飲食典故:史于唐朝的東安雞(圖) 東安雞又名“醋雞”,因產(chǎn)于東安而得名,是東安縣的一道傳統(tǒng)名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一。
東安雞始于唐朝,已有1200多年歷史。相傳在唐朝開元年間,湖南東安縣城里,有一家3個老年婦女開的小飯館,某晚來了幾位經(jīng)商客官,當時店里菜已賣完,店主提來兩只活雞,馬上宰殺洗凈,切成小塊,加上蔥、姜、辣椒等佐料,經(jīng)旺火、熱油略炒,加 入鹽、酒、醋燜燒后,澆上麻油出鍋。
雞的香昧撲鼻,口感鮮嫩,客官吃后非常滿意,事后到處宣揚,小店聲名遠播,各路食客都慕名到這家小店吃雞,于是此菜逐漸出名。東安縣縣太爺風聞此事,也親臨該店品嘗,為之取名為“東安雞”,成為湖南極著名的一道菜肴。
民國時期,唐生智在南京就職設(shè)宴時,席中就有“東安雞”這道菜,賓客品嘗后都贊不絕口;1972年2月,美國總統(tǒng)尼克松訪華時,毛主席也曾用這道湘菜來招待他。此菜外型美觀、顏色鮮艷、汁芡紅亮、香濃氣醇、肉嫩骨脆、甜而不膩、酸里有涼、辣而不澀、以營養(yǎng)豐富著稱,兼有鹵雞的清涼、燒雞的嫩脆、純雞的鮮美等特點。
(一) 玄武門之變后,有人向秦王李世民告發(fā),東宮有個官員,名叫魏征,曾經(jīng)參加過李密和竇建德的起義軍,李密和竇建德失敗之后,魏征到了長安,在太子建成手下干過事,還曾經(jīng)勸說建成殺害秦王。
秦王聽了,立刻派人把魏征找來。 魏征見了秦王,秦王板起臉問他說:“你為什么在我們兄弟中挑撥離間?” 左右的大臣聽秦王這樣發(fā)問,以為是要算魏征的老賬,都替魏征捏了一把汗。
但是魏征卻神態(tài)自若,不慌不忙地回答說:“可惜那時候太子沒聽我的話。要不然,也不會發(fā)生這樣的事了。”
秦王聽了,覺得魏征說話直爽,很有膽識,不但沒責怪魏征,反而和顏悅色地說:“這已經(jīng)是過去的事,就不用再提了?!?(二) 有一次,唐太宗問魏征說:“歷史上的人君,為什么有的人明智,有的人昏庸?” 魏征說:“多聽聽各方面的意見,就明智;只聽單方面的話,就昏庸(文言是‘兼聽則明,偏聽則暗’)?!?/p>
他還舉了歷史上堯、舜和秦二世、梁武帝、隋煬帝等例子,說:“治理天下的人君如果能夠采納下面的意見,那末下情就能上達,他的親信要想蒙蔽也蒙蔽不了。” 唐太宗連連點頭說:“你說得多好?。 ?又有一天,唐太宗讀完隋煬帝的文集,跟左右大臣說:“我看隋煬帝這個人,學問淵博,也懂得堯、舜好,桀、紂不好,為什么干出事來這么荒唐?” 魏征接口說:“一個皇帝光靠聰明淵博不行,還應該虛心傾聽臣子的意見。
隋煬帝自以為才高,驕傲自信,說的是堯舜的話,干的是桀紂的事,到后來糊里糊涂,就自取滅亡了?!?(三) 一天,唐太宗得到一只雄健俊逸的鷂子,他讓鷂子在自己的手臂上跳來跳去,賞玩得高興時,魏征進來了。
太宗怕魏征提意見,回避不及,趕緊把鷂子藏到懷里。這一切早被魏征看到,他稟報公事時故意喋喋不休,拖延時間。
太宗不敢拿出鷂子,結(jié)果鷂子被憋死在懷里。 (四) 有一次,魏征在上朝的時候,跟唐太宗爭得面紅耳赤。
唐太宗實在聽不下去,想要發(fā)作,又怕在大臣面前丟了自己接受意見的好名聲,只好勉強忍住。退朝以后,他憋了一肚子氣回到內(nèi)宮,見了他的妻子長孫皇后,氣沖沖地說:“總有一天,我要殺死這個鄉(xiāng)巴佬!” 長孫皇后很少見太宗發(fā)那么大的火,問他說:“不知道陛下想殺哪一個?” 唐太宗說:“還不是那個魏征!他總是當著大家的面侮辱我,叫我實在忍受不了!” 長孫皇后聽了,一聲不吭,回到自己的內(nèi)室,換了一套朝見的禮服,向太宗下拜。
唐太宗驚奇地問道:“你這是干什么?” 長孫皇后說:“我聽說英明的天子才有正直的大臣,現(xiàn)在魏征這樣正直,正說明陛下的英明,我怎么能不向陛下祝賀呢!” 這一番話就像一盆清涼的水,把太宗滿腔怒火澆熄了。 公元643年,直言敢諫的魏征病死了。
唐太宗很難過,他流著眼淚說:“一個人用銅作鏡子,可以照見衣帽是不是穿戴得端正;用歷史作鏡子,可以看到國家興亡的原因;用人作鏡子,可以發(fā)現(xiàn)自己做得對不對。魏征一死,我就少了一面好鏡子了?!?/p>
“人以銅為鏡,可以正衣冠; 以古為鏡,可以知興替; 以人為鏡,可以知得失。 魏征沒,朕亡一鏡矣!” ——這堪稱對魏征人生價值的最佳注釋。
李白
故事一: 洞庭葬友
李白自江陵南下, 途經(jīng)岳陽, 再向南去, 便到了此行的目的地之一.
