荔枝凍是幾百年礦產(chǎn)壽山石中的石種之一。是高山石的其中一個(gè)石種,石農(nóng)按礦洞分主要為紅妹洞荔枝、依亮洞荔枝等。若按色澤和石質(zhì)的特征又可分為:紅荔枝、黃荔枝、紅黃荔枝、純白荔枝、老性荔枝和新性荔枝凍石等,其中白色者極似新鮮荔枝肉,故以荔枝凍(萃)作為石種名稱。
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