邵平瓜圃:邵平為秦東陵候。秦亡,隱居長(zhǎng)安城東種瓜。其瓜味美。時(shí)謂東陵瓜。
班超(東漢建武7年一永元14年公元31—102年)字仲升,扶風(fēng)安陵(今陜西咸陽(yáng)西北)人。班超投筆從戎的故事,流傳近兩千年,膾炙人口,成為歷代有志立功邊疆之士學(xué)習(xí)的榜樣。班超的父親班彪,哥哥班固和妹妹班昭是繼司馬遷著《漢書(shū)》有“三班”之譽(yù)的史學(xué)家。
東漢永平5年,明帝召班固為校書(shū)郎,班超和母親隨之來(lái)到洛陽(yáng),常受官府雇用抄寫(xiě)文書(shū),很不得志,曾投筆感嘆“大丈夫無(wú)他志略,猶當(dāng)效傅介子、張騫立功異域,以取封侯,安能久事筆硯間乎!”以后,班超參軍來(lái)到西域,建功立業(yè),封定遠(yuǎn)侯,實(shí)現(xiàn)了他的誓言。
漢11年(公元前196年),陳豨在河北反叛,劉邦親自率領(lǐng)大軍從關(guān)中到邯鄲去討伐。
淮陰侯韓信在長(zhǎng)安被人告謀反,呂后即用蕭何計(jì)策,誅殺了韓信。劉邦在前方聽(tīng)說(shuō)韓信已被誅殺,立即派使臣拜蕭何為相國(guó),益封5000戶(hù),令500名士兵保護(hù)他。
當(dāng)時(shí)各位朝臣聽(tīng)到這一喜訊,都紛紛前來(lái)向蕭何表示祝賀。但唯有邵平卻單獨(dú)對(duì)他說(shuō):“你的禍?zhǔn)碌搅??!?/p>
他向蕭何解釋說(shuō),你都不想想,你在關(guān)中后方,有誰(shuí)會(huì)來(lái)攻打你,要500名士兵干什么用,其實(shí)是那位疑心太重的劉邦,怕你與韓信一樣,在后方謀反,所以是讓他們來(lái)監(jiān)視你的行動(dòng)的。蕭何聽(tīng)后,大驚失色,問(wèn)邵平該怎么辦?邵平向蕭何獻(xiàn)計(jì)說(shuō),讓他將所有的封物一一辭掉,并將自己的家私獻(xiàn)出來(lái)支援前方,將自己的親屬都送往前線(xiàn)去打仗,這樣劉邦就放心了。
蕭何按照邵平的謀略去辦后,劉邦果然大喜,從此更加信任蕭何了。由于邵平所種的甜瓜汁多味美,在長(zhǎng)安頗有名氣。
于是,人們便將他種的瓜稱(chēng)為“東陵瓜”,歷代多為文人們稱(chēng)頌。 三國(guó)魏國(guó)著名詩(shī)人阮籍,在他的《詠懷詩(shī)》中曰:“昔聞東陵瓜,近在青門(mén)(灞門(mén))外。
走軫距阡陌,子母相鉤帶。五色耀朝日,嘉賓四面會(huì),膏火自煎熬,多財(cái)為禍害。
布衣可終身,寵祿豈足賴(lài)?!比罴谶@首詩(shī)中將邵平當(dāng)年種瓜賣(mài)瓜的盛況,描述得十分詳盡。
東晉詩(shī)人陶淵明在《飲酒二十首》詩(shī)中言道:“衰榮無(wú)定在,彼此更共之。邵生瓜田中,寧似東陵時(shí)!”勸人們不必計(jì)較衰敗與榮盛,應(yīng)隨遇而安。
唐代詩(shī)人駱賓王在《帝京篇》詩(shī)中用“黃雀徒巢桂,青門(mén)遂種瓜”來(lái)描繪自己因得罪圣上,被貶到臨海為丞時(shí)的心情。唐代大詩(shī)人李白在他的《古風(fēng)》詩(shī)中用“昔日種瓜人,青門(mén)東陵侯”,來(lái)表示對(duì)邵平的懷念。
還有那位唐代詩(shī)人王維,在自己不得志時(shí),先是想到邵平種瓜賣(mài)瓜之地,“門(mén)前學(xué)種先生柳,路旁時(shí)賣(mài)故侯瓜”,但不知他為何后來(lái)又到藍(lán)田去過(guò)田園生活了,還有唐初“四杰”之一的楊炯,唐代詩(shī)人孟浩然等,都在詩(shī)中歌頌過(guò)邵平種瓜賣(mài)瓜的事。專(zhuān)門(mén)到邵平店村去做過(guò)一次調(diào)查,該村現(xiàn)有1000多戶(hù)人家,3000多口人,但在這么多的人口中,居然沒(méi)有姓邵的人家。
