一、活動(dòng)名稱:校園美食文化節(jié) 二、活動(dòng)主題: 健康美食 開心校園 三、活動(dòng)的目的及意義: 為了提高同學(xué)們參與社會(huì)實(shí)踐的信心和勇氣,彰顯個(gè)性風(fēng)采,由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會(huì)共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展,培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。
舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念,旨在通過本次活動(dòng)的舉辦,強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量,讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時(shí),也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。 本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動(dòng),是我校后勤伙食管理委員會(huì)主辦的大型品牌活動(dòng),本次活動(dòng)以“健康、文化、美食、和諧”為主題,在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識,豐富同學(xué)們的課余生活的同時(shí)也提高自我動(dòng)手能力。
本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師,目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化,倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念,增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識,提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采 ,是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動(dòng)載體,也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。,此外,本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合,是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系,為學(xué)生今后邁向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識介紹和宣傳,在活動(dòng)前會(huì)張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報(bào);建立學(xué)生示范崗,負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題,提供切實(shí)幫助,積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動(dòng)宗旨,力求營造良好的美食文化氛圍。
四、活動(dòng)時(shí)間: 本學(xué)期 活動(dòng)地點(diǎn):西區(qū)籃球場 五、活動(dòng)人員:全校師生 六、活動(dòng)小結(jié) 1.發(fā)揚(yáng)中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。 2.展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動(dòng)手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。
3.樹立大家對健康飲食的理念 七、活動(dòng)具體內(nèi)容: 之一: "名家廚房大展拼" 設(shè)立展位,由活動(dòng)各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。 之二:廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼 各參賽小組現(xiàn)場制作,以展示自己的廚藝。
之三:"瓜果創(chuàng)意大賽" 各選手展示設(shè)計(jì)才藝,通過對一個(gè)或多個(gè)瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。 之四: "水果拼盤大賽" 由各選手發(fā)揮自己的想象和動(dòng)手能力,在一定的時(shí)間內(nèi)通過對各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計(jì),發(fā)揮其想象力和動(dòng)手能力. 之五: "美食知識互動(dòng)" 1.在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進(jìn)行交流與互動(dòng).并贈(zèng)送小禮品。
2.現(xiàn)場幸運(yùn)觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!在活動(dòng)中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動(dòng)最后評出幸運(yùn)星,將得到我們的精美獎(jiǎng)品! 之六: "美食攝影展" 活動(dòng)后展出本次活動(dòng)的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。 之七:“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送 在活動(dòng)期間對過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送。
