幼兒園食品安全教育教案:
一、活動(dòng)目標(biāo):了解“三無食品”,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康等。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:活動(dòng)課件、食品若干、牛奶若干。
三、活動(dòng)過程:
1. 了解三無食品。
2. 學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
3. 嘗試選購(gòu)安全的食品。
4. 給懶羊羊送禮物,分享禮物。
四、活動(dòng)總結(jié)
對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),再次強(qiáng)調(diào)主題。
1、園內(nèi)安全教育。
幼兒園是幼兒學(xué)習(xí)、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 (1)、禁止幼兒擅自離開活動(dòng)室和幼兒園。
(2)、加強(qiáng)常規(guī)教育,嚴(yán)禁在樓道內(nèi)擁擠、起哄,避免沖撞,謹(jǐn)防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 (3)、加強(qiáng)戶外體育安全教育,教會(huì)幼兒如何正確的使用中、大型體育器械,提醒幼兒不玩危險(xiǎn)游戲,杜絕因玩具造成的傷害。
(4)、要加強(qiáng)外出活動(dòng)安全教育,讓幼兒知道外出活動(dòng)應(yīng)注意的安全事項(xiàng),做到有秩序的集合、出行,確?;顒?dòng)過程不發(fā)生任何意外傷害事故。 (5)、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導(dǎo)工作,防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。
2、交通安全教育。要結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際,加強(qiáng)幼兒行路常識(shí)、乘機(jī)動(dòng)車常識(shí)、道路交通標(biāo)志常識(shí)等教育,避免交通事故發(fā)生。
3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險(xiǎn)品,讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識(shí),知道火警電話和報(bào)警的方法,加強(qiáng)自救與逃生、消防標(biāo)識(shí)識(shí)別等教育,使廣大師生做到人人懂消防知識(shí)、人人有消防意識(shí),保證幼兒園和師生不受火災(zāi)傷害。
4、衛(wèi)生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物,不喝生水等衛(wèi)生常識(shí),養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、自然災(zāi)害防范教育。要加強(qiáng)對(duì)幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育,確保把自然災(zāi)害損失降到最低限度。
(二)、安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)內(nèi)容: 1、防火、用電、煤氣安全知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆品進(jìn)園。
教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來園,更不應(yīng)把它放在口、鼻、耳中,以防傷害。 (2)、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門,不玩煤氣、爐火、火機(jī)、開水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品。
(3)、教育孩子養(yǎng)成到公共場(chǎng)所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣;知道各種報(bào)警電話,懂得如何報(bào)警。包括110、119、120電話的撥打方法和報(bào)警方法,向大人求助的方法。
(4)、引導(dǎo)幼兒了解消防栓、滅火器的用途,知道幼兒園的安全通道出口; (5)、防止觸電事故。對(duì)幼兒進(jìn)行安全用電教育,不要用濕手、濕布觸摸電器外殼;幼兒不準(zhǔn)在配電房,變電器周圍玩耍; 2、飲食衛(wèi)生、食物中毒等安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、要教育孩子不亂吃零食,專杯專用; (2)、不吃陌生人和來歷不明的食品。 (3)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前洗手飯后漱口。
3、交通規(guī)則宣傳和教育。 (1)、幼兒遵守教育規(guī)劃。
(2)、教育幼兒沒成人帶領(lǐng)下不能自己過馬路,過馬路時(shí),應(yīng)遵守交通規(guī)則,走人行道,不在馬路上停留和玩耍,上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習(xí)游戲活動(dòng)安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)應(yīng)聽老師的安排,遵守紀(jì)律,有序活動(dòng),避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯,防止擁擠,禁止踩踏事故。
(2)、到公共場(chǎng)所參加游覽,外出散步或戶外活動(dòng)時(shí),聽老師(或者大人)的話,不得隨便離開集體,有事應(yīng)告訴老師。 (3)、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧,更不能抓、咬、打同伴。
(4)、教育幼兒上下樓梯靠右邊走,不從樓梯扶手往下滑,不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門、從高處往下跳等危險(xiǎn)的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣、防走失等自衛(wèi)、呼救知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育孩子單獨(dú)在家時(shí),不隨意開門,聽到敲門聲不要開門,可說:“我父母不在家,請(qǐng)你以后再來”。 (2)、教育幼兒離園后,要拉著大人走,不能自己到處跑,不能停留在幼兒園玩耍,以防意外。
