戰(zhàn)國至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯,其中漢代的橢圓形、淺腹、長沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色,當(dāng)時(shí)還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時(shí)期的杯多直口、淺腹、圈足或高足,高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝,如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重,杯內(nèi)心常印有小花草為飾,明清時(shí)其制杯最為精致,其胎輕薄,其釉溫潤,其彩艷麗,其型多樣。明代有著名的永樂壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等,中早期多見高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無把,還有帶蓋或無蓋的分別,裝飾手法豐富多樣,有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。
瓷盞,飲茶用具?;酒餍蜑槌谛∽?,斜直壁,一般較飯碗小,較酒杯大。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明,瓷盞在東晉時(shí)已有制作,所見實(shí)物器形為直口直腹壁,餅狀平底足,施青釉,開細(xì)碎紋片。南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。唐時(shí)茶盞又稱“甌”,陸羽《茶經(jīng)》中說:“甌越州上,口唇不卷,底卷而淺,受半升而已”,由此可見越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托,其托常常設(shè)計(jì)成荷葉卷邊狀,上托蓮瓣?duì)畈璞K,頗為精巧動(dòng)人。越窯盞胎質(zhì)細(xì)膩,釉層均勻,釉色青綠,被陸羽稱為上品是理所當(dāng)然的。邢窯盞以"白如雪"而聞名,且"天下無貴賤而通用之",由此可見其受歡迎的程度。唐時(shí)南北茶盞均以敞口,斜直腹壁、玉壁底足為常見器型。
宋代斗茶之風(fēng)大盛,因便于觀察茶沫白色的緣故,所以特別崇尚建窯和永和窯的黑釉盞。連宋徽宗趙佶皇帝也不例外。他在《大觀茶論》中直言:"盞色貴青黑,玉毫條達(dá)者為上。"有玉毫條的盞即是人們常說的兔毫盞,產(chǎn)自福建建陽窯。宋時(shí)盞型大致有兩種:一為小淺圈足,斜弧腹,口沿直;另一種為撇口,如喇叭,小淺圈足,腹壁斜直。有的以描金裝飾,書"壽山福海"字樣。除建窯外,宋代的官窯、哥窯、定窯,鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。
元代黑釉茶盞相對(duì)減少,多見青白釉制品。元代茶盞多直口、胎體較為厚重。明代以宣德白釉盞制作最為精美。成化、嘉靖青花盞次之。明代盞中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上闊下窄、圈足較淺,裝飾上多繪釉上青花圖案,亦有斗彩、五彩和單色釉裝飾。清代茶盞的器形、裝飾手法、制作工藝均勝過前朝,其粉彩和琺瑯彩繪畫裝飾的小盞更是精美絕倫。基本器形為敞口、弧形腹壁,圈足前期高、大、深,后期相對(duì)低、小、淺,皆修制規(guī)整。
杯盞的發(fā)展史上,兩者相較,杯的產(chǎn)生在先,盞在后,杯多用以飲酒,盞多用以飲茶,杯的器形較小,盞的器形較大,杯多高腳,盞多圈足,杯的紋飾簡約,盞的紋飾繁雜。透過杯盞演變,可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。
