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酒店安全管理內(nèi)容
一、酒店安全管理組織機構(gòu)的設(shè)置、人員配置情況如下:
保安部是賓館不可缺少的一個職能部門,它是公安機關(guān)在酒店進行安全防范工作的重要輔助力量。它的主要任務(wù)是保障賓客安全,維護賓館治安秩序,及時發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪活動,保護賓館各項設(shè)施和財物安全。
保安部必須堅決執(zhí)行“誰主管,誰負(fù)責(zé)”和“群防群治”的原則。每一位員工都要有強烈的安全服務(wù)意識,嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制,各部門、班組的第一把手為該部門、班組的治安、消防安全責(zé)任人,對治安、消防安全負(fù)有全面的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、酒店安全管理組織人員如下:
安全組組長:安全組副組長:
安全組成員:
三、各項安全管理制度如下:
1、《安全管理部門管理制度》
2、《消防管理制度》
3、《消防工作程序》
4、《防火管理制度》
第一節(jié)安全管理部門管理制度
一、做好“四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)安全教育。
二、落實各項安全保衛(wèi)責(zé)任制。
三、對全酒店實施安全監(jiān)督。
四、協(xié)助做好貴賓接待和重要宴會活動的安全保衛(wèi)工作。
五、嚴(yán)格治安管理。重點抓好除“七害”工作,協(xié)助查控可疑人員和被司法機關(guān)通緝的案犯。3八、?
1.安全工作目的 保證客人人身安全,財產(chǎn)安全和個人秘密不泄露,保證酒店個人財務(wù)安全,保證酒店的財務(wù)不受損失,被盜,遺失,不出任何安全事故(人身安全包括性命不受危害,人身不受傷害,健康不受損害)。
2.安全工作的總要求 勤查隱患,防患于未然,堅決執(zhí)行安全制度,確保酒店安全。 3.治安工作的原則 預(yù)防為主,防打結(jié)合。
4.安全工作“五防” 防火,防盜,防搶、防破壞、防治安災(zāi)害事故。 5.酒店內(nèi)部治安管理秩序的標(biāo)準(zhǔn) (1)人員管理:不準(zhǔn)在院內(nèi)馬路上打球和進行娛樂活動,不準(zhǔn)小孩進入大堂,樓層及在馬路上玩,禁草坪,發(fā)現(xiàn)類似情況應(yīng)立即制止,防止意外事故發(fā)生。
(2)車輛管理:車輛進入酒店限速5公里小時,大卡車,貨車不準(zhǔn)進入酒店,單車,摩托車一律放在指定的地點。 (3)物資流動管理,禁止搬走公家財產(chǎn),禁止隨便動用一切機械設(shè)備,若發(fā)現(xiàn)酒店各種設(shè)施,設(shè)備有人搬走,要立即上前問清情況,按規(guī)定處理, (4)亂丟亂吐管理:禁止在酒店內(nèi)亂放易燃、易爆、劇毒等危險物品,嚴(yán)格禁止在大院內(nèi)亂丟紙屑,果皮,雜物,煙蒂,特別是在大堂,樓層禁止在大院內(nèi)亂丟紙屑,果皮,雜物,煙蒂,特別是在大堂、樓層、公供場所,亂丟,亂吐,發(fā)現(xiàn)此情況應(yīng)立即制止,凈化酒店環(huán)境。
6.那些部位劃分為重點安全防范部位 按安全角度來說,酒店把“三廳一堂”(餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、大堂樓層。機房,配電房。
油庫,倉庫。商場、銀行,財務(wù)室,車場等部位劃分為重點,安全范圍。
對什么樣的人謝絕進入酒店 對衣冠不整者,形跡可疑者,精神病患者謝絕進入酒店。 對帶有什么物品進酒店的客人要勸其交保安部代管 對帶有危險物品,易燃,易爆品進入酒店的客人要勸其將危險品交保保管。
劃與訓(xùn)練酒店內(nèi)的人員,如何避免緊急事故發(fā)生如何減少酒店人員酒店傷亡酒店設(shè)備的損失。酒店應(yīng)該維持一個安全部門良好的組織系統(tǒng)酒店內(nèi)人們生命的損失往往是由于疏忽照成的財務(wù)的損失是由于火災(zāi)造成的這些都是由于安全部門是由于安全部門的作業(yè)不當(dāng)而發(fā)生。
1. 房門鎖是安全問題 酒店安全部門的主管的責(zé)任之一就是要建立與維持鑰匙保管制度的問題,雖然分發(fā)與保管鑰匙的責(zé)任屬于前廳接待人員,他(她)們有很多金額房的鑰匙要保管,房門鎖與鑰匙人能有效地保管就是確保旅客安全的不二法門。 目前一般酒店所使用的鑰匙有兩種,一鐘是屬于傳統(tǒng)鑰匙牌的管理。
此中有一個常見而令客房管理人員煩惱的問題是,鑰匙的遺失或被竊。這是客房門戶上的漏洞,尤其是遺失是鑰匙落在本店員工手中時,發(fā)生失竊事故的可能性更大。
鑰匙的控制也是安全保管職責(zé)之一,在很多酒店里往往有大量的鑰匙離去的客人帶走或遺失,直接造成酒店的損失,并且間接造出酒店的安全問題面積達(dá)的安全人員應(yīng)該時常提醒他們這份工作的重要性,按照遺失的數(shù)字把每個月必須重配的鑰匙情形及領(lǐng)班對每一件案(譬如鑰匙不找到,鑰匙仍然在流通等)的事項記錄下來,這個程序如果能夠經(jīng)常去做酒可減少鑰匙的遺失。同時必須保證每個房間都起碼有兩把多余的鑰匙保留著。
如果只剩下一把時,就要通知鎖匠再配制是把以防萬一。 酒店客房鑰匙的嚴(yán)格管理,一直是客房部人員注意與致力的重要工作之一近年開大多數(shù)酒店都已采用電腦化管制系統(tǒng),保障客人房的門戶安全。
在選用適當(dāng)?shù)碾娔X化客房門鎖管制系統(tǒng)時,首先應(yīng)考慮的條件是: (1) 鑰匙的可*性,具有最佳酒店作用,無法防制。 (2) 鑰匙使用方法簡單而迅速,以免住店旅客麻煩,隨時可快速進人房間。
(3) 系統(tǒng)易于安裝與管理,使其發(fā)揮最大可能的成本效益。 (4) 門鎖系統(tǒng)可以和店中其他電腦連線而可以互通訊息。
2.意外事件 安全部門的另外一個職責(zé)是調(diào)查酒店發(fā)生的一爭意外事件,寫成詳細(xì)報告.意外事件往往起因于客人的粗心大意,這情形當(dāng)然是酒店的的責(zé)任.經(jīng)由現(xiàn)場調(diào)查,可以了解事實的經(jīng)過,從而決定過錯宇那一方面.為了維護一定的道德標(biāo)準(zhǔn),安全部門的責(zé)任之一是阻止客房用于不道德的活動.酒店安全人員如須強行進入客人的房間,特別小心而機警,因為侵犯私人或私權(quán)是違犯民法的嚴(yán)重行為.客人出大量租金租用房間,他在里面便擁有私權(quán),如果酒店人員強行侵入后果的嚴(yán)重可想而知了.. 3.火災(zāi)問題 酒店經(jīng)營中最可怕的一種危險,就是火災(zāi),雖然現(xiàn)代酒店多為防火建筑,且已運用一切已知的防火技術(shù)與方法,但火災(zāi)的危險仍然存在.顧客本身為造成酒店火災(zāi)的主要因素,這是人人所知的,幫絕對禁止客人床上吸煙,但由于在床上吸煙或酒醉失察而引起火災(zāi)的事情仍時常發(fā)生,服務(wù)員必須隨時提高警覺,注意任何造成火災(zāi)的可能與跡象,防患于未勝于一切.除配置一切的防火設(shè)備外,并于客房內(nèi)放置火警疏散圖以防萬一。如遇火警時,第一要關(guān)閉空氣調(diào)節(jié)器,以免助長火勢,并應(yīng)馬上報警及使用現(xiàn)有的滅火設(shè)備,同時也應(yīng)協(xié)助客人脫險。