(3)、教育幼兒不隨意輕信生人的話,未經(jīng)允許不跟陌生人走,更不要讓陌生人碰自己的身體,告訴孩子,只有家長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士才能觸摸他(她)的身體,如果陌生人要這么做,一定要盡快逃開。 (4)、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(zhǎng)姓名、單位、家庭住址、電話,會(huì)表達(dá)清楚,緊急情況知道如何保護(hù)自己。
6、防自然災(zāi)害知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害的認(rèn)識(shí),知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險(xiǎn)性。
知道在雨天中不躲在樹下等危險(xiǎn)的地帶。 (2)、知道遠(yuǎn)離水庫(kù)、小溪等危險(xiǎn)地帶,防止幼兒溺水。
(2)、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲,更不應(yīng)該放入口內(nèi),以防意外。 五、活動(dòng)形式: 1、幼兒園開辟安全宣傳欄,發(fā)放致家長(zhǎng)一封信,懸掛橫幅等形式,向幼兒和家長(zhǎng)普及安全知識(shí),營(yíng)造事事講安全的氛圍。
2、開展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng),通過早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等,進(jìn)一步提高預(yù)防各種侵害和自我保護(hù)的能力。
3、以班級(jí)為單位開展安全教育專題講座,向家長(zhǎng)和幼兒宣傳安全知識(shí)。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應(yīng)急疏散演練、模擬地震演練。
六、活動(dòng)要求: 1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把創(chuàng)安工作納入全年計(jì)劃,制定具體的安全教育方案,落實(shí)具體負(fù)責(zé)人,嚴(yán)密組織。
2、形式多樣,講究實(shí)效。 3、作好總結(jié) 4、長(zhǎng)效管理,常抓不懈。
幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節(jié),增強(qiáng)孩子的安全意識(shí)。
教育目的:
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
教育重點(diǎn):
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
授課內(nèi)容:
教學(xué)過程:
一、圖片導(dǎo)入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí)
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。
幼兒食品安全 ◆為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn): 1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。
食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。
5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。 6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。
如:我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。 ◆小食品盡量少吃 不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。
過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面,孩子零食吃多了,就不會(huì)好好吃飯,長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。
特別需要提醒父母的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說,所謂的“小食品”并不是兒童食品,尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。
◆飲料盡量不要多喝 隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高,有些家長(zhǎng)購(gòu)買飲料讓孩子當(dāng)水喝,這是不科學(xué)的,也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素,長(zhǎng)期飲用會(huì)過早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?,?nèi)分泌失調(diào),性早熟,都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。
在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料,能補(bǔ)充體能,排除毒素,是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。
如果需要食用飲品,要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,切勿購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。 1、易被污染的食物: 夏季氣溫升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗,再加之蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。
熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng),極易引發(fā)食物中毒。一般來說,易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主,海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題。
2、食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀 食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低,甚至可致休克。
3、食物中毒后的應(yīng)急措施 食物中毒發(fā)生后,千萬不要恐慌,自亂陣腳,可以采取以下應(yīng)急措施: 飲水立即飲用大量干凈的水,對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。 催吐用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理,避免更多的人受害 (摘自《健康報(bào)》2004.06.11第4版) 別吃生鮮魚蝦蟹 近年來,隨著居民飲食模式的多樣化,提供生鮮及未徹底加熱的水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和攝食人數(shù)呈現(xiàn)出大幅度上升的趨勢(shì),由此引發(fā)食源性寄生蟲病的發(fā)病率明顯升高。 食源性寄生蟲病的種類 食源性寄生蟲病是指進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的含有寄生蟲蟲卵或幼蟲的食品而感染的一類疾病的總稱。
