食品藥品安全知識進(jìn)企業(yè)活動方案(大學(xué)生團(tuán)隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施)
1.大學(xué)生團(tuán)隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施
暑期“食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動策劃書 一、活動背景 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點》和《2009年浙江省食品安全工作要點》要求，省食品安全委員會辦公室、團(tuán)省委、省學(xué)聯(lián)決定聯(lián)合開展2010年大學(xué)生志愿者暑期“食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動。 二、活動目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學(xué)院綠色風(fēng)小分隊?wèi)阎粋€熱心，帶著本專業(yè)知識，抱著實踐學(xué)習(xí)的目的走進(jìn)社會，希望通過自己的努力、所掌握的知識的運用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關(guān)的認(rèn)識和知識，普及食品安全常識，增強(qiáng)群眾對假劣食品的鑒別能力，達(dá)到一定的社會效應(yīng)。
同時，大力開展食品安全法規(guī)知識宣傳，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識的運用與補(bǔ)充，和自身社會綜合能力的提高。
三、活動內(nèi)容 結(jié)合洞頭當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開展食品安全宣傳教育活動。針對日常生活中在食品安全方面所遇到問題，通過舉行一些簡易的互動活動普及食品安全常識，廣泛吸引群眾參與，使他們在喜聞樂見的活動中接受食品安全知識；通過開展食品安全知識咨詢服務(wù)，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力；宣傳食品安全法規(guī)知識，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作；通過深入細(xì)致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關(guān)情況，為政府有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動安排 1. 活動主題：保障食品安全，你我共同的責(zé)任 2. 前期準(zhǔn)備 I. 小分隊名稱： 綠色風(fēng)暑期社會實踐小分隊 II. 組織成員： 指導(dǎo)老師：韓劍眾（浙江工商大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊長（兼負(fù)責(zé)聯(lián)系）：王友誼 副隊長：呂書為 負(fù)責(zé)實驗：黃靜、樓超、韓璐、王夢冰 負(fù)責(zé)組織：楊佳 負(fù)責(zé)財務(wù)：王瓊萍 負(fù)責(zé)安全： 褚鴻凱、徐誠榮 負(fù)責(zé)后勤（含食宿）：曾中陽（杭州商學(xué)院） 王志偉（浙江科技學(xué)院），當(dāng)?shù)貙W(xué)生，負(fù)責(zé)協(xié)助開展活動 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢冰 統(tǒng)計：（食品學(xué)院）黨員5名，入黨積極分子5名，團(tuán)員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報本次活動，并立項。
準(zhǔn)備好暑期社會實踐的相關(guān)證明材料及活動所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關(guān)材料的準(zhǔn)備： a） 向本學(xué)院老師學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)的知識，通過網(wǎng)絡(luò)等媒介摘錄相關(guān)知識的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握相關(guān)知識。
c） 準(zhǔn)備好實驗儀器及相關(guān)試劑，熟練操作各項快速檢驗實驗。 d） 準(zhǔn)備好相關(guān)傳單、橫幅、宣傳板報等，隊服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動經(jīng)費預(yù)算：宣傳資料： 75（共計500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報：免費（數(shù)幅） 服裝： 免費 交通費： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動前期交流 一、理念：安全：安全的絕對權(quán) 團(tuán)隊精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊員間交流活動意見 三、宣讀《浙江工商大學(xué)生暑期社會實踐活動紀(jì)律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡單的飯，絕對拒絕生活的奢華以此來鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨立自主原則，活動流程不要受任何人的強(qiáng)制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務(wù)，尊重市民，服務(wù)市民。
第五：每天晚上必須進(jìn)行交流和討論，隊員之間溝通情況，進(jìn)行批評與自我批評，安排第二天工作。 第六：要有良好的團(tuán)隊精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進(jìn)行批評和自我批評。 第七：隊員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個人都有事情可以做。