意義
很人都喜歡送杯子給親戚、朋友、客戶等。杯子除了非常實(shí)用之外還有更特殊的意義。杯子的諧音是“一輩子”,一杯子就意味著一輩子。
如果你收到朋友的杯子,那么就代表人家把你當(dāng)作一輩子的朋友了;
如果你收到愛人送的禮物——杯子,那么說明愛情之神已經(jīng)來到了你的門口,丘比特已經(jīng)準(zhǔn)備好了,向你發(fā)射他那神奇的劍,穿透你的心。他(她)要把一輩子都送給你,難道這世界上還有比這更好的禮物嗎?我想他(她)這是在向你示愛呢。好好把握哦。
雖然了,杯子是美麗浪漫的象征,但是朋友們也要特別注意了:杯子是易碎品,這也同時(shí)代表了他(她)的心,所以你要萬分珍惜,呵護(hù)。如果你不去呵護(hù)那就有可能就“易碎了”
登高【唐】杜甫
風(fēng)急天高猿嘯哀, 渚清沙白鳥飛回。
無邊落木蕭蕭下, 不盡長江滾滾來。
萬里悲秋常作客, 百年多病獨(dú)登臺(tái)。
艱難苦恨繁霜鬢, 潦倒新停濁酒杯。 艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。
時(shí)世艱難,生活困苦,我常恨鬢如霜白;濁酒銷憂,卻怎奈潦倒,以至需要停杯。尾聯(lián)轉(zhuǎn)入對(duì)個(gè)人身邊瑣事的悲嘆,與開篇《楚辭》般的天地雄渾之境,形成慘烈的對(duì)比。“苦恨”,甚恨,意思是愁恨很深?!傲实埂保q言困頓衰頹,狼狽失意。 新停濁酒杯:一般解釋為戒酒,不妥。“?!笔潜硎灸撤N動(dòng)作狀態(tài)延續(xù)途中的一時(shí)中斷,這一句是說,我一人登臺(tái),獨(dú)飲濁酒,無親朋相伴,慢慢舉起銷憂解愁的酒杯,停在嘴邊——我的身體已承受不了啦,至今飲酒不斷、未曾有過停杯體驗(yàn)的我,不禁為自己身心之衰感到愕然。新,指初次出現(xiàn)?!皾峋啤笔窍鄬?duì)于“清酒”而言,是一種帶糟的酒,就像今天的米酒,古時(shí)稱之為“醪”。
喝酒為什么要碰杯?目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意
到這樣一個(gè)事實(shí),在舉杯飲酒之時(shí),人的五官都可以分享到酒的樂趣:鼻子能嗅到酒的香
味,眼睛能看到酒的顏色,舌頭能夠辨別酒味,而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦
呢?希臘人想出一個(gè)辦法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵
中。
這樣,耳朵就和其他器官一樣,也能享受到喝酒的樂趣了。
另一種說法是,喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功,常常開展“角力”競
技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒,以示相互勉勵(lì)之意。由于酒是事先準(zhǔn)備的,為了防止心術(shù)不
正的人在給對(duì)方喝的酒中放毒藥,人們想出一種防范的方法,即在角力前,雙方各將自己的
酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后,這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
參考資料:.cn/bbs/dispbbs.asp?boardID=129&ID=149395
一、
【成語】: 杯弓蛇影
【拼音】: bēi gōng shé yǐng
【解釋】: 將映在酒杯里的弓影誤認(rèn)為蛇。比喻因疑神疑鬼而引起恐懼。
