可幫助新員工預防意外發(fā)生?B A為他們購買人壽保險 B提供工作安全入職訓練 C盡量安排一些較簡單工作給他們 14.下列哪類型的設備是具有能承受內部的爆炸性混合物的爆炸而不致受到損壞,而且通過外殼任何結合面或結構孔洞,不致使內部爆炸引起外部爆炸性混合物爆炸的電氣。
C A本質安全型 B增安型 C隔爆型 15.組織安全委員會的主要目的是下列哪一項?B A加速工程進度 B督導安全管理的實施,加強管理層和員工對工作安全的溝通 C監(jiān)督安全主任的工作 16.為何要事先讓員工知道公司有安全審核的進行?A A爭取員工的合作和支持 B希望審核前把一切不安全的事項做好 C希望員工在審核期間要嚴守安全規(guī)則 17.下列哪一項方法適用于危險性高的工作,來確保員工的安全?A A工作許可證制度 B佩戴個人防護用具 C工地座談會 18.下列哪一項是安全巡查的主要目的?A A改進不安全設備、環(huán)境及行為 B顯示管理階層對雇員安全的關心 C建立良好的機器設備保養(yǎng)制度 19.安全巡查可分為作業(yè)行為視察和下列哪一項?A A設備環(huán)境巡查 B有目標的巡查 C定期巡查 20.要發(fā)揮安全巡查的功效,必須怎樣處理?A A妥善跟進在巡查時所發(fā)現的不當事項 B采用周詳萬全的檢查表 C不作預先知會去突擊找尋真相 21.辦公室內經常使用的涂改液有甚么潛在危害?C A刺激皮膚和眼睛 B吸入對身體有害 C刺激皮膚和眼睛及吸入對身體有害 22.建議計算機顯示屏幕采用反眩光濾鏡,目的是防止:A A反射光 B雷射光 C熒光 23.鍵盤和字鍵表面應設計應為不反光,而字體和符號亦應:A A清晰及易于辨認 B全部是中文 C全部以數字代替 24.連接計算機的鍵盤前方應有足夠空間來承托雙手,下列那一類設備可用作輔助承托?B A坐墊及腳墊 B腕墊 C鼠標墊 25.對于一般在辦公室內使用計算機的工作,其噪音水平應在多少分貝以下為佳?A A 60分貝(A) B 90分貝(A) C無特別要求 26.企業(yè)組織員工進行安全生產教育和培訓、員工應如何對待?B A選擇自己有需要的課程,參加培訓 B必須參加并通過學習提高自己的安全素質 C按自己的興趣自由參加 27.企業(yè)使用的鍋爐、起重機、叉車應由哪個機構檢驗合格,取得安全使用證后才能使用?A A法定的檢測檢驗機構 B提供檢測技術服務的安全中介機構 C企業(yè)的質量檢驗機構 28.企業(yè)不應安排下列哪些職工上夜班和加班?A A懷孕七個月以上的職工和哺乳未滿一周歲嬰兒的職工 B未成年工 C已婚待孕的女職工 29.企業(yè)不能安排下列哪些職工從事第三級體力勞動強度的勞動?C A女性未成年工 B 50歲以上的女職工 C經期、孕期、哺乳期的女職工 30.企業(yè)對員工進行安全生產培訓和教育的主要目的是什么?B A接受企業(yè)安全文化的理念 B熟悉企業(yè)的安全生產制度和掌握安全生產的知識與技能 C掌握生產技術知識和操作技能 31.哪一項不是在躉船甲板上從事系泊或貨物裝卸作業(yè)的安全守則?C A切勿在起卸中貨物下面站立 B不宜于鼓筒與導索器間的繩圈內站立 C切勿在纜索的繩圈外站立 32.起吊貨柜時,吊索 是怎樣扣著貨柜角才適當?B A從外向內 B從內向外 C從左至右 33.下列哪一項是不正確的駕駛安全要點?B A確保任何運載或拖著的物品均放置穩(wěn)固 B交叉紋的普通輪胎與輻射紋的跑車輪胎一起使用 C燃油箱蓋打開時,絕對不可開動引擎或讓引擎啟動當中 34.下列哪一項能避免廚房內的排氣罩,及排氣管道上的油漬被燃點而釀成火災?A A定期清潔,以免油漬積聚 B加裝火警。
