1.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
2.甘薯:不能與柿子同吃,兩者相聚后會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等,危及生命;
3.也不宜與香蕉同吃。
4.不宜連皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,連皮一起吃無形中就增加了發(fā)病的機(jī)會,易致腹痛,惡心等癥。
5.不宜與海味同吃
柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質(zhì)及鈣鹽一起形成一種沉淀物,并能刺激胃腸等器官,易引起惡心及便秘等癥。
柿子相克食物如下:
柿子+鵝:嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡 ? ?
柿子+白酒:產(chǎn)生結(jié)石 ? ?
柿子+海蟹:寒涼腹瀉 ? ?
柿子+甲魚:消化不良 ? ?
柿子+海蜇頭:腹脹 ? ?
柿子+墨魚:會阻礙營養(yǎng)消化吸收 ? ?
柿子+牡蠣:會引起腸胃不適 ? ?
柿子+海參:會引起腹痛、惡心 ? ?
柿子+紫菜:會不利消化 ? ?
柿子+紅薯:會造成胃潰瘍 ? ?
柿子+白蘿卜:會降低營養(yǎng)價值 ? ?
柿子+梨:會損傷胃、導(dǎo)致腹瀉 ? ?
柿子+多寶魚:會阻礙營養(yǎng)消化吸收 ? ?
柿子+石榴:身體不適 ? ?
柿子+雞蛋:腹瀉、生結(jié)石 ? ?
柿子+紫菜:影響鈣的吸收 ? ?
柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出 ? ?
柿子+紅薯:腹脹 ? ?
柿子+河蝦:腹瀉 ? ?
柿子+鵝肉:一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡 ? ?
柿子+茼蒿:同食容易易傷胃。 ? ?
柿子+海參:不易消化 ? ?
柿子+海帶:胃腸不適 ? ?
柿子+河蟹:寒涼腹瀉 ? ?
柿子+螃蟹:一起吃會生病、中毒 ? ?
柿子+章魚:腹瀉 ? ?
柿子+紫薯:胃出血或胃潰瘍 ? ?
柿子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本 上就能滿足一天需要量的一半。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,柿子味甘、澀,性寒,歸肺經(jīng)?!侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸,治嗽止血之功?!蓖瑫r, 柿蒂,柿霜,柿葉均可入藥。
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲,也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。
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