樓主你好:其實(shí)很簡(jiǎn)單的,康師傅經(jīng)常采用買斷主要競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)終端近50%的陳列貨架的渠道策略。
而他的終端陳列有利于吸引顧客眼球,易于顧客購(gòu)買。康師傅就盡可能的將商品整齊的陳列出來(lái),以增加飲品的豐富感。
商品最易于拿取的地方大約是與眼睛相等的高度;一般而言,有壁面或高貨架的最佳陳列是距離地面140公分到150公分之間,而人類的視野是120度左右。第二個(gè)是“易取”。
商品陳列時(shí),需注意其陳列的高度及穩(wěn)定度,不要陳列的太高或太低,更不能像骨牌反應(yīng)一樣,一拿便全倒,要盡量的整齊、美觀。這是康師傅賣場(chǎng)理貨員所應(yīng)具備的最基本技能之一。
第三個(gè)是“易買”。商品整齊分類,價(jià)格牌、產(chǎn)品規(guī)格、口味等產(chǎn)品相關(guān)資訊一目了然。
當(dāng)康師傅理貨員不在場(chǎng)時(shí),顧客也能自行挑選自己想要飲品而不必詢問(wèn)賣場(chǎng)服務(wù)人員。 樓主,寫得我累死拉,不給我分你說(shuō)不過(guò)去吧,呵呵。
廣州華夏職業(yè)學(xué)院 市場(chǎng)營(yíng)銷二班 營(yíng)銷策劃書名稱:康師傅“冰紅茶”五·一勞動(dòng)節(jié)促銷活動(dòng)計(jì)劃書 系別:管理工程系 專業(yè):營(yíng)銷策劃 班級(jí):11級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷二班 指導(dǎo)老師: 張超雄 成員:孫添成(組長(zhǎng))許明標(biāo) 余彬 劉家偉 吳洪楓 余琦琪 完成時(shí)間:2013年4月16日 目錄 前言. 1 一、市場(chǎng)分析. 2 二、目標(biāo)顧客分析. 2 三 康師傅冰紅茶SWOT分析. 2 優(yōu)勢(shì)Strength:。
2 劣勢(shì)Weaknesses:。 3 機(jī)會(huì)Opportunities:。
3 威脅Threats:。 3 四 策劃活動(dòng)介紹. 3 (一)促銷背景:。
3 (二)活動(dòng)目的:。 3 (三)促銷活動(dòng)主題:。
4 (四)選擇促銷方式:。 4 (五)促銷準(zhǔn)備工作:。
4 (六)促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)。 5 五 促銷活動(dòng)進(jìn)度安排. 5 康師傅“冰紅茶”五·一勞動(dòng)節(jié)促銷策劃書 前言 康師傅控股有限公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。
本公司的大股東頂新(開(kāi)曼島)控股有限公司和三洋食品株式會(huì)社分別持有本公司33.1889%的股份。于二零零六年十二月三十一日,公司市值為54.5億美元。
現(xiàn)時(shí)公司已被納入英國(guó)富時(shí)指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股??祹煾悼毓捎邢薰荆ā副竟尽梗┘捌涓綄俟局饕谥袊?guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品及糕餅。
康師傅在大陸的崛起被業(yè)界視做一個(gè)傳奇,但“康師傅”的成功絕不是一個(gè)偶然?!翱祹煾怠钡某晒康氖菍?duì)質(zhì)量的堅(jiān)持、靠的是對(duì)人才的不斷培育、靠的是“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念。
隨著生活水平的提高,人們對(duì)于飲料的需求不在僅僅停留在傳統(tǒng)飲料的需求水平上,愈來(lái)愈多的人更傾向于消費(fèi)自然、健康的飲料。就在那種背景下,飲料制造企業(yè)推出了大量標(biāo)榜自然、健康的飲品,如果蔬飲料、果汁飲料、果乳飲料等,當(dāng)然茶飲料也是其中的代表之一。
本文專門為康師傅“冰紅茶”這一大受歡迎的茶飲料的五·一活動(dòng)進(jìn)行策劃,希望能做到: 1、提高康師傅“冰紅茶”在五·一勞動(dòng)節(jié)期間在廣州華夏職業(yè)學(xué)院的銷量。日銷量至少達(dá)到促銷活動(dòng)之前日銷售量5倍的業(yè)績(jī)。
2、提高在校學(xué)生、老師對(duì)康師傅“冰紅茶”這一茶飲料的健康認(rèn)知,和信心。 一、市場(chǎng)分析 目前茶飲料占我國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)的份額為20% 。
幾乎以每年30% 的速度增長(zhǎng),超過(guò)了果汁飲料,名列飲料市場(chǎng)的第三,大有超過(guò)碳酸飲料的架勢(shì)。專家預(yù)言,茶飲料將會(huì)在我國(guó)掀起第三次飲料浪潮,甚至取代飲用水,與碳酸飲料爭(zhēng)奪市場(chǎng)霸主。
目前國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)品牌集中化較為明顯,茶飲料是典型的雙寡頭壟斷??祹煾狄患业姆蓊~就已經(jīng)接近50%,雖然康師傅近些年來(lái)一直保持著中國(guó)茶飲料市場(chǎng)霸主的地位,但其仍然存在著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手: 1、統(tǒng)一:作為康師傅最大的競(jìng)爭(zhēng)品牌,統(tǒng)一較早涉足茶飲料領(lǐng)域,其利用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),率先占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和海外市場(chǎng)。
