濃情蛋糕營銷策劃方案5000字(蛋糕店創(chuàng)意的營銷方案)
1.蛋糕店創(chuàng)意的營銷方案
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎的店增加銷量的常用方式。
你要聚人氣的話可以選擇：
1.定期推出新品，吸引顧客
2.加大宣傳力度，在任何節(jié)日都可搞一些充值有獎活動啊，充值二百曾一個價值五十的蛋糕啊等等活動
3.運用微信朋友圈，某某行點贊的免費獲得一個面包，或者半價優(yōu)惠體驗新品啥的
4.推出一些飲品，搭配面包甜點
5.真材實料
做實體門店生意的老板肯定知道。實體門店要的就是人流量，人流量大，就有機會賺錢。根本不會虧。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、回流營銷模式，也是最好的商業(yè)模式。一種讓客戶無法拒絕的商業(yè)模式！！
免費模式就是通過前期吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，后期延伸產業(yè)鏈，挖掘隱形利潤，實現(xiàn)交叉補貼，賺取別人看不見的錢。
任何活動的成功都離不開這四步：
引流——截流——回流——財流（這四步）
引流：引到客戶無法抗拒
截流：截到客戶心驚肉跳
回流：回到客戶流連忘返
財流：財?shù)娇蛻粜母是樵?/p>
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2.收集約3000字的蛋糕店發(fā)展策劃或營銷策略方面的相關資料
成功秘笈 靖靖抓住時下年輕人喜歡DIY的特點，不斷研究，精心制作各種蛋糕新款式，為他們提供DIY制作蛋糕服務，贏得了越來越多的顧客。
"甜的東西都是美好的，而且能讓人開心，所以我開蛋糕店"，靖靖的DIY蛋糕店開在深圳的上步中路上，幾乎每天，都有青春可人的年輕女孩或者天真的小孩子來這里，學著用心制作一個個藏著美好心愿的蛋糕。 步行街不適合做DIY 開DIY蛋糕店的愿望，是靖靖1年多前去香港看到許多漂亮的DIY蛋糕店后萌發(fā)的。
她認為，沒有人會不喜歡那么甜美的蛋糕；年輕一代的人喜歡新主意新主張，喜歡自己動手制有個性的東西；目前，雖然深圳的蛋糕店很多，但還沒有DIY的蛋糕店出現(xiàn)。再加上，做蛋糕生意，不同其他飲食行業(yè)，沒有油煙，容易辦理相關證件，場地也能保持干凈，無論是工作人員還是顧客，都會很喜歡，心情愉快。
這樣的行業(yè)哪里找？ 剛好這時，她的一個在五星級酒店做點心師傅的朋友想辭職自己創(chuàng)業(yè)，兩人一拍即合。于是經過一番商量，她決定開一家DIY蛋糕店。
一開始，她把開店地址鎖定在華僑城一帶，那里有高校，年輕人多，而且氣氛比較"小資"；也曾考慮過羅湖的繁華商業(yè)區(qū)。然而，和伙伴一商量，都覺得這兩個地方不理想：華僑城一帶人群雖然年輕化，但人流不足；羅湖雖然有熱鬧的步行街，但都是鬧哄哄的地方，做DIY需要有相對安靜的環(huán)境。
于是，最后她選定了上步路。上步路是羅湖和福田區(qū)的中間地段，雖然商業(yè)未興旺，但地理位置好，而且鋪租便宜，附近還有一些學校，學生是固定的客源。
初期靠賣早餐零食幫補 開店初期，雖然傳單派發(fā)了，網(wǎng)絡上帖子也發(fā)了，朋友也幫忙到處宣傳介紹了，但是，生意還是非常冷清，幾乎沒有人上門。靖靖只好賣起了早餐、零食、飲料，以幫補店里的收入。
正在這時，有一個電信公司中秋想在附近做現(xiàn)場制作月餅的活動，請到了靖靖店里的師傅?；顒臃浅３晒Γ腄IY店名氣也打了出去。
陸續(xù)有一些好奇的女生上門了，大多數(shù)都是為了制作蛋糕送給自己喜歡的人；而附近小學的小孩子，也會在爺爺奶奶生日的時候到店里做蛋糕送給他們。 為了讓小店能吸引更多的人，靖靖開始積極起來，每周都要和點心師傅一起研制新的蛋糕種類；制作相關網(wǎng)站，建立知名度；有的顧客，對制作蛋糕居然狂熱起來，幾乎每個月都要制作兩個蛋糕。
于是，靖靖慢慢把賣零食的部分撤掉了。 未來再發(fā)展其他DIY 目前，靖靖正計劃跟不同機構合作，對自己的小店進行推廣。
如跟婚姻介紹機構合作，讓第一次相親的男女一起做蛋糕。到現(xiàn)在，小店已經有100多個固定客人了，靖靖常常穿著圍裙在蛋糕臺邊團團轉地忙。
不過，她大概還嫌自己不夠忙，還想在深圳開更多的分店。但是DIY蛋糕的消費者市場畢竟還是有限的，市場會不會飽和呢？而且DIY蛋糕還有旺淡季的區(qū)別。