設(shè)立安全員， 設(shè)立專門財務(wù)人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結(jié)。
回校后要認(rèn)真總結(jié)，開好研討會，總結(jié)會。把這次活動作為隊員能力和精神增長的良好契機(jī)。
第九：每日總結(jié)：每晚總結(jié)及部分項的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日報社、浙江電臺、溫州日報、洞頭縣電視臺等），向媒體介紹本次活動的目的與行程。
3. 活動進(jìn)行中 I. 時間： 10年7月中下旬 II. 地點：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動方案，清點活動所需器材，抵達(dá)洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團(tuán)縣委，具體落實好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，向其有關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹并洽談本次活動的相關(guān)主題，步驟等有關(guān)事項，在食安辦、團(tuán)委的指導(dǎo)下征求其活動意見，開展活動，并積極爭取必要的配合，以達(dá)到更好的活動效果。
在相關(guān)部門的幫助下，聯(lián)系好活動場地及單位，為更有步驟的開展活動作好準(zhǔn)備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動場地為某一廣場或農(nóng)貿(mào)市場（待定） 第。
2.大學(xué)生團(tuán)隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施
暑期“食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動策劃書 一、活動背景 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點》和《2009年浙江省食品安全工作要點》要求，省食品安全委員會辦公室、團(tuán)省委、省學(xué)聯(lián)決定聯(lián)合開展2010年大學(xué)生志愿者暑期“食品安全知識進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動。 二、活動目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學(xué)院綠色風(fēng)小分隊?wèi)阎粋€熱心，帶著本專業(yè)知識，抱著實踐學(xué)習(xí)的目的走進(jìn)社會，希望通過自己的努力、所掌握的知識的運用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關(guān)的認(rèn)識和知識，普及食品安全常識，增強(qiáng)群眾對假劣食品的鑒別能力，達(dá)到一定的社會效應(yīng)。
同時，大力開展食品安全法規(guī)知識宣傳，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識的運用與補(bǔ)充，和自身社會綜合能力的提高。
三、活動內(nèi)容 結(jié)合洞頭當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開展食品安全宣傳教育活動。針對日常生活中在食品安全方面所遇到問題，通過舉行一些簡易的互動活動普及食品安全常識，廣泛吸引群眾參與，使他們在喜聞樂見的活動中接受食品安全知識；通過開展食品安全知識咨詢服務(wù)，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力；宣傳食品安全法規(guī)知識，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作；通過深入細(xì)致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關(guān)情況，為政府有關(guān)部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動安排 1. 活動主題：保障食品安全，你我共同的責(zé)任 2. 前期準(zhǔn)備 I. 小分隊名稱： 綠色風(fēng)暑期社會實踐小分隊 II. 組織成員： 指導(dǎo)老師：韓劍眾（浙江工商大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊長（兼負(fù)責(zé)聯(lián)系）：王友誼 副隊長：呂書為 負(fù)責(zé)實驗：黃靜、樓超、韓璐、王夢冰 負(fù)責(zé)組織：楊佳 負(fù)責(zé)財務(wù)：王瓊萍 負(fù)責(zé)安全： 褚鴻凱、徐誠榮 負(fù)責(zé)后勤（含食宿）：曾中陽（杭州商學(xué)院） 王志偉（浙江科技學(xué)院），當(dāng)?shù)貙W(xué)生，負(fù)責(zé)協(xié)助開展活動 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢冰 統(tǒng)計：（食品學(xué)院）黨員5名，入黨積極分子5名，團(tuán)員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報本次活動，并立項。
準(zhǔn)備好暑期社會實踐的相關(guān)證明材料及活動所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關(guān)材料的準(zhǔn)備： a） 向本學(xué)院老師學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)的知識，通過網(wǎng)絡(luò)等媒介摘錄相關(guān)知識的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓(xùn)，進(jìn)一步掌握相關(guān)知識。