2、哇哈哈:哇哈哈集團(tuán)成立于1987年,雖然其起步較晚,但出品的非常系列茶飲料(以祁門紅茶和紅茶為原材料的哇哈哈冰紅茶和以有機(jī)龍井茶葉為原料的哇哈哈有機(jī)綠茶),哇哈哈公司不僅在深圳、長(zhǎng)沙等地設(shè)立了罐裝廠而且還邀請(qǐng)打牌明星來(lái)演繹“天堂水、龍井茶”為主題的非常茶飲料品牌概念。 二、目標(biāo)顧客分析 康師傅生產(chǎn)研發(fā)的冰紅茶系列自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái),因?yàn)槠洫?dú)特的口味和較低廉的價(jià)格一直深受廣大消費(fèi)者的歡迎與喜愛(ài)。
康師傅茶飲料目前在國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)占有率處于領(lǐng)先的地位,價(jià)位在至3元到六元之間。處在一般消費(fèi)者能夠接受的范圍之內(nèi)。
康師傅的目標(biāo)顧客組要以15—35歲的年輕消費(fèi)者和部分其他年齡段特殊人群為主。大學(xué)生消費(fèi)者是年輕消費(fèi)群體的主力,其人數(shù)眾多,數(shù)量龐大,理所當(dāng)然成為眾多商家相互競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。
康師傅冰紅茶一直將新生代消費(fèi)群體作為自己的營(yíng)銷目標(biāo),及時(shí)準(zhǔn)確地抓住年輕消費(fèi)者的心理狀態(tài)——崇尚潮流,崇尚自我個(gè)性的表達(dá),配合康師傅冰紅茶“冰力十足”的產(chǎn)品口號(hào),將產(chǎn)品的賣點(diǎn)定位于“冰酷”茶飲料。精確的產(chǎn)品定位,默契的代言人形象的配合與各地不斷涌現(xiàn)的歌友會(huì)及促銷活動(dòng)相結(jié)合。
使得康師傅冰紅茶取得了極大地成功,銷售業(yè)績(jī)不斷地飛速增長(zhǎng),穩(wěn)坐中國(guó)大陸市場(chǎng)的頭把交椅。 三 康師傅冰紅茶SWOT分析 優(yōu)勢(shì)Strength: 1、品牌優(yōu)勢(shì):康師傅,國(guó)內(nèi)副食品巨頭,國(guó)際知名食品生產(chǎn)商。
“康”是指健康的意思,“師傅”二字則是具有親切、責(zé)任感、專業(yè)化的內(nèi)涵,而“康師傅”叫起來(lái)特別親切,康師傅的logo敦厚可親,讓許多顧客熟知與喜悅。這就將康師傅對(duì)顧客熱情親切的精神的表現(xiàn)。
康師傅在發(fā)展過(guò)程中不斷地實(shí)踐理想,追求更高、更遠(yuǎn)的目標(biāo),為廣大顧客提供物美價(jià)廉的食品,得到了較好的口碑。 2、價(jià)格優(yōu)勢(shì):康師傅建有自己的種植園,其原料成本低廉。
康師傅擁有一流的自動(dòng)生產(chǎn)線和國(guó)內(nèi)廉價(jià)的勞動(dòng)力市場(chǎng),生產(chǎn)成本低。從而使其在價(jià)格方面擁有較大的優(yōu)勢(shì)。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì):康師傅公式不但擁有多年生產(chǎn)茶飲料的經(jīng)驗(yàn),而且不斷引進(jìn)世界先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。堅(jiān)持創(chuàng)新,注重人才的培養(yǎng)與引進(jìn)。
4、資金優(yōu)勢(shì):康師傅有著較好的財(cái)務(wù)基礎(chǔ),并且有能力進(jìn)行大量的連續(xù)資金的投入。 5、明星效應(yīng):采用代言?shī)蕵?lè)營(yíng)銷的方式,其飲料產(chǎn)品不斷采用明星代言,其名下代言人有謝霆鋒、任賢齊、twins、王力宏、張惠妹、。
方便面:掘到第一桶金 1959年,魏家父親魏德和在臺(tái)灣彰化鄉(xiāng)村辦起了一家小油坊,起名“鼎新”。
這個(gè)作坊式的小企業(yè)后由魏家的四兄弟和三姐妹繼承,維持著中小企業(yè)的規(guī)模。 1989年,四兄弟中的老幺魏應(yīng)行身負(fù)家人重托,從香港轉(zhuǎn)道來(lái)到大陸。
他在各省之間輾轉(zhuǎn)考慮,足跡幾乎踏遍全家。因?yàn)榧彝テ髽I(yè)是油坊,他自然而然地想到,要在大陸開(kāi)發(fā)一種食用油。
當(dāng)時(shí)大陸市場(chǎng)幾乎全是散裝油,談不上優(yōu)質(zhì)和品牌。魏應(yīng)行決心開(kāi)發(fā)“頂好清香油”,創(chuàng)立“來(lái)自臺(tái)灣的食用油”形象。
許多人可能還記得20世紀(jì)80年代末中央電視臺(tái)播出的這條廣告。當(dāng)時(shí)正在大陸熱播的臺(tái)灣電視劇《星星知我心》女主角吳敬嫻一句“用頂好清香油,頂有面子”在電視上反復(fù)播放,廣告語(yǔ)深入人心。
可惜名聲雖好,買賣卻不好,以大多數(shù)老百姓在80年代末的消費(fèi)水平,還沒(méi)達(dá)到“要面子”的程度。大家用慣了廉價(jià)的散裝油,而十幾塊錢瓶的“清香油”質(zhì)量雖好,價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)百姓的心理底線,滯銷也就成了自然而然的事了,最后甚至不得不全面回收。