但也許是祖祖輩輩邵平店村人,出于對(duì)那位創(chuàng)建這個(gè)村莊的邵平之尊敬與緬懷吧,一直將這個(gè)村名沿用了2200多年,這在我國(guó)歷史上,是極為少見(jiàn)的。 長(zhǎng)安城東南第一座城門(mén)名為霸城門(mén),又叫青門(mén)。
廣陵人邵平是東陵侯,秦朝滅亡后成為平民。在青門(mén)外種瓜。
邵平所種之瓜十分皮薄瓤紅、味道甜美,相傳皮有五種顏色。邵平瓜、召平瓜、邵平瓜圃、東陵瓜、青門(mén)故侯等典都與次有關(guān)。
唐太宗辭別閻羅王還陽(yáng)之前,為了感謝閻羅王的送回還陽(yáng)之情,特地的問(wèn)閻邏王需要點(diǎn)什么陽(yáng)間的土特產(chǎn),閻王說(shuō)了:聽(tīng)說(shuō)你們長(zhǎng)安城外有一個(gè)老頭種的瓜很是特別,如果可能的話(huà),我到是想嘗嘗鮮。
唐太宗是個(gè)守信之人,決定要送這個(gè)人情。送瓜不同于送還紙錢(qián),送紙錢(qián)只是把紙錢(qián)裝在黃紙糊的信封里,寫(xiě)清收錢(qián)人的詳細(xì)地址和收錢(qián)人,帶著足夠的郵資,在十字路口燒掉,自然就有本方土地轉(zhuǎn)交到冥府銀行了。
送瓜的皇榜貼出去不久就有人揭了皇榜,自愿的前去陰曹地府,心甘情愿的去死,此人名喚劉全。
唐太宗是有道明君,愛(ài)民如子,有前面沒(méi)能救得了涇河龍王的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn),自然對(duì)此事就比較慎重,對(duì)于劉全的自愿去死,一定要問(wèn)明想死的詳細(xì)原因。
原來(lái),劉全也是京城郊區(qū)人士,雖然家境一般,卻也衣食無(wú)慮,家有賢妻,通懷達(dá)理,夫妻之間感情默契,兒女一雙,可愛(ài)至及,兒女繞膝,其樂(lè)融融。
有一日,劉全下田干活歸來(lái),發(fā)現(xiàn)妻子的插發(fā)金釵不見(jiàn)了,問(wèn)及此事時(shí),妻子說(shuō)是被一個(gè)游方道士化緣給化了去。家中唯一的一件值錢(qián)之物送給了一個(gè)陌生的道士,劉全確實(shí)有些一時(shí)的不解和心痛,另外,對(duì)妻子的話(huà)也是將信將疑,出語(yǔ)也就重了一些,言語(yǔ)過(guò)頭了一點(diǎn),沒(méi)想到,妻子羞愧難當(dāng),一時(shí)的想不開(kāi),這個(gè)剛烈的女子,趨劉全下地干活的時(shí)候,把一雙兒女騙到戶(hù)外出去玩了,自己卻在自己的家中尋了短見(jiàn),懸梁自縊。(這又是袁天罡惹的事)
事后,劉全又當(dāng)?shù)之?dāng)娘,追悔莫及,兩個(gè)還不懂事的孩子,整天的鬧著找媽媽?zhuān)脗€(gè)劉全無(wú)計(jì)可施,思妻心切,肝腸具裂,也就安頓好了一雙兒女,決心到地府去陪伴賢德之妻。恰有皇榜招人去地府送禮,劉全這才把皇榜揭了去。
受劉全妻子的剛烈和劉全的重情重義所感動(dòng),唐太宗決定,用國(guó)庫(kù)的庫(kù)銀來(lái)?yè)狃B(yǎng)劉全的一雙兒女。這樣能使劉全更加安心的死去。
按照給死人送終的習(xí)俗把劉全安頓好,帶上太白金星所種的、被涇河龍王的狂風(fēng)刮的沒(méi)剩下幾棵的瓜苗所結(jié)的珍貴果實(shí),服入水銀,踏上了黃泉之路。
閻羅王見(jiàn)唐太宗如此的守信心中暗喜,心想,我只是隨便說(shuō)說(shuō),沒(méi)想到他還真的這樣守信義。但仔細(xì)地想來(lái),這不是又逼死一條人命嗎?一查生死簿得知?jiǎng)⑷?yáng)壽真的未到,仔細(xì)盤(pán)問(wèn)劉全才得知事情緣由,閻王也為之感動(dòng),也就開(kāi)了一個(gè)先例,遂問(wèn)劉全:現(xiàn)在送你們夫妻二人回到陽(yáng)間去團(tuán)聚,你可愿意。劉全當(dāng)然是求之不得,馬上就是滿(mǎn)口的愿意。