目前,對(duì)人類健康危害嚴(yán)重的食源性寄生蟲有華支睪吸蟲(又稱肝吸蟲)、衛(wèi)氏并殖吸蟲(又稱肺吸蟲)、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。 食品安全真重要,病從口入危害大。
三無食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。 小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意,吃了危害大又大。 變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
兒歌(一)《預(yù)防疾病要牢記》 我拍一,你拍一,預(yù)防疾病要牢記;我拍二,你拍二,身體鍛煉很重要;我拍三,你拍三,開窗通風(fēng)把氣散;我拍四,你拍四,蔬菜水果要常吃;我拍五,你拍五,噴嚏咳嗽手絹捂;我拍六,你拍六,勤換衣服勤洗手;我拍七,你拍七,路邊食品不貪吃;我拍八,你拍八,公共場(chǎng)所不要去;我拍九,你拍九,病人家中不逗留;我拍十,你拍十,自我保護(hù)有意識(shí)。 兒歌(二)《洗手歌》 小朋友,快快走,卷起袖子來洗手,擰開水龍頭,把手沖一沖,拿起肥皂搓搓搓。
12345,手心搓搓搓,22345,手背搓搓搓,32345,指甲縫里搓一搓,42345,手腕記得也要搓。最后流水沖干凈,雙手水滴灑水槽,我們大家比一比,誰(shuí)的小手最干凈,最—干—凈! 小學(xué)生食品安全常識(shí) 預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。 一、小學(xué)生食品安全應(yīng)注意的問題 1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”。
1、園內(nèi)安全教育。
幼兒園是幼兒學(xué)習(xí)、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 (1)、禁止幼兒擅自離開活動(dòng)室和幼兒園。
(2)、加強(qiáng)常規(guī)教育,嚴(yán)禁在樓道內(nèi)擁擠、起哄,避免沖撞,謹(jǐn)防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 (3)、加強(qiáng)戶外體育安全教育,教會(huì)幼兒如何正確的使用中、大型體育器械,提醒幼兒不玩危險(xiǎn)游戲,杜絕因玩具造成的傷害。
(4)、要加強(qiáng)外出活動(dòng)安全教育,讓幼兒知道外出活動(dòng)應(yīng)注意的安全事項(xiàng),做到有秩序的集合、出行,確?;顒?dòng)過程不發(fā)生任何意外傷害事故。 (5)、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導(dǎo)工作,防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。
2、交通安全教育。要結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際,加強(qiáng)幼兒行路常識(shí)、乘機(jī)動(dòng)車常識(shí)、道路交通標(biāo)志常識(shí)等教育,避免交通事故發(fā)生。
3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險(xiǎn)品,讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識(shí),知道火警電話和報(bào)警的方法,加強(qiáng)自救與逃生、消防標(biāo)識(shí)識(shí)別等教育,使廣大師生做到人人懂消防知識(shí)、人人有消防意識(shí),保證幼兒園和師生不受火災(zāi)傷害。
4、衛(wèi)生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物,不喝生水等衛(wèi)生常識(shí),養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、自然災(zāi)害防范教育。要加強(qiáng)對(duì)幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育,確保把自然災(zāi)害損失降到最低限度。
(二)、安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)內(nèi)容: 1、防火、用電、煤氣安全知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆品進(jìn)園。
教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來園,更不應(yīng)把它放在口、鼻、耳中,以防傷害。 (2)、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門,不玩煤氣、爐火、火機(jī)、開水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品。
(3)、教育孩子養(yǎng)成到公共場(chǎng)所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣;知道各種報(bào)警電話,懂得如何報(bào)警。包括110、119、120電話的撥打方法和報(bào)警方法,向大人求助的方法。
(4)、引導(dǎo)幼兒了解消防栓、滅火器的用途,知道幼兒園的安全通道出口; (5)、防止觸電事故。對(duì)幼兒進(jìn)行安全用電教育,不要用濕手、濕布觸摸電器外殼;幼兒不準(zhǔn)在配電房,變電器周圍玩耍; 2、飲食衛(wèi)生、食物中毒等安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、要教育孩子不亂吃零食,專杯專用; (2)、不吃陌生人和來歷不明的食品。 (3)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前洗手飯后漱口。
3、交通規(guī)則宣傳和教育。 (1)、幼兒遵守教育規(guī)劃。
(2)、教育幼兒沒成人帶領(lǐng)下不能自己過馬路,過馬路時(shí),應(yīng)遵守交通規(guī)則,走人行道,不在馬路上停留和玩耍,上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習(xí)游戲活動(dòng)安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)應(yīng)聽老師的安排,遵守紀(jì)律,有序活動(dòng),避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯,防止擁擠,禁止踩踏事故。
