休閑食品市場營銷策劃案
一、策劃背景
(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,這些休閑食品的包裝新穎、時尚,成為了年輕、時尚類人群的消費(fèi)新寵。 據(jù)統(tǒng)計2010年的數(shù)字統(tǒng)計,我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。中國的人口多、消費(fèi)層次豐富,休閑食品將營造出許多新的市場機(jī)會,消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等,現(xiàn)在是中國的消費(fèi)者食用最多的休閑食品,表明中國消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期,沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,遠(yuǎn)未形成像方便面,食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè),外資企業(yè)數(shù)量雖然不多,卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機(jī)會面前卻發(fā)展的舉步維艱,為什么呢?因為他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金,不是設(shè)備,也不是市場,而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說,市場機(jī)會均等,能否快速做大市場規(guī)模,主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。
(3)由此對于我們來說,當(dāng)前的市場形式為我們造就了大好機(jī)遇,只要我們精準(zhǔn)定位,靶向營銷,穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場,我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌,坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。 二、市場情況 1、市場容量 據(jù)統(tǒng)計2010年我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673.3億元。雖然市場增長迅速,但我國平均每人消費(fèi)量僅為26.6克,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)2.6千克的消費(fèi)水平。由于中國的人口多、消費(fèi)層次豐富,休閑食品將營造出更多新的市場機(jī)會,消費(fèi)潛力巨大。
休閑食品店促銷方案:
1、首先促銷不僅僅是打折,食品店不要一直沿用老套的方法來做,要不斷的創(chuàng)新,推陳出新,結(jié)合節(jié)日等做出適合自己店鋪有意義的活動優(yōu)惠。
2、其次就是影響潛在客戶,做一次優(yōu)惠促銷活動,良好的店面形象,設(shè)計醒目吸引人的促銷海報,這在另一方面潛移默化的影響消費(fèi)者,店鋪在做這些的時候也要注意長遠(yuǎn)的打算。
3、再者價格促銷的絕大多數(shù)受益者是為食品店創(chuàng)造主要銷售額度的常客,他們一般會比別人更加關(guān)注價格優(yōu)惠,這些就是目標(biāo)受。因此在做價格促銷的時候要關(guān)心??透谝獾狞c(diǎn)在哪里,增加了他們的滿意度,從而也就留住了客戶的忠誠度。
4、最后,如果小型食品店或者自主開的食品店很難做出大規(guī)模影響的促銷,那就要利用連鎖加盟的優(yōu)勢,不做單一種類的促銷活動,要根據(jù)食品種類做全面促銷,同時還可以結(jié)合總部媒介進(jìn)行宣傳等。
去百度文庫,查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來自用戶:9u0iss58 零食店活動策劃案策劃目的:通過活動方案,提升零售店的營業(yè)額一、市場分析1、目標(biāo)群體從該店的經(jīng)營品項可以看出,該店以炒貨、糖果、干果、堅果、蜜餞這些為主,主營零嘴的食品,消費(fèi)這些產(chǎn)品的主要客戶為女性。
而該店地處大學(xué)校園邊,因此,可以判斷該店的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為在校的女大學(xué)生。2、目標(biāo)群體分析該店的主要目標(biāo)群體為在校的女大學(xué)生群體,該群體對零食比較鐘愛。