后來(lái)康師傅又先后試推“康萊蛋酥卷”和另外一種蓖麻油,兩種產(chǎn)品雖然廣告都很出色,但同樣犯下了高估市場(chǎng)的錯(cuò)誤,一直未能獲得理想的銷售。至1991年的三年間,魏應(yīng)行已賠掉了所攜來(lái)的1.5億臺(tái)幣的半數(shù)以上,幾乎要打道回府。
恰好在這時(shí)他嗅到了方便面的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 當(dāng)年他經(jīng)常乘坐火車,并食用從臺(tái)灣帶來(lái)的方便面。
后來(lái)漸漸發(fā)現(xiàn),一同搭車的人們對(duì)他的方便面常常十分好奇,經(jīng)常有人圍觀甚至詢問(wèn)何處能買到。康師傅敏銳的捕捉到了這個(gè)市場(chǎng)的巨大需求,決定主攻方便面市場(chǎng)。
由于過(guò)去在臺(tái)灣,魏氏四兄弟在方便面這個(gè)領(lǐng)域可以說(shuō)是一片空白,就像幼稚園的學(xué)生一半。因此在推出新產(chǎn)品事便小心翼翼,邊做邊學(xué)。
當(dāng)時(shí)為了了解大陸的口味,便通過(guò)試吃的方式來(lái)改進(jìn)佐料配方。同時(shí)在定價(jià)方面,發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的大陸市場(chǎng)上只能買到兩種方便面:一種是進(jìn)口的“高價(jià)面”,在機(jī)場(chǎng)飯店等地有售,卻因價(jià)格偏高而難于推廣,另外一價(jià)格極其低廉的袋裝面,價(jià)格雖然低廉,但口味非常的差。
康師傅考慮到消費(fèi)者的消費(fèi)能力,最后把售價(jià)定在一點(diǎn)九八元。 1991年適逢天津科技開(kāi)發(fā)區(qū)招標(biāo),康師傅便在區(qū)內(nèi)注冊(cè)了頂益食品公司,把所有家當(dāng)押進(jìn)去,準(zhǔn)備投產(chǎn)味道很濃的“康師傅”紅燒牛肉面,這是經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查后確定的最適合大陸人的口味。
與此同時(shí),康師傅的廣告宣傳已全面鋪開(kāi)??祹煾狄桓那皟纱斡谜嫒俗鲝V告的作法,頂益決定采用一個(gè)相對(duì)比較易記憶的動(dòng)畫人物,在稱呼上,為適合北方人的思維方式,頂益決定用“師傅”這個(gè)詞以顯得較為專業(yè),而姓氏則取用“健康”的“康”字,以塑造“講究健康美味的健康食品專家”形象。
當(dāng)時(shí)臺(tái)灣對(duì)大陸觀眾還很有吸引力,為迎合觀眾心理,這位“康師傅”當(dāng)是來(lái)自臺(tái)灣!這配合紅燒牛肉面口味濃、份量足的特點(diǎn),廣告詞則設(shè)計(jì)為“香噴噴,好吃看的見(jiàn)”。 1991年的電視廣告費(fèi)用相當(dāng)便宜,在中央電視臺(tái)的黃金時(shí)段插播條廣告只需500元人民幣,幾乎等于不花錢做廣告!康師傅決定展開(kāi)“康師傅”的大規(guī)模廣告攻勢(shì),選在中央電視臺(tái)臺(tái)灣電視劇前的黃金時(shí)段播出。
當(dāng)畫面非常漂亮的“康師傅”廣告一經(jīng)推出,立刻打響,各地開(kāi)始紛紛注目“康師傅”,掀起一股搶購(gòu)狂潮。老百姓的熱情即刻傳染給批發(fā)商,甚至一度出現(xiàn)了頂益門前排長(zhǎng)隊(duì),批發(fā)商提著一麻袋一麻袋錢要訂貨的場(chǎng)面。
為應(yīng)付供不應(yīng)求的熱銷局面,頂益不得不投入大量現(xiàn)金至流通領(lǐng)域,同時(shí)用提前收來(lái)的訂金購(gòu)入國(guó)外的先進(jìn)機(jī)器設(shè)備,招收培訓(xùn)人員。1992年,第一碗面出籠。
6個(gè)月內(nèi),頂益生產(chǎn)線上的工人即從300多人猛增到三四千,將生產(chǎn)線擴(kuò)大至天津之外的多個(gè)城市,“康師傅”暢銷全國(guó)。 “最重要的是我們抓住了先機(jī),搶到了‘第一品牌’形象,”頂新集團(tuán)副總裁李家群多年后曾說(shuō)過(guò),“若是換在今天,任何一個(gè)品牌也不可能做到這樣?!?/p>
難得的時(shí)機(jī)和獨(dú)到的營(yíng)銷策劃造就了“康師傅”。從此,“康師傅”盤踞大陸方便面市場(chǎng)龍頭位置達(dá)十余年之久。
多樣化:拓展事業(yè) 自1992年“康師傅”方便面暢銷以來(lái),天津頂益的資本總額由初期的800萬(wàn)美元迅速增加到2億美元,整個(gè)資產(chǎn)翻了25倍。至1995年,年?duì)I業(yè)額已由當(dāng)年報(bào)0.27億發(fā)展到24.5億元。
而此時(shí)集團(tuán)的生產(chǎn)規(guī)模又供給不足,不得不在各地繼續(xù)設(shè)廠,搭鋪生產(chǎn)線。盡管到1996年,新成立的廣州頂益、杭州頂益已分占了華南、華東市場(chǎng),但天津頂益的營(yíng)業(yè)額還是達(dá)到了23億元。
整個(gè)公司的業(yè)務(wù)幾乎處在瘋狂發(fā)展當(dāng)中。 企業(yè)建立初期,內(nèi)地生產(chǎn)配套設(shè)施尚不完備,康師傅當(dāng)年就曾著手建立一個(gè)生產(chǎn)包裝配件的“頂正”公司,除承擔(dān)內(nèi)部業(yè)務(wù)外,還對(duì)外承攬業(yè)務(wù)。