c） 準(zhǔn)備好實驗儀器及相關(guān)試劑，熟練操作各項快速檢驗實驗。 d） 準(zhǔn)備好相關(guān)傳單、橫幅、宣傳板報等，隊服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動經(jīng)費預(yù)算：宣傳資料： 75（共計500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報：免費（數(shù)幅） 服裝： 免費 交通費： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動前期交流 一、理念：安全：安全的絕對權(quán) 團(tuán)隊精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊員間交流活動意見 三、宣讀《浙江工商大學(xué)生暑期社會實踐活動紀(jì)律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡單的飯，絕對拒絕生活的奢華以此來鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨立自主原則，活動流程不要受任何人的強(qiáng)制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務(wù)，尊重市民，服務(wù)市民。
第五：每天晚上必須進(jìn)行交流和討論，隊員之間溝通情況，進(jìn)行批評與自我批評，安排第二天工作。 第六：要有良好的團(tuán)隊精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進(jìn)行批評和自我批評。 第七：隊員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個人都有事情可以做。
設(shè)立安全員， 設(shè)立專門財務(wù)人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結(jié)。
回校后要認(rèn)真總結(jié)，開好研討會，總結(jié)會。把這次活動作為隊員能力和精神增長的良好契機(jī)。
第九：每日總結(jié)：每晚總結(jié)及部分項的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日報社、浙江電臺、溫州日報、洞頭縣電視臺等），向媒體介紹本次活動的目的與行程。
3. 活動進(jìn)行中 I. 時間： 10年7月中下旬 II. 地點：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動方案，清點活動所需器材，抵達(dá)洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團(tuán)縣委，具體落實好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團(tuán)縣委，向其有關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹并洽談本次活動的相關(guān)主題，步驟等有關(guān)事項，在食安辦、團(tuán)委的指導(dǎo)下征求其活動意見，開展活動，并積極爭取必要的配合，以達(dá)到更好的活動效果。
在相關(guān)部門的幫助下，聯(lián)系好活動場地及單位，為更有步驟的開展活動作好準(zhǔn)備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動場地為某一廣場或農(nóng)貿(mào)市場（待定） 第三。
3.如何組織食品安全宣傳活動
國家沒有統(tǒng)一規(guī)定，各地根據(jù)自己的實際情況開展食品安全宣傳活動。
例如： 北京：建成三級食品監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)體系 北京市食藥監(jiān)局今年將建設(shè)食品藥品數(shù)據(jù)中心，屆時消費者可通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行相關(guān)信息的查詢。北京有80%的食品藥品是來自于外埠，生產(chǎn)流通過程中涉及的環(huán)節(jié)較多，查詢信息也較難，這既不利于有關(guān)部門對食品藥品安全的監(jiān)管，也會導(dǎo)致公眾易受虛假信息的誤導(dǎo)。
通過建立數(shù)據(jù)中心，及時發(fā)布食品、保健品等信息，可方便公眾和各機(jī)構(gòu)、企業(yè)對產(chǎn)品追溯、藥品審批、企業(yè)信用等信息進(jìn)行查詢，合理使用食品，加強(qiáng)監(jiān)管力度。 上海：制訂示范企業(yè)準(zhǔn)入和退出機(jī)制 上海市食安委在上海展覽中心舉行“上海食品安全宣傳周”啟動儀式。
6月11—22日，上海市農(nóng)委等13個部門依次舉辦主題日活動。宣傳周開展“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量暨上海市食品安全示范企業(yè)”的推薦活動。
宣傳周期間將制訂示范企業(yè)入圍條件、程序和退出機(jī)制；由各區(qū)縣食安委（辦）組織推薦，經(jīng)有關(guān)部門審核后，由上海市食品安全委員會辦公室向社會公布100家“老味道、老故事、老品牌——堅守誠信的力量暨上海市食品安全候選示范企業(yè)”。 山東：打造“食安山東”品牌整體形象 山東省暨濟(jì)南市食品安全宣傳周啟動儀式在濟(jì)南舉行，全省各市、縣（市、區(qū)）分會場同步舉行了活動。
主辦方安排了“我心目中的食品品牌”公益調(diào)查報告發(fā)布、山東省食品企業(yè)誠信聯(lián)盟成立儀式、“食安山東”品牌引領(lǐng)行動主題論壇等活動。 啟動儀式后，山東省各地、各有關(guān)部門將組織開展食品安全系列宣傳活動。
6月11—22日，山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委、教育廳、公安廳、農(nóng)業(yè)廳等部門依次舉辦“主題日”宣傳活動。 陜西：重點推進(jìn)階段性成果彰顯正能量 2014年全國食品安全宣傳周陜西主場活動在西安舉行。
陜西省食安委和西安市食安委成員單位以及部分食品企業(yè)參加，并現(xiàn)場接受咨詢、受理投訴舉報等。宣傳周期間將結(jié)合陜西食品安全工作實際，重點宣傳食品安全監(jiān)管新體制和取得的新成果，食安委成員單位齊抓共管、分工協(xié)作的成效，食品安全風(fēng)險大排查、監(jiān)管能力建設(shè)、誠信體系建設(shè)三項重點工作推進(jìn)的階段性成果。