從經(jīng)濟(jì)上分析,該消費(fèi)群體沒有固定收入來源,消費(fèi)能力比較低,因此過高的價格會制約該群體的消費(fèi),物美價廉是其選擇的主要標(biāo)準(zhǔn),對于喜愛的零食往往喜歡小額多次購買。從消費(fèi)習(xí)慣來看,該群體往往喜歡成群結(jié)隊一起去逛街以及購物,群體性特征比較顯著。
從校園的特殊環(huán)境分析,受學(xué)校上下課的約束,該群體消費(fèi)比較集中的時間基本為中午午餐時間和晚餐過后。另外,由于大學(xué)每年都有新生入校以及畢業(yè)生離校,因此,每年都會有新增的消費(fèi)客戶和流失的客戶。
新生在進(jìn)校初始,在購買同類零食時,并沒有目標(biāo)性的選擇哪一家的商品,隨意性較大。3、競爭環(huán)境分析受經(jīng)濟(jì)利益影響,周邊已經(jīng)有2家同類的商店開業(yè)參與競爭。
同業(yè)競爭的影響,導(dǎo)致該店的銷售額明顯下滑。受大學(xué)特殊環(huán)境的影響,每年的新增的消費(fèi)群體在購買同類產(chǎn)品的隨意性,造成了不管是新店還是老店,面對這一群體都是站在同一個起跑線,存在同樣的競爭優(yōu)勢。
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內(nèi)容來自用戶:學(xué)無止境
食品營銷策劃方案
方案一:休閑食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案 一、營銷策劃的目的與任務(wù): 本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃,目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場,在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費(fèi)者的青睞,獲得更大的企業(yè)利益,在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。 二、產(chǎn)品概況: 休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征:風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費(fèi)者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點(diǎn),也是休閑食品的幾個主流方向: (一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理,要適口 1.帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售; 2.滿足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意; 3.健康,盡管消費(fèi)者對這一點(diǎn)不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費(fèi)者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提; (二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即
去百度文庫,查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:學(xué)無止境食品營銷策劃方案 方案一:休閑食品網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案 一、營銷策劃的目的與任務(wù): 本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃,目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場,在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場獲得更多的市場占有率,從而贏得消費(fèi)者的青睞,獲得更大的企業(yè)利益,在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)人群的認(rèn)可。
