在大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新的號(hào)召下,很多人按捺不住一顆躁動(dòng)的心想要?jiǎng)?chuàng)業(yè),餐飲行業(yè)由于需求量大,進(jìn)入門(mén)檻低的特點(diǎn)受到廣大創(chuàng)業(yè)者的追捧,而餐飲加盟品牌也如雨后春筍一般。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)加盟或者不加盟完全是兩種操作思路,如果資金有限但是時(shí)間充足,那么你可以選擇不加盟自己慢慢摸索,如果資金充足,就想省事,那么加盟也許是不錯(cuò)的選擇,那么我們應(yīng)該如何找到適合自己的品牌,避開(kāi)加盟中的陷阱呢?
首先,免加盟費(fèi)或者加盟費(fèi)用很低的不能選
很多奶茶材料商和設(shè)備制造商業(yè)對(duì)外宣傳免費(fèi)叫奶茶技術(shù)、免費(fèi)加盟,但是他們實(shí)際上是為了賣(mài)材料和設(shè)備,我們來(lái)一杯奶茶認(rèn)為,加盟的實(shí)質(zhì)是購(gòu)買(mǎi)服務(wù),我們來(lái)一杯奶茶總部會(huì)給加盟商提供一站式服務(wù)包括市場(chǎng)調(diào)研、店面選址、店面裝修、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)宣傳、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、巡查督導(dǎo)等多項(xiàng)服務(wù),這些服務(wù)都是需要資金支持的。那些宣稱(chēng)免加盟費(fèi)或者加盟費(fèi)用很低的加盟之后不僅沒(méi)有實(shí)際的技術(shù)支持,還會(huì)強(qiáng)賣(mài)很多材料設(shè)備,這樣算下來(lái),實(shí)際所需要的費(fèi)用往往要比一般的加盟還要貴。同樣加盟免費(fèi)送全套設(shè)備的也是陷阱。我們要時(shí)刻記?。骸疤焐喜粫?huì)掉餡餅”。
其次,對(duì)加盟無(wú)要求的
我們知道奶茶店是非??次恢玫模m然面積可以小一點(diǎn),但是一般也不會(huì)低于十個(gè)平,一個(gè)正規(guī)的加盟品牌一般也會(huì)考慮到加盟商的經(jīng)營(yíng)情況,因?yàn)椋绻恢眠x的不好,加盟商的經(jīng)營(yíng)情況很差的話(huà)對(duì)于加盟品牌的品牌形象也是一種損害,因此,我們來(lái)一杯奶茶對(duì)于沒(méi)有合適的位置的加盟商是不會(huì)同意加盟的,而快招品牌只是為了掙加盟費(fèi),只要你有地方,就讓你加盟,也不會(huì)進(jìn)行實(shí)地考察,不會(huì)制定針對(duì)性的經(jīng)營(yíng)策略,加盟這樣的品牌虧損基本上是顯而易見(jiàn)的。
再次,付費(fèi)推廣廣告要會(huì)辨別
很多山寨皮包公司都是用其他品牌的品牌詞作為自己競(jìng)價(jià)推廣的關(guān)鍵詞,我們用搜索引擎搜索的A品牌,實(shí)際前面幾個(gè)都是B、C甚至D品牌的廣告,我們?cè)谟盟阉饕嫠阉鞯臅r(shí)候?qū)τ阪溄雍竺鎺V告的都要特別留意,很多都不是我們想要找的品牌的真實(shí)網(wǎng)站,比較典型的是一點(diǎn)點(diǎn)。
天上不會(huì)掉餡餅,免費(fèi)的背后往往都是坑,我們?cè)趧?chuàng)業(yè),選擇加盟品牌,甚至在日常生活中,在遇到免費(fèi)服務(wù)的時(shí)候都要更加謹(jǐn)慎,悉知商人無(wú)利不起早。
創(chuàng)新型機(jī)會(huì),通過(guò)技術(shù)的創(chuàng)新為人們帶來(lái)方便,比如蘋(píng)果、微軟,核心競(jìng)爭(zhēng)力在別人短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有的技術(shù)。
機(jī)會(huì)在需求中找到,根據(jù)需求創(chuàng)新技術(shù)。模仿型機(jī)會(huì),通過(guò)模仿別人的技術(shù),優(yōu)化產(chǎn)品,降低成本形成競(jìng)爭(zhēng)力,或者利用自己已有的用戶(hù)群。
比如百度模仿谷歌,但百度更適合中國(guó)人;騰訊則利用已有的龐大用戶(hù)群對(duì)其依賴(lài)盈利。機(jī)會(huì)在優(yōu)化資源配置中找。