自此公司開(kāi)始多元化發(fā)展。 1996年,頂益開(kāi)曼公司在香港聯(lián)交所成功上市,與此相呼應(yīng)的是,“康師傅”作為一個(gè)全國(guó)性的品牌,1996年便投入了茶飲料的生產(chǎn),當(dāng)時(shí)推出的是檸檬茶和菊花茶,1997、1998年,康師傅又相繼推出了冰紅茶、綠茶和烏龍茶。
隨著2000年-2001年茶飲料市場(chǎng)的升溫,如今,康師傅已處于中國(guó)包裝茶飲料市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位,包裝茶的銷量及銷售額市場(chǎng)占有率已分。
1、針對(duì)產(chǎn)品目前營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行問(wèn)題分析。一般營(yíng)銷中存在的具體問(wèn)題,表現(xiàn)為多方面:
·企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
·產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān),功能不全,被消費(fèi)者冷落。
·產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購(gòu)買興趣。
·產(chǎn)品價(jià)格定位不當(dāng)。
·銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
·促銷方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
·服務(wù)質(zhì)量太差,令消費(fèi)者不滿。
·售后保證缺乏,消費(fèi)者購(gòu)后顧慮多等都可以是營(yíng)銷中存在的問(wèn)題。
2、針對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢(shì)。從問(wèn)題中找劣勢(shì)予以克服,從優(yōu)勢(shì)中找機(jī)會(huì),發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。分析各目標(biāo)市場(chǎng)或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,對(duì)不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足,抓住主要消費(fèi)群作為營(yíng)銷重點(diǎn),找出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差距,把握利用好市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
四)、營(yíng)銷目標(biāo)。?營(yíng)銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到:總銷售量為***萬(wàn)件,預(yù)計(jì)毛利***萬(wàn)元,市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)**。
五)、營(yíng)銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
1、營(yíng)銷宗旨:
一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng),為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營(yíng)銷策略。
·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷重點(diǎn)。
·建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2、產(chǎn)品策略:通過(guò)前面產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,形成有效的4P組合,達(dá)到最佳效果。
1)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位,使產(chǎn)品迅速啟動(dòng)市場(chǎng)。
2)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。企業(yè)對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
3)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度,、美譽(yù)度,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。
4)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
5)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3、價(jià)格策略。這里只強(qiáng)調(diào)幾個(gè)普遍性原則:
·拉大批零差價(jià),調(diào)動(dòng)批發(fā)商、中間商積極性。
·給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵(lì)多購(gòu)。