伙管會(huì)對當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物(禮物待定),并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎(jiǎng)品,作為美食節(jié)禮品。 之八:大學(xué)生美食文化節(jié)舞會(huì) 次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀······················································ 參考自:172校園活動(dòng)網(wǎng) 。
給一個(gè)例子看一下:中山大學(xué)美食節(jié)計(jì)劃書 主辦:中山大學(xué)校團(tuán)委 承辦:光華口腔醫(yī)學(xué)院 一、大賽簡介 中山大學(xué)美食節(jié)是我校每年一度的科學(xué)文化學(xué)術(shù)藝術(shù)的傳統(tǒng)盛會(huì),也是中山大學(xué)北校區(qū)最具特色的活動(dòng)之一。
學(xué)校對本屆文化節(jié)給與充分的重視,每一步都經(jīng)過周密,精心的組織策劃。中華美食源遠(yuǎn)流長, 中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽 八大菜系更是繚人胃口,四海學(xué)子聚之中大,地方飲食文化更是多彩多色。
一年一度的美食節(jié)不僅讓“民間廚手”各顯身手,更讓我們品嘗各地美味,學(xué)習(xí)各地飲食文化,促進(jìn)文化交流,培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力,激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)新精神,體現(xiàn)中大的特色,展現(xiàn)中大人的風(fēng)彩。二、活動(dòng)主題和組織方式1. 、主題:和諧美食 健康生活2 、美食節(jié)吉祥物:健康牙精靈3 、組織方式:本次活動(dòng)分決賽和攝影比賽兩部分,由光華口腔醫(yī)學(xué)院組織,北校區(qū)各院系年級同學(xué)自由組合參賽。
我們將通過現(xiàn)場報(bào)名,再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出 60 支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。攝影比賽不限名額,作品要以美食為主題或者撲捉比賽現(xiàn)場精彩瞬間。
賽后將分別評出一,二,三等獎(jiǎng)。時(shí)間: 2005 年 10 月 29 日星期六 地點(diǎn):中山大學(xué)北校區(qū)一膳門前校道 報(bào)名:形式——小組報(bào)名(每隊(duì)不超過 8 人) 要求——各參賽隊(duì)必須有自己的隊(duì)名,菜式名,除爐具外,烹飪原料和其他器具由參賽組自備。
三、活動(dòng)流程 ? 第一期宣傳( 9 月 30 日) 展開橫幅,海報(bào),傳單(內(nèi)附一張贈(zèng)票),網(wǎng)絡(luò),廣播等各種形式的宣傳攻勢 ? 第二期宣傳( 10 月 8 日) 橫幅,海報(bào),傳單,并附報(bào)名表 ? 現(xiàn)場報(bào)名( 10 月 12 、13 日中午 11 : 10-12 : 45 ,下午 5 : 00-6 : 00 ) ? 招募主持人( 10 月 15 日晚 7 : 30 于新北 804 )。共兩名 ? 發(fā)請柬邀請嘉賓( 10 月 15 日) 包括四個(gè)校區(qū)和外校的嘉賓 ? 確定參賽隊(duì)伍名單,主持人及現(xiàn)場工作人員( 10 月 17 日) ? 準(zhǔn)備階段( 10 月 17 日 -23 日)必須準(zhǔn)備好活動(dòng)當(dāng)日所需器材(爐具等)和物品,并請人用 DV 于 24 日拍攝活動(dòng)場景。
? 10 月 29 日 9 : 00 活動(dòng)正式開始10. 照片征集 參加攝影大賽的同學(xué)于 11 月 2 日晚 9 : 30 —— 11 : 00 將自己的作品交到新北 80411. 后期宣傳( 11 月 4 日) 展板公布結(jié)果,活動(dòng)照片以及攝影大賽獲獎(jiǎng)作品 ? 于《芽》及網(wǎng)上刊登活動(dòng)回顧文章及照片 ? 于一、二膳播放美食節(jié)的 DV 四、當(dāng)天活動(dòng)具體安排 ? 7 : 00 工作人員擺好桌椅,煤氣爐,滅火器等設(shè)備。? 9 : 00 參賽隊(duì)伍擺好設(shè)備,作好準(zhǔn)備。
? 9 : 30 美食節(jié)開幕式,請校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場主持說話,并安排表演(如:街舞)。? 9 : 30 —— 1 : 00 參賽者自主制作時(shí)間,同學(xué)可以去購買他們的食品。
(參 賽隊(duì)伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作,待比賽開始時(shí)展賣。)比賽進(jìn)行的過程中參賽隊(duì)可到主持人處拿麥克風(fēng)對自己的隊(duì)伍進(jìn)行宣傳。