1. (1)不用手或 ( 導體) 去接觸( 探試電源插座內部) 。
(2)發(fā)現有人觸電要設法及時關斷 (電源);或者用干燥的木棍等物將觸電者與(帶電的電器 )分開,不要用手去直接救人;年齡小的同學遇到這種情況,應 (呼喊成年人相助) ,不要 ( 自己處理,以防觸電 ) 。 2.如果發(fā)生火災或看到鄰居家發(fā)生火災,你應該立即撥打火警電話 119 。
3. 自己在家時,不給陌生人 (開門) ,如有人敲門,應該 (要從門鏡或門縫中看看,如果不認識,絕不能開門。) 必須在(家長) 的帶領下游泳,不得(單獨 )去游泳。
在游泳之前一定要做充足的 (準備活動) 。夏季天氣炎熱,不做準備活動馬上入水,水溫、體溫、氣溫相差很大,聚然入水,毛孔迅速收縮,刺激感覺神經,輕則引起肢體 (抽筋) ,重則引起反射性心臟停跳休克,很容易造成溺水死亡。
3.游泳過久會引起肌肉疲勞。突然遇冷或猛然用力,都會引起水中(抽筋)。
遇此情況,要冷靜,動作放松,對抽筋部位的肌肉做 (按摩) ,或變換游泳姿勢,趕緊上岸休息。
你好 我最近剛參加個校安全知識競賽 作為選手的我為你解答
一、防火:“學生宿舍是我家、安全防范靠大家”,宿舍內不要私接拉電源線、安裝插座;不要使用劣質接線板、風扇、充電器等小電器;不能使用酒精爐、電爐、煤氣爐、“熱得快”等燒水做飯;不能使用電熱杯、電熱毯、取暖器等大功率電器;宿舍熄燈后不要點蠟燭看書或照明,宿舍內不能焚燒再物,不在宿舍走廊及過道口堆放物品或停放自行車。
二、防盜、防騙:宿舍的鑰匙應隨身攜帶,不要外借,丟失要及時報告宿舍管理人員;貴重物品盡量不要放在宿舍內。大量現金存入銀行,存折密碼注意保密,同時不要將生日設置為密碼。就寢或離開宿舍應做到:關好窗、鎖好門(上反鎖)、斷好電。拒絕推銷人員進入寢室。在圖書館、食堂、教室等人員密集的地方,要留心自己的財物,不要用書包占座位,離開時不要把CD機5、隨身聽、手機、快譯通等貴重物品留在桌面上,物品要隨身攜帶或者委托熟悉的同學保管。發(fā)現可疑人員及時向值班老師報告。在擁擠的地方更要留心,防止小偷行竊。在運動場、球場鍛煉或打、踢球時要將隨身衣物及攜帶書包等物品委托熟悉的同學看管,不要輕信陌生人,不要輕易借錢給陌生人,更不要輕信陌生人的話,不貪圖小便宜,隨時提高警惕。
三、防人身侵害:不外露或向人炫耀隨身攜帶的貴重物品,單獨外出不輕易帶過多的現金;盡量不要獨自外出,注意結伴而行;不要獨自在偏遠、陰暗的林間小道、山路上行走,不到行人稀少、環(huán)境陰暗、偏僻的地方。穿戴適宜,不要過分暴露,盡量避免深夜滯留在外或晚歸。提高警惕,遇到可疑情況及時報警。
一、選擇題 1. 未滿___ 的兒童,不能像大人一樣到馬路上騎自行車。
因為馬路上車很多,容易出危險。 A.10歲 B.11歲 √ C.12歲 2.騎自行車時,千萬不要與___搶道;不要雙手撒把騎車。
√A.機動車 B.自行車 C.行人 3.火車運行途中,不要把___的任何部分伸到車窗外,也不要亂走動,以免碰傷,燙傷。 √A.身體 B.物品 C.食品 4.地鐵到站或啟動時要留意聽清___,以免造成提前下車或過站。
A.別人說話 B.收音機 √C.廣播 5.船在水上航行,受___條件影響較大。 A.身體 B.健康 √C.氣候 6.電器起火時,要先___ 。
A打家里電話報警 √B切斷電源 C用滅火器滅火 7.放煙花爆竹應該在哪里放? A人多的地方 √B堆放著易燃物處 C 草地上 8.衣服著火時,需___。 A 撲在地上打滾 √B 用手拍身上的火 9. 當油起火時,應用___。