閻王一邊安排還陽(yáng)小鬼送劉全還陽(yáng),一邊派小鬼去查找劉全之妻。小鬼回報(bào)說(shuō)劉妻的尸體已經(jīng)完全地腐爛了,已經(jīng)無(wú)法還陽(yáng)。閻王馬上調(diào)來(lái)生死簿查找,恰好是唐太宗的妹妹,大唐公主趕上今天陽(yáng)壽到期。閻王一面派出黑白無(wú)常前去接回大唐公主,一面派出還魂鬼帶著劉妻的真魂尾隨而去。(當(dāng)年的九尾狐貍精就是用這個(gè)辦法對(duì)付的蘇妲妃)
劉全的喪事還沒(méi)辦完就突然有又還陽(yáng)醒來(lái),在場(chǎng)的眾人心中一陣的驚喜。突然有丫環(huán)前來(lái)稟報(bào):正在御花園中蕩秋千的公主,被一股微風(fēng)吹的從秋千上掉了下來(lái),一命歸西。
畢竟是手足之情,唐太宗得到稟報(bào)后立即的趕到了現(xiàn)場(chǎng),但見(jiàn)在場(chǎng)的丫環(huán)、宮女們哭作一團(tuán),而“公主”卻從地上慢慢地爬了起來(lái),但卻是瘋瘋癲癲地,不認(rèn)識(shí)了皇兄,不認(rèn)識(shí)了群臣,也不認(rèn)識(shí)了身邊的宮女,哭著喊著要找自己的丈夫劉全,哭著喊著說(shuō)是想孩子。聰明的唐太宗認(rèn)識(shí)到了這也許是天意。從此,唐太宗一直承認(rèn)著這個(gè)妹妹,大唐王朝沒(méi)有失去這個(gè)“公主”,可劉全的行為,感動(dòng)了皇上,感動(dòng)了閻羅,自己卻意外地成為了“駙馬”,成為了皇親國(guó)戚。
哈密瓜,是甜瓜的一個(gè)變種。維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“庫(kù)洪”,源于突厥語(yǔ)“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱(chēng),含糖量在15%左右。形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高。哈密瓜有180多個(gè)品種及類(lèi)型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來(lái)年春天,味道仍然新鮮。
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精究美食
明中葉以后的商業(yè)活動(dòng),空前繁榮。不但貨物種類(lèi)繁多,且谷布絲棉、鹽糖茶酒等日用消費(fèi)品的比重上升,以致交換的領(lǐng)域,從地方市場(chǎng)走向跨區(qū)域市場(chǎng),甚至遠(yuǎn)達(dá)海外。在這樣的條件下,一方面提高了城鎮(zhèn)生活的水平和消費(fèi)方式,另一方面則擴(kuò)大了人們的眼界,以致飲食消費(fèi)尤其驚人。于是富豪之家的窮奢極欲,文人雅士的精究飲食形成風(fēng)氣,集兩者之大成的張岱,在他的《陶庵夢(mèng)憶》里,用了不少篇幅記述了自家的飲食生活和飲食品。
張岱自稱(chēng)“越中好吃