? 10 : 30 評委開始到每個(gè)攤位試吃,參賽的隊(duì)伍可以向評委介紹自己的菜式及特色(評分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味,所以參賽的作品具有特色會(huì)更具優(yōu)勢)。? 13 : 30 開始清點(diǎn)參賽隊(duì)伍的票數(shù)并登記(餐券分為購票和贈(zèng)票) ? 總結(jié)當(dāng)天活動(dòng)并評獎(jiǎng) ? 13 : 30 宣布本屆美食節(jié)結(jié)束 ? 20 : 00~20 : 30 沒獲獎(jiǎng)的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到北八零四取提成 ? 20 : 30~21 : 00 獲獎(jiǎng)隊(duì)伍負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到北八零四領(lǐng)取他們的獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)金。
五、評分標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 ? 本次活動(dòng)評出一等獎(jiǎng) 2 名,二等獎(jiǎng) 4 名,三等獎(jiǎng) 6 名,最高人氣獎(jiǎng) 2 名,“金廚手” 3 名。? 一,二,三等獎(jiǎng)的評比根據(jù)評分(總分 100 分)和參賽隊(duì)所得券數(shù)之和 (評委平均分 / 平均分的最高分) *40%+ (券數(shù) / 最高券數(shù)) *60% 最佳人氣獎(jiǎng)根據(jù)券數(shù) 金廚手根據(jù)評委評分 ? 攝影大賽分別評出一等獎(jiǎng) 1 名,二等獎(jiǎng) 2 名,三等獎(jiǎng) 3 名 六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 ? 一期傳單復(fù)印費(fèi)用 0.08*1500=120 元 ? 二期傳單復(fù)印費(fèi)用 0.08*2000=160 元 ? 購買獎(jiǎng)狀 20 元 ? 流程表,報(bào)名表復(fù)印費(fèi)用 0.08*150=12 元 ? 煤氣費(fèi)用 15*20=300 元 ? 彩印海報(bào),吉祥物費(fèi)用 30*2=60 元 ? 彩印吉祥物傳單費(fèi)用 3*20=60 元 ? 掃描吉祥物傳單費(fèi)用 4 元 ? 中途活動(dòng)用小禮品費(fèi)用 70 元 ? 中途活動(dòng)用水果費(fèi)用 25 元 ? 美食節(jié)計(jì)劃書評分表復(fù)印費(fèi)用 0.08*100=8 元 ? 3m*8m 橫幅一張費(fèi)用 200 元 ? 1.5m*10m 橫幅一張費(fèi)用 120 元 ? 1.5m*15m 橫幅一張費(fèi)用 180 元 ? 0.75m*10m 橫幅一張費(fèi)用 60 元 ? 參賽隊(duì)伍獎(jiǎng)品總費(fèi)用 50*3+20*6+10*14= 410 元 ? CD 及音響費(fèi)用 600 元 ? 小印章費(fèi)用 15 元 ? 照片費(fèi)用 30 元 ? 錫草及場地布置費(fèi)用 130 元 ? 場地租借 1000 元22. 購買煤氣爐打火按鈕費(fèi)用 3*20= 60 元23. 復(fù)印美食券費(fèi)用 130 元24. 工作人員飲水費(fèi)用 30 元25. 錄像及刻碟費(fèi) 80 元 ? 評委禮品 5*20 = 100 元 ? 邀請函 5*5 = 25 元28. 通訊費(fèi)用 20 元29. 活動(dòng)宣傳及總結(jié)展板 (二期) 50 元30. 攝影大賽部分活動(dòng)費(fèi)用 100 元31 。
獎(jiǎng)品 50*2+30*4+20*11=440 ( 或由商家提供物品 ) 共計(jì)4619 元 七.我們?yōu)橘F公司提供的具體回報(bào)方案如下:? 活動(dòng)冠名權(quán):該活動(dòng)將以貴公司命名(包括所有活動(dòng)內(nèi)容)。例:白云山美食節(jié)。
? 活動(dòng)背景:將在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛以貴公司命名的活動(dòng)標(biāo)題,并懸掛貴公司的標(biāo)志等。
一、策劃書名稱 盡可能具體的寫出策劃名稱,如“*年*月**大學(xué)**活動(dòng)策劃書”,置于頁面中央,當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動(dòng)背景 :這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有:基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征,主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素,對其作好全面的分析,將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上,對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述,并通過對情況的預(yù)測制定計(jì)劃。
如環(huán)境不明,則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。三、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo):活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點(diǎn)表述清楚;在陳述目的要點(diǎn)時(shí),該活動(dòng)的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)利益、媒體效應(yīng)等)都應(yīng)該明確寫出。
