有三種觀點(diǎn)
觀點(diǎn)一:不是黃花菜都涼了,是黃瓜菜都涼了! 黃瓜本身就是涼的,如果說(shuō)黃瓜菜都涼了,就是說(shuō)過(guò)的時(shí)間太久了,等的時(shí)候太長(zhǎng)了,太晚了的意思,既是對(duì)遲到的人的批評(píng),又是調(diào)侃,不傷人面子。
觀點(diǎn)二:這句話本來(lái)就叫"黃花菜都涼了",古時(shí)候,在盛產(chǎn)黃花菜的湖南省祁東縣地區(qū),每逢佳節(jié),喝酒慶祝過(guò)后,來(lái)一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過(guò)后,有時(shí)候倒忘記那最后一道醒酒美味了,于是就會(huì)有客人埋怨為什么還沒(méi)上那道黃花菜的菜,順口就會(huì)說(shuō):快點(diǎn)啊,我等到黃花菜都涼了!引申出來(lái)的含義也就是:在等待某一件事或人時(shí)等了很久,就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒(méi)來(lái)一樣。也有人認(rèn)為黃花菜是作為居家酒席中最后一道醒酒菜的,最后一道菜都涼了,可見(jiàn)是來(lái)得太遲。
觀點(diǎn)三:“黃瓜菜”恐怕是個(gè)變種,它本來(lái)是“黃花菜”;而“黃花菜”也是個(gè)變種,本來(lái)是“黃花”。但這個(gè)“黃花”卻已不是“黃花菜”了,在古詩(shī)文里,“黃花”專(zhuān)指菊花。蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬(wàn)事到頭都是夢(mèng),休休,明日黃花蝶也愁?!蹦┚洹懊魅拯S花蝶也愁”,作于重陽(yáng)節(jié)即夏歷九月九日?!包S花”也是指菊花,古代有重陽(yáng)賞菊的習(xí)俗。“明日”,指重陽(yáng)節(jié)第二日,即九月十日?!懊魅拯S花蝶也愁”,是說(shuō)如果錯(cuò)過(guò)了重陽(yáng)賞菊的最佳時(shí)機(jī),待節(jié)后再來(lái),花已凋謝,蜂蝶也無(wú)興趣了,以此比喻過(guò)時(shí)的事物。當(dāng)然,這是詩(shī)人夸張的說(shuō)法,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了?!懊魅拯S花蝶也愁”這句話。若給以最簡(jiǎn)潔、最通俗的解釋?zhuān)囊馑季褪恰巴砹恕薄@和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思?!包S瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來(lái)。只是因?yàn)樘K學(xué)士的詩(shī)句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來(lái)又變成了“黃瓜菜”。之所以造成這樣的誤會(huì),大約那個(gè)“蝶”字也有一定的連帶責(zé)任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來(lái)晚了就“涼了”
不管哪種觀點(diǎn)接近它的本意,這句話的意思是大家公認(rèn)的,那就是,在等待某一件事或人時(shí)等了很久等,太晚了的意思。關(guān)于到底是出至什么典故,無(wú)從考證。不過(guò)我覺(jué)得第一種觀點(diǎn)認(rèn)為黃瓜本身就是涼的,如果說(shuō)黃瓜菜都涼了,就是說(shuō)過(guò)的時(shí)間太久了,等的時(shí)候太長(zhǎng)了好象有點(diǎn)牽強(qiáng)。第二種觀點(diǎn)和第三種觀點(diǎn)講的都有點(diǎn)道理,如果非要追查來(lái)至什么典故,好象觀點(diǎn)三更有道理,因?yàn)楹芏嘀V語(yǔ)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)間的代代流傳,肯定發(fā)生很大的變化,這種情況很多,比如“以小人之心度君子之腹”就與當(dāng)時(shí)的原話大相徑庭。