可是正當泛舟洞庭時, 發(fā)生了一件不幸的事情, 李白自蜀同來的旅伴吳指南暴病身亡. 李白悲痛萬分, 他伏在朋友的身邊, 號陶大哭, "泣盡繼之以血". 由于他哭得過于傷痛, 路人聽到都為之傷心落淚. 旅途上遇到這樣的不幸, 真是無可奈何, 李白只好把吳指南暫時殯葬于洞庭湖邊, 自己繼續(xù)東游, 決心在東南之游以后再來搬運朋友的尸骨.
李白來到了廬山, 在此寫下了燴炙人口的《望廬山瀑布》詩.
故事二:江陵幸遇司馬禎
李白沒有想到在江陵會有一次不平凡的會見, 他居然見到了受三代皇帝崇敬的道士司馬禎.
天臺道士司馬幀不僅學得一整套的道家法術(shù), 而且寫得一手好篆, 詩也飄逸如仙. 玄宗對其非常尊敬, 曾將他召至內(nèi)殿, 請教經(jīng)法, 還為他造了陽臺觀, 并派胞妹玉真公主隨其學道.
李白能見到這個備受恩寵的道士, 自然十分開心, 還送上了自己的詩文供其審閱. 李白器宇軒昂, 資質(zhì)不凡, 司馬禎一見己十分欣賞, 及至看了他的詩文, 更是驚嘆不已, 稱贊其“有仙風道骨, 可與神游八極之表”. 因為他看到李白不僅儀表氣度非凡, 而且才情文章也超人一等, 又不汲汲于當世的榮祿仕宦, 這是他幾十年來在朝在野都沒有遇見過的人才, 所以他用道家最高的褒獎的話贊美他. 這也就是說他有“仙根”, 即有先天成仙的因素, 和后來賀知章贊美他是“謫仙人”的意思差不多, 都是把他看做非凡之人. 這便是李白的風度和詩文的風格給予人的總的印象.
李白為司馬禎如此高的評價歡欣鼓舞. 他決心去追求“神游八極之表”這樣一個永生的、不朽的世界. 興奮之余, 他寫成大賦《大鵬遇希有鳥賦》, 以大鵬自喻, 夸寫大鵬的龐大迅猛. 這是李白最早名揚天下的文章.
從江陵起, 他開始了他鵬程萬里的飛翔.
故事三:翰林供奉
天寶元年(公元742年), 由于玉真公主和賀知章的交口稱贊, 玄宗看了李白的詩賦, 對其十分仰慕, 便召李白進宮. 李白進宮朝見那天, 玄宗降輦步迎, “以七寶床賜食于前, 親手調(diào)羹”. 玄宗問到一些當世事務, 李白憑半生飽學及長期對社會的觀察, 胸有成竹, 對答如流. 玄宗大為贊賞, 隨即令李白供奉翰林, 職務是草擬文告, 陪侍皇帝左右. 玄宗每有宴請或郊游, 必命李白侍從, 利用他敏捷的詩才, 賦詩紀實. 雖非記功, 也將其文字流傳后世, 以盛況向后人夸示. 李白受到玄宗如此的寵信, 同僚不勝艷羨, 但也有人因此而產(chǎn)生了嫉恨之心.
