原文: [吳]孟宗,字恭武,少喪父。母老病篤,冬月思筍煮羹食。宗
無(wú)計(jì)可得,乃往竹林,抱竹而哭。孝感天地,須臾地裂,出筍數(shù)莖,持歸作羹奉母。食畢,病愈。
淚滴朔風(fēng)寒,蕭蕭竹數(shù)竿。
須臾冬筍出,天意報(bào)平安。
譯文: 孟宗,三國(guó)時(shí)期江夏人,年少的時(shí)候父親就早早去世,只有年老體衰的母親和他相依為命。
一日母親深感不適,經(jīng)過(guò)求醫(yī)問(wèn)藥,得知用新鮮的竹筍做湯就可以醫(yī)好自己。因?yàn)檎祫C凜
寒冬,根本就沒(méi)有鮮筍,小孟宗非常希望母親的身體好起來(lái),可是又無(wú)計(jì)可施。擔(dān)心憂(yōu)愁中
小孟宗獨(dú)自一人跑到竹林,扶竹而哭。他的哭起聲打動(dòng)了身邊的竹子,于是奇跡發(fā)生了,只
聽(tīng)呼的一聲,地上就瞬間長(zhǎng)出了許多的嫩筍。小孟宗看到時(shí)心里特別的高興,他小心的摘取
了竹筍,歡歡喜喜的回到了家里。回到家之后,馬上用竹筍為母親熬好了筍湯。母親喝了筍
湯之后身體果然大有好轉(zhuǎn)。孟宗后來(lái)大有作為,官至司空。
《哭竹生筍》講述了三國(guó)時(shí)孝子孟宗的孝行。此為《二十四孝》中的第二十一則故事。
筍,出自《說(shuō)文》“筍,竹胎也。”典故有《哭竹生筍》。
筍,音sǔn。形聲。從竹,尹(yǐn)聲。本義:竹筍。
竹筍的種類(lèi)有八九十種,一般分為春筍、冬筍、鞭筍和干筍(玉蘭片)。它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維等特點(diǎn),含有16種氨基酸。此外,竹筍中還含有胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。冬筍是沒(méi)有出土的, 出土了以后就叫春筍了。
典故《哭竹生筍》講述了三國(guó)時(shí)孝子孟宗的孝行。此為《二十四孝》中的第十七則故事。
孟宗,三國(guó)時(shí)期江夏人,年少的時(shí)候父親就早早就去世了,只有年老體衰的母親和他相依為命。
一日母親深感不適,經(jīng)過(guò)求醫(yī)問(wèn)藥,得知用新鮮的竹筍做湯就可以醫(yī)好母親。因?yàn)檎岛?,根本就沒(méi)有鮮筍,小孟宗非常希望母親的身體好起來(lái),可是又無(wú)計(jì)可施。擔(dān)心憂(yōu)愁中,小孟宗獨(dú)自一人跑到竹林,扶竹而哭。他的哭聲打動(dòng)了身邊的竹子,于是奇跡發(fā)生了,只聽(tīng)呼的一聲,地上就瞬間長(zhǎng)出了許多的嫩筍。小孟宗看到時(shí)心里特別的高興,他小心的摘取了竹筍,歡歡喜喜的回到了家里?;氐郊抑?,馬上用竹筍為母親熬好了筍湯。母親喝了筍湯之后身體果然大有好轉(zhuǎn)。孟宗后來(lái)大有作為,官至司空。
題記:雨后春筍的故事
三毛放學(xué)往家走,經(jīng)過(guò)一片竹林。茂盛的竹子青翠挺拔,像一個(gè)個(gè)威武的士兵。三毛有些累了,就坐在竹林邊的草地上,悠然自得地休息起來(lái)。
天上烏云密布。三毛覺(jué)得非常悶熱,就摘掉帽子。他隨心所欲地把帽子掛到了一棵低矮的竹筍上。
三毛打開(kāi)書(shū)拿出一本書(shū),他把書(shū)包當(dāng)做枕頭,躺在草地上,津津有味地讀起書(shū)來(lái)。
不知什么時(shí)候三毛已經(jīng)酣然入夢(mèng)了。
忽然,下起了傾盆大雨。三毛被驚醒了。他大吃一驚:我的帽子哪兒去了。
三毛抬頭一看,發(fā)現(xiàn)帽子掛在一棵高高的竹筍尖兒上。他疑惑不解:我的帽子怎么長(zhǎng)高了呢?