√A 泡沫滅火器 B干粉滅火器 C 1211滅火器 10. 點蚊香要在___的地方點。 A 窗口 B桌子上 √C 空地上 11.足球比賽時___ . A. 穿帶鐵釘的足球鞋 √B.穿普通的足球鞋 12.上體育課時,要穿___ . √A. 運動服 B. 禮服 13.上體育課時,___ . A. 可帶別針、小刀等金屬硬物 √B.不帶與體育課無關的物品 14.初學游泳的人___ . √A. 應準備一些防護用品 B. 可直接下水游泳 15.在單杠、雙杠練習時,周圍應擺放___ . √A. 海綿墊 B. 紙張 16.要飲用___水。
√A、優(yōu)質 B、自來 C、白開 D、泉 17.冷飲有___作用。 A、生病 √B、消暑 C、潤喉 D、涼爽 18.食物中毒是___。
√A、非常危險 B、一般危險 C、沒什么大不了 D、很可怕 19.平時要注意___的意識。 √A、自我保護 B、中毒 C、眼睛 D、身體 20.放置時間___的食品,不能吃。
A、不久 √ B、過久 C、短 21.郊游乘搭交通工具時,應該 A、一擁而上 B、不著急,慢慢來 C、隨便上哪個都行 √ D、按計劃講次序動作快 22.火災發(fā)生時應馬上___?!藺 沿防火通道朝樓下跑 B 乘電梯逃走 C跳下窗 23. 郊游一般安排在什么季節(jié)較好?√A、春季 B、夏季 √C、秋季 D、冬季24. 在參觀生產場所時,應該 A、東摸西看 B、跟同學追打玩耍 C、不感興趣一走了之 √ D、按指示參觀和操作 25. 參觀游覽時,應該 A. 隨心所欲自由行動 B、好看就自己慢慢看 √C、按計劃服從指揮 D、獨來獨往26.千萬不要到去玩耍。
A、沙灘 √B、建筑工地 C、樂園27.在外面不能吃 給的東西?!藺、陌生人 B、家人 28.千萬不要被寵物,不然很危險!√A、抓傷 B、舔 29.爬高是非常危險的,一不小心就會跌傷 。
A、腳趾 √B、大腦 30.千萬不要到建筑施工場地去玩,那里暗藏著許多 。 A、游戲 B、寶藏 √C、危險 31.當預計本市最高氣溫24小時內將要或已達到 度以上 。
A.32 B.34 √C.35 D.38 32.當臺風預警信號為白色時,熱帶氣旋 小時可能影響我市。 A.12 B.24 C.36 √D.48 二、判斷題 1.過馬路如果遇到沒有人行道的馬路時要靠右側路邊行走。
( √ ) 2.高速公路上,乘車時不要站立,不要隨便開窗和搖晃。 ( √ ) 3.乘飛機可以不用系安全帶。
( * ) 4.乘飛機嚴禁攜帶易燃易爆、腐蝕性和放射性物品、刀具及其它危險物品。 ( √ ) 5.進出地鐵站臺時要依次上下,站在自動扶梯上要站穩(wěn)扶牢,防止跌傷。
( √ ) 6.干粉滅。
一、
⒈遵守交通法規(guī),不違章騎車,過馬路走人行橫道。
⒉乘公共車、船主動購票,給老、幼、病、殘、孕婦及師長讓路、讓座,不爭搶座位。
⒊遵守公共秩序,購票購物按順序,對營業(yè)人員有禮貌。
⒋愛護公用設施、文物古跡。愛惜莊稼、花草、樹木。保護有益動物和生態(tài)環(huán)境。
⒌參觀游覽守秩序,瞻仰烈士陵墓保持肅穆。
⒍觀看演出和比賽,做文明觀眾,不起哄滋擾,結束時鼓掌致意。
⒎尊重外地人,遇有問路,認真指導。
⒏見義勇為,對違反社會公德的行為要進行勸阻,發(fā)現違法犯罪行為及時報告。
二、
⒈勤洗手.
⒉勤換牙刷.
⒊腳部保暖.
⒋提倡冷水洗臉.
⒌飲食清淡.
⒍精神愉快.
⒎合理睡眠.