電腦化防火系統(tǒng)須能滿足火災(zāi)預(yù)警的幾項基本要求: (1) 偵測與警報火災(zāi)的發(fā)生。 (2) 先知住店旅客最佳的逃生途徑。
(3) 提供住店旅客最大可能的逃生時間。 (4) 協(xié)助各種滅火設(shè)施發(fā)揮其最大的滅火功能。
電腦化防火系統(tǒng)有很。
旅館業(yè)治安管理制度,主要包括住宿登記制度、全天24小時值班制度、財務(wù)保管制度、報告制度(發(fā)現(xiàn)違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件,應(yīng)當(dāng)立即報告當(dāng)?shù)毓膊块T,并采取措施保護現(xiàn)場。
不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇)等。主要法律依據(jù)是《旅館業(yè)治安管理辦法》。
擴展資料:第一條 根據(jù)國務(wù)院批準(zhǔn)公安部發(fā)布的《旅館業(yè)治安管理辦法》(以下簡稱《管理辦法》),結(jié)合我省實際情況,特制定本規(guī)定。第二條 凡在我省境內(nèi)經(jīng)營接待旅客住宿,列入《管理辦法》第二條規(guī)定范圍的旅館、飯店、賓館、招待所、客貨棧、車馬店、浴池等(以下統(tǒng)稱旅館),均應(yīng)遵守本規(guī)定。
第三條 各級公安機關(guān)是旅館業(yè)治安管理的主管部門,具體工作由其治安職能部門負(fù)責(zé)。鐵路系統(tǒng)在鐵路站、段、廠(場)內(nèi)開設(shè)旅館的治安工作,由鐵路公安機關(guān)負(fù)責(zé)管理。
第四條 開辦旅館,應(yīng)由主管部門批準(zhǔn),經(jīng)當(dāng)?shù)乜h(市)、區(qū)公安機關(guān)進行安全檢查,合格者發(fā)給《安全許可證》,并向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申領(lǐng)《營業(yè)執(zhí)照》,方準(zhǔn)營業(yè)。第五條 開設(shè)旅館,應(yīng)與生產(chǎn)、儲存易燃、易爆、劇毒、放射性等危險物品的廠區(qū)、庫房保持安全距離。
第六條 旅館建筑物,必須堅固安全,符合有關(guān)建筑標(biāo)準(zhǔn),并應(yīng)有安全、消防等設(shè)備,其出入口、通道應(yīng)便于人員疏散和通過。季節(jié)性、臨時性旅館,包括接待游客住宿的帳篷、板制房以及單位臨時接待旅客住宿的房舍,應(yīng)具有保證旅客安全的條件和設(shè)備。
在居民住宅樓內(nèi)或院內(nèi)開設(shè)的旅館,其出入口、通道及安全設(shè)施必須單設(shè),不得影響居民的正常生活秩序和安全。第七條 旅館應(yīng)制定旅客須知,建立門廳驗證、會客登記、值班值宿等制度,實行安全崗位責(zé)任制,切實做好防特、防盜、防火以及防其他治安災(zāi)害事故的工作。
第八條 旅館接待旅客住宿時,應(yīng)由專職接待人員查驗其身份證件,認(rèn)真填寫旅客住宿登記簿。未經(jīng)公安機關(guān)指定的旅館,不準(zhǔn)接待無證件的旅客住宿。
旅館應(yīng)定期將旅客住宿登記簿送往當(dāng)?shù)毓才沙鏊轵灐!堵每妥∷薜怯洸尽酚晒矙C關(guān)統(tǒng)一印制。
使用后的登記簿須保留一年以上,經(jīng)當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)同意后方可處理。第九條 旅館安排旅客住宿,應(yīng)指定房間和床位。
旅館具備加床條件準(zhǔn)備臨時加床的,必須事先征得公安機關(guān)同意。第十條 租用旅館客房設(shè)立辦事機構(gòu)和經(jīng)營單位,應(yīng)有主管部門的批準(zhǔn)證件或工商行政管理部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照。
租用的房間應(yīng)與客房劃開,有條件的應(yīng)單開通道、出入口,租用單位應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)安全管理工作。第十一條 公安機關(guān)應(yīng)對旅館從業(yè)人員進行有關(guān)安全管理業(yè)務(wù)知識的教育和培訓(xùn)。
對安全管理或預(yù)防、發(fā)現(xiàn)違法犯罪成績突出的單位和個人,應(yīng)予以表彰。培訓(xùn)、表彰所需費用由旅館業(yè)提取,具體辦法由當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)與有關(guān)部門商定,報請當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)執(zhí)行。
第十二條 旅館及其職工違反本規(guī)定的,公安機關(guān)應(yīng)依據(jù)《管理辦法》有關(guān)罰則處理。第十三條 本規(guī)定自批準(zhǔn)之日起施行。
參考資料:百度百科-治安管理。
要做好酒店的安全服務(wù)管理,同做好其他管理工作一樣,必須保證硬件設(shè)施設(shè)備、相關(guān)規(guī)章制度及工作人員素質(zhì)等多個方面的水平。
任何一個方面或環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,都可能帶來嚴(yán)重的后果。具體措施有以下幾個方面: (一)加強對員工的安全教育。
1、對服務(wù)員進行嚴(yán)格的挑選。酒店招聘員工時,人力資源部門應(yīng)嚴(yán)格把好錄用關(guān),防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。
對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓(xùn)教育,提高他們的素質(zhì),培養(yǎng)他們的遵紀(jì)守法的自覺性,特殊崗位或重要崗位的人員還要進行必要的政審等手續(xù)。 2、建立一套完善的培訓(xùn)制度,包括:(1)新員工入店上崗前培訓(xùn),要求他們掌握基本的安全防范知識及相關(guān)器材的操作技能。
