1、土地選擇選擇地勢(shì)高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時(shí)挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應(yīng)隔3年輪作1次。2、開(kāi)溝整地長(zhǎng)根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28-30cm，深140cm。挖時(shí)將上下層土分別堆放在溝的兩側(cè)，溝底20cm的沙土就地挖翻樓碎。經(jīng)晾曬幾天后，先將底層土耬平踩實(shí)，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實(shí)1次，要拾凈所有瓦礫雜物。為便于開(kāi)溝，一般都是先隔行開(kāi)挖，待填平半條溝后，再開(kāi)挖剩下的半條溝。3、種塊處理在種植前20-25天選符合所栽品種特征的無(wú)病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽(yáng)下曬幾天，以殺菌和促進(jìn)發(fā)芽。用根頭繁殖不能擴(kuò)大種植面積，若要增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。即選長(zhǎng)1m左右，橫徑2.5-4.5cm的較細(xì)塊根，切分成15-20cm長(zhǎng)的若干小段，并用毛筆標(biāo)記上、下端，然后將每個(gè)斷面蘸石灰，橫放太陽(yáng)下曬種，一直曬到段頭有細(xì)裂縫為止。曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時(shí)要做好防風(fēng)、防雨和防霜凍工作。4、種植方法在當(dāng)?shù)貧鉁鼗厣?2℃以上，地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃以上時(shí)種植。華北地區(qū)多在4下旬，長(zhǎng)江流域多在4月上、中旬，華南地區(qū)則在3-4月。種植前要在大田周?chē)谏顕鷾?，深達(dá)1m左右，寬0.6-0.8m，并與外溝相通。田長(zhǎng)超過(guò)20m的還要加開(kāi)腰溝，以保證多雨季節(jié)迅速排水。然后在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開(kāi)淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土層底部。將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導(dǎo)新生的塊根垂直下伸，生長(zhǎng)粗細(xì)均勻，達(dá)到出口和收購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)。排放好一溝后，隨即覆土起壟，壟高10cm。5、施足基肥下種后到出苗前，將種植溝兩側(cè)行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過(guò)磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，并與翻土充分混合。6、適時(shí)采收山藥的采收一般在霜降以后，莖葉枯萎后進(jìn)行，采收過(guò)早，含水多，容易折斷。如果不急于上市，可在地里過(guò)冬，待需要時(shí)再挖，或者延遲到3月中下旬萌芽前采收。
擴(kuò)展資料預(yù)防山藥死藤一、杜絕病毒來(lái)源種植地應(yīng)選擇間隔三年以上未種山藥的黃色或棕色沙質(zhì)土壤的田塊。種山藥的頭一年一定要種水稻，冬季種小麥、大麥等禾本科作物，千萬(wàn)不要種油菜、甘藍(lán)類(lèi)闊葉蔬菜，這樣田塊病毒少，山藥就有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。另外，要選擇黃亮、無(wú)病斑的山藥做種，切種時(shí)傷口涂上草木灰滅菌。環(huán)境好、種好，山藥自然能健康生長(zhǎng)。二、科學(xué)管理山藥喜干燥、怕漬水，所以栽培時(shí)應(yīng)窄廂深溝，廂寬1米左右，溝深20-35厘米。除草可用除草劑，前茬作物收獲后，可用“百草枯”除草，以后每隔10-15天雨后天晴時(shí)噴一次“乙草胺”、“拉索”等芽前除草劑。實(shí)踐證明，過(guò)多鋤泡土壤，山藥積水也會(huì)死藤。8月底以后，每隔半個(gè)月左右雨后天晴時(shí)噴一次殺菌劑防死藤，可用美國(guó)產(chǎn)的“代森錳鋅”+日本產(chǎn)的“甲基托布津”防治3-4次。如長(zhǎng)期不下雨，山藥塊莖會(huì)因缺水而生長(zhǎng)不好，可在下半夜或早上冷土灌大半溝水，讓廂面濕潤(rùn)80%就行，千萬(wàn)不要在中午烈日熱土?xí)r灌水，否則山藥會(huì)因受不了冷熱變化造成生理失調(diào)而落葉枯藤。參考資料山藥豆怎么種植方法：四川農(nóng)村信息網(wǎng)－山藥的種植時(shí)間和方法安徽農(nóng)網(wǎng)－如何預(yù)防山藥死藤
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