·以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價(jià)格為參考。使產(chǎn)品價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。?若企業(yè)以產(chǎn)品價(jià)格為營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)的則更應(yīng)注重價(jià)格策略的制訂。
4、銷售渠道。產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對(duì)銷售渠道的拓展有何計(jì)劃,采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商、代理商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時(shí)注重樹立公司形象。
②長(zhǎng)期化:廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)ィ兌喙δ芰?,消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品,反而使老主顧也覺(jué)得陌生,所以,在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí),注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動(dòng),掌握適當(dāng)時(shí)機(jī),及時(shí)、靈活的進(jìn)行,如重大節(jié)假日,公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。
2)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
②銷后適時(shí)推出誠(chéng)征代理商廣告。
③節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。
④把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng),接觸消費(fèi)者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。6、具體行動(dòng)方案。
根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出,一切量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營(yíng)銷側(cè)重點(diǎn),抓住旺季營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)。
六)、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算。這一部分記載的是整個(gè)營(yíng)銷方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入,包括營(yíng)銷過(guò)程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。費(fèi)用預(yù)算方法在此不再詳談,企業(yè)可憑借經(jīng)驗(yàn),具體分析制定。
七)、方案調(diào)整。
這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方,因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。
營(yíng)銷策劃書的編制一般由以上幾項(xiàng)內(nèi)容構(gòu)成。企業(yè)產(chǎn)品不同,營(yíng)銷目標(biāo)不同則所側(cè)重的各項(xiàng)內(nèi)容在編制上也可有詳略取舍。
康師傅飲料在渠道變革中發(fā)展細(xì)數(shù)大家所能熟知的品牌,應(yīng)該是不計(jì)其數(shù),但直到今天還能夠影響老百姓生活的,恐怕已經(jīng)寥寥可數(shù)了,“康師傅”就是屬于后者,1988年一個(gè)在臺(tái)灣從事煉油工業(yè)的作坊式小企業(yè),在眾多外資從大陸撤資時(shí)期,果斷的抓住祖國(guó)大陸改革開(kāi)放的機(jī)遇大舉進(jìn)入中國(guó)食品產(chǎn)業(yè),十年間,建立了極具傳奇色彩的食品王國(guó),成長(zhǎng)為大陸最大的食品企業(yè)之一,成為臺(tái)資企業(yè)在大陸最大的投資企業(yè),一躍成為中國(guó)的方便面之王,“康師傅”品牌更是紅遍大江南北。
從94年涉足飲料業(yè)到2000年康師傅茶飲料的異軍突起更是讓人暗生佩服,再次用事實(shí)證明它的成功決非偶然。 十幾年間,內(nèi)外部環(huán)境的不斷變化,如同大浪淘沙,許多企業(yè)有過(guò)輝煌的開(kāi)始,卻若曇花一現(xiàn),轉(zhuǎn)眼即逝,在痛心之余,我們也發(fā)現(xiàn)還有許多企業(yè)卻因此而壯大,本文通過(guò)介紹頂新集團(tuán)康師傅飲料發(fā)展的歷程,重點(diǎn)分析在渠道變革中其成功的規(guī)律。
初涉飲料業(yè),出師不利 頂新集團(tuán)下屬有五個(gè)事業(yè)群:方便食品事業(yè)群,飲品事業(yè)群,糕餅事業(yè)群,配套事業(yè)群,德克士。作為康師傅方便面一直是頂新集團(tuán)當(dāng)家產(chǎn)品,從上市起就一炮走紅,發(fā)展之路十分順暢。