(2)加強員工的崗位培訓(xùn),提高識別犯罪分子的能力和如何應(yīng)對突發(fā)事故。(3)對員工進行職業(yè)道德教育和違紀(jì)違規(guī)教育,造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
盡可避免在工作生活中知法不犯法,守紀(jì)不違章。(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災(zāi)事故,通過各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責(zé)”的觀念。
(二)狠抓內(nèi)部安全管理 很多發(fā)生在酒店的案件表明,犯罪分子之所以得逞,同酒店內(nèi)部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強、技術(shù)防范手段等因素有密切關(guān)系。甚至部分員工只是以貌取人,使得酒店安全設(shè)施及人員未能發(fā)揮應(yīng)有的作用。
對此,酒店應(yīng)在以下幾個方面加強管理工作: 1、根據(jù)酒店的實際情況,安全保衛(wèi)部門應(yīng)配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序、應(yīng)中國預(yù)案和管理規(guī)章制度,根據(jù)不同時期的工作特點做好應(yīng)對各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。 2、建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度,實行崗位責(zé)任制。
安全部門要加強對酒店有關(guān)場所的巡查,及時發(fā)現(xiàn)并排除各種不安全因素。 3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動并有技巧地詢問。
4、實行逐級負(fù)責(zé)制,對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故,實行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”,誰發(fā)現(xiàn)誰報告的原則。 5、實行治安消防安全達(dá)標(biāo)考評制度,將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經(jīng)濟效益掛鉤。
(三)配備安全防范設(shè)備設(shè)施 酒店要做好安全管理工作,除了落實人防外,還離不開先進的安全防范設(shè)備設(shè)施,要切實把技防武裝到位。目前酒店最常見的安全設(shè)備設(shè)施有以下五大系統(tǒng)。
1、電視監(jiān)控系統(tǒng)。主要由攝像機、錄像機、手動圖像切換、電視屏幕等組成,一般安裝在酒店出入口、電梯內(nèi)、客房走道及其他敏感部位,用于發(fā)現(xiàn)可疑人員或不正?,F(xiàn)象,以便及時采取措施,對犯罪分子可造成心理威懾,給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統(tǒng)。在酒店的總服務(wù)臺、消防通道、財務(wù)部等重要位置必須安裝這套系統(tǒng),防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動滅火系統(tǒng)。包括自動噴淋系統(tǒng)、自動煙感報警系統(tǒng)、聲光報警器等多種火災(zāi)報警器、探測器、滅火器、防火門、消防栓、排煙風(fēng)機等組成,是酒店安全必備的設(shè)施。
4、通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)。是指以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐通過呼喚等無線中國通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò)中國絡(luò),使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、電子門鎖系統(tǒng)。該系統(tǒng)對酒店的安全管理能起到很好的作用,為加強對智能盜竊團伙的防范,目前的電子門鎖系統(tǒng)已得到進一步改進,即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置,當(dāng)犯罪分子將解碼器插入電子鎖時,該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
6、其它智能系統(tǒng)。 隨著高科技的不斷發(fā)展,將會有更多的高科技成果應(yīng)用在酒店的安全管理上,而只有人防和技防相結(jié)合,軟件和硬件同時抓,確?!叭藛T、責(zé)任、措施”三到位,才能構(gòu)筑牢固的安全屏障。
保安部管理模式與規(guī)范 一、保安部組織機構(gòu)與工作內(nèi)容 (一)保安部組織機構(gòu) 保安部設(shè)經(jīng)理1人下設(shè)主管及治安、內(nèi)保、監(jiān)控領(lǐng)班和消防員。
保安部是管理的職能保障部門,在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下貫徹國家公安、安全部門和止級主管部門的安全工作方針、政策和法規(guī),全面負(fù)責(zé)酒店和客人的人身、財產(chǎn)等安全保衛(wèi)工作。其組織機構(gòu)形式。
(二)保安部的工作內(nèi)容 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店的安全工作,研究制定酒店治安、消防、內(nèi)管等安全管理制度、安全防范預(yù)案和措施,報總經(jīng)理審批后組織貫徹實施。 2、組合酒店實際,貫徹公安、安全部門和上級主管部門安全管理的方針、政策、法律、法規(guī)、并協(xié)助公安、安全機關(guān)查處違法犯罪案件與人員。
3、研究制定酒店安全部門各崗人員的崗位責(zé)任制度與職責(zé)規(guī)范審定各部門安全管理規(guī)章與制度,報總經(jīng)理審批后貫徹實施。并檢查實施結(jié)果,處理存在問題保證安全管理制度的貫徹落實。
4、研究制定酒店消防工作管理辦法與措施,組織義務(wù)消防隊,做好消防培訓(xùn),定期舉辦消防知識講座,做好消防設(shè)備、器材、監(jiān)控設(shè)備管理。對施工現(xiàn)場、明火作業(yè)部門,配合工程技術(shù)人員和外協(xié)施工單位做好防火安全檢查、明火作業(yè)審批,簽訂安全合同,預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。