甘肅：將組織開展五大系列主題宣傳活動 第一項活動就是在媒體舉行“食品安全訪談節(jié)目”。 第二項活動是舉辦“老味道、老品牌、老規(guī)矩——堅守誠信的力量”主題宣傳活動，圍繞食品行業(yè)品牌企業(yè)，通過媒體報道、公眾互動等形式，講述“老品牌”的誠信宗旨、文化傳統(tǒng)、經(jīng)典產(chǎn)品和趣聞軼事。
第三項活動是面向公眾開展“食事藥聞”移動終端推廣活動，通過發(fā)布食品安全新聞信息、科學(xué)解讀、謠言破解等權(quán)威資訊，提供數(shù)據(jù)查詢、在線游戲等互動體驗，借助信息圖、短視頻等可視化傳播技術(shù)，推動食品安全科普全面向移動終端覆蓋，打造食品安全科普內(nèi)容核心傳播平臺。 第四項活動是舉辦“社會齊共治助力新食局”專家媒體雙向公開課，由專家向媒體講解食品安全專業(yè)報道中的科學(xué)背景和常見誤區(qū)，由媒體向?qū)＜遗嘤?xùn)如何清晰、生動地表達(dá)科學(xué)結(jié)論及傳播技巧，設(shè)有實戰(zhàn)演練、課堂交流等環(huán)節(jié)，通過互換授課者與聽課者身份，增進(jìn)相互理解，共同提高食品安全科學(xué)與媒介素養(yǎng)。
第五項活動是組織開展進(jìn)社區(qū)活動，動員基層管理機(jī)構(gòu)和社區(qū)志愿者，利用宣傳欄、咨詢臺等社區(qū)平臺，廣泛開展食品安全主題宣傳活動；組織開展進(jìn)學(xué)?；顒樱槍η嗌倌耆巳?，開展多種形式的食品安全主題教育實踐活動…… 。
4.食品安全管理制度及應(yīng)急方案
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內(nèi)容來自用戶：蔣崇濤
食品安全自查制度
1、在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容防止因過失，將不同品種的食品相混淆、杜絕二次污染。便于及時清理過期食品、防止將過期食品上市銷售。
2、采購食品時，向制售者索取并核對生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和食品檢驗合格證明等材料，留從復(fù)印件備查。查驗食品標(biāo)簽內(nèi)容是否清晰、完整、制售者必須如實提供。定期對購進(jìn)的食品進(jìn)行檢驗或送檢。
3、配備相應(yīng)設(shè)備和工具，對購進(jìn)的食品進(jìn)行檢驗。
4、不經(jīng)銷未取衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品。
5、對購進(jìn)的食品，應(yīng)按照采購食品的保存條件的要求進(jìn)行儲存，防止二次污染。
從業(yè)人員健康管理制度
1、食品經(jīng)營人員取得健康證明后才能上崗。每年進(jìn)行健康檢查，健康證明過期的，立即停止食品經(jīng)營活動，帶重新進(jìn) 行健康體檢后，再繼續(xù)上崗。杜絕先上崗后檢查身體的事 情發(fā)生。
2、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
3、在崗員工工作時，不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，或遠(yuǎn)離工作場所。
4、建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，發(fā)現(xiàn)“五病”人員立即調(diào)離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常登記。
5.鄉(xiāng)鎮(zhèn)2012年食品安全工作方案
根據(jù)市食安辦（2011）30號《關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》文件精神，為切實保障我鎮(zhèn)春節(jié)期間的食品安全，確保廣大人民群眾過上歡樂、祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合本鎮(zhèn)的實際情況，制訂如下工作方案：
一、高度重視，加強(qiáng)落實
根據(jù)上級文件精神要求，鎮(zhèn)政府下文《關(guān)于加強(qiáng)昌化鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作通知》發(fā)放各行政村、機(jī)關(guān)單位，要求各行政村、機(jī)關(guān)單位進(jìn)一步提高對食品安全工作重要意義的認(rèn)識，做到思想重視、工作落實、措施到位。根據(jù)各自的職能，明確工作重點，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全中毒事件，促進(jìn)本鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)更加和諧發(fā)展。
二、開展食品安全各環(huán)節(jié)的排查
1、鎮(zhèn)農(nóng)辦開展做好生產(chǎn)源頭的食品安全工作，做好蔬菜、禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等食品生產(chǎn)源頭的安全監(jiān)督檢查工作，特別要做好禽畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖戶的飼料、飼料添加劑、防腐用藥等指導(dǎo)工作，嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量關(guān)，防止不合格食品流入市場。
2、會同工商、市場場所管理部門加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、副食品商店、超市的食品安全監(jiān)督檢查工作，重點檢查進(jìn)貨渠道、質(zhì)量和保質(zhì)期。強(qiáng)化食品經(jīng)營活動中采購索證、零售、進(jìn)貨、驗收等制度，杜絕不合格食品進(jìn)村入戶。
3、鎮(zhèn)安全生產(chǎn)監(jiān)察大隊要做好進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的監(jiān)督檢查工作。重點加強(qiáng)奶制品、豆制品、兒童食品、生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的檢查，達(dá)不到有關(guān)要求的，依法予以處置。