但靖靖說："我不怕。"在她的計劃里，所有能夠DIY的，都是未來她要嘗試去做的，比如DIY果蠟、DIY手袋、DIY首飾。
她認為，只要能先別人一步想到新的DIY點子，市場的主動權，還是會掌握在自己手里。 市場潛力 目前深圳進行蛋糕DIY的店還非常少，作為新興的行業(yè)，仍有比較大的需求空間。
風險提示 要時時創(chuàng)新，如果和普通的蛋糕店區(qū)別不大，那么就不具有吸引力了。 選址建議 選址如果人流量太小，就不會被注意和被接受；如果人流量太大，又會讓人無法靜下心來DIY蛋糕。
店鋪面積不宜過小，以40平方米以上能擺放一張較大的工作臺為宜。
3.蛋糕店創(chuàng)意的營銷方案
常見的促銷有消費后贈送代金卷，贈送盒裝牛奶。
但這些是有人氣基礎的店增加銷量的常用方式。你要聚人氣的話可以選擇：1.定期推出新品，吸引顧客2.加大宣傳力度，在任何節(jié)日都可搞一些充值有獎活動啊，充值二百曾一個價值五十的蛋糕啊等等活動3.運用微信朋友圈，某某行點贊的免費獲得一個面包，或者半價優(yōu)惠體驗新品啥的4.推出一些飲品，搭配面包甜點5.真材實料做實體門店生意的老板肯定知道。
實體門店要的就是人流量，人流量大，就有機會賺錢。根本不會虧。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、回流營銷模式，也是最好的商業(yè)模式。一種讓客戶無法拒絕的商業(yè)模式?。∶赓M模式就是通過前期吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，后期延伸產業(yè)鏈，挖掘隱形利潤，實現(xiàn)交叉補貼，賺取別人看不見的錢。
任何活動的成功都離不開這四步：引流——截流——回流——財流（這四步）引流：引到客戶無法抗拒截流：截到客戶心驚肉跳回流：回到客戶流連忘返財流：財?shù)娇蛻粜母是樵父嗫蛇M官網(wǎng)學習。
4.求生日蛋糕營銷方法
一、創(chuàng)新經營模式
1、烘焙管理者對旺季的經營狀態(tài)進行評估：思考目前的經營模式是否得到消費者的認可？是否得到市場的檢驗？
2、創(chuàng)新經營模式：針對淡季的經營狀態(tài)和季節(jié)特點，經營者可以對目前的經營模式進行創(chuàng)新。
二、調整產品結構
雖然每家餐廳因為經營定位、經營模式、經營菜系、經營品種及所處的區(qū)域城市等不同，其進入淡旺季的時間有差異性，但都具有季節(jié)性。因此，根據(jù)季節(jié)開發(fā)菜品、調整產品結構對促進蛋糕店銷售就有很大的作用。
比如某飲食企業(yè)四月隆重推出火鍋新體驗—“全新無碟火鍋”以及“回歸自然，綠色健康”的生態(tài)山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野蔥、扎耳根等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶，而且原始生態(tài)的菜肴體驗也極端的挑逗了味蕾的快感。
三、檢測差距，內部調整
蛋糕店旺季的時候，營運中或許暴露出了很多問題，比如管理績效低、服務流程不暢、服務技能欠缺、菜品創(chuàng)新少、人員流失大、團隊協(xié)作、前后堂配合差等等問題，但由于生意好，根本沒有時間去解決。
而淡季正好給管理者一個思考、檢測、調整差距和修練內功的機會。利用淡季進行內部調整，完善管理，整合制度，優(yōu)化流程，進行員工職業(yè)規(guī)劃和培訓，開展員工內部拓展訓練，加強員工之間的凝聚力和團隊協(xié)作精神。
四、開展淡季主題促銷，拉動銷售，提升品牌知名度有創(chuàng)意的主題促銷，不僅能夠刺激消費，拉動餐廳銷售，而且還能提升餐廳品牌的知名度與美譽度。在蛋糕店淡季里如何勾起市民進店吃飯的興趣？
1、價格調整：適當推出特價菜其實是一種很有效的手段，比如某海鮮城現(xiàn)在每天推出一款特價海鮮，吸引食客甚眾。
2、舉行主題促銷月策劃活動：某企業(yè)四月開展的“回歸自然，綠色健康”美食節(jié)活動，營銷上主要突出“夏的氣息與綠意盎然，回歸自然的童話般意境，生態(tài)原始的新食菜肴。
5.求一個蛋糕店的策劃
交談中請勿輕信匯款、中獎消息，勿輕易撥打陌生電話。
