清熱涼血,除濕解毒,平衡陰陽、扶正固本,陰陽互補、生津養(yǎng)顏、調和氣血、五臟、養(yǎng)壽延年的功用。入腎、心、肺三經,能全面提高人體免疫力,增強人體對 疾病的抵抗力。主治肺熱咳嗽,肺結核咯血,尿血,小兒驚風,破傷風,腎炎水腫,風濕痹痛,跌打損傷,毒蛇咬傷、支氣管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風濕性關節(jié)炎腫瘤等疑難病癥,也兼除青春痘。
永安的特產有:
1、永安貢川草席
永安貢川鎮(zhèn)種植莞蒲草編制草席已有1000多年歷史。早在宋代,貢川草席就作為貢品進獻朝廷。明代中期,貢川草席暢銷八閩。2008年,永安貢川草席制作工藝被認定為福建省非物質文化遺產保護項目。
2、永安吉山老酒
永安吉山老酒,其歷史悠久,釀制手法獨特:其一取得天獨厚的廖溪軟水(少礦物質之溪水),用時須為拂曉陽光尚未照射之前的隔夜涼水;其二糯米應精選不間粳秈,紅曲質優(yōu)足干;其三糯米飯炊熟后粒粒散開,不結團、涼冷透心;其四酒壇須不染什質,密封不漏氣。
3、閩筍干?
閩筍干是以明筍為原料,通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,前后歷時約45天精制而成。色澤金黃,呈半透明狀,片寬節(jié)短,肉厚脆嫩,香氣郁郁,是“八閩山珍”之一,上等的筍干肉厚質嫩、片寬節(jié)短、筍花明顯、色澤金黃,而且散發(fā)著一種特別的香氣,聞之使人滿口生津。
4、永安萵苣?
受特定的地理氣候等生長條件影響,永安萵苣具有肉質色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少,莖粗、皮薄、不空心、可食用率高,香氣味濃郁,亞硝酸鹽含量低的特點,獨特風味、品質優(yōu)良。?
5、安砂淮山
安砂淮山種植歷史悠久。據(jù)記載,早在清朝末期福建永安縣安砂鎮(zhèn)就開始種植。20世紀80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種。
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