二、產(chǎn)品概況: 休閑食品的最主要賣點(diǎn)其獨(dú)特美味或者給予消費(fèi)者美好休閑享受而不是補(bǔ)充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費(fèi)特征:風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型,消費(fèi)者涵蓋全部人群:兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個大的且快速膨脹的市場,中國休閑食品市場有如下幾個特點(diǎn),也是休閑食品的幾個主流方向: (一)越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理,要適口 1.帶湯汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如將薯片與礦泉水捆綁銷售; 2.滿足求新、求變心態(tài),人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意; 3.健康,盡管消費(fèi)者對這一點(diǎn)不十分明確,但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要,消費(fèi)者會對食品的功能性有一定需求,基于不同的功能成為市場細(xì)分的前提; (二)從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看,要賞心、悅目、滿足支配心。即。
做快消品一定要做品牌,沒有品牌知名度,有誰敢買你的產(chǎn)品,尤其是食品,關(guān)系到人身安全問題,所以不要只是單純的像如何靠一兩個點(diǎn)子把產(chǎn)品賣出去,我建議你還是有做好整體的營銷規(guī)劃,然后再賣。
如果你沒有能力自己做完整的解決方案,那我建議你找營銷策劃公司幫忙,讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。
營銷咨詢公司的選擇,主要是看是否適合你,你找營銷咨詢公司的需求是什么?為了達(dá)到什么目的?還有重要的一點(diǎn)就是要看這個咨詢公司的負(fù)責(zé)人是什么專業(yè)出身,公司初創(chuàng)時主要的經(jīng)營范圍是什么。
營銷咨詢公司主要分以下幾類:
一是廣告片拍攝,比如葉茂中營銷策劃機(jī)構(gòu),在業(yè)界相當(dāng)有名。
二是設(shè)計公司,對外也稱營銷咨詢公司,負(fù)責(zé)人一般是學(xué)美術(shù)出身,主要是做VI的,包括一些應(yīng)用、產(chǎn)品包裝等,例如東道、正邦,還是不錯,只是相對價位較高。很多人認(rèn)為做品牌就是做設(shè)計,其實這是大錯特錯的。
三是做整體營銷咨詢的,從內(nèi)外部市場調(diào)研到整合營銷策劃方案,負(fù)責(zé)人一般都是營銷或者經(jīng)濟(jì)類專業(yè),例如天創(chuàng)營銷策劃公司,已經(jīng)在策劃界做了10年以上,口碑還是很不錯的。
四是做培訓(xùn)的,雖然他們也會有一些策劃方案,但基本都沒有太大的操作意義,例如聚成。
五是做活動策劃的,大部分是婚慶公司演變而來。
關(guān)于如何選擇咨詢公司,其實很簡單,只要在業(yè)界能有10年以上(要有真憑實據(jù),如營業(yè)執(zhí)照)的經(jīng)驗都是沒問題的,否則不可能在這行屹立那么久,剛成立兩三年的公司只會拿你練手。而且就算不是當(dāng)?shù)氐墓疽矝]有關(guān)系,一個好的策劃方案是不需要經(jīng)常修改的,確定了自己就可以執(zhí)行。
還需要注意的一點(diǎn)就是,如果上述條件都符合你的要求,你還需要提出的最后一個要求就是項目的負(fù)責(zé)人了,這個非常重要,有的公司雖然做了10年以上,但派一個沒有什么經(jīng)驗的咨詢師負(fù)責(zé)你的項目也是不行的。
最后,還是希望我的回答對你有幫助。
來超市論壇,營銷管理版塊,有很多促銷方案。
地址: dajiuye。5d6d。
康姆 開好超市上超市論壇! 五一節(jié)促銷方案建議 五一節(jié),是春節(jié)長假后的第一個黃金周,是旺季來臨的標(biāo)志,是全年營銷的第一場大戰(zhàn)役。嘉元公司建議五一節(jié)的促銷不僅不能錯過,且要重視并搞好。
繼三四月銷售低迷后,五一節(jié)迎來了消費(fèi)者消費(fèi)欲望的復(fù)蘇。隨著春深夏至,季節(jié)性消費(fèi)、換季消費(fèi)開始抬頭。