三、
⒈迅速將中暑者轉移至陰涼通風處休息。使其平臥,頭部抬高,松解衣扣。
⒉如果中暑者神志清醒,并無惡心、嘔吐,可飲用含鹽的清涼飲料、茶水、綠豆湯等,以起到既降溫、又補充血容量的作用。
⒊可采用電風扇吹風等散熱方法,但不能直接對著病人吹風,防止又造成感冒。
⒋亦可頭部冷敷,應在頭部、腋下、腹股溝等大血管處放置冰袋(用冰塊、冰棍、水激凌等放入塑料袋內,封嚴密即可),并可用冷水或30%酒精擦浴直到皮膚發(fā)紅。
每10—15分鐘測量1次體溫。
四、
⒈搶救傷員
⒉保護現場
⒊及時報案
五、
⒈癥狀較輕者:即神智清醒,呼吸心跳均自主者可就地平臥,嚴密觀察,暫時不要站立或走動,防止繼發(fā)休克或心衰。
⒉呼吸停止、心搏存在者:將傷者就地平臥,解松衣扣,通暢氣道,立即進行口對口人工呼吸,有條件的可實施氣管插管,加壓氧氣人工呼吸。亦可針刺人中、涌泉等穴,或給予呼吸興奮劑(如山梗菜堿、咖啡因、可拉明)。
⒊心搏停止、呼吸存在者:應立即作胸外心臟按壓。
⒋呼吸心跳均停止者,人工呼吸和心臟按壓以2:15進行,最好2人.
⒌如有外傷、灼傷均需同時處理。
⒍不要隨意移動傷員.
⒎人工呼吸和心臟按壓在醫(yī)務人員未接替前不能停止。
六、
⒈將傷員抬出水面后,應立即清除其口、鼻腔內的水、泥及污物,用紗布(手帕)裹著手指將傷員舌頭拉出口外,解開衣扣、領口,以保持呼吸道通暢,然后抱起傷員的腰腹部,使其背朝上、頭下垂進行倒水。
⒉呼吸停止者應立即進行人工呼吸,一般以口對口吹氣為最佳。
⒊心跳停止者應先進行胸外心臟按壓。
七、
⒈切斷電源、氣源,防止火災發(fā)生。
⒉應避開高大建筑物、窄小胡同、高壓線、變壓器、陡山坡、河岸邊。
⒊保持冷靜,選擇較安全地方(如床下、桌子底下)躲避.
⒋高層住戶向下轉移時,千萬不能跳樓,也不能乘電梯。
八、
⒈要懂得交通規(guī)則,不闖紅燈.
九、
⒈不要玩火.
⒉不亂接亂拉電線.
十、
⒈要撥準火警電話:119;
⒉不要慌張,說話要清楚;
⒊報告失火的詳細地址和燃燒物質,講明所用電話號碼和報警人姓名;
⒋得到消防隊的明確回答后,方可掛電話;
⒌到主要路口迎接消防車并帶路。
十一、
⒈校園暴力是人的潛在本能--攻擊性所引起的校園內部的暴力.
⒉包括家庭因素、學校因素和社會因素.
原發(fā)布者:flyyu64
安全知識答題【七年級】單選1.室外起火冒煙,不正確的做法是(C)窗體頂端A.如果門縫不斷冒出濃煙,不要輕易外逃,等待救援B.用手摸門是否發(fā)燙,發(fā)燙就在室內等待救援C.不管什么情況迅速逃出去D.用濕床單堵住門縫減少煙氣進入,把水潑在門上降溫窗體底端2.下水前試試水溫,謹防抽筋等。游泳的水溫最適宜的是(B)。窗體頂端A.8攝氏度;B.28攝氏度;C.38攝氏度。D.18攝氏度;窗體底端3.我國實行()的原則,任何宗教都沒有超越憲法和法律的特權,都不能干預國家行政司法教育等國家職能的實施。窗體頂端A.宗教自由B.政教分離C.政教合一D.獨立自主自辦教會窗體底端4.非機動車通過有交通信號燈控制的交叉路口應當:()窗體頂端A.轉彎的非機動車讓直行的車輛行人優(yōu)先通行B.向左轉彎時,靠路口中心點的左側轉彎C.遇有前方路口交通阻塞時,進入路口等候窗體底端5.在什么情況下可能發(fā)生了生物恐怖襲擊()窗體頂端A.蚊蟲叮咬B.貓狗亂跳C.事件區(qū)發(fā)現不明粉末或液體,遺棄的容器和面具,大量昆蟲D.流行感冒窗體底端6.建筑物外墻不能借助逃生的豎直管線有哪些()窗體頂端A.避雷針引線B.電線桿C.落水管D.電話線窗體底端7.中學生網上交友時應注意()窗體頂端A.說出自己的真實姓名和地址、電話號碼等信息B.與低俗的網友開罵戰(zhàn)C.單獨去赴約D.對網上求愛者不予理睬窗體底端8.遭雷雨時,以下做法正確的是窗體頂端A.以上做法都錯誤B.躲到