4、會同衛(wèi)生監(jiān)督所、中心衛(wèi)生院做好餐飲業(yè)、學(xué)校、企業(yè)食堂等地的食品安全監(jiān)督檢查工作。重點對飯店、農(nóng)村家庭聚餐等的檢查工作。做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全。
5、鎮(zhèn)城管辦做好對流動飲食攤點食品安全的監(jiān)督檢查工作。重點對學(xué)校、幼兒園、市場、車站周邊的巡查力度。及時查處違法違規(guī)行為，營造良好的食品安全消費環(huán)境。
三、加強(qiáng)宣傳，提高群眾的食品安全知識知曉率
要通過廣播、黑板報，開展宣傳咨詢，發(fā)放宣傳資料等活動進(jìn)行食品安全知識的宣傳，繼續(xù)大力宣傳《食品安全法》，提高廣大群眾的食品安全意識，增強(qiáng)廣大群眾識別假冒偽劣食品的能力，增強(qiáng)公眾食品安全消費信心，通過宣傳，促進(jìn)春節(jié)期間食品市場的繁榮和發(fā)展。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，做好防范應(yīng)對
本鎮(zhèn)在春節(jié)長假期間，落實安排值班人員，保證聯(lián)絡(luò)暢通，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問題做到及時處理。
6.食品廠的環(huán)境安全應(yīng)急方案
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瓊中縣食品安全應(yīng)急預(yù)案 為了有效預(yù)防和消除突發(fā)性食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)經(jīng)濟(jì)社會的穩(wěn)定和發(fā)展，現(xiàn)結(jié)合我縣實際，特制定本預(yù)案。 一、指導(dǎo)思想 以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立以人為本，執(zhí)政為民的思想，按照“地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，以預(yù)防、降低病死率為目標(biāo)，全面落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療”的工作要求，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，將防控工作納入法制化，科學(xué)化和規(guī)范化的軌道，促進(jìn)食品市場規(guī)范化運行，確保廣大人民群眾飲食安全。
二、組織管理機(jī)構(gòu)及其職責(zé) （一）決策領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu) 由縣政府統(tǒng)一指導(dǎo)全縣食品安全工作，根據(jù)事故預(yù)測和變化情況，按照事故等級，成立相應(yīng)的指揮部，指揮部設(shè)在瓊中食品監(jiān)督管理局，指揮部成員從縣食安委各成員單位抽調(diào)組成，定期或不定期召開會議，研究決定食品安全的重要事項和重大決策。 （二）日常管理機(jī)構(gòu) 縣食品安全協(xié)調(diào)委員會負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好食品安全工作；衛(wèi)生行政管理部門是食品安全的主管部門，具體負(fù)責(zé)全縣食品安全日常監(jiān)督檢查防控工作。
（三）應(yīng)急指揮體系 按照食品安全事故等級，建立相應(yīng)的指揮體系，分級設(shè)立指揮部。其主要職責(zé)是： 1、部署、組織、協(xié)調(diào)、指揮全縣食品安全工作，貫徹落實省食安委的有關(guān)方針、政策，并制定相應(yīng)工作方案。
2、指揮、協(xié)調(diào)全縣食品安全事故的應(yīng)急處理，指導(dǎo)各種搶救工作。 3、掌握全縣食品安全動態(tài)，及時向省食安委及省政府提出工作意見和建議，不斷調(diào)整、充實和完善各項工作預(yù)案、方案和措施。
4、根據(jù)食品安全事故輕重情況，適時調(diào)整響應(yīng)級別，使事故控制在最小范圍，使損失降到最低。 5、貫徹執(zhí)行《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》。
6、發(fā)布公告、通告、信息，編發(fā)簡報、要情。 7、接受投訴、舉報，并組織有關(guān)人員進(jìn)行查處。
8、統(tǒng)一調(diào)配整合執(zhí)法資源。 9、負(fù)責(zé)與上級部門聯(lián)系，溝通信息，上傳下達(dá)。
10、組織相關(guān)部門開展食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育，不斷提升全民的自我保護(hù)意識。 （四）縣政府職責(zé) 縣政府對本轄區(qū)的食品安全工作負(fù)總責(zé)，成立縣食品安全防控指揮部。
突發(fā)事故發(fā)生時，根據(jù)事故發(fā)生的輕重啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。組織協(xié)調(diào)，督促檢查各職能部門、各單位和群眾落實食品安全搶救措施。
（五）各有關(guān)部門職責(zé) 1、縣食安委：負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管制度建設(shè)，健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，承擔(dān)食品安全的協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)職責(zé)，依法組織對重大食品安全事故的查處。組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門制定食品安全監(jiān)管的各項制度等；組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展食品安全監(jiān)管工作，組織協(xié)調(diào)開展食品安全的專項執(zhí)法活動；組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門開展重大食品安全事故應(yīng)急救援工作；綜合有關(guān)部門的食品安全信息并定期向社會發(fā)布。