識(shí)別型機(jī)會(huì),通過(guò)已有技術(shù)和已知需求成為供給方,比如百合網(wǎng)利用中國(guó)的龐大人口和現(xiàn)代找伴侶難的契機(jī),結(jié)合科學(xué)心理分析,將生活背景、興趣愛(ài)好、性格氣質(zhì)、學(xué)歷知識(shí)水平、世界觀價(jià)值觀接近甚至相同的人搭配在一起,提高配對(duì)率。發(fā)現(xiàn)型機(jī)會(huì),將新技術(shù)應(yīng)用到不同領(lǐng)域,與其他行業(yè)融合,例如,阿里巴巴將網(wǎng)絡(luò)和商業(yè)買(mǎi)賣(mài)融合到一起,改變了我們的消費(fèi)觀念。
其實(shí)機(jī)會(huì)一直都在我們身邊,就看我們?cè)趺慈タ创恕?/p>
如何尋找優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
現(xiàn)在,大量的特許加盟項(xiàng)目使人眼花繚亂,廣告宣傳單上的介紹似乎都很迷人。
創(chuàng)業(yè)者該選擇哪一個(gè)?投資額大的好,還是小的好?不收加盟費(fèi)的好不好?直營(yíng)店多的項(xiàng)目好,還是加盟店多的項(xiàng)目好?
有人做過(guò)調(diào)查,在美、日等國(guó),采用連鎖加盟經(jīng)營(yíng)模式的商店比單獨(dú)經(jīng)營(yíng)的商店存活率高得多。于是,有很多中國(guó)創(chuàng)業(yè)者簡(jiǎn)單認(rèn)為,只要是特許加盟的項(xiàng)目就能盈利。
然而事實(shí)是這樣嗎?
僅從投資額大小、加盟店數(shù)量多少等表面情況很難判斷一個(gè)加盟項(xiàng)目。實(shí)際上,創(chuàng)業(yè)者還是應(yīng)該從項(xiàng)目的盈利模式和特許加盟體系這兩個(gè)方面來(lái)考察。
首先,對(duì)有意向的加盟項(xiàng)目,最好先暗中考察一番。到該項(xiàng)目的加盟店去消費(fèi),以顧客身份和店老板或店員聊天,并估算每天的營(yíng)業(yè)額,分析客戶(hù)群、消費(fèi)時(shí)段等等;考察持續(xù)一段時(shí)間后,看考察結(jié)果是否和加盟總部介紹的內(nèi)容相符,以此判斷對(duì)方的誠(chéng)實(shí)態(tài)度。不要和不誠(chéng)信的盟主合作。
而如果該項(xiàng)目根本還沒(méi)有開(kāi)過(guò)加盟店,或第一家店一年時(shí)間都不到,你就不要理睬它。
最后,要了解清楚加盟項(xiàng)目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對(duì)特許加盟商業(yè)模式的認(rèn)識(shí)和運(yùn)作水平,看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊(cè)和加盟店?duì)I運(yùn)手冊(cè);看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負(fù)責(zé)任的謹(jǐn)慎態(tài)度;看他是否重視加盟店的利益和后續(xù)管理等。
這種考察最好的辦法就是去參加盟主舉辦的培訓(xùn),然后準(zhǔn)備大量問(wèn)題去“刁難”他們,看他們是否對(duì)加盟項(xiàng)目有完全充分的準(zhǔn)備。
此外,利用一些網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信加盟平臺(tái),可以少走一些尋找加盟項(xiàng)目的彎路??梢匀タ纯窗残募用司W(wǎng)之類(lèi)的權(quán)威網(wǎng)絡(luò)加盟平臺(tái),不但能更便捷地找到創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目,而且遇到騙子項(xiàng)目和企業(yè),還可以獲得該網(wǎng)站的賠償,是創(chuàng)業(yè)者可以考慮下。
還有,請(qǐng)教一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者,不但可以從中學(xué)到創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn),更能從中獲得激勵(lì),保持創(chuàng)業(yè)激情和信心,一樣重要。(小梁)
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