“黃瓜菜都涼了”,是北京人口語(yǔ)中常用的一句話,比如,甲對(duì)乙說(shuō):“別著急,等我回來(lái),這事兒一定給您辦成!”乙說(shuō):“等你回來(lái)?嘁,黃瓜菜都涼了!”意思是:晚了。
這句話,我怎么聽(tīng)怎么別扭,總覺(jué)著實(shí)在毫無(wú)道理。要形容“晚了”,自有生動(dòng)貼切的比喻,為什么非要說(shuō)“黃瓜菜都涼了”?要知道,無(wú)論北京方言,還是規(guī)范的普通話,都只有“黃瓜”,而沒(méi)有“黃瓜菜”這個(gè)詞,其它地方的方言中好像也沒(méi)有,那么,它是怎么被生造出來(lái)的?而且,黃瓜作為蔬菜,常常是生吃或涼拌,本身就是“涼”的;當(dāng)然也可以炒著吃,但是如果炒出來(lái)不及時(shí)吃,任何菜放久了都會(huì)涼的,又豈止黃瓜?為什么非得用“黃瓜菜都涼了”來(lái)形容“晚了”? 今試解其謎。
我猜想,這個(gè)“黃瓜菜”恐怕是個(gè)變種,它本來(lái)是“黃花菜”;而“黃花菜”也是個(gè)變種,本來(lái)是“黃花”。但這個(gè)“黃花”卻已不是“黃花菜”了,在古詩(shī)文里,“黃花”專(zhuān)指菊花。
如相傳為王安石所作的詠菊詩(shī):“昨夜西風(fēng)過(guò)院林,吹落黃花滿(mǎn)地金。”李清照詞《聲聲慢》:“滿(mǎn)地黃花堆積,憔悴損,如今有誰(shuí)堪摘?”《醉花蔭》:“莫道不銷(xiāo)魂,簾卷西風(fēng),人比黃花瘦。”
現(xiàn)在讓我們來(lái)看蘇軾詠菊的名句?!赌相l(xiāng)子·重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬(wàn)事到頭都是夢(mèng),休休,明日黃花蝶也愁。”
末句“明日黃花蝶也愁”,在他的詩(shī)《九日次韻王鞏》中也曾用過(guò)。此詩(shī)此詞,都作于重陽(yáng)節(jié)即夏歷九月九日。
“黃花”,當(dāng)然是指菊花,古代有重陽(yáng)賞菊的習(xí)俗?!懊魅铡?,指重陽(yáng)節(jié)第二日,即九月十日。
“明日黃花蝶也愁”,是說(shuō)如果錯(cuò)過(guò)了重陽(yáng)賞菊的最佳時(shí)機(jī),待節(jié)后再來(lái),花已凋謝,蜂蝶也無(wú)興趣了,以此比喻過(guò)時(shí)的事物。當(dāng)然,這是詩(shī)人夸張的說(shuō)法,九日、十日只有一天之差,花不至于殘到這種程度。
唐人鄭谷就說(shuō)過(guò):“節(jié)去蜂愁蝶不知,曉庭還繞折殘枝。自緣今日人心別,未必秋香一夜衰?!?/p>
后兩句說(shuō)的是實(shí)話,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了。第一句給了蘇軾啟發(fā),由“節(jié)去蜂愁蝶不知”升華為“明日黃花蝶也愁?!?/p>
最要緊的就是“明日黃花蝶也愁”這句話。若給以最簡(jiǎn)潔、最通俗的解釋?zhuān)囊馑季褪恰巴砹恕薄@不恰恰和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思嗎? 結(jié)論已經(jīng)有了:“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來(lái)。
只是因?yàn)樘K學(xué)士的詩(shī)句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來(lái)又變成了“黃瓜菜”。之所以造成這樣的誤會(huì),大約那個(gè)“蝶”字也有一定的連帶責(zé)任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來(lái)晚了可不就“涼了”嘛! 想到這里,不禁啞然失笑:雅俗之間的溝通竟如此之難,我們習(xí)以為常的語(yǔ)言文字中,這樣的陰差陽(yáng)錯(cuò)不知還有多少! 附帶還要說(shuō)一句:“明日黃花”這個(gè)成語(yǔ)至今在書(shū)面語(yǔ)中仍然存活著,只是常被用錯(cuò)。