天寶初, 每年冬天玄宗都帶著酋長、使臣去溫家獰獵, 李白自然侍從同去, 當場寫賦宣揚玄宗的盛德, 歌頌圣朝威力, 深得玄宗賞識. 此時, 玄宗寵愛楊玉環(huán), 每與她在宮中游樂時, 玄宗都要李白寫些行樂詞, 譜人新曲歌唱. 李白懷著“長揖蒙垂國士恩, 壯士剖心酬知己”的心情, 竭盡才思采寫這些詩.
在長安時, 李白除了供奉翰林、陪侍君王之外, 也經(jīng)常在長安市上行走. 他發(fā)現(xiàn)國家在繁榮的景象中, 正蘊藏著深重的危機. 那便是最能夠接近皇帝的專橫的宦官和驕縱的外戚. 他們?nèi)鐬踉埔话慊\罩著長安, 籠罩著中國, 給李白以強烈的壓抑感.
與此同時, 李白放浪形骸的行為又被翰林學士張?zhí)顾u謗, 兩人之間產(chǎn)生了一些嫌隙. 宦官和外戚的受寵, 使李白"大濟蒼生"的熱情驟然冷了下來, 自己雖在長安, 但也沒有施展自己管、晏之術(shù)的機會.
朝政的腐敗, 同僚的詆毀, 使李白不勝感慨, 他寫了一首《翰林讀書言懷呈集賢諸學士》表示有意歸山. 誰料就在此時, 倒被賜金放還, 這似乎令李白感到非常意外. 這次被賜金放還似乎是李白說了不合時宜的話.
這次的歸山, 實在是體面一點的放逐.
1、大詩人杜甫,他的父親名字叫“杜閑”,為了避爸爸的諱,杜甫寫了一輩子的詩,流傳下來約1500首,卻沒在詩中用過“閑”字。如果你看到了帶“閑”字的杜甫詩,要注意,很可能是假的。
2、唐朝文章大家韓愈,不幸被貶到潮州。當時潮州鱷魚為患,韓夫子書生氣大發(fā),文思如泉涌,寫了一篇《祭鱷魚文》!強烈要求鱷魚“動遷”搬家,文中動之以情、曉之以義,并且限定搬家日期:“三日不能,至五日;五日不能,至七日;七日不能,是終不肯徙也,是不有刺史聽從其言也?!彼骥{魚,如果到時候仍然不搬家,就要“強拆”、殺光它們!切莫后悔!據(jù)說韓愈寫完文章,祭燒給鱷魚看,鱷魚就都搬走了。
這真是一篇勸誡“搬遷”的千古妙文!
3、唐朝大詩人韋應物,他總結(jié)自己的前半生:身作里中橫,家藏亡命兒。朝持樗蒲局,暮竊東鄰姬。司隸不敢捕,立在白玉墀。驪山風雪夜,長楊羽獵時。一字都不識,飲酒肆頑癡。(逢楊開府)……但就是這樣的人,卻寫出了“獨憐幽草澗邊生,上有黃鸝深樹鳴。春潮帶雨晚來急,野渡無人舟自橫?!比绱私^美的詩句!這樣的反差,你能想象不?
4、唐朝的大詩人杜牧,一生慣于尋花問柳、逛青樓尋名妓,妥妥的一個大情種。杜牧進京趕考,看上了一名青樓女子,情到深處,老杜不能自己,跟妓女約定:等我考取功名回來,我就娶你!妓女很高興,杜牧也更激動了,找個家伙什就把自己牙敲掉了一顆,送給青樓女子,算作定情信物,倆人就私定了終身。
2、陸羽棄佛從文 唐朝著名學者陸羽,從小是個孤兒,被智積禪師撫養(yǎng)長大。
陸羽雖身在廟中,卻不愿終日誦經(jīng)念佛,而是喜歡吟讀詩書。陸羽執(zhí)意下山求學,遭到了禪師的反對。
禪師為了給陸羽出難題,同時也是為了更好地教育他,便叫他學習沖茶。在鉆研茶藝的過程中,陸羽碰到了一位好心的老婆婆,不僅學會了復雜的沖茶的技巧,更學會了不少讀書和做人的道理。
當陸羽最終將一杯熱氣騰騰的苦丁茶端到禪師面前時,禪師終于答應了他下山讀書的要求。后來,陸羽撰寫了廣為流傳的《茶經(jīng)》,把祖國的茶藝文化發(fā)揚光大。
只要功夫深鐵杵磨成針:比喻只要有決心,肯下功夫,多么難的事也能做成功。
唐朝著名大詩人李白小時候不喜歡念書,常常逃學,到街上去閑逛。
一天,李白又沒有去上學,在街上東溜溜、西看看,不知不覺到了城外。暖和的陽光、歡快的小鳥、隨風搖擺的花草使李白感嘆不已,“這么好的天氣,如果整天在屋里讀書多沒意思?”