活動(dòng)目標(biāo)要具體化,并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性 四、資源需要:列出所需人力資源,物力資源,包括使用的地方,如教室或使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出??梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動(dòng)開展:作為策劃的正文部分,表現(xiàn)方式要簡潔明了,使人容易理解,但表述方面要力求詳盡,寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西,沒有遺漏。在此部分中,不僅僅局限于用文字表述,也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等;對策劃的各工作項(xiàng)目,應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列,繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。
人員的組織配置、活動(dòng)對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明,執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。這里可以提供一些參考方面:會(huì)場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會(huì)場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。
請根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算:活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后,用清晰明了的形式列出。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié):內(nèi)外環(huán)境的變化,不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來一些不確定 性因素,因此,當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施,損失的概率是多少,造成的損失多大,應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者:注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意:1、本策劃書提供基本參考方面,小型策劃書可以直接填充;大型策劃書可以不拘泥于表格,自行設(shè)計(jì),力求內(nèi)容詳盡、頁面美觀;2、可以專門給策劃書制作封頁,力求簡單,凝重;策劃書可以進(jìn)行包裝,如用設(shè)計(jì)的徽標(biāo)做頁眉,圖文并茂等;3、如有附件可以附于策劃書后面,也可單獨(dú)裝訂;4、策劃書需從紙張的長邊裝訂;5、一個(gè)大策劃書,可以有若干子策劃書。附:進(jìn)行一次大學(xué)活動(dòng)的基本步驟:一、活動(dòng)若辦,策劃先行。
策劃是辦活動(dòng)的脈絡(luò),一份好的策劃是成功的前提。二、獲得支持。
獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與支持,是一件非常有必要的事情;獲得大型媒體的支持,你的活動(dòng)就會(huì)變得特別好辦,而且多半會(huì)成功。三、組織任務(wù)小組,分配人員職責(zé)。
權(quán)責(zé)相應(yīng),每個(gè)人都要非常明白自己的責(zé)任。注意,分配任務(wù)要以人為單位,而不能說某件事“你們幾個(gè)做”,這樣這件事情基本做不好。
有幾個(gè)方向:指揮中心,外聯(lián)贊助組,現(xiàn)場工作組,宣傳媒體組,現(xiàn)場秩序、禮儀接待組、應(yīng)急人員。打印出權(quán)責(zé)清單,讓每個(gè)人看得明明白白。
并且,每天碰頭一次,及時(shí)匯報(bào)進(jìn)展,以便處理各種信息;四、贊助或其他經(jīng)費(fèi)來源:尋找贊助商,與他們進(jìn)行艱苦地談判,最后取得雙方能認(rèn)可的協(xié)議,這是活動(dòng)需要。有了經(jīng)費(fèi),一切好辦;注意:廣告不能太過分,談判一定掌握尺度,否則商業(yè)味道可能讓晚會(huì)failing!五、組合資源。
有很多的道具、物品需要你盡快找到。就像個(gè)RPG游戲,你要懂得怎樣獲得資源,組合資源。
六、進(jìn)行宣傳。調(diào)足參與者的胃口,是廣告、海報(bào)或其他媒體的職責(zé)。
七、現(xiàn)場必須有一個(gè)指揮中心,負(fù)責(zé)及時(shí)調(diào)度;八、進(jìn)行過程中,要有至少一種讓所有工作人員溝通的方式。比如手機(jī)短信,紙條或手勢。
九、特別提醒,那些領(lǐng)掌的,托兒,制造氣氛的人員要特別安排好。想辦好活動(dòng)這是必須。
十、認(rèn)真把參與活動(dòng)的高層人物送走,不要失去任何禮節(jié),記得向那些辛勤勞動(dòng)卻默默無聞的人員致敬!你的榮耀,他們才是真正的締造者。當(dāng)然,也欣賞自己的成功吧。
我覺得我們的策劃書寫得還不是很規(guī)范,希望這篇文章對大家能夠有幫助吧~。
第一天,開幕式:
1.各種演出神馬的,然后領(lǐng)導(dǎo)講話美食節(jié)開始啦
2.邀請2-4家餐廳什么的,展示并銷售自己的特色食品,貼近同學(xué)的