【成語故事】:
有一天,樂廣請(qǐng)他的朋友在家里大廳中喝酒。那個(gè)朋友在喝酒的時(shí)候,突然看見自己的酒杯里,有一條小蛇的影子在晃動(dòng),他心里很厭惡,可還是把酒喝了下去。喝了之后,心里到底不自在,放心不下?;氐郊抑芯蜕鸩?。
隔了幾天,樂廣聽到那個(gè)朋友生病的消息,了解了他得病的原因。樂廣心里想:酒杯里絕對(duì)不會(huì)有蛇的!于是,他就跑到那天喝酒的地方去察看。原來,在大廳墻上,掛有一把漆了彩色的弓。那把弓的影子,恰巧映落在那朋友放過酒杯的地方,樂廣就跑到那個(gè)朋友那里去,把這事解釋給他聽。這人明白了原因以后,病就立刻好了。
后來人們就用杯弓蛇影比喻疑神疑鬼,自相驚擾。
二、
【成語】: 杯水車薪
【拼音】: bēi shuǐ chē xīn
【解釋】: 用一杯水去救一車著了火的柴草。比喻力量太小,解決不了問題。
【成語故事】:
有一天傍晚,有個(gè)叫趙大的人砍柴回來路過一個(gè)茶館,看見里面坐著很多人,有的在喝茶,有的在乘涼。趙大把拉柴的車停在外面,也走進(jìn)了茶館。他剛喝完一杯茶,就看見茶館外面一片紅光,飽到門口一看,原來是自已的一車柴草著火了,火苗直往上躥。趙大一邊大喊:不好了,著火啦,快救火??!一邊跑進(jìn)茶館,端起桌子上的一杯茶水往柴草上潑去。茶館里的人聽到喊聲,也都端起茶杯往車上潑。可是火不但沒滅,借助風(fēng)勢反而更大了。趙大揪住衣襟,垂頭喪氣地蹲在地上直嘆氣。
薪:柴草。這個(gè)成語比喻力量太小,解決不了問題。
西方
長型圓腳杯用于紅葡萄酒
半圓闊口略微小高腳杯用于白葡萄酒,以截獲酒香。如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜。
超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒
漏斗型酒杯專門用來喝比較強(qiáng)烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒。
半高狹口大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,置于兩手間搓動(dòng),再手覆暖杯以產(chǎn)生白蘭地酒香。
狹窄有凹槽長腳杯宜用來喝香檳酒,以減少酒的表面區(qū)域,防止氣泡消散。
啤酒多用有把手的大玻璃杯
雞尾酒式樣很多,可根據(jù)配制選用。
水:闊口短腳杯。
東方
喝汾酒用玉杯、白酒用犀角杯、葡萄酒用夜光杯、高粱酒用青銅酒爵、百草酒用古藤杯、狀元紅用古瓷杯、梨花酒用翡翠杯、玉露酒用琉璃杯
杯弓蛇影晉朝人樂廣曾經(jīng)請(qǐng)朋友到家里喝酒。
當(dāng)那個(gè)朋友喝了一口酒,正準(zhǔn)備把杯子放到桌上的時(shí)候,突然看見杯子里漂著一條小蛇,心里就有點(diǎn)不安,不過還是勉強(qiáng)喝了那杯酒。 回家之后,那個(gè)朋友就生了病。
樂廣派人去問候他,才知道原因是他懷疑杯子里有小蛇。所以,樂廣很仔細(xì)地觀察他家一遍,追究事情的緣由。
后來,他發(fā)現(xiàn)墻上掛了一把弓,弓的影子倒映在酒杯里看起來很像一條小蛇。 后來,他再把朋友請(qǐng)到家里,讓他朋友看清楚墻上的弓,再請(qǐng)他看看杯子里的東西。
最后,他朋友終于明白杯子里并沒有小蛇的時(shí)候,病立刻就好了。 李白之詩 魯郡東石門送杜二甫1 醉別復(fù)幾日,登臨遍池臺(tái)。
何時(shí)石門路,重有金樽開。 秋波落泗水,海色明徂徠。
飛蓬各自遠(yuǎn),且盡手中杯。
是典故,是北宋趙匡胤收回高級(jí)將領(lǐng)兵權(quán)的計(jì)謀。