我曾不止一次在稿件中使用“明日黃花”,待刊登出來(lái)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)編輯改成“昨日黃花”,人家好心地認(rèn)為是我寫(xiě)錯(cuò)了,過(guò)時(shí)的當(dāng)然是“昨日”,怎么能是“明日”呢?所以要幫我“改正”,而不知此典出處,更不明白東坡先生此處所用的“時(shí)態(tài)”———權(quán)且借用英語(yǔ)的“時(shí)態(tài)”概念———不是“過(guò)去完成時(shí)”而是“將來(lái)時(shí)”,有什么辦法。
在古詩(shī)文里,“黃花”專(zhuān)指菊花。
蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》:“萬(wàn)事到頭都是夢(mèng),休休,明日黃花蝶也愁?!蹦┚洹懊魅拯S花蝶也愁”,作于重陽(yáng)節(jié)即夏歷九月九日。
“黃花”也是指菊花,古代有重陽(yáng)賞菊的習(xí)俗?!懊魅铡?,指重陽(yáng)節(jié)第二日,即九月十日。
“明日黃花蝶也愁”,是說(shuō)如果錯(cuò)過(guò)了重陽(yáng)賞菊的最佳時(shí)機(jī),待節(jié)后再來(lái),花已凋謝,蜂蝶也無(wú)興趣了,以此比喻過(guò)時(shí)的事物。當(dāng)然,這是詩(shī)人夸張的說(shuō)法,花未必一夜衰敗,是人的心境不同了。
“明日黃花蝶也愁”這句話。若給以最簡(jiǎn)潔、最通俗的解釋?zhuān)囊馑季褪恰巴砹恕薄@和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思。
“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來(lái)。只是因?yàn)樘K學(xué)士的詩(shī)句太雅了,老百姓囫圇吞棗,難以消化,遂以訛傳訛,先是把“黃花”變成了“黃花菜”,后來(lái)又變成了“黃瓜菜”。
之所以造成這樣的誤會(huì),大約那個(gè)“蝶”字也有一定的連帶責(zé)任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是來(lái)晚了就“涼了” 。黃瓜,就是南方說(shuō)的青瓜,黃瓜本身就是涼的,如果說(shuō)黃瓜菜都涼了,就是說(shuō)過(guò)的時(shí)間太久了,等的時(shí)候太長(zhǎng)了,太晚了的意思,既是對(duì)遲到的人的批評(píng),又是調(diào)侃,不傷人面子。
不是黃花菜都涼了,是黃瓜菜都涼了! 黃瓜,知道吧,就是南方說(shuō)的青瓜,黃瓜本身就是涼的,如果說(shuō)黃瓜菜都涼了,就是說(shuō)過(guò)的時(shí)間太久了,等的時(shí)候太長(zhǎng)了,太晚了的意思,既是對(duì)遲到的人的批評(píng),又是調(diào)侃,不傷人面子。例如: 你的自行車(chē)壞了,你修了一整天才修好,你本來(lái)打算去買(mǎi)東西的,由于 太晚了,你買(mǎi)不成了,就在這時(shí),你老婆說(shuō)“我應(yīng)該替你去買(mǎi)”,你就可以說(shuō)“早說(shuō)啊,黃瓜菜都涼了”。因?yàn)樗f(shuō)的太晚了,來(lái)不及了!
再比如:你約朋友到你家打麻將,你和其它兩個(gè)早就到了,一直等,等過(guò)了四個(gè)小時(shí),第四個(gè)人才來(lái),就可以說(shuō)“為什么來(lái)這么晚,黃瓜菜都涼了!”因?yàn)樗麃?lái)的太晚了!好運(yùn)?。?!
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