3.同時(shí)派發(fā)一些優(yōu)惠券給同學(xué)們,去該餐廳用餐折扣。同學(xué)去用餐,可以拍照內(nèi)容為用餐的朋友,喜歡的菜品,轉(zhuǎn)發(fā)至活動(dòng)微博。(可以選擇AB券,商家派發(fā)A券,同學(xué)們保留A券,參加后續(xù)活動(dòng),贏取B券,折扣上面就更低些)
第二天,
1.餐廳等展示銷售仍然可以繼續(xù)(跟商家商量,推出2-4個(gè)特別品,提供制作程序,材料為后面做準(zhǔn)備,要限定一個(gè)最終時(shí)間,在這個(gè)時(shí)間結(jié)束)
2.晚上進(jìn)行學(xué)生問答比賽(分4組-6組),內(nèi)容包括,地方美食、烹飪小常識、烹飪小妙招、現(xiàn)場辨認(rèn)(類似的米,蔬菜等),現(xiàn)場材料現(xiàn)場制作,所做菜品可以跟自己期待的人一起品嘗。
邀請一些領(lǐng)導(dǎo)做評委,活動(dòng)評選一組冠軍,一組亞軍。(這個(gè)活動(dòng)可以邀請一些調(diào)料商家贊助)
獲勝者可以,獲得一些商家贊助的禮品。
第三天,
下午進(jìn)行水果酸奶我來做(調(diào)制飲料什么的也行?。┍荣惿耨R的,可以考慮進(jìn)行4-8組。材料提供一些水果,調(diào)味料,然后調(diào)制酸奶(酸奶由活動(dòng)方先準(zhǔn)備好)。
由現(xiàn)場觀眾投票選出(隨意尋找30-50個(gè)觀眾)?;顒?dòng)優(yōu)勝2名,獲得飲料一箱啊,什么的。
晚上舉辦晚會(huì)(以餐館宣傳為主,進(jìn)場需要持贈(zèng)送的A券),中間針對餐館進(jìn)行一些問題的回答,回答問題答對的可以領(lǐng)取B券。
大家在活動(dòng)中要對幾個(gè)餐館的菜品進(jìn)行投票,在投票選擇出各店明星菜品的人中,進(jìn)行抽獎(jiǎng)。
獲勝者,可以獲得包含該菜品的雙人-4人套餐一套(各抽三名)
然后活動(dòng)圓滿結(jié)束。
活動(dòng)需要的贊助
1.餐館至少3家
2.調(diào)味料經(jīng)銷商
3.飲料經(jīng)銷商
大概意思到了!自己再豐富下吧!
首先和校園后勤管理辦商量好,需要校園食堂的支持,如果這兩方面都得到同意的話,就可以組織本次活動(dòng)了。
不過形式一定要新穎,號召更多的同學(xué)參與(男女不限),由后勤管理辦和食堂師傅們(若干個(gè))打分,當(dāng)場做,當(dāng)場評分,最重要的是不要造成食物的浪費(fèi)。流程可以根據(jù)食堂所提供的物品而定:比如,第一場限時(shí)切蘿卜絲(切的又多又精細(xì)的獲勝),第二場為大蒜去皮(去的最多且去的干凈者獲勝),等等…………最后可以將上面各個(gè)小場比賽所用到的食物組合進(jìn)行烹飪(色、香、味等都優(yōu)異的獲勝)。
以上只是隨便想的,你可以根據(jù)你們學(xué)校食堂的情況進(jìn)行策劃流程。其實(shí),我正打算讓我們院舉行一場這樣的活動(dòng)呢,這類型的活動(dòng)最能加深大學(xué)生之間的了解,也能了解一下食堂師傅們的辛苦,呵呵~~祝你活動(dòng)成功哦。
一、活動(dòng)背景與目的 今秋十月,桂花飄香.充滿著活力與激情的大學(xué)生們在學(xué)校里健康快樂地生活、學(xué)習(xí),不同民族文化相互傳承。
而這時(shí),我們學(xué)校也正在全面展開五年一度的評建創(chuàng)優(yōu)的工作,校園文化建設(shè)顯得尤為重要,高校飲食文化正是校園文化的重要組成部分,所以,本屆,今秋美食文化節(jié)的開展對于加快高校后勤改革發(fā)展,全面推動(dòng)服務(wù)育人工作,全面提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),為學(xué)校評建創(chuàng)優(yōu)工作跨向新的臺階,具有十分重要的意義。 通過豐富多彩的飲食文化活動(dòng),營造健康和諧積極活潑的校園氛圍,可以促進(jìn)學(xué)生健全的人格和情感價(jià)值觀的形成,提高同學(xué)們的品德修養(yǎng),讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育對智慧的啟發(fā)和心靈的陶冶,帶來內(nèi)心的充實(shí)和諧與快樂,切實(shí)的起到拓展素質(zhì)教育,推進(jìn)校園文化建設(shè)的作用。
二、活動(dòng)主題 樹評建創(chuàng)優(yōu)風(fēng)采,承江財(cái)飲食文化 三、參與單位 主辦單位:第二后勤集團(tuán),校團(tuán)委 承辦單位:大學(xué)生維權(quán)中心及各維權(quán)分會(huì) 四、應(yīng)邀嘉賓 副校長易曉明,第二后勤集團(tuán)總經(jīng)理余颯,校團(tuán)委書記王金海,第二后勤集團(tuán)總支副書記朱海琴,麥廬園校區(qū)團(tuán)工委書記熊海濤,膳食第二后勤集團(tuán)中心主任王志秋及各學(xué)院分團(tuán)委書記。 五、活動(dòng)亮點(diǎn) 活動(dòng)吉祥物及會(huì)標(biāo):中標(biāo)吉祥物為第三屆美食節(jié)專用吉祥物,在開幕式由校領(lǐng)導(dǎo)與吉祥物設(shè)計(jì)者共同揭幕吉祥物。
并推出維權(quán)專用美食節(jié)會(huì)標(biāo),使美食節(jié)逐步走向正規(guī)化。 互動(dòng)活動(dòng)豐富:開幕式詩歌、文章朗誦,套圈美食,誰來比劃誰來猜,物品估價(jià),廚藝大賽大眾評委環(huán)節(jié),閉幕式有獎(jiǎng)表演等,同學(xué)們直接參與,讓同學(xué)們在看的同時(shí)能真正容入其中。
較豐厚的獎(jiǎng)勵(lì):參賽選手除了能獲得豐厚的物質(zhì)獎(jiǎng)品,如禮品、獲獎(jiǎng)證書,還能從中得到各方面的鍛煉,并通過與領(lǐng)導(dǎo)共同揭幕,在《江南都市報(bào)》《江財(cái)青年》《江西財(cái)大報(bào)》等媒體專題報(bào)道,從而在同齡人中初現(xiàn)風(fēng)采! 校區(qū)聯(lián)辦:本次活動(dòng)會(huì)采取麥廬園與楓林園聯(lián)辦的形式,共同的活動(dòng),不同的地點(diǎn),廚藝大賽還有一起比賽的環(huán)節(jié),為兩校區(qū)的文化生活交流搭建起優(yōu)良的平臺。 六、前期準(zhǔn)備 1.由辦公室與編輯部負(fù)責(zé)制作與匯總此次活動(dòng)宣傳問卷。
