臭魚爛蝦字面上的意思就是泛指一切發(fā)霉變質(zhì)的肉類菜肴。指腐爛了的肉菜,最容易造成種種疾病。用來形容人窩囊廢,沒用,跟臭魚爛蝦一樣沒用只能丟掉。
臭魚爛蝦是一個(gè)流行語,流行語是一種詞匯現(xiàn)象。從研究的角度來說,是一種詞匯的分類研究。所用詞匯一般有通俗易懂,瑯瑯上口的特點(diǎn)。流行語反映了一個(gè)國家、一個(gè)地區(qū)在一個(gè)時(shí)期人們普遍關(guān)注的問題和事物。
臭魚爛蝦,字面上的意思就是泛指一切發(fā)霉變質(zhì)的肉類菜肴。指腐爛了的肉菜,最容易造成種種疾病。
臭魚爛蝦,用來形容人窩囊廢,沒用,跟臭魚爛蝦一樣沒用只能丟掉。
探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的,發(fā)現(xiàn)問題后,根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗(yàn)對問題的答案作出假設(shè).設(shè)計(jì)探究的方案,包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等.按照探究方案進(jìn)行探究,得到結(jié)果,再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符,從而得出結(jié)論.并不是所有的問題都一次探究得到正確的結(jié)論.有時(shí),由于探究的方法不夠完善,也可能得出錯(cuò)誤的結(jié)論.因此,在得出結(jié)論后,還需要對整個(gè)探究過程進(jìn)行反思.探究實(shí)驗(yàn)的一般方法步驟:提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流.
科學(xué)探究常用的方法有觀察法、實(shí)驗(yàn)法、調(diào)查法和資料分析法等.
觀察是科學(xué)探究的一種基本方法.科學(xué)觀察可以直接用肉眼,也可以借助放大鏡、顯微鏡等儀器,或利用照相機(jī)、錄像機(jī)、攝像機(jī)等工具,有時(shí)還需要測量.科學(xué)的觀察要有明確的目的;觀察時(shí)要全面、細(xì)致、實(shí)事求是,并及時(shí)記錄下來;要有計(jì)劃、要耐心;要積極思考,及時(shí)記錄;要交流看法、進(jìn)行討論.實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)要緊緊圍繞提出的問題和假設(shè)來進(jìn)行.在研究一種條件對研究對象的影響時(shí),所進(jìn)行的除了這種條件不同外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫做對照實(shí)驗(yàn).一般步驟:發(fā)現(xiàn)并提出問題;收集與問題相關(guān)的信息;作出假設(shè);設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案;實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄;分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象;得出結(jié)論.調(diào)查是科學(xué)探究的常用方法之一.調(diào)查時(shí)首先要明確調(diào)查目的和調(diào)查對象,制訂合理的調(diào)查方案.調(diào)查過程中有時(shí)因?yàn)檎{(diào)查的范圍很大,就要選取一部分調(diào)查對象作為樣本.調(diào)查過程中要如實(shí)記錄.對調(diào)查的結(jié)果要進(jìn)行整理和分析,有時(shí)要用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì).收集和分析資料也是科學(xué)探究的常用方法之一.收集資料的途徑有多種.去圖書管查閱書刊報(bào)紙,拜訪有關(guān)人士,上網(wǎng)收索.其中資料的形式包括文字、圖片、數(shù)據(jù)以及音像資料等.對獲得的資料要進(jìn)行整理和分析,從中尋找答案和探究線索.
是指吃已經(jīng)變質(zhì)的海鮮容易中毒,嚴(yán)重的話會導(dǎo)致死亡。
海鮮通常比肉類更容易變質(zhì),一旦腐敗就會產(chǎn)生揮發(fā)性胺類物質(zhì),散發(fā)出異味,吃后很容易引發(fā)食物中毒。即使將臭魚爛蝦加熱,有些腐敗產(chǎn)物也不能去除,而且有的微生物可產(chǎn)生耐熱的毒素,加熱后也不能避免中毒。
尤其要注意的是,河蟹死后不能吃。它們體內(nèi)含有大量微生物,一旦死亡,會迅速繁殖,擴(kuò)散到蟹肉中并分解蛋白質(zhì),產(chǎn)生組胺等有毒產(chǎn)物,可引起食物中毒。冰鮮螃蟹大多是海蟹,體內(nèi)微生物相對較少,在冰鮮狀態(tài)下,微生物繁殖緩慢,短時(shí)間內(nèi)食用問題不大。
但冰鮮狀態(tài)并不能完全阻止微生物繁殖,時(shí)間久了同樣會產(chǎn)生有毒物質(zhì),如果不能判斷商家賣的冰鮮螃蟹死了多長時(shí)間,建議謹(jǐn)慎購買。
注意事項(xiàng):
大家一定要吃多少買多少,避免反復(fù)凍融。魚蝦解凍后,體內(nèi)的微生物活性得到恢復(fù),快速繁殖,此后再冷凍也不能將其殺死。凍融過程會破壞魚蝦的組織結(jié)構(gòu),更有助微生物繁殖。魚蝦每解凍1次,微生物會大幅增長,不僅更容易腐敗,還可能有致病菌和毒素,增加食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
食物雖然色澤依然鮮艷,可是卻出現(xiàn)了一些異味,這些味道就意味著食物已經(jīng)開始變質(zhì)了。很多食物一旦變質(zhì),不但容易滋生細(xì)菌,還可能會產(chǎn)生大量的毒素,危害到身體健康,大家一定要趕快將它們?nèi)拥簟?/p>
有些時(shí)候,食物外面會出現(xiàn)表面黏滑,顏色改變的現(xiàn)象。這些積聚在食物表面的物質(zhì)經(jīng)過清水沖洗之后,會逐漸恢復(fù)到正常狀態(tài),甚至有時(shí)候食物的內(nèi)層還是很健康的。但是,如果食物一旦出現(xiàn)了腐敗性的味道,就代表著它整體已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象。大家千萬不要抱有僥幸心理,一定要盡早扔掉。
參考資料來源:人民網(wǎng)-臭魚爛蝦不傷人?錯(cuò)!
參考資料來源:人民網(wǎng)-食物出現(xiàn)哪種氣味表示變質(zhì)? 趕快把它扔掉
蝦臭了不能吃,產(chǎn)生了有害物質(zhì),食用后有損人體健康。
補(bǔ)充:
淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。注意:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。
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