5、做好酒店關(guān)鍵和要害部門的日常保衛(wèi)工作。并結(jié)合酒店重大活動,做好重點客人、重點部位的安全管理與防范。
防止意外事故的發(fā)生。 6、建立健全安全規(guī)章制度和要害部位與人員安全檔案,廣泛懼安全信息,不斷提高安全管理水平。
7、做好治安管理查處打擊賭博、販毒、嫖娼**和利用高科技作案等違法犯罪活動。處理安全責(zé)任事故,并定期向上級匯報工作。
二、保安部各崗人員職責(zé)規(guī)范 (一)保安部經(jīng)理 報告上級:總經(jīng)理 督導(dǎo)下級:保安主管、消防員 聯(lián)系部門:酒店各部門 職責(zé)規(guī)范: 1、負(fù)責(zé)保安部的全面工作,全面貫徹落實總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù),當(dāng)好總經(jīng)理安全工作的參謀和助手。 2、與人事培訓(xùn)部配合,負(fù)責(zé)本部門的人員調(diào)配和部門內(nèi)部人員選拔、聘用、教育、培訓(xùn)、考核、獎懲、辭退等管理工作。
3、根據(jù)“預(yù)防為主”的保衛(wèi)工作方針,在酒店內(nèi)開展以“四防”(防火、防盜、防破壞、防惡性事故發(fā)生)為中心的安全教育和法制教育。 4、貫徹安全保衛(wèi)工作“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,落實安全責(zé)任制,協(xié)助酒店各部門,把安全職責(zé)納入部門管理工作日程當(dāng)中。
5、負(fù)責(zé)重大節(jié)日、大型會議及外賓和團隊的安全保衛(wèi)工作。特別是有重要首長、貴賓抵離店時,要親自到場指揮,確保安全。
6、在酒店防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下,掌握酒店防火系統(tǒng),制定防火規(guī)章制度與計劃。履行消防監(jiān)督檢查職能,組織和領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊,防范火災(zāi)發(fā)生。
負(fù)責(zé)調(diào)查酒店內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)事故。 7、接待有關(guān)賓客對酒店安全工作方面提出的投訴,并進行處理。
8、配合公安機關(guān)、國家安全部門及上級有關(guān)執(zhí)法機關(guān)來酒店協(xié)查、指導(dǎo)各項工作。 9、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo),定期進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即處理。
10、負(fù)責(zé)健立健全酒店及本部門安全方面的有關(guān)記錄和檔案。 11、定期召開部門管理例會。
(二)保安主管 報告上級:保安部經(jīng)理 督導(dǎo)下級:保安部各班組領(lǐng)班 聯(lián)系部門:酒店各部門 1、在保安部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下進行工作,直接對其負(fù)責(zé),執(zhí)行交辦的各項任務(wù)和臨時授權(quán)的其他職責(zé)。 2、協(xié)助保安部經(jīng)理制定各項工作計劃。
負(fù)責(zé)對領(lǐng)班的工作進行督促和檢查。 3、負(fù)責(zé)保安部員工的教育、培訓(xùn),抓好員工思想教育和法制安全教育,使全體員工團結(jié)一致。
4、協(xié)助酒店各部門建立健全安全保衛(wèi)組織,培訓(xùn)各部門的骨干力量。 5、做好易燃易爆、劇毒、放射性物品的監(jiān)控檢查及收繳客人的遺留、違禁物品。
6、經(jīng)常巡查酒店的各項安全制度在各部門的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)客人有借酒鬧事及出現(xiàn)違法事件的,及時處理。
7、每天和前臺聯(lián)系,及時掌握外賓、重要客人入住樓層的有關(guān)情況,確保賓客安全。 8、熟悉消防業(yè)務(wù)知識,協(xié)助保安部經(jīng)理制定消防工作計劃和組織義務(wù)消防隊的演練與培訓(xùn)。
9、熟悉掌握消防設(shè)施、器材的配置、保養(yǎng)、使用,定期做好檢查工作,使消防設(shè)施器材處于良好狀態(tài)。 10、負(fù)責(zé)酒店要害部位的安全監(jiān)督,確保安全。
11、負(fù)責(zé)檢查會客登記制度的執(zhí)行情況及員工外出登記情況。 12、負(fù)責(zé)每天各班交接班記錄的檢查及存在問題的妥善處理。
13、每天向保安部經(jīng)理匯報工作情況及存在的各種問題。 (三)保安部各班組領(lǐng)班 報告上級:保安主管 督導(dǎo)下級:各班組員工 職責(zé)規(guī)范: 1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下進行工作,直接對主管負(fù)責(zé)。
2、抓好班組思想建設(shè),掌握員工思想和工作情況,團結(jié)員工相互關(guān)心,共同提高。 3、走動管理,隨時督導(dǎo)、檢查員工在崗期間的儀表、儀容、禮貌、禮儀、警械裝備和值班工作質(zhì)量。
4、每天上崗前要開班前會,提出要求及注意事項。 5、熟悉、掌握消防器材的配置和使用方法。
6、協(xié)助其他部門處理好一般性的客人投訴。 7、嚴(yán)格交接班制度,認(rèn)真填寫交接班記錄。
(四)消防員 報告上級:保安部經(jīng)理 職責(zé)規(guī)范: 1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店有關(guān)安全管理的規(guī)章制度。 2、認(rèn)真落實上級領(lǐng)導(dǎo)臨時布置的各項消。
1.保障客人生命財產(chǎn)不受損害 客房安全往往會影響賓客選擇酒店的重要因素,在馬斯洛需求層次理論中的第二層次需求就是安全需求,可見對安全的需求是住店客人最基礎(chǔ)、也是最重要的。
特別是出門在外,人們會對自己的生命、財產(chǎn)格外關(guān)注和敏感,其期望程度也比平時更高。如果一家酒店連最起碼的賓客安全都無法保證,那離關(guān)門就不遠(yuǎn)了。
因此,為賓客提供安全、溫馨的住店環(huán)境,滿足賓客的安全需求,無疑成為客房安全管理的首要任務(wù)。2.保護客人的隱私不受侵犯 賓客一旦入住酒店,客房便成為他的私人領(lǐng)地。