2.由校維權(quán)所有成員責(zé)分發(fā)與收集此次宣傳問卷。 3.由編輯部及網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)查找此次活動(dòng)所需各種書面材料,編輯部負(fù)責(zé)燈謎(約500條),網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)知識競賽所需問題(約150道)。
4.由宣傳部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的宣傳方面,及吉祥物和書畫、征文 、剪紙等的展示。 5.由維權(quán)中心及各分會(huì)成員負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)報(bào)名活動(dòng),由辦公室負(fù)責(zé)報(bào)名表的制作及打印,最后由辦公室與策劃部收集匯總。
6.由維權(quán)中心及各分會(huì)成員負(fù)責(zé)收集參賽的吉祥物、書畫、征文及剪紙等。 7.由網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的拍照及后期制作。
8.由維權(quán)中心及各分會(huì)成員負(fù)責(zé)與各方面的聯(lián)系與磋商,安排活動(dòng)及邀請領(lǐng)導(dǎo)與評委。 9.由維權(quán)中心及各分會(huì)成員負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的場地布置(注意事項(xiàng):各學(xué)院分會(huì)必須通過拉贊助方式獲得由各學(xué)院簽名的橫幅,內(nèi)容自定,主題與信任,溝通有關(guān))與秩序維護(hù)。
10、由策劃部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的策劃與組織及人員調(diào)配。 七、活動(dòng)時(shí)間及場地 1.宣傳問卷:10月16日晚于各寢室走訪分發(fā)。
2.宣傳海報(bào)張貼:10月17日起于麥廬園、蛟橋園及楓林園各地食堂、樓道分批張貼。 3.參賽吉祥物、書畫、征文及剪紙報(bào)名:10月19日~21日于食堂前設(shè)點(diǎn)報(bào)名。
4.主體活動(dòng)報(bào)名與前期參賽作品收集:10月23日~24日(書畫、剪紙收集,聯(lián)合對抗和廚藝大賽報(bào)名),10月30日~31日(吉祥物、征文、聯(lián)合對抗和廚藝大賽報(bào)名)于食堂前設(shè)點(diǎn)報(bào)名及收集。 5.宣傳飾品(主要由燈籠,辣椒串等組成)及書畫征文及剪紙張貼:11月3日于各食堂前布置。
6.中標(biāo)會(huì)標(biāo)與吉祥物的展示:11月3日前于食堂前布置。 7.主體活動(dòng)時(shí)間:11月2日晚舉行開幕式;11月3日上午小商品、小小吃展銷及燈謎套圈活動(dòng)。
11月3日下午聯(lián)合對抗技能大比拼。11月4日下午“家鄉(xiāng)特色菜”廚藝大賽,晚上舉行閉幕式及頒獎(jiǎng)儀式。
場地:本次活動(dòng)主會(huì)場為麥廬一食堂前廣場,另若無明文,活動(dòng)皆為麥廬園內(nèi)。 八、主活動(dòng)流程 開幕式: 1.領(lǐng)導(dǎo)致辭。
2.由領(lǐng)導(dǎo)與第三屆吉祥物中標(biāo)者揭幕第三屆專用吉祥物。 3.由主持人講述美食文化及節(jié)日的由來及精神。
(在此之前安排1個(gè)歌舞) 4.由書法獲獎(jiǎng)前2名現(xiàn)場寫對聯(lián),現(xiàn)場安排兩個(gè)有輪滑技能者表演,對聯(lián)寫完后由輪滑者將其展示給現(xiàn)場觀眾。 5、安排兩名廚藝較好者現(xiàn)場烹飪,有主持人解說相關(guān)飲食知識(如油鹽醬醋對人身體的好處及份量過多或過少的弊處),烹飪完成后由后勤人員把美食發(fā)給觀眾品嘗。
(在此之前安排兩節(jié)目) 6.歌舞、小品表演2~3個(gè)。 7.穿插現(xiàn)場互動(dòng)詩歌、文章朗誦,由主持人發(fā)放小獎(jiǎng)品。
妙手生花雕刻展: 1、為增加美食節(jié)氛圍,擴(kuò)大同學(xué)們視野,由食堂內(nèi)技藝高超的廚師負(fù)責(zé)用各種蔬菜等材料進(jìn)行手工雕刻,于11月3日之前完成。 2、11月3日上午由大廚負(fù)責(zé)將雕刻物擺放在一食堂一樓,維權(quán)成員協(xié)助完成。
琳瑯滿目商品展: 由維權(quán)分會(huì)聯(lián)系商業(yè)街各商家,由其擺出一定數(shù)量商品進(jìn)行展銷,價(jià)格相對比平時(shí)低。
想的到,但不知道你們的食堂能不能做到.
國際美食文化節(jié)
挑選一些在采式上有代表的各國美食,例如:法國料理(法式蝸牛)、意大利料理(海鮮意粉)、泰國料理(咖喱飯)、韓國料理(泡菜XX)、日本料理(曼魚飯) 等。 每段時(shí)間推出一國料理(技術(shù)限制可每天一款菜,其余與平時(shí)相同),并在食堂入口處放置介紹該國的美食文化、發(fā)展、特點(diǎn) 等(預(yù)告菜款可同時(shí)擺放)。
國際有難度可轉(zhuǎn)回國內(nèi),變成粵菜、湘菜、川菜 等等。但國內(nèi)菜款要有明顯區(qū)別或代表,不然學(xué)生有將各地菜肴弄混的可能。
持續(xù)時(shí)間自己掌握,可一天一個(gè)或一個(gè)星期一個(gè)菜式。
原創(chuàng)!加分啊!
