石硤龍眼和儲良龍眼的區(qū)別如下:
石硤龍眼小,肉脆,早熟。儲良龍眼大,肉厚,晚熟。
石硤龍眼與儲良龍眼兩個品種都較穩(wěn)產(chǎn)。在適應(yīng)性方面,儲良龍眼抗寒性差,花期早,易受春季低溫陰雨的影響,在廣東、廣西偏北產(chǎn)區(qū)不宜大面積發(fā)展;石硤龍眼抗寒性較強(qiáng),適應(yīng)性廣,是廣東主栽龍眼品種中適應(yīng)性最強(qiáng)的品種。
建議根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境和食用習(xí)慣等,選擇適宜品種栽種。
龍眼有哪些品種?哪種最好吃?有儲良,古山二號,石峽,大烏圓這四個品種非常出名。我國龍眼種類約300種,龍眼苗多種多樣。我國種植的重要龍眼類型有石碣、大烏圓、儲良、嚴(yán)復(fù)和烏龍嶺。
在中國,龍眼多產(chǎn)于廣州和海南,最好的龍眼應(yīng)該得到廣泛認(rèn)可。廣眼的果殼酥脆焦黃,易剝,果肉厚,辣味白中透著半透明,讓人看著很有食欲。如果你打開龍的眼瞼,你仍然會聞到陣陣水果的香味,當(dāng)你咬它時,這種香味不會立即從果汁的口中流出,而且肉很甜,這是廣燕的一種常見品質(zhì)。高品質(zhì)的龍眼價格很高,不是一般人每天都能吃到的東西,但吃一次,品嘗一下它的美味就夠了。
儲良:儲良的果肉白蠟色不透明,厚而甜。果皮表面光滑,形狀為扁球形。單個水果重量在10 ~ 15克左右,大小相對均勻,口感好。酥肉,很少果汁,沒有果汁。儲良龍眼營養(yǎng)價值:每100克果肉含維生素52.1毫克,含糖量18.6%。
古山二號:一個特別的名字!古山二號龍眼果實(shí)中等,果肉蠟黃半透明。古山二號早于石峽龍眼,果形略大,較圓。單個水果重量約10-12克,果皮黃褐色,口感好。又甜又脆,核心沒有汁液。古山二號龍眼營養(yǎng)價值:百克果肉含維生素85.7毫克,出池率在16.8%之間。
龍眼肉可治虛勞、虛弱、記憶力減退等疾病,桂圓殼可治焦慮頭暈等。它是亞熱帶氣候特征的果樹中著名的食果藥用植物。中國是龍眼的生產(chǎn)國和產(chǎn)地。我國龍眼種類(種)約300種,龍眼苗多種多樣。目前,我國種植的重要龍眼類型有石碣、大烏圓、楚梁、嚴(yán)復(fù)和烏龍嶺。
龍眼果又稱桂圓,因形如龍眼而稱之。龍眼果品種很多,比較有名的是石硤龍眼,儲良龍眼,及容縣大烏圓龍眼。優(yōu)質(zhì)龍眼肉厚肉脆核小皮薄,肉如玉晶瑩剔透,汁不外溢,甜香有蜜味,又被稱為桂圓,其營養(yǎng)價值還是比較高的,屬于南方水果,種植區(qū)域一般分布在福建、廣東、廣西、云南、貴州、四川、臺灣等一帶,具有很好的益脾和健腦的功效,但是吃多了易上火。
是中國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種,風(fēng)味濃郁,肉脆核小。單果重約8-10克,果肉白色,晶瑩剔透,果汁不外溢,肉質(zhì)爽脆,清甜化渣,有清香,果肉離核。果殼褐黃色,果形近圓形。年都舉行龍眼采摘節(jié)和龍舟比賽。我們家鄉(xiāng)的石硤龍眼最古老那棵母本樹共結(jié)60斤拍賣6萬元,等于上千元一斤,所以話石硤龍眼是不可多得的好品種。
瀘州桂圓是全球最晚的桂圓生產(chǎn)基地,這里的桂圓有瀘早,瀘豐,還有石狹,還有儲良,這些桂圓大家都很喜歡,但是更多人關(guān)注的就是那種大桂圓,龍眼為熱帶水果,可種植于兩廣海南地區(qū)。個人認(rèn)為比較好的品種有兩個,石硤和儲良。當(dāng)然,還有其它品種也是很不錯的。
廣西靈山不僅是以荔枝之鄉(xiāng)聞名全國,而且龍眼也是質(zhì)優(yōu)價揚(yáng),馳名區(qū)內(nèi)外。主要品種有靈龍、儲良、石峽、廣眼等。目前,正是上市旺季,價格在6-10塊左右一斤,廣東省高州市儲良龍眼是大家公認(rèn)的最好品種,它原本生長在高州市分界鎮(zhèn)儲良村,果大質(zhì)優(yōu),口味極佳,我每一年會收到親戚發(fā)來的一箱儲良龍眼,所以對它的色、香、至于如何種植,在我們南方,龍眼樹幾乎是不需要過多的照顧,它屬于天生地養(yǎng)的品種,隨便丟下一顆種子,過幾年就能采摘,而且期限很長。
從每年的7月份到8月份,是我國大部分龍眼品種集中成熟上市的階段。雖然龍眼的品種眾多,但是在各地市場上你所能見到的龍眼品種是少之又少,僅有兩個品種,那就是石硤龍眼和儲良龍眼。難道說其他品種的龍眼都不好吃沒人要?話也不是這樣說的,只不過在綜合品質(zhì)方面,相比石硤和儲良這兩種龍眼,其他品種的龍眼確實(shí)要遜色不少,尤其是在肉質(zhì)的口感和糖度方面尤為突出。
儲良龍眼
1.果實(shí)外觀以及大小對比
石硤龍眼有三種,分別是黃殼石硤、宮粉殼石硤、青殼石硤,其中口感最好個頭最大的當(dāng)屬黃殼石硤,所以今天就拿黃殼石硤來講解。
黃殼石硤龍眼最大單果重可超過9克以上,總體平均下來單果重約8克,成熟以后果皮青黃色,外形比較圓。
儲良龍眼最明顯的特點(diǎn)就是果實(shí)比較大,外形不規(guī)則,一般大的單果重量都超過14克(如下圖所示),平均單果重約12.5克,果皮比厚硬、棕黃色,相比石硤龍眼的顏色要暗淡很多。
2.肉質(zhì)口感對比
石硤龍眼跟儲良龍眼哪一種更好吃?單從果實(shí)的外觀來看,相信不少人都認(rèn)為大個的儲良龍眼好吃,事實(shí)上對不對呢?
我們從兩者的肉質(zhì)對比可以明顯看出來,儲良龍眼的肉質(zhì)里面夾雜著明顯的白色紋絡(luò),顯得比較粗糙;而石硤龍眼的肉質(zhì)看起來更加光滑,特別純凈。
石硤龍眼吃到嘴里時會你會發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)比較脆嫩絲滑,而儲良龍眼吃起來則要更加吃力,因?yàn)槿赓|(zhì)里面有大量的纖維的緣故,這也是為什么說儲良龍眼最適合加工成龍眼干的原因,因?yàn)槿赓|(zhì)纖維多導(dǎo)致肉質(zhì)比較韌,而在曬干以后這些特征就不明顯了。
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