老年人的營養(yǎng)餐搭配方法:1.少量多餐。
以點心補充營養(yǎng)老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng),營養(yǎng)師建議,不妨讓老年入一天分5---6餐進食,在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心,像是低脂牛奶泡餅干(或營養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片,或是豆花、豆?jié){加蛋,也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)老年人必須限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的飲食內(nèi)容里,每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3、以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)老年人必須限制肉類的攝取量,一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
老年人鈣物質(zhì)流失比較嚴重所以要多吃鈣物質(zhì)食品。
其他的要看老年人缺什么補什么要限制食鹽,油膩食物攝入。多補充富含鉀的食物,水果(香蕉,橘子等)蔬菜(香菇,西蘭花,茼蒿等)豆類(紅豆等)。
適量補充蛋白質(zhì)如瘦肉,魚類(除鯰魚),雞蛋(不吃蛋黃)去買完美營養(yǎng)餐,他們搭配比較全面,要是不喜歡那可根據(jù)自己口味做選擇。 早餐 花卷(標準粉50克),牛奶(牛奶200克)。
午餐 發(fā)面餅(標準粉150克),肉絲炒韭菜(豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克),蝦皮三絲(蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿卜 80克、植物油 5克), 海蠣湯(海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許)。 晚餐 米飯(大米100克),蔥椒帶魚(帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量,植物油6克),小白菜日蘑湯(小白菜70克、干口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升)。
晚點 桔子50克。 老年人三餐熱能分配:早餐占30%,午、晚餐各占35%本的原則,好消化、能量足。
1、學術(shù)論文是某一學術(shù)課題在實驗性、理論性或預(yù)測性上具有的新的科學研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學記錄,或是某種已知原理應(yīng)用于實際上取得新進展的科學總結(jié),用以提供學術(shù)會議上宣讀、交流、討論或?qū)W術(shù)刊物上發(fā)表,或用作其他用途的書面文件。
2、學術(shù)論文的寫作是非常重要的,是衡量一個人學術(shù)水平和科研能力的重要標志。在學術(shù)論文撰寫中,選題與選材是頭等重要的問題。一篇學術(shù)論文的價值關(guān)鍵并不只在寫作的技巧,也要注意研究工作本身。在于作者選擇了什么課題,并在這個特定主題下選擇了什么典型材料來表述研究成果??茖W研究的實踐證明,只有選擇了有意義的課題,才有可能收到較好的研究成果,寫出較有價值的學術(shù)論文。所以學術(shù)論文的選題和選材,是研究工作開展前具有重大意義的一步,是必不可少的準備工作。
3、學術(shù)論文,就是用系統(tǒng)的、專門的知識來討論或研究某種問題或研究成果的學理性文章。具有學術(shù)性、科學性、創(chuàng)造性、學理性。
4、其分類如下:
(1)按研究的學科,可將學術(shù)論文分為自然科學論文和社會科學論文。每類又可按各自的門類分下去。如社會科學論文,又可細分為文學、歷史、哲學、教育、政治等學科論文。
(2)按研究的內(nèi)容,可將學術(shù)論文分為理論研究論文和應(yīng)用研究論文。理論研究,重在對各學科的基本概念和基本原理的研究;應(yīng)用研究,側(cè)重于如何將各學科的知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù),直接服務(wù)于社會。
(3)按寫作目的,可將學術(shù)論文分為交流性論文和考核性論文。交流性論文,目的只在于專業(yè)工作者進行學術(shù)探討,發(fā)表各家之言,以顯示各門學科發(fā)展的新態(tài)勢;考核性論文,目的在于檢驗學術(shù)水平,成為有關(guān)專業(yè)人員升遷晉級的重要依據(jù)。
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