2、衛(wèi)生局：是食品安全的主管機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)全縣食品安全日常監(jiān)督檢查防控工作，主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強(qiáng)化餐飲業(yè)和食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，組織對食品、使用食品添加劑和食品包裝材料、容器進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。對違反《食品衛(wèi)生法》的行為進(jìn)行處罰。
對食品進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和衛(wèi)生評價，公布食品衛(wèi)生情況。對食物中毒和食品污染事件進(jìn)行調(diào)查處理，及時采取控制措施。
3、農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的綜合協(xié)調(diào)，實施農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督檢測工作；嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，組織開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的質(zhì)量認(rèn)證并配合相關(guān)部門作好標(biāo)識使用的監(jiān)督管理工作；負(fù)責(zé)查處農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用高劇毒農(nóng)藥、獸藥和漁藥的違法行為。
4、質(zhì)監(jiān)局：負(fù)責(zé)食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管。負(fù)責(zé)建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和食品檢驗檢測體系；組織實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度；引導(dǎo)、幫助、督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)建標(biāo)采標(biāo)、加強(qiáng)計量監(jiān)督工作，加強(qiáng)質(zhì)量管理；以監(jiān)督抽查為主要方式對食品質(zhì)量衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督，依法查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的違法行為，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、加工假冒偽劣食品等違法行為。
5、工商局：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負(fù)責(zé)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工商登記注冊；組織對食品經(jīng)營主體和食品入市、交易、消費環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對流通領(lǐng)域的食品監(jiān)管實行商品準(zhǔn)入制度，不合格食品退市制度，對批發(fā)店，超市嚴(yán)格建立進(jìn)銷臺帳，進(jìn)貨實行查驗商品辦法。
包括對經(jīng)營資格、食品質(zhì)量、包裝標(biāo)識、商標(biāo)廣告等的監(jiān)督檢查，查處銷售假冒偽劣食品的違法行為，取締無照經(jīng)營。 6、食品藥品監(jiān)督局：負(fù)責(zé)保健品的監(jiān)管和認(rèn)證工作，制定保健品的相關(guān)管理措施，依法查處假劣保健食品。
7、公安局：協(xié)助相關(guān)部門及時做好事故發(fā)生地的治安維護(hù)工作，對事故嚴(yán)重或造成人員死亡的案件進(jìn)行立案查辦。 8、建設(shè)、環(huán)保局：負(fù)責(zé)對醫(yī)療廢物的收集、運送、儲存、處理工作進(jìn)行監(jiān)督管理。
9、教育局：要建立健全并落實學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度等各項管理制度。
7.如何做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品藥品安全工作計劃
（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作
鎮(zhèn)食品安全管理辦公室主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向市食安辦鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，適時協(xié)調(diào)組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查活動。
（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鎮(zhèn)食安辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是組織有關(guān)部門農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留進(jìn)行監(jiān)測。
（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強(qiáng)對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我市市場，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對定點生豬屠宰場內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市。
