礦泉水瓶?jī)鑫r要放水。將蝦放入礦泉水瓶后,加水冷凍的方式能極大程度的保鮮,因此礦泉水瓶?jī)鑫r要放水。采用這種方法儲(chǔ)存的蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會(huì)變得干柴,也不會(huì)串味,吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,再用刀或剪子將瓶子破開即可。
蝦的營(yíng)養(yǎng)分析:
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。
3、蝦富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
礦泉水瓶?jī)鑫r要放水,對(duì)于蝦的貯藏,應(yīng)先將蝦用水洗好,放入一個(gè)金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結(jié);待凍結(jié)之后,取出來(lái),室溫下放置一會(huì),倒出凍結(jié)的蝦塊;再用保鮮袋包裝之后,放入冷凍室貯藏為宜。
一般海鮮都可以在冰箱里長(zhǎng)期貯藏,不過(guò)做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久,會(huì)影響口味,同時(shí),還要將其密封起來(lái)才能放入冰箱,否則會(huì)使冰箱里充滿異味。對(duì)凍蝦要想實(shí)現(xiàn)很好的解凍,使其營(yíng)養(yǎng)元素不至于過(guò)分的流失或被破壞,想日常生活中直接發(fā)那個(gè)熱水泡開,或者是為了節(jié)省時(shí)間而在自來(lái)水下快速的沖洗一下,這些都容易使得蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分流失。
摘要
放水。冷凍海鮮類食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì)減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味。可準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
咨詢記錄 · 回答于2021-11-23
冷藏活蝦需放水嗎?
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放水。冷凍海鮮類食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì)減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味??蓽?zhǔn)備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
放水。冷凍海鮮類食品時(shí),在保鮮盒里加一點(diǎn)水,會(huì)減少食物冷凍過(guò)程中水分的流失,保持食用時(shí)的最佳口味。可準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的礦泉水瓶子,將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍,然后放入礦泉水瓶中,放的時(shí)候盡量蝦頭朝下,全部放完后將整個(gè)礦泉水瓶子都灌滿水,然后將瓶蓋擰緊,然后再放入冰箱中冷凍即可。
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