與之相比飲料事業(yè)群的發(fā)展卻是一波三折。 飲料事業(yè)群的前身是1994年在杭州下沙工業(yè)園區(qū)投資的康蓮國(guó)際食品有限公司,為什么沒(méi)有直接使用“康師傅”的品牌,其中還有一段有趣的插曲:當(dāng)時(shí)的康師傅方便面已經(jīng)如日中天,前景一片光明,也激發(fā)了頂新集團(tuán)的魏氏四兄弟的老四魏應(yīng)洲先生另立門戶再創(chuàng)一片事業(yè)的決心——康蓮國(guó)際食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱康蓮)。
因?yàn)橛辛朔奖忝娴某晒?jīng)驗(yàn),康蓮?fù)顿Y手筆非常大——首期3000萬(wàn)美金,目標(biāo)就是要做中國(guó)的飲料老大,產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)也是十分超前的“康蓮蜜豆奶及清涼茶系列”,并且采用了先進(jìn)的包裝設(shè)備及材料“Tatre Pak”利樂(lè)無(wú)菌磚(以下簡(jiǎn)稱TP裝),無(wú)論從工藝還是從品質(zhì)上講無(wú)可挑剔。然而95年正式上市后在制作十分精良的廣告片密集的轟炸下,銷售卻沒(méi)有得到預(yù)期的效果,業(yè)績(jī)平平,此時(shí)的高效率設(shè)備卻帶來(lái)了令人尷尬的局面——產(chǎn)品大量積壓,這是決策層絕對(duì)始料不及的。
當(dāng)時(shí)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路是:隨著人們生活水平的提高,富含植物蛋白的豆奶一定會(huì)被熱愛(ài)健康的人們所接受。然而這一思路絕對(duì)是超前了,幾年后的今天,牛奶產(chǎn)業(yè)才剛剛開(kāi)始拉開(kāi)序幕。
為了讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到這點(diǎn),康蓮做出了讓業(yè)界(即使在今天也)瞠目結(jié)舌的舉動(dòng)——“百萬(wàn)大派送”,銷售重點(diǎn)城市居民每戶派送3個(gè)口味的康蓮蜜豆奶,工程之巨大也是難以想象的,好在當(dāng)時(shí)康蓮聚集了一批非常優(yōu)秀的員工,此次活動(dòng)在物流,生產(chǎn),銷售,財(cái)務(wù)等等部門緊密配合下執(zhí)行十分到位(活動(dòng)最大的收益應(yīng)該是鍛造了一支高效的隊(duì)伍),然而市場(chǎng)銷售依然沒(méi)有突破性的進(jìn)展,這給躊躇滿志的魏家老四當(dāng)頭一棒,原因何在?行銷部門也在緊鑼密鼓的展開(kāi)調(diào)查,答案很快出來(lái)了:市場(chǎng)定位出了問(wèn)題。轉(zhuǎn)變,需要有壯士斷臂的氣魄 面對(duì)窘境康蓮的反應(yīng)也很快,當(dāng)即做出了重大整改: 一、回歸集團(tuán)借助康師傅的品牌實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo),(96年康蓮改為頂育食品有限公司,后又改為頂津食品有限公司); 當(dāng)時(shí)康蓮的品牌在華東一帶的知名度已經(jīng)是家喻戶曉,放棄意味著前期所有的投入化為灰燼,然而同樣啟用一個(gè)新的品牌來(lái)實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)所冒的風(fēng)險(xiǎn)也是巨大的。
康蓮在審時(shí)度勢(shì)后果斷的選擇了前者,轉(zhuǎn)變需要壯士斷臂的氣魄,接下去的事實(shí)證明這是正確的。 二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 在短短的幾個(gè)月時(shí)間里,康蓮公司就完成所有的改造,年初康師傅系列飲品橫空出世。
康師傅系列飲品共有二大系列: 1.主打TP裝,分清涼系列:檸檬茶、酸梅湯、冬瓜露、大麥紅茶,大麥奶茶,果汁系列:荔枝汁,蘋果汁,水蜜桃; 2.CAN(易拉罐)裝(同上)。 有過(guò)之前的教訓(xùn),頂津(原康蓮公司)公司在產(chǎn)品上市前作了周密的部署: 為了使得消費(fèi)者喜歡并且長(zhǎng)期飲用TP裝飲料,公司將產(chǎn)品零售價(jià)定在1.2元。
以此零售價(jià)倒推分別制定了渠道的價(jià)格: 針對(duì)經(jīng)銷商的政策: 1、區(qū)域經(jīng)銷制,基本上一個(gè)城市一家經(jīng)銷商。 2、經(jīng)銷商的條件必須有20萬(wàn)的專款運(yùn)作本品。
3、款到發(fā)貨 4、年終完成相應(yīng)的銷量得到相應(yīng)的返利: 100萬(wàn)返1%,200萬(wàn)1.2%,300萬(wàn)1.5%,500萬(wàn)1.8%(上述指超出部分) 5、階段性進(jìn)貨激勵(lì),隨季節(jié)不同臨時(shí)通知 6、邀請(qǐng)各地經(jīng)銷商來(lái)杭參加上市定貨會(huì),并且制定進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)。 一次定貨1000箱獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值100元左右的禮物 一次定貨3000箱獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值500元左右的禮物 一次定貨5000箱獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值1000元左右的禮物 完善的價(jià)格體系,良好的利潤(rùn)空間,并且加上非常有誘惑力的上市定貨會(huì),使得康師傅飲品剛一面市,銷售即可用“瘋狂”二字來(lái)形容。