我們綜合多年的經(jīng)驗及數(shù)據(jù)分析認(rèn)為,五一節(jié)的主力消費(fèi)群體集中在以下幾個方面。 1、婚慶消費(fèi)(婚宴酒飲、喜糖及炒貨類、床品及廚具類) 2、長假旅行消費(fèi)(箱包旅行包、攝影器材、旅行用品) 3、近郊春游消費(fèi)(飲料類、即食品類、休閑食品類、) (戶外用品、運(yùn)動用品、園藝用品) 4、家庭換季消費(fèi)(夏涼家紡入季、厚曖家紡出季、防曬型化妝品入季) (夏涼家電入季、服裝收藏防蛀品類、雨具、調(diào)味品) 5、福利消費(fèi)(夏季消夏用品團(tuán)體福利消費(fèi)) 我們促銷始終應(yīng)圍繞一個理念,“促銷不僅是賣我們可賣的商品,更是要賣顧客要買的商品”只有超市的促銷迎合了顧客的消費(fèi)心理才能成功。
基于此,我們要依據(jù)五一節(jié)主要消費(fèi)群體的需求,挖掘供應(yīng)商潛力,合理組織相應(yīng)的促銷商品群。 一、確定促銷期間 五一節(jié)相對其它大節(jié)來講消費(fèi)規(guī)模較小,商品需求面窄,所以五一的促銷期間不益太長,我們建議在8-12天之間。
考慮到部分顧客五一出游,及信息傳遞至顧客所需的時間,所以促銷期應(yīng)安排在4月28日起至5月8日止為益。 二、確定促銷目的 雖說促銷就是為了促進(jìn)銷售,但精確的講其中還是有一定的區(qū)別。
因為促進(jìn)銷售一般來講主要有兩個途徑,一是以現(xiàn)有顧客群體為基礎(chǔ),促銷重客單價的提升;二是以提升客流量為目的,意在擴(kuò)大超市影響力。再有其它的如和對手競爭、積壓庫存變現(xiàn)、新品系列推廣等。
五一節(jié)關(guān)系到超市全年營銷的影響力,所以我們建議應(yīng)以擴(kuò)大超市當(dāng)?shù)赜绊懥槌霭l(fā)點(diǎn),以此為目的組織此次促銷,也就是說要以提升客流量為主。在促銷商品的選擇上要注意其對顧客的影響力和降價的力度,并且要重視宣傳面的廣度要有所擴(kuò)大。
同時組織好換季商品及應(yīng)季商品的備貨和店面展示,客單價相應(yīng)會有所增加。 當(dāng)然因?qū)嶋H情況不同,還要仔細(xì)的進(jìn)行前期數(shù)據(jù)分析,發(fā)現(xiàn)可提升的空間。
三、確定促銷主題和主力商品群 促銷主題是超市向顧客的訴求重點(diǎn),是引起顧客消費(fèi)心理共鳴的主要工具。五一節(jié)促銷主題有幾個主流。
一是以酬賓讓利為主題的低價形象訴求;二是換季購物為主題的新品推廣訴求;三是以促銷活動的主要形式為主題的促銷訴求。 將訴求目的標(biāo)語化便構(gòu)成了促銷宣傳廣告上的促銷主題。
四是以長假休閑購物為主題;五是以春游、旅游為主題。如: 五一酬賓 驚喜狂購(數(shù)十種名優(yōu)商品的大幅降價,以家庭消費(fèi)品為主) 勞動光榮 低價有禮(數(shù)十種名優(yōu)商品的大幅降價,以家庭消費(fèi)品為主) 開心度長假 低價總動員(出游用品、飲品、休閑食品、即食品特價) 清涼一夏 低價風(fēng)暴(夏涼家紡、夏涼家電、防曬型化妝品、飲料) 歡歡喜喜慶五一 清清爽爽過夏季(夏涼家紡、家電、化妝品、飲料) 五一樂翻天 購物拿大獎(有獎銷售、刮刮卡等) 購物有樂趣 吃上再拿上(游戲互動促銷 大規(guī)模的品嘗買贈活動) 四、確定促銷商品分類比重及促銷價 根據(jù)商品組織情況或競爭環(huán)境要求確定了促銷主題及主力商品群后,要進(jìn)一步規(guī)劃各類商品促銷比重,建議如下: 五一快訊各類促銷品量 食品類 分類 主要品種 促銷品數(shù) 讓利輻度 生鮮 包裝熟肉裝 2 10%-20% 散稱熟肉、面包、散稱餅干 6 10%-20% 散稱糖果、炒貨、干果蜜餞 4 10%-20% 糧油 色拉油 2 5%-10% 10公斤代大米、面粉 2 5%-10% 調(diào)味 醋、醬油、味精、芥末油、花椒油(涼拌型) 2 5%-10% 代干貨(腐竹、粉絲) 2 10%-20% 罐頭、白糖、冰糖、蜂蜜 8 5%-10% 酒飲 白酒(當(dāng)?shù)鼗閼c常用型) 2 3%-5% 啤酒(單支、罐裝) 2 3%-5% 飲料(純水、果汁、乳酸、茶) 10 5%-10% 沖調(diào)(柑粉、固體果味沖飲) 2 30%-50% 茶葉(散裝、袋裝) 4 20%-30% 休閑 餅干 2 10%-15% 膨化 4 10%-15% 果凍 2 10%-15% 干果蜜餞 4 10%-15% 山楂 2 10%-15% 五一期快訊各類促銷品量 非食品類 分類 主要品種 促銷品數(shù) 讓利輻度 洗化 洗衣粉、皂、芳香劑、防蟲日化 8 10%-15% 洗潔凈、洗滌劑、柔順劑 4 10%-15% 香皂(潤膚型) 2 