大蔥育苗時(shí)間9月上旬播種,以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植,冬前收獲,窖藏或露地越冬大蔥種子幾月播種;
第三年春季抽簽開花,復(fù)季采收種子。定植時(shí)的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為zhidao小蔥上市;也可在立夏前后采用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應(yīng),或越冬后作為早春羊角蔥供應(yīng)。
二、大蔥春季種回植;
早春上壤解凍以后播種,炎夏來臨前作為小蔥供應(yīng),或定植后當(dāng)年收獲作為干蔥或溝蔥供應(yīng).亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
三、大蔥答夏季種植;
多在7月下旬到8月上旬播種,故又稱伏蔥。當(dāng)年越冬時(shí)植株較大.易完成春化過程,翌春萌發(fā)早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之后上市。
大蔥,一般可以秋播,也可春播。春播,10月底收獲。春播時(shí)間在4月上旬。種子發(fā)芽的溫度,以18℃左右最快,播后5~6天可以發(fā)芽出苗。播種后要澆水,土壤濕度為60%,出苗前不再澆水。覆細(xì)干土0.5厘米厚,覆土后不能澆水,以防止土壤板結(jié)。
大蔥是忌連作的蔬菜,育苗地也忌連作。苗地要選擇前茬非蔥蒜類作物的地塊。大蔥喜涼爽的氣候條件,發(fā)芽適溫13~20℃,植株生長(zhǎng)適溫20~25℃,低于10℃生長(zhǎng)緩慢,高于25℃生長(zhǎng)細(xì)弱,葉片發(fā)黃,易產(chǎn)生病害。35~40℃時(shí)處于半休眠狀態(tài)。育苗期間,若有秧苗露根,要及時(shí)覆蓋干細(xì)土,苗齡為50天左右。
一般壯苗標(biāo)準(zhǔn),苗高為30厘米,假莖粗1厘米,葉色深綠,無病蟲害,養(yǎng)分積累多。定植時(shí)間,一般在5月下旬~6月上旬??蓪⑹[株兩邊的松土壓實(shí),隨后澆透水。定植后如天氣不十分干旱,一般不再澆水。
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