首先,蛇有毒蛇和非毒蛇之分,吃下非毒蛇不被毒死很正常;其二,蛇毒通常是蛋白質(zhì),少量地吃可以消化,除非恰好有嚴(yán)重的口腔破損,毒液從破損處進(jìn)入血液發(fā)揮作用什么動(dòng)物吃蛇。
生活在中華大地很容易知道,人類不吃某種東西,除了因?yàn)閷?duì)健康有害,大概就是真的不好吃。蛇在南方有蛇羹,在北方也有爆炒的做法,據(jù)說味道相當(dāng)不錯(cuò)。不過我們吃的蛇一般是菜蛇,也就是沒有毒的蛇,為了保護(hù)野生動(dòng)物資源和減少寄生蟲疾病的發(fā)生,有專門飼養(yǎng)供食用的蛇。蛇也是脊椎動(dòng)物,身體的物質(zhì)構(gòu)造和其它動(dòng)物沒什么區(qū)別,煮熟之后就是高蛋白含量的飲食,除了寄生蟲、病菌,蛇肉中并沒有什么對(duì)人體有害的成分。動(dòng)物們也是如此,長久地進(jìn)化過程中形成的食譜中的動(dòng)物類型,吃下去都基本不會(huì)對(duì)生物體有害,即便吃毒蛇甚至被毒蛇咬了,也會(huì)因?yàn)樵陂L久的與蛇的生存競爭中獲得了對(duì)蛇毒的抗性而幸免遇難。對(duì)于另外的有毒的蛇,由于捕蛇的危險(xiǎn)性增加,所以吃毒蛇的人比較少,但是自然界卻有不少捕食毒蛇的動(dòng)物。
蛇毒通常是大分子蛋白,多作用于神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng),神經(jīng)系統(tǒng)毒液可以造成動(dòng)物神經(jīng)中樞功能的缺損,導(dǎo)致生物呼吸心跳等受神經(jīng)控制的重要功能的喪失,血液毒液進(jìn)入血液后會(huì)造成凝血,使血液運(yùn)輸養(yǎng)分和氧氣的功能喪失,最后和神經(jīng)毒液一樣,造成生物窒息死亡。但是對(duì)動(dòng)物們的消化系統(tǒng)來說,蛋白類物質(zhì)進(jìn)入消化道后就是被分解為小分子的命運(yùn),會(huì)喪失原有的功能,除非是某些蛋白質(zhì)衣殼上有特殊構(gòu)造可以防止被消化、以消化道為主要感染場所的病毒。蛇毒為蛋白質(zhì)成分,需要入血或則大量進(jìn)入組織液才能發(fā)揮作用。迄今少有的因?yàn)楹认律叨舅劳龅娜?,是由于先嘗試了類似魔鬼辣椒那樣辣度極高的食物,口腔粘膜已經(jīng)被辣椒素?zé)隽似茡p,因?yàn)榭诶锿纯嗉泵ふ绎嬃蠀s不小心喝下保存在冰箱中的蛇毒死亡。
蛇毒的特點(diǎn)使得蛇毒最好的作用方式就是入血,毒蛇中空的毒牙就是便于注毒而進(jìn)化來的,在蛇咬住獵物的同時(shí),毒腺的肌肉就迅速活動(dòng),將毒液擠壓進(jìn)入獵物的血液,等動(dòng)物因?yàn)橹舷⒌纫蛩厮劳龊?,蛇就不必?fù)?dān)憂獵物逃走而放下心來慢慢地吞食。
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