姬建明 10:09:07 首先要定好你要開哪方面的店賣什么東西，然后去申請營業(yè)執(zhí)照，步驟是先去工商局申請然后按照步驟因是1提供營業(yè)地的證明2需要你有執(zhí)照要求的最低注冊資金，但是這個可以借些錢存在指定的銀行（3個月后就可以取走了）同時走銀行方面要求的手續(xù)3雇一個會計給你的公司每月做報表什么的，然后拿著資金，我也是記得不是特清楚了，具體的你可以打工商咨詢電話先問一下.反正我辦的時候覺得挺煩瑣的. 答：[原創(chuàng)]開店程序 開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣？仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。
從開業(yè)籌備來比較，盤店肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳…… 每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。
對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因為“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。有時候，過程比結果更重要，因為創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結經驗教訓，不斷提升自己能力的過程。
從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優(yōu)勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，便馬上有現(xiàn)金收入供周轉。
開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養(yǎng)；而且還要投入，不僅是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉。 從其他方面比較，盤店的風險就大得多。
比如：老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設備的質量問題……所有這些，有時很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。綜上所述，開業(yè)指導專家比較一致的意見是：既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。
租店鋪還是買店鋪 近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設中，求租者已經門庭若市，于是出現(xiàn)預租現(xiàn)象，免不了有時會發(fā)生糾紛。專家指出，若要預租店鋪，需注意六方面的問題： 一、了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發(fā)商是否已經取得商品房預售許可證； 二、要與開發(fā)商簽訂《商鋪預租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱、房屋所在地點面積設備等、租賃期限、租金數(shù)額、支付方式等，均應詳細列出； 三、《商鋪預租合同》簽訂后，承租者和開發(fā)商應當在15天內持預租合同和其他相關材料向房地產交易中心辦理預租合同登記備案； 四、承租者必須懂得，開發(fā)商只有在預租店鋪竣工并取得房地產權證后，方可與你訂立預租店鋪使用交接書，交付房屋； 五、房屋交付后，承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書，向所在區(qū)縣的房地產交易中心辦理登記備案，領取租賃合同登記備案證明；六、在預租前還得問清楚，這個店鋪是否已經預售。
盡管買店鋪創(chuàng)業(yè)的較少，但買店鋪作為投資轉租給創(chuàng)業(yè)者的不少。買店鋪是大投入，同樣存在高風險。
除了諸如產權等問題要了解清楚外，還必須注意以下幾點： 1.選中的店鋪是否能滿足經營目標。比如：能夠 經營餐飲業(yè)的店鋪價值就比其他類型的高，因為不是所有的店鋪都能獲得環(huán)保、工商、消防等部門同意開餐飲的。
2.買店鋪，鋪面越寬越好；如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。 3.要研究區(qū)域的商業(yè)氣氛，因為社區(qū)商業(yè)的消費對象是所在地區(qū)的居民。
