你好,很高興解答你的問題![玫瑰]
不管是增肌還是減脂,我們最好都選擇吃一些優(yōu)質(zhì)碳水,比如糙米、燕麥、全麥面包、全麥意面/通心粉、玉米、馬鈴薯、豆類、小米、山藥、蕎麥等等。這些食物都富含低GI碳水。
什么是GI[what]
GI =(Glycemic Index)“食物血糖生成指數(shù)”,也可簡稱“升糖指數(shù)”。它是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo),用來衡量食物中碳水化合物對于血糖濃度的影響。
高GI食物的特點是消化吸收速度快,餐后血液中的葡萄糖會快速升高,超過人體所需,就會轉(zhuǎn)化成脂肪。這類碳水還有一個明顯的特點是飽得快也餓得快,比如精制白米飯、饅頭、面包等等。[我想靜靜]
低GI食物的特點是消化吸收慢,餐后血糖不會引起過大波動,不會產(chǎn)生過多熱量使得熱量轉(zhuǎn)化為脂肪。所以,對減脂的人來說,低GI的碳水應(yīng)該是首選。[贊]
以土豆為例。其實它屬于中GI碳水。100克土豆的熱量在80千卡左右,它的熱量低于95%的天然谷薯,被誤認(rèn)為是蔬菜的主食。[笑]
另外,絕大部分蔬菜都是低GI碳水,熱量低,一般不算入碳水化合物主食里面。
對增肌的人來說,平時以低GI食物為主也可以增加飽腹感,不至于吃得過多,增加太多脂肪。同時,在力量訓(xùn)練結(jié)束后,可以吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和適量高GI碳水,以幫助身體快速恢復(fù),進(jìn)入合成代謝模式。[加油]
希望我的回答能夠幫到你![來看我]
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