的人沒(méi)有超過(guò)我的”,喜歡吃各地的特產(chǎn),但是不合時(shí)宜的不吃,不是上佳的食物不吃。比如:“北京的一定要吃蘋(píng)婆果、馬牙松;山東的一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子;福建的一定要吃福橘、福橘餅、牛皮糖、紅腐乳;江西的一定要吃青根、豐城脯;山西的一定要吃天花菜;蘇州的一定要吃帶骨鮑螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圓、橄欖脯;嘉興的一定要吃馬鮫魚(yú)脯、陶莊黃雀;南京的一定要吃套櫻桃、桃門(mén)棗、地栗團(tuán)、窩筍團(tuán)、山楂糖;杭州的一定要吃西瓜、雞豆子、花下藕、韭芽、玄筍、塘棲蜜橘;蕭山的一定要吃楊梅、莼菜、鳩鳥(niǎo)、青鯽、方柿;諸暨(今浙江諸暨)的一定要吃香貍、櫻桃、虎栗;臨海的一定要吃枕頭瓜;臺(tái)州的一定要吃瓦楞蚶、江瑤柱;浦江的一定要吃火肉;東陽(yáng)的一定要吃南棗;山陰的一定要吃破塘筍、謝橘、獨(dú)山菱、河蟹、三江屯蟶、白蛤、江魚(yú)、鰣魚(yú)。"而且不管多遠(yuǎn),只要是自己想吃,就不惜時(shí)間去品嘗,如不一一弄到手,絕不善罷甘休。
而且,張岱善于吃蟹,他認(rèn)為食物不加鹽、醋的,夠滋味的就是河蟹。河蟹到十月時(shí)更加肥大,連蟹足都有很多肉。尤其是殼里面的蟹黃、蟹膏厚實(shí)而實(shí)惠。因此,他每到十月時(shí)節(jié),就與友人舉行吃蟹會(huì),所搭配的菜色,則是肥臘鴨、牛乳酪等,在蔬菜、果品上則搭配兵坑筍、謝橘、風(fēng)栗、風(fēng)菱,飲品上則是蘭雪茶。
巧對(duì)眉公
陳繼儒是晚明山人群體的
領(lǐng)袖,聲名遠(yuǎn)播。他與江浙士林聯(lián)系緊密,他的生活方式、文藝著述對(duì)晚明的士人都有導(dǎo)向意義。張岱祖父張汝霖與陳繼儒交情深篤,萬(wàn)歷三十三年(1605)張汝霖贈(zèng)給陳繼儒大角鹿,眉公攜至西湖,竹冠羽衣,往來(lái)于長(zhǎng)堤深柳之下,見(jiàn)者稱(chēng)羨不已,眉公因此又號(hào)“麋公”。這樣的饋贈(zèng)顯得十分風(fēng)雅。陳繼儒說(shuō):“肅之與余稱(chēng)三十季老友,而素心遙對(duì),杖屨詩(shī)酒,呼吸相通”。萬(wàn)歷三十年張汝霖帶六歲的張岱到杭州拜見(jiàn)陳繼儒,這次經(jīng)歷給張岱留下了深刻的印象,以至終生難忘:
六歲時(shí),大父雨若翁攜余之武林,遇眉公先生跨一角鹿,為錢(qián)塘游客,對(duì)大父曰:“聞文孫善屬對(duì),吾面試之。”指屏上《李白跨鯨圖》曰:“太白騎鯨,采石江邊撈夜月?!庇鄳?yīng)曰:“眉公跨鹿,錢(qián)塘縣里打秋風(fēng)?!泵脊笮ζ疖S曰:“那得靈雋若此,吾小友也。”欲進(jìn)余以千秋之業(yè),豈料余之一事無(wú)成也哉?
張岱的對(duì)句與眉公的出句對(duì)偶工整,還帶著幾分揶揄嘲諷,眉公不以為忤,反稱(chēng)贊張岱敏捷的才思,在這樣的細(xì)節(jié)中顯示了灑脫的胸襟和氣度。
童年的記憶是深刻而堅(jiān)韌的,就像埋入地下的一粒種子,會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果。眉公是當(dāng)時(shí)的大名士,交際酬酢繁忙,他的記憶里并沒(méi)有留下這件事的痕跡。到崇禎元年,他對(duì)張岱已毫無(wú)印象,這一年張岱寫(xiě)成《古今義烈傳》一書(shū),托友人請(qǐng)陳繼儒作序,童年時(shí)代的美好記憶使他對(duì)眉公一直充滿(mǎn)敬仰之情。雖然他與陳繼儒直接接觸很少,但在晚明的時(shí)代氛圍中,陳眉公對(duì)于張岱來(lái)說(shuō)并不遙遠(yuǎn)。在張岱的心目中,陳眉公是一位值得效法的前輩。張岱對(duì)陳繼儒的風(fēng)度和文章了然于心,他自己的詩(shī)文隨處可見(jiàn)受到陳繼儒影響的痕跡。陳眉公的形象已進(jìn)入張岱意識(shí)的深層,參與了張岱思想的建構(gòu)和人生的設(shè)計(jì)。
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