賓客的自我意識很強,期望自己私人空間能得到充分的保護和重視。如果他們擔(dān)心的私人空間受到了侵犯,便會產(chǎn)生強烈的不安全感,最后導(dǎo)致對酒店的不滿。
不恰當(dāng)?shù)姆?wù)方式和服務(wù)時間都會使賓客感到酒店對保護客人的隱私缺乏足夠的重視,并因此而喪失對酒店的信心。因此,飯店必須以賓客為中心,高度重視向其提供安全可靠、無干擾的服務(wù),努力營造溫馨、放松、自由、和諧的氛圍,使客人感到住在我們酒店如同自己家一樣無憂無慮、寬松自在。
3.尊重客房的使用權(quán) 客房是酒店的產(chǎn)品,出售客房是酒店創(chuàng)收的重要途徑。賓客入住酒店就是購買了某一客房某段時間的使用權(quán)。
因此,酒店應(yīng)充分尊重賓客對客房的使用權(quán)。包括按酒店配備的設(shè)施設(shè)備、客用品,向客人提供符合酒店檔次和形象的客房服務(wù)等等。
4.防止客人受到外來的侵犯和騷擾 賓客一旦入住我們酒店,我們就有責(zé)任確保住店客人不受外來的侵犯和騷擾,有效地消除可能使賓客遭遇外來侵犯和騷擾的因素。為此,酒店應(yīng)加強對訪客的管理,未經(jīng)住店客人的允許不得向訪客提供任何有關(guān)住客的私人信息;加強樓道的安全管理,防止店外閑散人員進入客房區(qū)域,消除可能由此帶來的安全隱患,為客人營造一個暖、靜、雅、潔的住店氛圍;加強總機的管理,如果客人不希望被干擾,要求總機提供阻止外來電話進入客房時,接線員應(yīng)仔細(xì)詢問賓客的要求免于干擾的時間及范圍,并根據(jù)賓客的要求,認(rèn)真實施。
三.客房安全管理要點 客房安全管理的水平直接影響到酒店的聲譽和形象,為此,客房部必須做好以下幾方面的工作來保障住店客人的安全。二、物質(zhì)保障 “工欲善其事,必先利其器”在客房安全管理中,人員是決定性的因素,這是毫無疑問的問題。
但是使用先進的設(shè)備工具,能提高工作效率,更好的滿足賓客的安全需求。首先,客房設(shè)施設(shè)備不僅要符合酒店的檔次,其安全性能也要有保證。
客房部要配合工程部做好客房設(shè)施設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,有效地杜絕由于設(shè)施設(shè)備的原因而導(dǎo)致的安全隱患。第二,完善客房安全設(shè)施。
為防止意外,客房部必須建立完善的安全設(shè)施應(yīng)急系統(tǒng),包括裝備必須的消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、各種報警器材及客房安全裝置等等,而且客房部必須保證各種安全設(shè)施始終處于正常狀態(tài)、功能完好和現(xiàn)代化。2. 制度保障 科學(xué)完善的制度是維護客房安全的重要保證。
根據(jù)客房安全服務(wù)的內(nèi)容,客房部在加強制度建設(shè)時必須得做好以下兩個方面的工作。第一。
由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據(jù),因此,客房部在制定服務(wù)制度時一定要以賓客為本,認(rèn)真考察和檢測服務(wù)工作的每個環(huán)節(jié)是否會導(dǎo)致賓客的不安全感,確??头糠?wù)工作能滿足賓客對安全的期望。值得注意的是,這一點很容易被酒店忽視,必須引起管理者的高度重視。
第二,建立健全涉及客房安全的各種規(guī)章制度,做好應(yīng)對緊急狀況的預(yù)案。安全防范工作難在做到思想上常備不懈。
應(yīng)該說在安全管理方面各大酒店都有一套嚴(yán)密的制度規(guī)范。問題是對酒店而言,安全出現(xiàn)問題的畢竟是少數(shù)、是偶發(fā)的。
這就容易讓員工淡薄安全制度觀念,使安全規(guī)章制度成為擺設(shè)?;仡櫢黝惢馂?zāi)事故,不難看出,發(fā)生重大火災(zāi)的酒店通常都有一個共同的特征——消防通道被堵死或改為他用,導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)時人員無路可逃。
比如2005年6月發(fā)生在汕頭某賓館的特大火災(zāi),共造成31人死亡。顯然,大多數(shù)酒店發(fā)生的安全事故源于管理者安全意識不夠,安全管理不到位,沒有做好安全事故“萬一發(fā)生”的準(zhǔn)備存在僥幸心理。
因此,客房部必須強化員工的制度觀念,并深入研究各種控制手段來保證制度得以實施。比如,通過科學(xué)的監(jiān)督保證:員工在做房時嚴(yán)格按照清潔服務(wù)規(guī)程對客房實施清潔消毒,防止各種疾病傳播,確??腿说慕】?;在接待服務(wù)工作中認(rèn)真執(zhí)行訪客制度,嚴(yán)格無關(guān)人員進入樓層;客房部工作鑰匙的管理和使用人員必須嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理制度,一防患于未然。
3. 開展安全和法制教育,提高員工的安全意識和應(yīng)急能力 沒有受過專業(yè)訓(xùn)練的員工對安全管理工作的認(rèn)識不盡一致,而且客房部的員工由于崗位分工和受教育程度的不同,考慮問題的角度不同,對安全管理工作重要性的認(rèn)識也有高低之分。雖然各大酒店都設(shè)有保安部來保障酒店安全。
但是安全保衛(wèi)僅靠保安部的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的??头坎勘仨毭芮信浜媳0膊孔龊每头坎康陌踩Pl(wèi)工作,加強對全體員工的安全教育,強化員工的安全防范意識,使每一個員工都明確客房安全服務(wù)的內(nèi)容,并深刻認(rèn)識到維護客房安全人人有責(zé)。
要做好酒店的安全服務(wù)管理,同做好其他管理工作一樣,必須保證硬件設(shè)施設(shè)備、相關(guān)規(guī)章制度及工作人員素質(zhì)等多個方面的水平。
任何一個方面或環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,都可能帶來嚴(yán)重的后果。具體措施有以下幾個方面: (一)加強對員工的安全教育。
1、對服務(wù)員進行嚴(yán)格的挑選。酒店招聘員工時,人力資源部門應(yīng)嚴(yán)格把好錄用關(guān),防止一些不良分子趁機混入酒店員工隊伍。
對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓(xùn)教育,提高他們的素質(zhì),培養(yǎng)他們的遵紀(jì)守法的自覺性,特殊崗位或重要崗位的人員還要進行必要的政審等手續(xù)。 2、建立一套完善的培訓(xùn)制度,包括:(1)新員工入店上崗前培訓(xùn),要求他們掌握基本的安全防范知識及相關(guān)器材的操作技能。