中學生安全知識歌 同學們,仔細聽,安全常識有本經,時時注意言和行,家長老師才放心。
過馬路,眼要明,一路縱隊靠右行,車輛靠近早避身,舉手行禮表深情。 拐彎處,莫急跑,以防對方來撞倒,夜晚走路更小心,不碰墻壁不碰釘。
風揚塵,護眼睛,塵埃進入需冷靜,輕柔慢擦手洗凈,情況嚴重找醫(yī)生。 細小物,注意玩,千萬別往口中含,一旦下肚有麻煩,快找醫(yī)生莫拖延。
饑餓時,嘴莫讒,吃飯之前洗手臉,細嚼慢咽成習慣,這樣身體才康健。 吃零食,壞習慣,不分場合和時間,三心二意分精力,別人覺得也討厭。
照明電,不要玩,千萬不能摸電線,電線處處有危險,用電常識記心間。 電視劇,動畫片,躺下床鋪就不看,迷迷糊糊睡著了,當心電視被燒爛。
遇火災119,火警電話記心頭,速離險境求援助,生命安全是最關鍵。 家來人,不認識,接待不可太隨便,哄你出門找爹媽,他就趁機來做案。
遇車輛,莫阻攔,爬車攔車不安全,出了事故傷了人,輕留疤痕重丟命。 閃電亮,雷聲鳴,自然現象不虛驚,高墻大樹不靠近,導體拋開地下蹲。
下雨天,路泥濘,團結互助講文明,大小相幫講真情,平平安安把家還。 吃瓜果,先洗凈,蚊叮蠅爬傳染病,病從口入是古訓,講究衛(wèi)生不生病。
玩游戲,遠金屬,無意也會傷人身,理由再多不管用,終歸還是不安寧。 莫喝酒莫吸煙,吸煙喝酒神志亂,亂了神志把法犯,英俊少年不體面。
炎熱天,汗淋淋,莫用涼水沖洗身,重者臥床不能起,輕者風濕也上身。 遇匪徒110,匪警電話要記清,機智靈巧去周旋,歹徒被擒快人心。
私下河,不安全,要防頭暈與痙攣,一江大水喝不完,青春年少赴黃泉。 接熱水,要小心,壺倒瓶翻燙壞身,誤時花錢且哀痛,醫(yī)好皮膚不勻稱。
河水漲,莫強過,逞強逞能必招禍,繞道行走才安全,雨過天晴家家樂。 過院落,別逗犬,呼叫大人把狗趕,切莫自耍小聰明,被狗咬傷有危險。
大熱天,走遠程,切記莫把生水喝,肚子痛來頭發(fā)昏,途中哪里找醫(yī)生。 青少年,莫玩火,星星之火可燎原,燒了房子燒了山,一不小心要坐監(jiān)。
冬天冷,要取暖,火區(qū)電器要檢點,亂七八糟,遍地擺,出了火災后悔晚。 藥醋瓶,要收好。
千萬不能亂了套,老人小孩分不清,誤食會把命喪掉。 打乒乓,學投籃,體育運動大發(fā)展,單雙杠,爬吊桿,都要按照規(guī)則辦。
不打架,不罵人,文明禮貌樹新人,德志體美全發(fā)展,人人爭當接班人。 壞故事,莫要聽,影響學習誤青春,黃色書碟更莫看,不會分析會受騙。
安全事說不完,時刻小心理當然,偶出事故總難免,自覺自愿入保險。 莫登高,莫爬樹,當心高處穩(wěn)不住,失手失足滾下去,誰也不知傷何處。
住上鋪,莫馬虎,安全時刻要記住,如果上下不小心,老師父母都操心。 注射器,有針尖,玩它容易傷害眼,藥品更不隨便拿,人人做個好娃娃。
玩滑梯,蕩秋千,安全意識記心間,謹防失手繩又斷,摔傷身體不方便。 用電爐,燒煤氣,結束一定要關閉,房間一定要通風,血的教訓要牢記。
變壓器,不能攀,高壓電源很危險,一旦接觸人身體,命歸黃泉上西天。 倡保險,促平安,安全知識記心間,園丁精心勤澆灌,安全碩果分外甜。
說安全,道安全,安全工作重泰山,教師學生齊參與,校內校外享平安。
關于食品安全知識的問題
第八和第九為多選題.其余為單選題
1.牛奶是營養(yǎng)食品,可有些人喝牛奶后,會出現腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現象,這主要是由于他們體內缺乏 。