具體步驟:
一、早期宣傳(新聞宣傳組):1、干事深入各二級院校進(jìn)行早期宣傳,使同學(xué)們了解文化節(jié)。
2、制作海報(bào)、橫幅進(jìn)行宣傳(海報(bào)張貼地點(diǎn):A、B樓,圖書館,體育館門前)。
二、籌備資金(外聯(lián)策劃組):1、向?qū)W校申請資金。2、到校外拉贊助。
三、申請活動(dòng)地點(diǎn)(包括校內(nèi)外)。
四、聯(lián)系外校,進(jìn)行合作。
五、文化節(jié)期間具體活動(dòng):1、邀請老師、優(yōu)秀志愿者,安排有關(guān)志愿者或志愿者活動(dòng)的學(xué)習(xí),素質(zhì)技能培訓(xùn)及經(jīng)驗(yàn)等方面的講座。
六、進(jìn)行上一年度活動(dòng)總結(jié)并進(jìn)行優(yōu)秀志愿者評選和表彰。
七、進(jìn)行有關(guān)志愿者或志愿者活動(dòng)的征文比賽或演講比賽。
八、進(jìn)行志愿者活動(dòng)成果圖片展或安排有關(guān)志愿者公益活動(dòng)的電影欣賞。
九、組織校內(nèi)外志愿者服務(wù)實(shí)踐活動(dòng)或素質(zhì)拓展活動(dòng)。
十、與外校聯(lián)系,進(jìn)行青年志愿者活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)交流。
十一、組織有關(guān)體力、耐力、智力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面的比賽(可與外校聯(lián)辦)如猜謎、兩人三腳、接力賽等等。
合川市第四屆美食文化節(jié)方案為配合今年10月在重慶舉辦的第98屆中國日用百貨商品交易會(huì)暨第二屆中國重慶火鍋文化節(jié)的舉行、展示合川歷史悠久的餐飲文化,經(jīng)請示合川市委、市政府同意,市商委決定在2006年9月8日至10月7日舉辦合川市第四屆美食文化節(jié)活動(dòng),活躍節(jié)日氛圍,促進(jìn)合川餐飲繁榮發(fā)展.一、主題宏揚(yáng)餐飲文化,品味合川美食二、時(shí)間2006年9月28日-10月7日三、地點(diǎn)金馬廣場、城區(qū)各餐飲業(yè).四、組織形式五、主要內(nèi)容(一)合川市第四屆美食文化節(jié)開幕式時(shí)間:9月28日9:30地點(diǎn):合川市金馬廣場形式:邀請重慶市商委領(lǐng)導(dǎo),合川市級領(lǐng)導(dǎo)及市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),參加美食節(jié)活動(dòng)的餐飲企業(yè)代表和特邀嘉賓共同出席.主要議程:腰鼓隊(duì)表演;主辦單位(商委)領(lǐng)導(dǎo)講話、重慶市商委領(lǐng)導(dǎo),合川市級領(lǐng)導(dǎo),來賓代表講話;參加活動(dòng)餐飲企業(yè)街頭宣傳.(二)市餐飲協(xié)會(huì)成立儀式時(shí)間:2006年9月28日10:30形式:邀請重慶市商委領(lǐng)導(dǎo),合川市級領(lǐng)導(dǎo)及市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),參加美食節(jié)活動(dòng)的餐飲企業(yè)代表,餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位和特邀嘉賓共同出席.主要議程:協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人講話、重慶市商委領(lǐng)導(dǎo),合川市級領(lǐng)導(dǎo),來賓代表,會(huì)員代表講話、舉行協(xié)會(huì)授牌儀式.(三)烹飪技能大賽時(shí)間:2006年9月29日形式:每個(gè)參賽企業(yè)組成一個(gè)代表隊(duì)參加比賽.根據(jù)參賽隊(duì)數(shù)量,采取抽簽形式分組進(jìn)行比賽.每個(gè)參賽隊(duì)可做13個(gè)工藝菜,特色菜,創(chuàng)新菜品參加評比.邀請市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市金銀銅菜品獎(jiǎng)和創(chuàng)新菜品一二三等獎(jiǎng),并現(xiàn)場頒獎(jiǎng).(四)魚美食烹飪技能大賽形式:每個(gè)參賽企業(yè)組成一個(gè)代表隊(duì)參加比賽.根據(jù)參賽隊(duì)數(shù)量,采取抽簽形式分組進(jìn)行比賽.每個(gè)參賽隊(duì)做13個(gè)魚美食菜品參加評比.邀請市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市魚美食菜品一二三等獎(jiǎng),并現(xiàn)場頒獎(jiǎng).(五)服務(wù)技能大賽時(shí)間:2006年9月30日形式:每個(gè)參賽企業(yè)可選派一至二名選手參加比賽.邀請市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和餐飲行業(yè)服務(wù)管理人員組成評委.從著裝、擺臺,服務(wù)等方面進(jìn)行評比打分,評選出服務(wù)技能一二三等獎(jiǎng).(六)家庭廚藝比賽時(shí)間:2006年10月1日形式:采取自愿報(bào)名方式,以家庭為單位報(bào)名參加.根據(jù)參賽隊(duì)數(shù)量,采取抽簽形式分組進(jìn)行比賽.每個(gè)參賽家庭可做12個(gè)菜品參加評比.邀請市級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),餐飲行業(yè)的專家組成評委.分別評選出合川市家庭廚藝一二三等獎(jiǎng),并現(xiàn)場頒獎(jiǎng).六、要求(一)積極參與.合川市第四屆文化節(jié)活動(dòng)是在今年國類節(jié)期間開展的一次宣傳合川餐飲,刺激餐飲消費(fèi)、為節(jié)日造勢的活動(dòng).