當(dāng)年的銷售額即突破1億元(由于廠址原因,主要的銷售區(qū)域局限在華東) 以現(xiàn)在的眼光看這個(gè)時(shí)期的頂津渠道管理還較為“原始”,主要有以下的特點(diǎn): 1、注重大區(qū)域制,鼓勵(lì)經(jīng)銷商做大。 2、給予渠道充分的利潤(rùn),依賴渠道的分銷。
3、業(yè)務(wù)人員通常以出差的形式拜訪幾個(gè)大經(jīng)銷商,基本上還沒(méi)有管理的概念。 4、管理粗放,由于定單固定,單數(shù)少,物流也較為簡(jiǎn)單。
康師傅礦物水來(lái)舉例,在該產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前,定性調(diào)研的內(nèi)容就包括:產(chǎn)品概念、產(chǎn)品名稱、口感、容量、包裝、價(jià)格、利益點(diǎn)、TVC等諸多方面,在全國(guó)多個(gè)城市對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群分組進(jìn)行了反復(fù)的測(cè)試、調(diào)研。
當(dāng)感覺(jué)到胸有成竹后,康師傅才大力度進(jìn)行推廣和傳播,并很快取得了市場(chǎng)的成功. 所以在你制定一切營(yíng)銷策略之前,在你的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)之前,最有效,最經(jīng)濟(jì),最穩(wěn)妥的方式就是對(duì)市場(chǎng)狀況,消費(fèi)需求,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,銷售渠道等進(jìn)行充分的,規(guī)范的調(diào)研,準(zhǔn)確了解消費(fèi)需求及差異,發(fā)現(xiàn)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì),有針對(duì)性的滿足市場(chǎng)潛在需求,別讓自己先輸在市場(chǎng)的起跑線上。 三、搭建品牌,謀定后動(dòng) 有句話說(shuō)的挺在理:“你想成為什么樣的人你就會(huì)成為什么樣的人!”同樣明確你想成為什么樣的企業(yè),什么樣的品牌,你才會(huì)有努力的方向,才可能成就夢(mèng)想。
搭建企業(yè)的品牌架構(gòu)是休閑食品企業(yè)做大市場(chǎng)規(guī)模難以回避的第一個(gè)營(yíng)銷課題。 目前我國(guó)休閑食品企業(yè)主要有兩種品牌規(guī)劃模式: 第一種是單一品牌策略。
也就是使用一個(gè)品牌同時(shí)涵蓋休閑食品的多個(gè)品類。如上好佳采用的就是單一品牌策略。
上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度,然后再借助上好佳的品牌力進(jìn)行品牌延伸,使用上好佳品牌進(jìn)入天然薯片、龍蝦片、餅干、棉花糖、軟硬糖果等其它休閑食品品類的市場(chǎng),把上好佳打造成為休閑食品市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌(隨著市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步做大,建議上好佳可以考慮使用主品牌“上好佳”加子品牌“品類品牌”的策略)。單一品牌策略的主要優(yōu)勢(shì)是能夠借助已有的品牌力進(jìn)行品牌延伸,大大節(jié)省了傳播費(fèi)用;這種品牌策略的主要劣勢(shì)是,單一品牌很難同時(shí)在不同品類的休閑食品細(xì)分市場(chǎng)同時(shí)占據(jù)領(lǐng)先位置,只可能成為一個(gè)或幾個(gè)品類市場(chǎng)的領(lǐng)先品牌。
第二種是多品牌策略。也就是企業(yè)在不同的休閑食品品類中分別使用不同的品牌運(yùn)作。
比如達(dá)利集團(tuán)就是使用旗下的三大品牌“達(dá)利園”、“可比克”、“好吃點(diǎn)”分別針對(duì)休閑食品中派、薯片和糕餅三個(gè)不同品類的細(xì)分市場(chǎng)。相對(duì)單一品牌策略,多品牌策略的主要優(yōu)勢(shì)是能夠在每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)建立清晰的品牌形象,充分做大每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的規(guī)模;這種品牌策略的主要劣勢(shì)就是傳播費(fèi)用相對(duì)較高。
單一品牌策略和多品牌策略本身沒(méi)有優(yōu)劣之分,企業(yè)可根據(jù)自身的情況和特點(diǎn)決定采用適合自己企業(yè)發(fā)展的品牌策略。當(dāng)然,規(guī)模較小的休閑食品企業(yè)或新進(jìn)入休閑食品市場(chǎng)的企業(yè),也可以先使用一個(gè)品牌運(yùn)作某個(gè)品類的市場(chǎng),待品牌提升和市場(chǎng)規(guī)模做大后再根據(jù)企業(yè)的現(xiàn)狀和市場(chǎng)需求決定采用那種品牌策略。
品牌架構(gòu)的清晰與否決定了該企業(yè)今后能夠做多大,能夠走多遠(yuǎn)。 四、對(duì)準(zhǔn)你的目標(biāo)消費(fèi)者說(shuō)話 少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費(fèi)人群。