（四）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管
一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對糧（面粉制品）食用油、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全；六是重點監(jiān)控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時進(jìn)行監(jiān)控檢測。
（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。
一是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體資格審查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實打擊各種違法經(jīng)營行為；二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺帳制度；四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神，推進(jìn)經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監(jiān)督抽驗，重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根溯源，依法嚴(yán)厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)依法查處，保護(hù)合法經(jīng)營，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿(mào)市場設(shè)立投訴服務(wù)點，接受消費者監(jiān)督；十對商店（超市）散裝食品經(jīng)營行為，推進(jìn)場廠掛鉤、場地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營活動中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境。
（六）村（社區(qū)）食安工作
一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中，因地制宜地開展對農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報告制度的實施，按市食安辦制定的《農(nóng)村群體宴席食品安全報告檢查登記表》做好報告檢查登記和《農(nóng)村群體宴席報告制度執(zhí)行情況月報表》的填報工作，農(nóng)村群體宴席報告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%；四是進(jìn)行農(nóng)村市場專項整治，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點、市場要反復(fù)突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鎮(zhèn)舉報聯(lián)絡(luò)點維權(quán)體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)前各開展一次聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告市食安委有關(guān)部門并配合處理；八是按時完成鎮(zhèn)食安辦臨時按排的各項工作。
（七）綜合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前，開展一次食品安全聯(lián)合整治活動，解決日常監(jiān)管中的難點問題和查處大案要案。
8.食品藥品安全知識讀本讀后感或心得
心得一：食品安全培訓(xùn)心得體會
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，
在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康
和生命安全。
為了
提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步
加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于
20xx
年
5
月
6
日
5
月
20
日在全校開展了
食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀
起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展食品安全進(jìn)校園活動
重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學(xué)校做到了三個一，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》
課
;
召開一次食品安全主題班會
;
辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開展食品安全進(jìn)校園活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知
識，營造保障食品安全，建設(shè)和諧校園的良好氛圍。
四、
活動開展期間，
每天中午在校園廣播中利用
15
分鐘時間，
向廣大師生宣傳食品安全，
并
鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設(shè)健康教育課、生活中的食品安全專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介
紹相關(guān)的食品安全知識，
如：
《如何識別真假商品》
、
《如何做到健康飲食》
、
《各種有色食物對
補(bǔ)充微量元素的特效》
、
土豆變綠不能吃、
豆莢半生吃了中毒等知識，
組織學(xué)生進(jìn)行了一次食
品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