走著走著,在一個破茅屋門口,坐著一個滿頭白發(fā)的老婆婆,正在磨一根棍子般粗的鐵杵。李白走過去,“老婆婆,您在做什么?”
“我要把這根鐵杵磨成一個繡花針。”老婆婆抬起頭,對李白笑了笑,接著又低下頭繼續(xù)磨著。
“繡花針?”李白又問:“是縫衣服用的繡花針嗎?”
“當然!”
“可是,鐵杵這么粗,什么時候能磨成細細的繡花針呢?”
老婆婆反問李白:“滴水可以穿石,愚公可以移山,鐵杵為什么不能磨成繡花針呢?”
“可是,您的年紀這么大了?”
“只要我下的功夫比別人深,沒有做不到的事情?!?/p>
老婆婆的一番話,令李白很慚愧,于是回去之后,再沒有逃過學。每天的學習也特別用功,終于成了名垂千古的詩仙。
比喻只要有決心,肯下功夫,多么難的事也能做成功。
成語故事『火樹銀花』
睿宗是唐代君主中最會享樂的一位皇帝,雖然他只當了三年的皇 帝,但不管什麼佳節(jié),他總要用很多的物力人力去鋪張一番,供他的游玩。他每年逢正月元宵的夜晚,一定扎起二十丈高的燈樹,點起五萬多盞燈,號為火樹。
后來詩人蘇味道就拿這個做題目,寫了一首詩,描繪它的情形。他的元夕詩約道:『火樹銀花合,星橋鐵鎖開,暗塵隨馬去,明月逐人來。游妓皆■季,行歌盡落梅,金吾不禁夜,玉漏莫相催。』 這首詩把當時熱鬧的情況,毫無隱瞞的描寫出來,好像活躍在我們讀者的眼前。
這句成語是形容燈火盛的地方,望上去好像是火樹銀花的樣子。
所以現(xiàn)在凡是繁盛的都市,或有盛大的集會在夜間舉行,燈光燦爛,都用這句話去形容它。
望及時采納!
【歷史小故事】唐代才子登龍 科舉制誕生于隋朝,發(fā)展于唐朝。
唐太宗看著那些來考試的書生們絡(luò)繹不絕,曾得意洋洋地說:“天下英雄,盡入我彀中。”十年寒窗無人問,一舉成名天下知。
科舉制給了無數(shù)書生踏入仕途實現(xiàn)人生理想的機會。 可是,唐代科舉制度只是初步發(fā)展,還很不完善,甚至沒有封卷頭的規(guī)定。
參加科考的考生們一定要得到當權(quán)者的推薦,否則便沒有參加考試的資格。讀書人若要從政,很大程度上要依靠權(quán)貴們的薦舉和提拔,而且推薦人地位的高低直接影響到科考成績。
于是舉子們與時俱進,為了找到最好的推薦人,往往在考試前一年的秋天,就把自己最得意的詩文加以編輯,帶到京師,呈給當時在政治或文學上有名望有地位的人看,這叫做“行卷”。一旦受青睞,就是好的開始,舉子們的科考便成功了一半。
也有人不屑于此。寫下千古名句“莫愁前路無知己,天下誰人不識君”的高適本是將門之后,文武全才。
他很自信,不肯依靠家中背景和走高官門路的途徑為官,想要完全憑著自己的真才實學而位列公卿。他沒有想到這是條死路,走到底也只是在死胡同里打轉(zhuǎn)。
當他想明白時,周圍的人早已發(fā)達,他這才悔悟錯過了時機。他窮困潦倒幾十年,直至年過半百,等到好友顏真卿當上宰相,靠顏相的舉薦,才混了個小官。
金子總能發(fā)光,后來他在安史之亂中一層所長,做了節(jié)度使。 在唐代才子的登科故事里,最有意思的恐怕是王維的中狀元。
我們都知道,他是我國唐代著名的山水田園詩人。蘇東坡評價他的詩“詩中有畫,畫中有詩”。
可他精通音律,擅長詞曲和多種樂器,并不是廣為人知。他的音樂才能直接促成他找到了最好的推薦人。
當時,盡管王維已是名滿京華,可要達到做官這一步,就必須去應考。在準備應考的時候,王維對于這種神秘森嚴的科考也是心中惴惴,大有前途未卜之感。
恰恰這時王維聽說有位詩人張九皋也是小有名氣,是寫下“海上生明月,天涯共此時”的張九齡的弟弟。據(jù)說張九皋已經(jīng)走通了當朝權(quán)勢煊赫的太平公主的后門,而公主已答應讓他榜中頭名。