休閑食品市場(chǎng)除了以上按年齡、性別細(xì)分外,還可以按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。比如,按消費(fèi)需求細(xì)分,休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。
不同品類的產(chǎn)品,不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群會(huì)存在明顯的差異。如:與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉,但差異更明顯。
開(kāi)心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。 休閑食品企業(yè)在品牌架構(gòu)搭建完成后,就要解決你的產(chǎn)品要賣給誰(shuí)的課題。
產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)人群是誰(shuí);他們是一群什么樣的人;他們對(duì)該類產(chǎn)品的消費(fèi)需求、消費(fèi)行為、消費(fèi)心理是怎樣的;他們的價(jià)值觀與產(chǎn)品品牌的關(guān)聯(lián)度等。只有首先界定產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體,了解他們的特點(diǎn)和需求,才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)需求的準(zhǔn)確對(duì)接,這個(gè)過(guò)程將會(huì)決定你的品牌定位和產(chǎn)品訴求點(diǎn)的提煉方向。
五、先定位,再傳播 品牌定位要達(dá)到的目的是讓你的品牌在消費(fèi)者心中留下一個(gè)清晰的位置,當(dāng)消費(fèi)者產(chǎn)生這類需求時(shí)首先想到的就是你的品牌,而不是別的品牌。 品牌定位包括休閑食品企業(yè)品牌的定位和單品類或幾個(gè)品類產(chǎn)品品牌各自的定位。
品牌只有先定位清楚,以后的傳播都將圍繞品牌定位進(jìn)行,從不同的角度去詮釋和豐滿品牌定位,這樣你的品牌才可能在休閑食品市場(chǎng)的一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)處于領(lǐng)先位置。如果你的品牌首先不定位清楚,今天傳播這樣的主題,明天傳播那樣的主題最后你自己也不知道你的品牌優(yōu)勢(shì)在哪里,自然也不會(huì)在消費(fèi)者心中留下清晰的印象,消費(fèi)者也缺少購(gòu)買這個(gè)品牌的理由。
這里舉一個(gè)大家都比較熟悉的成功品牌定位的案例:七喜當(dāng)年面對(duì)的是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)兩個(gè)強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,他們占據(jù)絕大部分碳酸飲料的市場(chǎng)份額,似乎七喜已沒(méi)有了市場(chǎng)生存的空間。但是七喜的營(yíng)銷人員通過(guò)細(xì)致的消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn),有很大一部分人不喜歡喝可樂(lè)的口味,又不排斥碳酸飲料,七喜認(rèn)為這是一個(gè)新的,具有潛力的細(xì)分市場(chǎng),于是七喜把自己的品牌定位為“非可樂(lè)”,與“兩樂(lè)”形成明顯的市場(chǎng)區(qū)隔,并圍繞這個(gè)定位大力傳播,很快七喜的品牌知名度和產(chǎn)品銷量都大幅提升。
七喜成為美國(guó)繼可口可樂(lè)和百事可樂(lè)之后的第三大碳酸飲料品牌,差異化的品牌定位讓七喜一戰(zhàn)。
一份“ xxxxxxx”市場(chǎng)營(yíng)銷策劃書
要求和格式:分十一個(gè)部分,即:
一、前言
二、策劃概要
三、目前市場(chǎng)營(yíng)銷狀況
1、市場(chǎng)狀況及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
2、目標(biāo)顧客狀況分析
四、機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析
1、****問(wèn)題點(diǎn)
2、****的機(jī)會(huì)點(diǎn)
五、策劃目標(biāo)
六、促銷策劃戰(zhàn)略
七、行動(dòng)方案
1、促銷前預(yù)備活動(dòng)方案
2、促銷活動(dòng)方案
八、促銷活動(dòng)中的控制與監(jiān)督
九、促銷策劃的成本預(yù)算
十、結(jié)束語(yǔ)
十一、附錄
根據(jù)格式你可以考慮:1要有市場(chǎng)調(diào)查,就是對(duì)于客戶情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查,適當(dāng)要有促銷活動(dòng),一般是在百貨公司門前表演等,當(dāng)然所有的這些活動(dòng)都要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算,這個(gè)環(huán)節(jié)是比較麻煩的,創(chuàng)新雖然重要,老板一般比較注意看預(yù)算,個(gè)人心得,希望對(duì)你有用
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