白果葉子泡水喝的功效和作用,銀杏葉泡水喝有什么作用

銀杏葉泡水有毒，不能隨便喝白果葉子泡水喝的功效和作用。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究，銀杏葉能夠降壓、降血脂，主要是因為其中含有以黃酮及萜烯類化合物等的有效成分，有助改善心腦血管及周圍血管循環(huán)功能。但它們是不溶于水的，需要經(jīng)過一系列科學(xué)規(guī)范的操作提取出來，才能制成藥物。比如大家較熟悉的中成藥銀杏葉片等。

未經(jīng)加工的銀杏葉含有烷基酚和烷基酚酸類等易溶于水的毒素，泡水喝不僅無法達(dá)到降血脂、血壓的效果，反而會將銀杏葉中的這些有毒物質(zhì)給泡出來。還可能導(dǎo)致過敏等，甚至使大腦細(xì)胞喪失功能從而出現(xiàn)頭昏、頭疼、耳鳴、食欲不振、惡心等中毒反應(yīng)。

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【傳說】

銀杏果能防病？

民間認(rèn)為，銀杏果能防心腦血管病。民間管銀杏果叫白果，它是銀杏的種子，屬于堅果類。銀杏果里含豐富的維生素、礦物質(zhì)，還含有豐富的多不飽和脂肪酸，適當(dāng)吃一些，的確有利于心血管健康。

吃銀杏果能養(yǎng)顏美容、抗衰老？銀杏果確實有營養(yǎng)，但其中含有的植物抗氧化物質(zhì)，與很多普通的蔬菜水果想比，并沒有太大優(yōu)勢，而且，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這些抗氧化的物質(zhì)吃多了并不能起到美容抗衰老的作用，所以，銀杏果能抗衰老真的只是傳說。

【事實】

當(dāng)心它“內(nèi)心有毒”

銀杏果內(nèi)潛伏著氰化物，這可是劇毒。

氰化物會抑制細(xì)胞的呼吸作用，人一旦攝入過量，就可能會出現(xiàn)急性中毒癥狀，包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭等，最終可導(dǎo)致死亡。

銀杏果中包含的毒性物質(zhì)并不單單只有氰化物，還有銀杏酸和生物堿，這兩種東西也可能會讓人中毒，每年都有因為吃銀杏果而中毒的案例發(fā)生。

【提醒】

打開正確吃銀杏果方法

首先不要生吃，充分加熱煮熟后再吃。因為銀杏果中能引起中毒的物質(zhì)，氰苷、銀杏酸、生物堿都很怕熱，充分加熱可以除去很大一部分毒素。

那些吃銀杏果中毒的人，多半都是生吃引起的。

簡單說來，去除銀杏果表面的綠色表皮，然后充分加熱煮熟，每次吃的時候少吃一點，就不會有事。需要提醒的是，賞銀杏時，不要隨便撿樹下的銀杏果吃。另外，家里有小寶寶的更是要注意，把銀杏果放在小寶寶們夠不著的地方哦。

參考資料：人民網(wǎng)－銀杏葉泡水有毒

銀杏葉泡茶沒有功效，還會引起過敏、中毒反應(yīng)。

銀杏葉用于瘀血阻絡(luò)，胸痹心痛，中風(fēng)偏癱，高脂血癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究，銀杏葉能夠降壓、降血脂，主要是因為其中含有以黃酮及萜烯類化合物等的有效成分，需要經(jīng)過一系列科學(xué)規(guī)范的操作提取出來，才能制成藥物。

銀杏葉中也含有毒性物質(zhì)銀杏酸，用未加工的銀杏葉泡茶也會中毒。因此，最好不要自己加工銀杏葉用做茶飲。

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注意事項：

1、未經(jīng)加工的銀杏葉含有烷基酚和烷基酚酸類等易溶于水的毒素，泡水喝不僅無法達(dá)到降血脂、血壓的效果，反而會將銀杏葉中的這些有毒物質(zhì)給泡出來。還可能導(dǎo)致過敏等，甚至使大腦細(xì)胞喪失功能從而出現(xiàn)頭昏、頭疼、耳鳴、食欲不振、惡心等中毒反應(yīng)。

2、銀杏果用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。但白果的肉質(zhì)及種皮含有銀杏酸類毒性成分，容易引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)、基因突變、神經(jīng)損傷，導(dǎo)致過敏性休克、過敏性紫癜、剝脫性皮炎、消化道黏膜過敏、痙攣和神經(jīng)麻痹等不良反應(yīng)。即使煮熟的白果，毒素也并未完全破壞，所以成人食用時一次最好不要超過10粒。

3、銀杏葉制劑可參與神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、再攝取和分解代謝，或干擾神經(jīng)遞質(zhì)與膜受體的結(jié)合能力，可能會對精神類藥物產(chǎn)生拮抗作用。

參考資料來源：人民網(wǎng)-銀杏葉泡水有毒

參考資料來源：人民網(wǎng)-銀杏是治病養(yǎng)生寶貝？千萬小心三點