(2)、到公共場(chǎng)所參加游覽,外出散步或戶外活動(dòng)時(shí),聽老師(或者大人)的話,不得隨便離開集體,有事應(yīng)告訴老師。 (3)、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧,更不能抓、咬、打同伴。
(4)、教育幼兒上下樓梯靠右邊走,不從樓梯扶手往下滑,不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門、從高處往下跳等危險(xiǎn)的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣、防走失等自衛(wèi)、呼救知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育孩子單獨(dú)在家時(shí),不隨意開門,聽到敲門聲不要開門,可說:“我父母不在家,請(qǐng)你以后再來”。 (2)、教育幼兒離園后,要拉著大人走,不能自己到處跑,不能停留在幼兒園玩耍,以防意外。
(3)、教育幼兒不隨意輕信生人的話,未經(jīng)允許不跟陌生人走,更不要讓陌生人碰自己的身體,告訴孩子,只有家長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士才能觸摸他(她)的身體,如果陌生人要這么做,一定要盡快逃開。 (4)、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(zhǎng)姓名、單位、家庭住址、電話,會(huì)表達(dá)清楚,緊急情況知道如何保護(hù)自己。
6、防自然災(zāi)害知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害的認(rèn)識(shí),知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險(xiǎn)性。
知道在雨天中不躲在樹下等危險(xiǎn)的地帶。 (2)、知道遠(yuǎn)離水庫(kù)、小溪等危險(xiǎn)地帶,防止幼兒溺水。
(2)、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲,更不應(yīng)該放入口內(nèi),以防意外。 五、活動(dòng)形式: 1、幼兒園開辟安全宣傳欄,發(fā)放致家長(zhǎng)一封信,懸掛橫幅等形式,向幼兒和家長(zhǎng)普及安全知識(shí),營(yíng)造事事講安全的氛圍。
2、開展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng),通過早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等,進(jìn)一步提高預(yù)防各種侵害和自我保護(hù)的能力。
3、以班級(jí)為單位開展安全教育專題講座,向家長(zhǎng)和幼兒宣傳安全知識(shí)。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應(yīng)急疏散演練、模擬地震演練。
六、活動(dòng)要求: 1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把創(chuàng)安工作納入全年計(jì)劃,制定具體的安全教育方案,落實(shí)具體負(fù)責(zé)人,嚴(yán)密組織。
2、形式多樣,講究實(shí)效。 3、作好總結(jié) 4、長(zhǎng)效管理,常抓不懈。
幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節(jié),增強(qiáng)孩子的安全意識(shí)。
一、設(shè)計(jì)意圖
“民以食為天”,食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)的話題,隨著近年來一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康?,F(xiàn)在是大班的下個(gè)學(xué)期,再過兩個(gè)月孩子們就要升入小學(xué)了,而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品,形狀各異,顏色鮮艷,一個(gè)個(gè)琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球,一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn),挑選著自己喜歡的零食,這一景象著實(shí)讓家長(zhǎng)們擔(dān)憂。可見怎樣讓孩子學(xué)會(huì)食品安全知識(shí),是件非常重要的事情。于是我選擇《吃健康的食物》作為大班的安全教育課。旨在讓幼兒增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
2、增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高食品安全自我保護(hù)能力,有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤若干。
教學(xué)重點(diǎn):知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)難點(diǎn):認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
四、活動(dòng)過程
(一)活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
(二)區(qū)分各類食品
1、師:食物的種類有很多,你們?cè)覆辉敢鈦斫o食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)請(qǐng)幼兒說說:平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。
(3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全認(rèn)識(shí),提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過程:
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈??(幼兒猜測(cè)原因)2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。
7.教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。
1.教師:我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來了一段錄像,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師:原來選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊???
