過(guò)去老人們說(shuō)“餃子是飯中之王”,從古至今,餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食。我也很喜歡吃,既不油膩,又不乏味。我最喜歡吃三鮮餡兒的水餃,有蝦有肉有韭菜。個(gè)人的口味不一樣,憑多年在飯館吃餃子的經(jīng)驗(yàn),要說(shuō)實(shí)惠,我認(rèn)為葷的是豬肉大蔥,素的是韭菜雞蛋餡兒的比較實(shí)惠,看見(jiàn)點(diǎn)的人較多,口感好,做法簡(jiǎn)單。
每個(gè)人吃餃子味不相同,有肉餡、雞蛋韭菜餡,蓮藕餡、蘿卜餡,等很多味道的餡,根據(jù)自己的口味來(lái)決定什么餡的絞子實(shí)惠?,F(xiàn)在人注意身體健康,吃肉的較少,吃菜的比較多,所以菜餡餃子必效隨大眾人吃,韭菜雞蛋餡最實(shí)惠。
素餡的餃子種類(lèi)很多呀。
如:韭菜雞蛋、韭菜粉絲豆干、香菇小白菜、番茄雞蛋、香菇豆腐西藍(lán)花。
這幾種是我家常做的素餡餃子,尤其是香菇豆腐西藍(lán)花,味道清香。
素餃子餡有胡蘿卜餃,白菜香菇餃,白菜胡蘿卜餃,西葫蘆餡,芹菜餡,酸菜餡等。 擴(kuò)展資料: 據(jù)中外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)家研究:餃子的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理,人們每天所需要的蛋白質(zhì)、維生素、糖類(lèi)等各種營(yíng)養(yǎng)成分齊全,餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優(yōu)質(zhì)蛋白、青菜富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
給大家例舉一下我最?lèi)?ài)吃的芹菜豆腐餡餃。
喜歡芹菜那股香味的小伙伴們這款芹菜餡餃就合適你了。
主料:芹菜一把、豆腐皮1張(豆腐干也可)、胡蘿卜一個(gè)、姜一塊。
制作方法:芹菜摘掉老梗和老葉,洗凈后下到開(kāi)水鍋中燙二十幾秒后撈出剁碎擠水,豆腐皮切碎。芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入鹽、均勻攪拌就可以了!
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