10%-15% 護(hù)膚膏霜(防曬、保濕型、換季護(hù)膚品) 10 20%-30% 牙膏、牙刷 4 10%-15% 衛(wèi)生巾、衛(wèi)生紙 4 10%-15% 家居 收納整理袋、衣架 4 10%-15% 居室清潔用具 2 10%-15% 冰品制作模具、涼杯水具 2 10%-15% 雨具 2 10%-15% 家電 夏涼家電(電扇、空調(diào)) 4 5%-10% 攝影器材(像機(jī)、膠卷、電池) 4 5%-10% 家紡 內(nèi)衣、睡衣、絲襪(夏涼型) 10 10%-15% 床品(涼枕涼席) 2 10%-15% 毛巾(浴巾、毛巾被) 2 10%-15% 運(yùn)動服、鞋 4 20%-30% 涼拖 4 20%-30% 文體 運(yùn)動器材(羽拍類、球類) 3 20%-30% 戶外玩具類(風(fēng)箏、搖控模型) 4 20%-30% 五、確定促銷活動方式 為使促銷活動更加豐富,在結(jié)合廠家提供的促銷方式以外,還要有同超市促銷主題緊密相關(guān)的促銷方。
正好我是做這個的:參考以下文本框架:①總論:立項背景,開發(fā)意義,策劃依據(jù),策劃區(qū)域范圍和建設(shè)期限等;②資源條件現(xiàn)狀和社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)評價:自然條件、社會經(jīng)濟(jì)條件、交通條件、農(nóng)業(yè)生物資源、農(nóng)村文化資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等評價和SWOT分析與問題診斷等;③客源市場分析與市場開發(fā)策劃:市場需求,客源現(xiàn)狀,市場分析與定位,市場開發(fā)思路與方案;④戰(zhàn)略定位和發(fā)展目標(biāo):發(fā)展方向(功能定位,形象定位,主題定位),產(chǎn)業(yè)鏈動力結(jié)構(gòu),發(fā)展目標(biāo)和階段目標(biāo);⑤功能分區(qū)和空間布局:功能分區(qū)(附分區(qū)布局圖),各功能區(qū)定位(功能定位、形象定位、主題定位),各功能區(qū)建設(shè)項目(單體),各功能區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或農(nóng)村人文景觀配置;⑥重點(diǎn)觀光休閑項目:重點(diǎn)建設(shè)項目,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或人文節(jié)點(diǎn)配景項目,標(biāo)志性單體的形象設(shè)計和功能策劃(標(biāo)志性單體最好要附效果圖);⑦旅游要素策劃:交通策劃,導(dǎo)游隊伍策劃,住宿業(yè)策劃,餐飲業(yè)策劃,娛樂策劃,旅游商品和農(nóng)產(chǎn)品購物策劃;⑧建設(shè)分期和動態(tài)開發(fā):總體建設(shè)期限,各功能區(qū)和重點(diǎn)項目建設(shè)步驟和開放時間、功能區(qū)間、重點(diǎn)項目間的時間銜接方案;⑨觀光休閑線路設(shè)計:內(nèi)部觀光休閑游線及交通方式,附近城鄉(xiāng)居民入園觀光休閑游線及交通方案,本觀光休閑農(nóng)業(yè)項目與其他觀光休閑農(nóng)業(yè)項目、旅游項目和旅游線路的銜接方案;⑩營銷策略與促銷方案:品牌策劃、宣傳策劃、促銷策劃;{11}投資估算和資金籌措:建設(shè)資金、流動資金估測(附分區(qū)、分項目投資概算表),資金籌措方案,招商策劃;{12}經(jīng)濟(jì)效益和社會效益預(yù)測:直接經(jīng)濟(jì)效益(附按功能區(qū)、按贏利項目的效益預(yù)測表),社會效益(城鄉(xiāng)就業(yè)、農(nóng)民增收、土地增值、區(qū)域經(jīng)濟(jì)開發(fā)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動、人才培養(yǎng)等),生態(tài)效益(農(nóng)村環(huán)境改善、污染治理)和環(huán)境評價;{13}風(fēng)險評估和對策措施:自然災(zāi)害風(fēng)險,市場競爭風(fēng)險,政策變化風(fēng)險,規(guī)避風(fēng)險的對策和措施;{14}管理體制和保障機(jī)制:項目的管理體制,管理組織架構(gòu),人才保障,項目推進(jìn)機(jī)制和組織保障(政府、投資企業(yè)),政府政策建議。
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