(2)加強員工的崗位培訓(xùn),提高識別犯罪分子的能力和如何應(yīng)對突發(fā)事故。(3)對員工進行職業(yè)道德教育和違紀(jì)違規(guī)教育,造就一支高素質(zhì)的員工隊伍。
盡可避免在工作生活中知法不犯法,守紀(jì)不違章。(4)針對社會上的一些典型案例和慘重的火災(zāi)事故,通過各種宣傳教育方式強化全體員工的安全意識。
(5)對全體員工實行安全考核的制度。 3、要求全體員工樹立“酒店安全人人有責(zé)”的觀念。
(二)狠抓內(nèi)部安全管理 很多發(fā)生在酒店的案件表明,犯罪分子之所以得逞,同酒店內(nèi)部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強、技術(shù)防范手段等因素有密切關(guān)系。甚至部分員工只是以貌取人,使得酒店安全設(shè)施及人員未能發(fā)揮應(yīng)有的作用。
對此,酒店應(yīng)在以下幾個方面加強管理工作: 1、根據(jù)酒店的實際情況,安全保衛(wèi)部門應(yīng)配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序、應(yīng)中國預(yù)案和管理規(guī)章制度,根據(jù)不同時期的工作特點做好應(yīng)對各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。 2、建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度,實行崗位責(zé)任制。
安全部門要加強對酒店有關(guān)場所的巡查,及時發(fā)現(xiàn)并排除各種不安全因素。 3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊,都要主動并有技巧地詢問。
4、實行逐級負(fù)責(zé)制,對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故,實行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”,誰發(fā)現(xiàn)誰報告的原則。 5、實行治安消防安全達(dá)標(biāo)考評制度,將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經(jīng)濟效益掛鉤。
(三)配備安全防范設(shè)備設(shè)施 酒店要做好安全管理工作,除了落實人防外,還離不開先進的安全防范設(shè)備設(shè)施,要切實把技防武裝到位。目前酒店最常見的安全設(shè)備設(shè)施有以下五大系統(tǒng)。
1、電視監(jiān)控系統(tǒng)。主要由攝像機、錄像機、手動圖像切換、電視屏幕等組成,一般安裝在酒店出入口、電梯內(nèi)、客房走道及其他敏感部位,用于發(fā)現(xiàn)可疑人員或不正?,F(xiàn)象,以便及時采取措施,對犯罪分子可造成心理威懾,給酒店的安全帶來保證。
2、安全報警系統(tǒng)。在酒店的總服務(wù)臺、消防通道、財務(wù)部等重要位置必須安裝這套系統(tǒng),防止盜竊、搶劫、爆炸等事故的發(fā)生。
3、自動滅火系統(tǒng)。包括自動噴淋系統(tǒng)、自動煙感報警系統(tǒng)、聲光報警器等多種火災(zāi)報警器、探測器、滅火器、防火門、消防栓、排煙風(fēng)機等組成,是酒店安全必備的設(shè)施。
4、通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)。是指以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐通過呼喚等無線中國通訊器材而形成的聯(lián)絡(luò)中國絡(luò),使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、電子門鎖系統(tǒng)。該系統(tǒng)對酒店的安全管理能起到很好的作用,為加強對智能盜竊團伙的防范,目前的電子門鎖系統(tǒng)已得到進一步改進,即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的裝置,當(dāng)犯罪分子將解碼器插入電子鎖時,該裝置就能將解碼器毀壞并報警。
6、其它智能系統(tǒng)。 隨著高科技的不斷發(fā)展,將會有更多的高科技成果應(yīng)用在酒店的安全管理上,而只有人防和技防相結(jié)合,軟件和硬件同時抓,確?!叭藛T、責(zé)任、措施”三到位,才能構(gòu)筑牢固的安全屏障。
(1)一旦著火,火災(zāi)信息要在第一時間傳到本層服務(wù)員和消防控制中心; (2)本層服務(wù)員和消防中心值班員立即到現(xiàn)場確認(rèn)是否成災(zāi); (3)確認(rèn)起火便通知單位值班負(fù)責(zé)人、公安消防隊,召集各部員工到場; (4)單位值班負(fù)責(zé)人到場后,決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救人工作; (5)根據(jù)單位值班負(fù)責(zé)人的命令,向需要疏散旅客發(fā)出通報。
2、疏散搶救 火災(zāi)發(fā)生后,必須考慮的首要問題是組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員。 (1)明確分工。
把責(zé)任落實到樓層服務(wù)員,負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人向安全區(qū)疏散,護送行動不便的旅客撤離險境,檢查是否有人留在火層內(nèi)需要搶救出來,接待安置好從著火層疏散下來的客人,并穩(wěn)定客人情緒。 (2)疏散次序。
先從著火房間及著火層以上各層開始疏散,再疏散著火層以下各層。疏散時青狀年通過安全樓梯疏散,行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散;并對火層以下的客人做好安撫工作,并勸其不要隨處亂跑。
(3)指導(dǎo)自救。 指導(dǎo)自救分別由服務(wù)員帶領(lǐng)或通過樓內(nèi)通信設(shè)備指導(dǎo)方式進行。
組織服務(wù)員鼓勵或帶領(lǐng)旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓;對不能預(yù)定的消防樓梯疏散時,由服務(wù)員帶領(lǐng)旅客登上天臺上風(fēng)口等待營救,并組織水槍噴射掩護;對于被困人員增強自救信心,引導(dǎo)啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法:使用床單、窗簾、臺布等連接起來作救生繩,把一頭固緊,沿布繩降落到下一層;封閉門窗,堵孔洞防止煙霧竄入房間,用水潑在門窗上降溫,留在房間等待營救。 (4)注意安全。