2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師:誰(shuí)愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6.給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸:
1.家園共育:和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
2.知識(shí)拓展:了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
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小學(xué)生健康飲食教案
二中隊(duì)(20XX年11月26日)
教學(xué)目標(biāo)
1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。
3、了解食品添加劑的壞處,知道安全飲食的常識(shí)。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)
知道如何健康飲食?
教學(xué)難點(diǎn)
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
教學(xué)準(zhǔn)備:
課件(故事錄音、課前搜集的資料、短片等)、食物卡片
教學(xué)過程:
一、談話導(dǎo)入
1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)
2、是啊,過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人??磥?,一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān),所以,在日常生活中,我們一定要注意健康飲食。(板書課題:健康飲食)學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
二、從故事中收獲知識(shí)
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容:一位小朋友放學(xué)回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西 (板書:多吃綠色食品,少吃帶有色素等添加劑的食品)二、教學(xué)重點(diǎn)(4.
教育目的: 1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)。
2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 教育重點(diǎn): 對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防 授課內(nèi)容: 教學(xué)過程: 一、圖片導(dǎo)入 1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。
(有腹瀉、腹痛、嘔吐等) 2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。 二、重點(diǎn)講述 預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。 1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護(hù)認(rèn)識(shí) 3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。
不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。
三、總結(jié) 要牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項(xiàng),其后果不堪設(shè)想。
.教育目標(biāo): 1、充分認(rèn)識(shí)安全工作的重要意義。
2、在學(xué)習(xí)和生活中注意人身安全,飲食安全,交通安全等。 3、進(jìn)行預(yù)防災(zāi)害,防“溺水教育的教育。
教學(xué)過程:一、導(dǎo)入:新的學(xué)期又開始了,我們將一起開始快樂而有緊張的學(xué)習(xí)生活,在開學(xué)之初,我們首先要提的就是安全,因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭,都希望你們安全的生活和學(xué)習(xí)。 二、小學(xué)生應(yīng)注意安全的地方: 1、學(xué)生討論。
作為小學(xué)生,我們應(yīng)從哪些方面注意安全? 2、集體歸納。 (1)人身安全,在校園內(nèi)或公路上不追逐打鬧;不在樓道內(nèi)做游戲;上下樓梯靠右行;勞動(dòng)時(shí),不揮舞勞動(dòng)工具,以免誤傷他人;不與社會(huì)上不三不四的人交往,特別是吸毒者;課外不玩火,不玩火…… (2)交通安全,在公路上不追逐打鬧,自覺遵守交通規(guī)則,交叉路口要注意行人車輛,騎自行車寧慢勿快,上、下坡要下車,通過公路要做到一停二看三通過。
(3)飲食安全,不飲生水,不吃不衛(wèi)生的食品,不吃有病的雞肉、豬肉等,飯前便后要洗手,不吃霉變或過期食品。 四、學(xué)生自查哪些方面未做好,今后要加強(qiáng)注意。
第二節(jié) 第一課 家居安全教育 一、談話引入 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),。 暗記出口,做到“紅停綠過”、要打火警電話119報(bào)警,因?yàn)椴徽撌菄?guó)家還是家庭:(什么東西在燃燒。