這個地區(qū)的人口密集度、消費能力、商業(yè)設施網(wǎng)點數(shù)等，都需要研究。 4.店鋪處在的路段也大有講究。
并不是道路越寬，經營的環(huán)境就越好。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過馬路不方便，自然影響經營。
從目前的情況看，街面寬度小于16米的街道兩旁的店鋪，經營效果比較好。總之，不管是買店鋪還是租店鋪，關鍵是看消費市場的大。
首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業(yè)經營的成敗。
餐飲企業(yè)的選址調查主要是收集所選擇區(qū)域各方面的有關資料，借以評估所選擇的經營地址的好壞。 其次，通過實際調查，提出可行性報告。
這份報告應該包括市場、區(qū)域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析； 第三，可行性報告通過后，提出具體的設計、裝修方案； 第四，報建（水，電等報建）； 第五，進場施工； 第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核準企業(yè)名稱；注冊資金、驗資報告；衛(wèi)生許可證；環(huán)保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）； 第七，外墻招牌，廣告許可證； 第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作； 第九，竣工驗收（消防驗收、衛(wèi)生驗收、環(huán)保驗收）； 第十，開業(yè)。 開店建設流程圖 初步聯(lián)絡 ↓ 考察評估 ↓ 可行性報告 ↓ 簽訂合同 ↓ 制定經營計劃 ↓ 證照辦理 工程設計裝修 ↓ 招募培訓員工 安裝后臺設備 ↓ 準備開店 竣工驗收 ↓ 試營業(yè)半個月 ↓ 正式開業(yè)。
6.求高檔面包店營銷策劃
參考一下這套策劃方案吧
《營銷策劃方案：5000元吸引全城精準顧客》
——方案原創(chuàng)作者：成樂健
在這個方案中，我將要分享你一個“5000元吸引全城精準顧客”的實戰(zhàn)營銷策略。這個營銷策劃方案拿回去稍作修改就能直接使用……
目錄
一、這套方案為你解決4大營銷上的問題：
問題1、營銷覆蓋面有限，眼睜睜的看著大量贏利機會流失了！
問題2、推廣到達率太低，帶來大量的營銷浪費，大大增加了成本！
問題3、無法精準引流，導致賠錢！
問題4、投入太高，每次推廣承擔著極大的風險！
遇到以上4大問題，將給你帶來哪些影響？
二、這套方案將為你做成6件事：
1、這套方案可以幫你實現(xiàn)全城覆蓋；
2、這套方案可以幫你吸引精準顧客；
3、這套方案讓你的廣告信息到達率100%;
4、這套方案可以讓你穩(wěn)賺不賠；
5、這套方案的執(zhí)行過程中投入超低；
6、這套方案還可以幫你免費品牌傳播；
三、整套方案分為四個部分：
1、營銷布局，創(chuàng)造優(yōu)勢！
2、贏利模型，穩(wěn)賺不賠！
3、引流策略，5000元吸引全城精準顧客！
4、資源到位，有備無患！
7.求情人節(jié)蛋糕店活動方案
情人節(jié)促銷策劃方案（主題式策略） 內容提要：我們的任務尋找創(chuàng)意的USP（賣點）創(chuàng)意主題的訂立、闡述與運用創(chuàng)意主題的360度深化運用促銷活動方式及現(xiàn)場活動設計我們的任務節(jié)慶日的人氣聚集以及消費者對該餅店的關注程度對于一個品牌店而言是至關重要的，誠然，利用基本的活動促銷宣傳方式，由于在推廣手段上存在很大的局限性，因此得到的只能是一、兩天的熱鬧。
隨著宣傳熱度的見卻，消費者對促銷活動的興趣也會隨之減退。有見及此，經過我們一致的討論與思考后認為：只有透過對目標消費群的深入分析，訂立具有吸引性的宣傳主題，然后將之深化到終端內部繼而廣泛推廣，才能讓促銷活動長期有效。