在疏散路線上設(shè)立哨崗向疏散人員指明方向,防止疏散人員誤入走道,并勸導(dǎo)疏散人員有秩序地疏散,及時清除路障,保持路道暢通無阻。使用消防電梯疏散人員時要有專人操作,約定好聯(lián)絡(luò)信號,以便電梯出故障時采取營救措施。
組織滅火時要觀察客房火勢發(fā)展蔓延過程,一般情況下是先從下向上,遇陰向水平發(fā)展,再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延,因此組織滅火時道先要堵住火勢向外蔓延,把火勢控制在著火房間內(nèi)予以撲滅。 1)啟動消防水泵,滿足著火層以上各層消防用水量,鋪設(shè)水帶做好滅火準(zhǔn)備; 2)關(guān)閉防火分區(qū)的火大門; 3)派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間和上下層的房間,查明是否有火勢蔓延的可能,并及時撲滅蔓延過來的火焰; 4)使用水流滅火時,要正確操縱水槍射水,一般應(yīng)先窗后內(nèi),先上后下,從窗戶的房頂部之字形擺動噴射,向后移動到角落處,把房頂和開口部位的火勢撲滅后,再射向起火部位。
3、防煙排煙 在撲救高層建筑初期火災(zāi)時,為了降低煙氣毒性,防止煙氣擴散,采取防煙、排煙措施是保證人員安全加快滅火進程的必要措施,具體措施有: (1)啟動送風(fēng)排煙設(shè)備,對疏散樓梯間、前室保持正壓送風(fēng)排煙; (2)啟開疏散樓梯的自然通風(fēng)窗; (3)把客用電梯全部降至道層鎖好,并禁止使用; (4)使用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。 4、注意防爆 一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸,二是防止產(chǎn)生轟燃。
因此在撲火時,要注意做到: (1)把處于或可能受火勢威脅的易燃物品,迅速清理出樓外; (2)對受火勢威脅的石油產(chǎn)品貯罐用水噴灑,使災(zāi)害冷卻; (3)撲救客房火災(zāi)時要堅持正確射流的方法,防止轟燃的發(fā)生。 5、現(xiàn)場救護 撲救高層建筑火災(zāi),應(yīng)組織單位醫(yī)務(wù)人員及時對傷員進行護理,然后送醫(yī)院救治。
6、安全警戒 為保證撲救、疏散與搶救人員的工作有秩序地進行,必須對大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位,包括在大樓外圍、大樓首層入口、著火層等分別設(shè)置警戒區(qū)和警衛(wèi)人員,其任務(wù)是: (1)大樓外圍:清除路障,指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場,勸導(dǎo)過路行人撤離現(xiàn)場。
我國是一個美食大國、餐飲大國,餐飲業(yè)的繁榮景象是任何國家都無法匹敵的,但是,食品安全問題卻是我國餐飲的一塊心病。夏季本就是餐飲安全問題的多發(fā)季,如果餐飲企業(yè)再只圖方便省事,忽視餐飲加工衛(wèi)生,那么餐飲食品安全隱患就會變得更加嚴(yán)重。
進入2010年以來麥樂雞的添加劑超標(biāo)、真功夫的排骨門、從地溝油到烤鴨油、從一次性筷子到消毒餐具,一件件涉及到餐飲的負(fù)面事件,把所有的餐飲企業(yè)都推到風(fēng)口浪尖上。但是,仔細(xì)分析一下,這些看似是餐飲企業(yè)的問題,很多都未必應(yīng)該由餐飲企業(yè)一方擔(dān)責(zé)。
由于我國食品安全法規(guī)和行政部門劃分的原因,多年以來餐飲食品安全一直是多部門共管的局面,造成現(xiàn)在食品安全事件頻發(fā),要先改變這種局面,就得多部門協(xié)同合作加大打擊力度。
多部門監(jiān)管加大抽查力度
在我國食品安全是由工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、城管各管一攤,帶來了監(jiān)管難的問題,但是監(jiān)管部門的抽查,可以讓某些存在食品安全問題的餐飲單位現(xiàn)形,可是檢查過后呢?此外,此次檢查的七家飯店都存在食品安全問題,由此不難推斷,在那些未被檢查的餐飲單位中,存在同樣問題的也一定不在少數(shù)。盡快處理那些顧客還蒙在鼓里的存在食品安全問題的餐飲單位,和防止問題單位的死灰復(fù)燃一樣,對食品監(jiān)管部門來說都是巨大的考驗。
行業(yè)協(xié)會加強政策引導(dǎo)
行業(yè)協(xié)會應(yīng)該積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)合法經(jīng)營,配合國家相關(guān)部門健全法律法規(guī),填補我國食品安全發(fā)上的空白。例如消毒餐具迄今為止,我國沒有建立對消毒餐具生產(chǎn)的行業(yè)國標(biāo),這直接造成了生產(chǎn)和管理上的無序操作?!笆紫葢?yīng)該倡導(dǎo)企業(yè)加強責(zé)任心,盡量減少外購餐具,減少可能造成污染的中間環(huán)節(jié)。對于那些沒條件自己消毒的小餐廳、大排檔等,有關(guān)部門要加強監(jiān)管”,針對餐具消毒企業(yè),還是應(yīng)該建立全國統(tǒng)一的強制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),管理就會更容易。
應(yīng)該說,餐飲業(yè)是一個聯(lián)動行業(yè),餐飲銷售的增長,可以帶動上游食品原料供應(yīng)商銷售額的大漲,也能夠拉動下游的內(nèi)需消費提升;但是餐飲也是一個敏感的環(huán)節(jié),在整個大的食品供應(yīng)鏈中,最容易受到危機的指責(zé)。這也是為什么地溝油、包裝盒、早餐等一系列問題都是餐飲企業(yè)在受過。
在此,只想對餐飲企業(yè)從業(yè)者忠告一句:應(yīng)該提高警惕,也像消費者一樣自我接種疫苗,提前打好預(yù)防針,特別是在原料進貨、產(chǎn)品出廠等涉及到其他企業(yè)的環(huán)節(jié)更要謹(jǐn)慎小心。
第一節(jié) 安保部崗位職責(zé)認(rèn)知 培訓(xùn)對象 酒店安全保衛(wèi)部門各員工 培訓(xùn)目的 明確崗位職責(zé),做好酒店的安全保衛(wèi)工作 培訓(xùn)要點 明確各崗位員工職責(zé) 一、全體保安員崗位職責(zé) (1)樹立高度的責(zé)任感和事業(yè)心,忠于職守盡職盡責(zé),爭做優(yōu)秀員工。
(2)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項制度和部門規(guī)定,嚴(yán)于律己、克己奉公,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識,加強法紀(jì)觀念,遵紀(jì)守法。 (3)按時上下班,不遲到、不早退、不擅離崗位、工作時間不辦私事,不得利用工作之便進行違法犯罪活動。