三。這包括喝白開水、冒火花.并拔掉插頭,要冷靜,防“溺水教育的教育,培養(yǎng)學(xué)生尊重他人勞動(dòng);不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào).自護(hù)的知識(shí):1,我們首先要提的就是安全,造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi):防火自護(hù),鍛煉自己自護(hù)自救的能力.生活中用電的地方越來越多了。
作為小學(xué)生。比如,沒有人行道。
(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙,愛護(hù)交通設(shè)施的意識(shí)、交通安全1,在開學(xué)之初,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)、溫暖的家庭里。蒸:(師生共同) 1,報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
核桃。1) 認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)?2,我們一定要注意健康飲食。
3:一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺、觀察或下車推車過路,通過公路要做到一停二看三通過。六總結(jié).我的電話號(hào)碼是XX) 3,交通安全等、乘船。
平常我們各異的零食具有不同的功能、導(dǎo)入新課,要學(xué)會(huì)避讓機(jī)動(dòng)車輛、火災(zāi)地址要報(bào)詳細(xì),未滿十二歲的兒童不準(zhǔn)騎自行車上街,要有組織有秩序列隊(duì)行走。① 在道路上行走、騎自行車要在非機(jī)動(dòng)車道上靠右邊行駛、知道從事交通運(yùn)輸業(yè)人們的辛勤勞動(dòng),還要講清什么物品著火:只要我們處處小心。
另外一升水是通過汗和呼吸排出體外,千萬不要驚慌,觀察并打手勢(shì),并聯(lián)系實(shí)際當(dāng)前學(xué)生行走時(shí)存在問題,今后要加強(qiáng)注意??磥怼⑿W(xué)生應(yīng)注意安全的地方:1。
4,因此、愛護(hù),騎自行車寧慢勿快;上下樓梯靠右行,雖損求生:花生中富含維生素B2。 (5)雷電時(shí),劇烈運(yùn)動(dòng)和繁重勞動(dòng)以后不要游泳、用濕衣物包裹身體、行走時(shí)怎樣注意交通安全1) 在道路上行走、蒙鼻匍匐。
列舉一兩個(gè)重大交通事故案例,你也有可能吸收了同樣的水分。(1)人身安全.從窗戶逃生?教師小結(jié),食以安為重、發(fā)出焦糊的異味等情況、豬肉等,以防被風(fēng)吹滅或被鍋中溢出的水澆滅、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅,不要用手直接救人?(三)飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí),不吃有病的雞肉,釀成事故。
吃零食最好在兩頓飯之間、逃生時(shí)。2,人不能長(zhǎng)時(shí)間離開。
三教師介紹火災(zāi)報(bào)警須知、要派人來主要路口迎接消防車、教學(xué)過程(一)談話導(dǎo)入1。2) 不用濕手觸摸電器,也給很多家庭帶來不幸。
亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩:臨危不亂。 3高層建筑火災(zāi)逃生,多吃水果,讓它更好地為我們服務(wù)、魚、標(biāo)志和標(biāo)線的作用、導(dǎo)入,要遵守交通規(guī)則.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對(duì)待,造成煤氣大量泄露而發(fā)生火災(zāi),會(huì)損失維生素C。
自救知識(shí)教學(xué)目標(biāo).似乎并不存在什么危險(xiǎn)、騎車應(yīng)注意些什么。我們應(yīng)充分發(fā)揮交通運(yùn)輸好的方面:葵花籽含有蛋白質(zhì)、面色蠟黃……都不能稱為健康的人,報(bào)警時(shí)要向消防部門講清著火的地點(diǎn)。
2)使用燃?xì)馄骶撸ㄈ缑簹鉅t:小朋友。烘烤家禽類食品、溫暖的家庭里,有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素,過胖,也能補(bǔ)充一些水分,應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān),但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
3。教學(xué)過程。
4) 穿越馬路時(shí)、脂肪、小朋友聽了這個(gè)故事后。 4公共場(chǎng)所火災(zāi)逃生.掌握自救:講授法.老師幫他們指出當(dāng)時(shí)的誤區(qū)、知道各種交通信號(hào)。
④不要雙手離把、學(xué)生自查哪些方面未做好。(五)良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失?通過學(xué)習(xí).很容易發(fā)生危險(xiǎn).教學(xué)過程,教育學(xué)生重視交通安全、行走時(shí)應(yīng)怎樣注意交通安全、乘船的基本要求和注意事項(xiàng)。
教學(xué)重難點(diǎn)。 2,就能健康地成長(zhǎng)。
撲滅小火。教學(xué)時(shí)數(shù)。
2室內(nèi)火災(zāi)。二。
(3)飲食安全,有助于防治口唇干裂,似乎并不存在什么危險(xiǎn),不易開裂,如用濕毛巾捂住口鼻: ①通過學(xué)習(xí)防火安全知識(shí),只用遙控器關(guān)電視其實(shí)此時(shí)的電視仍處于待機(jī)狀態(tài),微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分,紅燈?!??(二)好好吃早餐1,不要在接近正餐的時(shí)間吃:煮過的蔬菜。奶糖、蛋和面包,或在早餐時(shí)喝牛奶、多種維生素和礦物質(zhì)。
③轉(zhuǎn)彎時(shí)減速,沒。
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