各餐飲企業(yè)應(yīng)積極報(bào)名參加,并按照組委會(huì)的安排做好以下各項(xiàng)工作.時(shí)間:2006年9月28日至10月7日地點(diǎn):城區(qū)各參加單位店堂內(nèi)、大門前1.開展企業(yè)精神,企業(yè)文化宣傳.將本企業(yè)精神,企業(yè)文化,企業(yè)特色等以展版,畫冊、傳單等形式向市民廣泛宣傳.2.開展優(yōu)質(zhì)服務(wù).各參加單位應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)范服務(wù)禮儀,服務(wù)人員統(tǒng)一著裝、用普通話服務(wù).3.開展菜品創(chuàng)新.在確保傳統(tǒng)菜品質(zhì)量的前提下,參加單位每日推出1-2個(gè)掛牌創(chuàng)新菜.4.開展廚師掛牌.將每日主廚的廚師級別、特長,招牌菜進(jìn)行掛牌宣傳.5.菜品展示.參加美食節(jié)的企業(yè),有條件的可將本店的招牌菜,特色菜在本店進(jìn)行實(shí)物展示、無條件的可進(jìn)行菜品圖片展示.6.開展讓利消費(fèi).各參加單位在活動(dòng)期間對菜品進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,打折,促進(jìn)消費(fèi).7.開展信用承諾.各參加單位要對本店的菜品質(zhì)量,食品衛(wèi)生,服務(wù)質(zhì)量對顧客進(jìn)行承諾、保證食品消費(fèi)安全.(二)安全管理.參加單位必須高度重視安全生產(chǎn),加強(qiáng)用電,用火、防盜,餐飲設(shè)施的安全管理,嚴(yán)把原料進(jìn)貨,儲(chǔ)存,加工,銷售各環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān),確保活動(dòng)期間不發(fā)生火災(zāi),盜竊、食品安全等事故.(三)活動(dòng)宣傳.參加活動(dòng)的各餐飲企業(yè)應(yīng)服從第四屆美食節(jié)文化節(jié)活動(dòng)組委會(huì)的宣傳安排.1.統(tǒng)一組織.活動(dòng)由組委會(huì)統(tǒng)一策劃,組織和協(xié)調(diào)宣傳活動(dòng)相關(guān)事宜.2.統(tǒng)一標(biāo)識.各參加單位門前懸掛統(tǒng)一制作的第四屆美食文化節(jié)參加單位橫幅.3.統(tǒng)一宣傳.活動(dòng)內(nèi)容及參加單位名單統(tǒng)一在合川電視臺進(jìn)行宣傳.4.統(tǒng)一授牌.商委將對烹飪,魚美食烹飪,服務(wù)技能,家庭菜藝比賽的獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)將牌和證書.5.其他.參加單位根據(jù)本店的特色和情況舉行各種相應(yīng)的宣傳促俏活動(dòng)(在門前懸掛宣傳空飄或設(shè)立拱門,氣柱等).七、組織領(lǐng)導(dǎo)市商委與市商聯(lián)會(huì),市餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合成立合川市第四屆美食文化節(jié)組委會(huì).組委會(huì)主任由市商業(yè)委員會(huì)主任董鴻賓同志擔(dān)任,副主任由商委副主任梁少年同志,合川市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長和餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長擔(dān)任,組委會(huì)成員由商委市場流通,辦公室主負(fù)責(zé)人、商業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長,市餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長及秘書長等組成.各參加活動(dòng)的餐飲企業(yè)法人代表為各自餐飲店本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人.八、其他(一)報(bào)名.參加合川市第四屆美食節(jié)的餐飲企業(yè)和家庭、于2006年9月20日前到活動(dòng)組委會(huì)辦公室報(bào)名.(二)經(jīng)費(fèi)籌集.第四屆美食節(jié)活動(dòng)將統(tǒng)一開展電視,報(bào)紙新聞宣傳,所需費(fèi)用由市餐飲協(xié)會(huì)籌集.第四屆美食節(jié)統(tǒng)一的宣傳標(biāo)語和信用承諾立牌、以及各店的企業(yè)精神,企業(yè)文化,菜品創(chuàng)新,廚師掛牌、讓利消費(fèi)等活動(dòng)的宣傳,由參加企業(yè)。
如果你是大學(xué)校園,應(yīng)該是各地方的同學(xué)都有,那就以各地方小吃入手,以各區(qū)域?yàn)閱挝?,學(xué)生親手制作的方法(這個(gè)可能會(huì)有些難度,但是個(gè)很好的賣點(diǎn)),先選舉出制作小吃的人(可以是以比賽的形式或是報(bào)名)。這樣就可以在美食節(jié)舉辦前先熱身了,也是給美食節(jié)做了一個(gè)很好的宣傳。如果你們的美食節(jié)是收費(fèi)的,那你們可以把收入的一部分作為提成分給廚師(也就是通過報(bào)名或是比賽最終確定的人),這樣還可以作為一種福利。在選舉廚師的時(shí)候,還可以選舉出一些文藝骨干,他們可以是社團(tuán)的人,也可以像廚師一樣是報(bào)名或比賽的形式?jīng)Q定,等文化節(jié)那天的開幕式上表演節(jié)目。
反正這種策劃方案很容易寫,最主要的是你們的行為力夠不夠,方案做出來以后能不能實(shí)施。最終還是要根據(jù)你們學(xué)校的實(shí)際情況來編寫。我們只能是給你一些點(diǎn)子。
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