這對王維而言,是個壞消息,因為他也很想得第一。 王維有一個好朋友,是皇帝的弟弟岐王李范。
當李范得知王維的苦惱后,對他深表同情。李范說:“太平公主的勢力很大,我們?nèi)绻矤幨遣粫泻媒Y(jié)果的,我們要從長計議,再想想辦法?!?/p>
李范在屋內(nèi)踱來踱去了好一陣子,忽然高興地說:“有了!公主很喜歡音樂,你好好地彈熟幾首琵琶曲,我?guī)銜姽??!?5天之后,李范讓王維打扮成伶人的模樣,夾雜在伶人的隊伍之中去見公主了。
公主的府第正在宴會,人來人往,熙熙攘攘。王維與眾樂伎翩翩起舞。
王維眉清目秀、儒雅風流,超凡脫俗,又處在樂伎中顯著的位置上,很快就引起了公主的注目。公主問李范:“他是什么人?”李范回答說:“知音人?!?/p>
公主聽到這一回答,未免覺得蹊蹺,于是接著問:“既為知音人,所知何音?”李范說:“妙解琵琶?!惫髁钔蹙S奏上一曲。
王維彈奏了一首自己創(chuàng)作的名為《郁輪袍》的新曲。一曲終了,滿座皆驚,大家都十分贊賞他的演奏,同時也都很喜歡這支別有新意的曲子,公主尤為感到高興,頗有“知音”之感。
李范看事情進展順利,立即抓住機會向公主進言:“王維不僅精通音樂,詩文尤其出眾。”此時,王維立即將自己預先寫好的十首詩呈送公主一閱。
公主邊看邊稱贊說:“這些詩我過去也都見過,只以為是古代賢人的佳作,沒想到出自少年的手筆,王維真是不可多得的良才。”李范又乘機進言:“王維心氣頗高,此次科考他誓得榜首?!?/p>
公主當然明白話中的含義,她笑了一笑,對身邊的王維說:“放心去吧!像你這樣的人才不會不居榜首的?!?這一年,金秋放榜,王維果然高中第一名。
這個故事的真實性有待核實,很多學者認為是后人杜撰的。能確定的是,王維和岐王關(guān)系確實不錯,新舊兩唐書上都有記載。
王維的詩文是公認的,兩唐書上提到當時某人有文采,多寫到和他有唱和。可見當時的文人頗以能和王維唱和為榮。
即使靠學識,狀元也該屬于他。當然這個故事,也從側(cè)面讓我們看到了唐代才子的登龍術(shù)。
唐代是產(chǎn)才子的時代,才子如恒河沙數(shù),在唐代做才子不容易,從做才子到做官亦非易事。才子們必須取得權(quán)貴們的推薦,就像現(xiàn)在出 國讀博士需要有導師的推薦信一樣,越是有名氣的老師的推薦信就越有效。
沒有權(quán)貴們的薦舉和提拔,就沒有才子們的鮮花著錦烈火烹油。唐代的才子們并非書呆子,他們?yōu)槿〉米詈玫耐扑],早已練就了十八般技藝,堪稱全才。
這個;列舉典故的話會很多,也不能列舉的完./給你推薦一本書吧
《 唐才子傳》, 唐五代詩人簡要評傳匯集。撰者元代辛文房﹐字良史﹐西域人﹐曾官省郎。 這是一本有關(guān)唐代很多文人的傳奇軼事,一般都沒有聽說過,故事大都短小精悍。
有些人物如叛臣賊子蘇渙、性險躁譎怪而好利的呂溫、樂妓如薛濤、女道士魚玄機等。
薛濤應該聽說過吧,歷史上有種紙叫“薛濤箋”,薛濤和元稹的故事也聽說過吧,絕對是文學史上的一段佳話,才子佳人,可惜不能終成眷屬,所以后人評價元稹多情又薄情,看他的《離思》,寫得多好,悼念亡妻,情感強烈,而在薛濤,卻是“最恨多才情太淺,等閑不念離人怨”,雖也身不由已,但總是薄情事已作下,再回首已非前身。
例如這樣的故事,《才子傳》里面有很多,會對你有幫助的,尤其是寫作文。同時,多了解一些歷史文學典故也是對你有很大的益處的。
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