A 蛋白酶
B 纖維素 酶
C 乳糖 酶
D 淀粉酶
2.七八分熟的涮羊肉不宜吃,因為比較容易得 。
A 旋毛蟲病
B 蛔蟲病
C 絳蟲病
D 肝吸蟲病
3.亞硝酸鹽屬劇毒類化學物質,又叫工業(yè)用鹽。酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽,吃酸菜時最好吃一些 ,可減少亞硝酸鹽的危害。
A 綠色食品
B 新鮮蔬菜
C 富含維生素C的水果
D 各種雜糧
4.對于使用有機磷農藥的果蔬,可以使用 方法去除農藥殘留。
A 高溫殺菌
B 沸水浸泡
C 堿水浸泡
D 淘米水浸泡
18.全球報道最多、各國公認的食源性疾病的首要病原菌是 。
A 副溶血性弧菌
B 金黃色葡萄球菌
C 志賀氏菌
D 沙門氏菌
5.食品加工企業(yè)在生產過程中,生熟食品的流通通道要分開,如果不能分開應該 。
A 由高污染區(qū)向低污染區(qū)流通
B 由低污染區(qū)向高污染區(qū)流通
C 不流通
D 隨意流通
6.針對當前產品質量和食品安全方面存在的問題,中國政府決定,從2007年8月23日起在全國范圍內開展為期 個月的產品質量和食品安全專項整治。這是一場維護人民群眾生命健康和切身利益,維護中國產品信譽和國家形象的特殊戰(zhàn)役。
A 4
B 5
C 6
D 8
7.以下哪種食品可以食用 。
A 發(fā)霉的茶葉
B 發(fā)芽的土豆
C 變綠的豆芽
D 變紅的湯圓
8.北京市為了保證奧運食品安全,構建了食品安全監(jiān)管的三大體系,包括 。
A 首都食品安全控制體系
B 組織網絡體系
C 食品安全責任體系
D 食品安全檢測體系
9.為預防中毒,不要大量食用 。
A 炒過的栗子
B 炒過的苦杏仁
C 各種生的果核仁
D 生木薯
10蜂蜜中有部分結晶析出時說明蜂蜜已經開始變質。
A 對
B 錯
11.紅心鴨蛋是受消費者歡迎的產品,為使鴨蛋心變紅,可以在鴨飼料中加入蘇丹紅。
A 對
B 錯
答案
1.C 乳糖酶
2.A 七八分熟的涮羊肉不宜吃,因為比較容易得(旋毛蟲病 )
3.C 亞硝酸鹽屬劇毒類化學物質,又叫工業(yè)用鹽,如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽,吃酸菜時最好吃一些(富含維生素C的水果)
4.C 對于使用有機磷農藥的果蔬,可以使用(堿水中浸泡 )方法去除農藥殘留
18.D 全球報道最多、各國公認的食源性疾病的首要病原菌是( 沙門氏菌)
5.B 食品加工企業(yè)在生產過程中,生熟食品的流通通道要分開,如果不能分開應該(由低污染區(qū)向高污染區(qū)流通 )
6.A 針對當前產品質量和食品安全方面存在的問題,中國政府決定,從2007年8月23日起在全國范圍開展為期( 4 )個月的產品質量和食品安全專項整治,這是一場維護人民群眾生命健康和切身利益、維護中國產品信譽和國家形象的特殊戰(zhàn)役
7.C 以下哪種食品可以食用(變綠的豆芽)
8.BCD 北京市為了保證奧運食品安全,構建了食品安全監(jiān)管的三大體系,包括( 食品安全檢測體系,組織網絡體系,食品安全責任體系,)
9.CD 為預防中毒不要大量食用(各種生的果核仁,生木薯)
10.B 蜂蜜中有部分結晶析出時說明蜂蜜已經開始變質(錯 )
11.B 紅心鴨蛋為受消費者歡迎的產品,為使鴨蛋心變紅,可以在鴨飼料中加入蘇丹紅(錯)
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