削好的甘蔗第二天還能吃嗎(削好的甘蔗48小時(shí)還能吃嗎)

削好的甘蔗第二天還能吃嗎

如果儲(chǔ)藏溫度低于10°的前提下隔夜無(wú)變質(zhì)可以食用，否則就不能吃了。

甘蔗中含有大量的糖分和水分，放在溫暖、潮濕的環(huán)境下，很容易滋生細(xì)菌，造成變質(zhì)，室溫不允許的話可以放在冰箱保存，冰箱里面溫度低，保存得當(dāng)隔夜也可以不會(huì)滋生大量細(xì)菌。

甘蔗儲(chǔ)存

將甘蔗切段后，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合適溫度是5-10度。注意點(diǎn)一：保鮮膜不要包嚴(yán)，否則甘蔗會(huì)因缺氧導(dǎo)致腐爛。甘蔗由于糖分多，容易滋生細(xì)菌，如果不吃要盡快放入冰箱。

去皮的甘蔗在冰箱中保存的時(shí)間是3天以內(nèi)。甘蔗暴露在空氣中水分會(huì)迅速流失而發(fā)干腐敗，放在冰箱里雖然能延長(zhǎng)保存時(shí)間，但兩三天后也會(huì)逐漸發(fā)干腐敗，要盡快食用。

以上內(nèi)容參考：百度百科-甘蔗

削好的甘蔗第二天還能吃嗎

削好的甘蔗第二天還是能吃的。
削好的甘蔗需要放入冰箱中進(jìn)行保存，因?yàn)楦收崾且环N含水量很高的水果，而且削過皮后其中的水分很容易揮發(fā)，所以放入冰箱后能夠有效的抑制細(xì)菌滋生和水分揮發(fā)。
甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

甘蔗削皮了第二天還能吃嗎

甘蔗削皮了第二天還能吃的，甘蔗用塑料薄膜包裹得太嚴(yán)實(shí)，容易引發(fā)活細(xì)胞的厭氧反應(yīng)，導(dǎo)致甘蔗腐爛。清洗、去根須的甘蔗存放時(shí)間超過3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是馬上吃完，不要存放。
吃甘蔗要選好的，首先好的甘蔗外皮要有正常光澤，兩端無(wú)長(zhǎng)毛；其次甘蔗的質(zhì)地堅(jiān)實(shí)；最后剁開的斷面顏色正常，聞甘蔗斷面無(wú)異味。相反，外觀光澤差；尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，硬度差，用手按感覺像糠蘿卜；肉質(zhì)呈淺黃色或棕褐色、灰黑色，結(jié)構(gòu)疏松；氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味；這些甘蔗都是有問題的，不能吃的。

甘蔗削皮后隔夜能吃嗎

甘蔗削皮后隔夜能吃，甘蔗是秋冬季收獲的水果，并且這種水果大多數(shù)都是在冬季食用，這時(shí)候環(huán)境溫度很低，幾乎很少有20度以上的溫度，這樣的環(huán)境中菌類的活性很低，因此，冬季的食物短期室溫存放也不會(huì)腐敗，甘蔗過夜也是能吃的。
冬天雖然溫度很低，食物不容易腐敗，但空氣中水分的含量也很低，因此，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜之后很多水分都會(huì)蒸發(fā)流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上并不好吃。
甘蔗是高糖高水分食物，這種食物的變質(zhì)有兩種，一種是霉變，另外一種是發(fā)酵，因此，若是甘蔗出現(xiàn)了紅心、霉點(diǎn)是變質(zhì)的表現(xiàn)，聞其味道，有酒味也是變質(zhì)的，這樣的甘蔗都不適合食用，含有毒素。

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