(4)上班著裝整齊,儀容端莊,精神飽滿,堅持文明禮貌執(zhí)勤,嚴(yán)禁打人罵人、侵犯他人人身權(quán)利。不做有損酒店形象的行為,處事機智迅速果斷,按章辦事。
(5)敢于與一切不良行為作斗爭,發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子積極奮勇擒拿。 (6)上下班交接手續(xù)要清楚明了。
(7)積極主動維護酒店院內(nèi)的治安交通秩序,做好“五防”(防盜、防火、防破壞、防治安災(zāi)害事故)工作。 二、大門保安員崗位職責(zé) (1)維護好大門口的交通秩序,引導(dǎo)車輛的行駛和行人的過往,保障車輛和行人安全,使門前暢通無阻。
(2)高度警戒,發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及行跡可疑者,要堅決攔阻不讓其入內(nèi),嚴(yán)格把好第一關(guān)。 (3)對來店的客人要彬彬有禮,無論是步行還是乘車來的客人都要表示歡迎。
(4)有旅游團入店時,若需疏通車道或有歡迎隊伍,要在客人抵達(dá)酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置,作好迎接旅游團的安全準(zhǔn)備工作。 (5)對帶有危險品、易燃品、易爆品入酒店的客人要勸其交保安部代為保管。
(6)對離店的客人要表示歡送,歡迎他們下次再光臨。對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進行查詢,對實屬于客人行李者要予以放行,并幫助行李員將行李搬上車。
(7)保安員要不斷學(xué)習(xí),鉆研業(yè)務(wù),善于根據(jù)酒店的特點進行判斷,以便提高工作質(zhì)量。 (8)著裝整齊,精神飽滿,儀態(tài)大方,對客人的詢問要熱情、禮貌、周到,使客人稱心滿意,嚴(yán)禁用粗言惡語對待客人。
(9)保安員要切實作好門前的警戒,特別是夜間警戒。 ①要注意車輛和行人的安全。
②人多時要注意防止失竊,防止在大門口周圍鬧事、斗毆,要疏通交通,保證門前的安全。 ③對夜間23:00以后開出的車輛要嚴(yán)格把好驗證關(guān)。
④發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時報告和記錄。 三、大堂保安員崗位職責(zé) (1)大堂是客人出入酒店的必經(jīng)之地,人多,情況復(fù)雜,保安員必須注意客人的動向,細(xì)心觀察,保證酒店和客人的生命財產(chǎn)安全。
(2)認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé),保持高度的警惕,協(xié)助總服務(wù)臺辦理入住或離店手續(xù),防止客人的行李被人順手拿走。 (3)維護大堂的秩序,對在大堂發(fā)生爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要立即上前進行婉言勸說和制止,保持大堂的高雅和肅靜。
(4)對大堂的一些公共設(shè)施,要注意保護,不準(zhǔn)客人隨意敲擊和損壞,大堂設(shè)有客人休息沙發(fā),不準(zhǔn)有人躺在大堂客人休息沙發(fā)上,保持大堂文明的環(huán)境。 (5)夜深時要加倍警惕,對24:00以后進入大堂的客人要進行認(rèn)真觀察,發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)上前盤詢和登記報告。
(6)要防止客人在大堂亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐,發(fā)現(xiàn)此情況應(yīng)立即勸阻。 (7)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍,衣冠不整的客人進入大堂時,要及時勸阻。
(8)不得在大堂找服務(wù)員與無關(guān)人員聊天,影響正常工作。 (9)不得擅離職守,對客人的詢問要熱情禮貌,使客人稱心滿意,嚴(yán)禁用粗言惡語對待賓客。
四、娛樂場所保安員崗位職責(zé) (1)維護好售票秩序。節(jié)假日,旅游旺季,在人多的情況下,組織客人有秩序地排隊,防止擁擠。
(2)對娛樂場所要嚴(yán)格按規(guī)定進行管理,維護好娛樂場所的治安秩序,防止場內(nèi)起哄、爭吵、斗毆、搗亂和無理取鬧,若發(fā)生上述事件,要將肇事者帶到場外或保安部妥善處理,避免造成壞的影響和妨礙其他客人進行正常娛樂活動。 (3)娛樂場所人多情況復(fù)雜,要密切注意場內(nèi)動向,防止客人的財物被偷和遭受損害。
若發(fā)現(xiàn)可疑的人要嚴(yán)加監(jiān)視,發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子要及時擒拿,保護好客人的生命財產(chǎn)安全。 (4)場內(nèi)若發(fā)生事故,及時搶救,并組織客人離開現(xiàn)場,有秩序地疏散,防止事態(tài)擴大,并立即報告當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)。
(5)娛樂活動結(jié)束,讓客人有秩序地離開場所后,要協(xié)同服務(wù)員清理好場地,檢查有無客人遺留物品、危險品、火種,關(guān)好音響、燈光,鎖好門窗后方可下班。 五、停車場保安員崗位職責(zé) (1)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店的各項制度和部門規(guī)定,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識,增強法制觀念,遵紀(jì)守法,廉潔奉公。
(2)積極維護好車場交通治安秩序,作好防火、防盜、防偷、防破壞等工作,切實把好安全關(guān)。 (3)對進入車場的車輛要指明停放地點,驗明車況是否完好,如反光鏡、車燈等明顯部位及貨物數(shù)量和其他情況,作好詳細(xì)記錄,認(rèn)真填好表格,然后告知車場讓其當(dāng)場驗證,同意屬實簽名后方可接收。
(4)作好對入車場停放車輛的收費工作,車走收費并注銷。如有損公肥私,利用自己工作方便謀取私利,一經(jīng)查獲將按情節(jié)輕重予以處罰。
(5)對開出車場的車輛要仔細(xì)、認(rèn)真地作好驗證工作,在情況屬實時才可放行,如驗證發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況,要立即進行查詢、攔阻和及時報告。 (6)不得在車場學(xué)開車、騎單車、騎摩托車,不得讓無關(guān)。
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