關(guān)于徽菜“重?zé)Α?,有一個(gè)誘人的傳說(shuō):?jiǎn)栒腔罩莸囊粋€(gè)山名,此山的竹筍,質(zhì)地鮮嫩,剛挖出來(lái)的筍子剝衣后,用兩個(gè)指頭一捏,汁水便不住地往外冒。過(guò)去,徽州人在杭州一帶做生意的特別多,這些徽州老板,都好吃問(wèn)政山筍。但此菜對(duì)火功要求特別高。筍子放得時(shí)間長(zhǎng)了,就不是那個(gè)味了。為此,每到春筍破土的時(shí)候,他們的家人都要起大早把山筍從地里挖上來(lái),然后裝船沿新安江而下,在船上,把筍衣剝光,切成塊,放在砂鍋里用炭火清燉,晝夜行程,船至杭州,打開(kāi)砂鍋,火候剛好,筍子的味道,跟在家里吃一樣。日夜兼程,送來(lái)美味,頗有“一騎紅塵妃子笑”的意思。 此菜以問(wèn)政山春筍加糖燉制而成,脆,嫩,鮮,甜。山筍500克,香腸,冬菇各50克,火腿骨1根·
原文: [吳]孟宗,字恭武,少喪父。母老病篤,冬月思筍煮羹食。宗
無(wú)計(jì)可得,乃往竹林,抱竹而哭。孝感天地,須臾地裂,出筍數(shù)莖,持歸作羹奉母。食畢,病愈。
淚滴朔風(fēng)寒,蕭蕭竹數(shù)竿。
須臾冬筍出,天意報(bào)平安。
譯文: 孟宗,三國(guó)時(shí)期江夏人,年少的時(shí)候父親就早早去世,只有年老體衰的母親和他相依為命。
一日母親深感不適,經(jīng)過(guò)求醫(yī)問(wèn)藥,得知用新鮮的竹筍做湯就可以醫(yī)好自己。因?yàn)檎祫C凜
寒冬,根本就沒(méi)有鮮筍,小孟宗非常希望母親的身體好起來(lái),可是又無(wú)計(jì)可施。擔(dān)心憂(yōu)愁中
小孟宗獨(dú)自一人跑到竹林,扶竹而哭。他的哭起聲打動(dòng)了身邊的竹子,于是奇跡發(fā)生了,只
聽(tīng)呼的一聲,地上就瞬間長(zhǎng)出了許多的嫩筍。小孟宗看到時(shí)心里特別的高興,他小心的摘取
了竹筍,歡歡喜喜的回到了家里?;氐郊抑?,馬上用竹筍為母親熬好了筍湯。母親喝了筍
湯之后身體果然大有好轉(zhuǎn)。孟宗后來(lái)大有作為,官至司空。
《哭竹生筍》講述了三國(guó)時(shí)孝子孟宗的孝行。此為《二十四孝》中的第二十一則故事。
1、初食筍呈座中
唐代:李商隱
嫩籜香苞初出林,於陵論價(jià)重如金。
皇都陸海應(yīng)無(wú)數(shù),忍剪凌云一寸心。
譯文:幼嫩的籜,香美的苞——新筍剛出竹林。拿到於陵市中議價(jià)——貴重勝似黃金。京城附近竹林多得無(wú)數(shù),怎忍剪斷凌云的新筍一片心。
2、喜晴
宋代:范成大
窗間梅熟落蒂,墻下筍成出林。
連雨不知春去,一晴方覺(jué)夏深。
譯文:窗戶(hù)之間的梅子熟了之后落了下來(lái),墻下的竹筍長(zhǎng)成了竹林。雨不斷地下,晴下來(lái)的時(shí)候甚至不知道春天已經(jīng)過(guò)去,夏天都很晚了。
3、絕句四首
唐代:杜甫
堂西長(zhǎng)筍別開(kāi)門(mén),塹北行椒卻背村。
梅熟許同朱老吃,松高擬對(duì)阮生論。
譯文:廳堂西邊的竹筍長(zhǎng)得茂盛,都擋住了門(mén)頭,塹北種的行椒也郁郁蔥蔥長(zhǎng)成一行卻隔開(kāi)了鄰村??吹綀@中即將熟的梅子,便到待梅熟時(shí)邀朱老一同嘗新;看到堂前的松樹(shù),便希望和阮生在松蔭下盡情地談古論今。
4、戲答元珍
宋代:歐陽(yáng)修
春風(fēng)疑不到天涯,二月山城未見(jiàn)花。
殘雪壓枝猶有橘,凍雷驚筍欲抽芽。
譯文:我真懷疑春風(fēng)吹不到這邊遠(yuǎn)的山城,已是二月,居然還見(jiàn)不到一朵花。有的是未融盡的積雪壓彎了樹(shù)枝,枝上還掛著去年的橘子;寒冷的天氣,春雷震動(dòng),似乎在催促著竹筍趕快抽芽。
5、昌谷北園新筍四首
唐代:李賀
籜落長(zhǎng)竿削玉開(kāi),君看母筍是龍材。
更容一夜抽千尺,別卻池園數(shù)寸泥。
譯文:筍殼落掉后,新竹就很快地成長(zhǎng),像用刀把碧玉削開(kāi);你看那些健壯的大筍都是奇?zhèn)シ欠仓摹K鼈円灰怪g將會(huì)猛長(zhǎng)一千尺,遠(yuǎn)離竹園的數(shù)寸泥,直插云霄,沖天而立。
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