為打響頭炮、而且對餅店所在的地區(qū)造成一定宣傳效應為餅店吸引更多的消費者，聚集人氣本次促銷活動宣傳策略必須是持續(xù)性的，可延伸性的令采用本促銷活動的餅店從該地區(qū)眾蛋糕店中凸現(xiàn)出來直接幫助餅店提升產品特別是蛋糕、西點的銷量尋找創(chuàng)意的USP本次我們的創(chuàng)意將從“消費者心理”、“蛋糕店品牌特性”這兩個方面進行思考，進而得出我們所需要的主題創(chuàng)意USP。A. 消費者心理分析 要做到吸引消費者的目光，首先我們要知道什么是讓我們目標消費群有好感和愿意嘗試的，針對西點、慕斯的主要消費群體（18—30歲的學生、白領），我們在廣州調查后得出如下結論：他們所感興趣的美食 喜愛什么類型的蛋糕B.蛋糕店品牌特性分析只有保持鮮明的品牌個性，才能讓消費者記憶深刻。
目前消費者也還未充分形成歐式蛋糕的概念。而本次，我們希望能通過情人節(jié)促銷以及同步進行的意式蛋糕美食節(jié)，樹立起惠城的蛋糕、西點，是來自于美食之都意大利的最正宗、最經典的蛋糕，這將有別于其他蛋糕店，而形成我們自己的品牌特色。
國人對蛋糕的聯(lián)想結論：綜合上述兩項內容分析，我們不難看出——“歐洲·意大利”便是我們要找出的一種既貼合我們蛋糕店目標消費群的興趣店，又能達到一個餅店店所期望能夠給到消費者的感覺。更能凸現(xiàn)鮮明的品牌個性。
將這貼和目標消費群喜好的元素作為本次新店開張的宣傳主題，將能勾起消費群體關注的目光，同時，更能激發(fā)起他們對我們蛋糕品牌的聯(lián)想，相信他們在活動中能夠購買到正宗、美味的歐式蛋糕，從而走進蛋糕店，達到我們所需要的目的。下一步，我們要做的就是將“意大利”、“歐式蛋糕”、“情人節(jié)促銷”這三種元素進行有機的整合，繼而將這一個創(chuàng)意推向市場。
創(chuàng)意主題的訂立、闡述與運用主題創(chuàng)意一：“濃郁、熱情、奔放，盡在意大利美食周”主題創(chuàng)意闡述： 意大利的風情，意大利的美食，從本質上都擁有一般致命的吸引。 意大利這個國度帶來的感覺與美食，一對令人著迷、沉溺的組合。
情人節(jié)的繽紛里，將邀您共同品味意大利的魅力。主題創(chuàng)意二：“玫瑰·蛋糕·情人節(jié) 來自意大利的浪漫祝福”主題創(chuàng)意闡述：習慣了單調的促銷？還是厭倦了淫雨霏霏的天氣？ 在寒冷的2月，讓來自意大利的浪漫帶您一起浮想聯(lián)翩，共同點起這冬日里的一把火。
主題創(chuàng)意的優(yōu)勢 1、首先以體驗意大利風情作為本次活動的宣傳點，2、將以另類的新店宣傳方式為促銷活動造勢，3、吸引消費者的眼球，4、令他們產生共鳴，5、進而6、吸引他們對促銷活動的關注。7、除了吸引消費者外，8、以意大利風情作為本次情人節(jié)活動的包裝點，9、將能從另一個側面反映本次餅店所推出的是正宗的歐式蛋糕，10、全面加深消費者對餅店的品牌印象。
11、意大利的風情，12、意大利的美食以及我們舉行的與意大利及情人節(jié)相關的互動游戲，13、從統(tǒng)一的發(fā)源地可以讓消費者對歐式蛋糕、西點、切14、件等產品產生一種持久的記憶，15、有利于和其他品牌蛋糕店有所區(qū)分，16、形成差異。 主題創(chuàng)意的運用 創(chuàng)意主題的360度深化運用 終端店面的形象渲染a. 考慮到成本上的問題，b. 因此，c. 我們將利用意大利相關城市圖片及介紹作為創(chuàng)意主題的內在聯(lián)系；d. 于店內每一款活動系列蛋糕旁，e. 放置意大利名f. 城的明信片（圖片），g. 要附有該城市特點以及與此款蛋糕特點的聯(lián)系；h. 要有專人推薦、介紹該產品，i. 使顧客進一步理解名j. 城與蛋糕（西點）之間的聯(lián)系；k. 店內定時定量推出新產品試吃，l. 除了體現(xiàn)惠城作為歐式蛋糕專家的特性外，m. 更能提高該店的互動與情調；n. 有色更需有聲，而o. 考慮到這個活動的定位，p. 我們建議現(xiàn)場播放些輕快、耳熟能詳?shù)囊獯罄枨?/p>
注意：我們必須注意，在店面形象的渲染上，不要讓有關意大利的介紹、圖片占據(jù)主題位置，我們畢竟賣的是蛋糕而不是風景畫，因此，恰倒好處的形象渲染在本次新店的產品陳列中顯得至關重要。2、宣傳品的應用原則海報張貼標準基本要求：店內各顯眼位置須統(tǒng)一張貼兒童節(jié)系列促銷宣傳海報，密集排列，要更具視覺沖擊力。
吊旗懸掛標準建議方式：以店中心為基點，呈“米”字狀懸掛，或以“井”字狀懸掛，高度以最低處離地面2米為最佳距離。吊旗展示標準：整齊、顯眼、正面向主通道；便于消費者看到。
POP內容及擺放POP內容：闡述活動的內容，手寫內容，意大利風景為背景，要求簡潔、清晰，字數(shù)在30字以內。