杯酒釋兵權(quán) 對(duì)杯酒釋兵權(quán)的記述 杯酒釋兵權(quán) 是北宋趙匡胤收回高級(jí)將領(lǐng)兵權(quán)的計(jì)謀。宋太祖趙匡胤因襲五代武將奪權(quán)的事例而創(chuàng)立宋朝,鑒于歷史教訓(xùn),卻力圖防止再演同類悲劇。
“陳橋兵變”成功后2個(gè)月,其母杜太后即告誡匡胤“為君難”,既可得之,亦憂失之,一旦“失馭”則“求為匹夫(百姓)不可得”。兩藩鎮(zhèn)節(jié)度使的叛亂更加深了這種印象。
平叛后,太祖即詢問宰相趙普,五代君權(quán)更代頻繁,戰(zhàn)事不息,是何緣故?欲國家統(tǒng)一,長治久安,應(yīng)采用什么“治國之道”。趙普答:“此非他故,方鎮(zhèn)太重,君弱臣強(qiáng)故也。
今欲治之,惟稍奪其權(quán),制其錢谷,收其精兵,則天下自安”。北宋初期一系列削弱軍權(quán)、強(qiáng)化專制主義中央集權(quán)的政策,就是根據(jù)這一指導(dǎo)思想制訂的。
其中,首先是趙匡胤以“杯酒釋兵權(quán)”形式解除原禁軍元?jiǎng)姿迣⒌谋鴻?quán)。 即位次年(961),太祖特備盛宴邀原殿前副點(diǎn)檢石守信、王審琦等宿將入宮,酒酣之際,突然說出怕別人因襲故事、奪其皇權(quán)而寢臥不安的憂慮,諸將大驚失色,驚恐不安。
于是,太祖請(qǐng)諸將交出兵權(quán)、出守大藩,置田造宅、厚自娛樂的方案,據(jù)說,次日諸人即“上表稱病,乞罷兵權(quán)”在杯酒交的特殊場合下,宋太祖收回了高級(jí)將領(lǐng)的兵權(quán)。從此,北宋即廢殿前都點(diǎn)檢、副都點(diǎn)檢與侍衛(wèi)親軍都指揮使、副都指揮使等軍職,改用資歷較淺的軍官統(tǒng)領(lǐng)禁軍,降低其政治地位。
此后,太祖又以請(qǐng)宴的方式收解了各藩鎮(zhèn)節(jié)度使的轄兵權(quán),改由地方長官(知州、知府)兼任駐屯地方禁軍的長官,而領(lǐng)兵軍官僅為副職,節(jié)度使成為榮譽(yù)虛銜。這雖不是“杯酒釋兵權(quán)”的本身故事,卻是它的延續(xù)和總結(jié)。
唐末以來藩鎮(zhèn)獨(dú)霸一方、割據(jù)稱雄的局面經(jīng)此改革即告結(jié)束。 宋太祖趙匡胤在“杯酒釋兵權(quán)”中一方面表現(xiàn)出了加強(qiáng)集權(quán)、維護(hù)國家統(tǒng)一的果斷,另一方面也體現(xiàn)了他在處理功臣宿將問題上寬厚的風(fēng)度,不同于后來的明太祖。
清·黃遵憲《感事》:“金玦龐涼舍隱痛,杯弓蛇影負(fù)奇冤?!睆那坝袀€(gè)做官的人叫樂(yuè)廣。他有位好朋友,一有空就要到他家里來聊天兒。有一段時(shí)間,他的朋友一直沒有露面。樂廣十分惦念,就登門拜望。只見朋友半坐半躺地倚在床上,臉色蠟黃。樂廣這才知道朋友生了重病,就問他的病是怎么得的。朋友支支吾吾不肯說。經(jīng)過再三追問,朋友才說:“那天在您家喝酒,看見酒杯里有一條青皮紅花的小蛇在游動(dòng)。當(dāng)時(shí)惡心極了,想不喝吧,您又再三勸飲,出于禮貌,就閉著眼睛喝了下去。從此以后,就老覺得肚子里有條小蛇在亂竄,總想嘔吐,什么東西也吃不下去。到現(xiàn)在病了快半個(gè)月了?!睒窂V心想,酒杯里怎么會(huì)有小蛇呢?但他的朋友又分明看見了,這是怎么回事兒呢?回到家中,他在客廳里踱(duó)來踱去,分析原因。他看見墻上桂著一張青漆紅紋的雕弓,心里一動(dòng):是不是這張雕弓在搗鬼?于是,他斟了一杯酒,放在桌子上,移動(dòng)了幾個(gè)位置,終于看見那張雕弓的影子清晰地投映在酒杯中,隨著酒液的晃動(dòng),真象一條青皮紅花的小蛇在游動(dòng)。樂廣馬上用轎子把朋友接到家中。請(qǐng)他仍舊坐在上次的位置上,仍舊用上次的酒杯為他斟了滿滿一杯酒,問道:“您再看看酒杯中有什么東西?”那個(gè)朋友低頭一看,立刻驚叫起來:“蛇!蛇!又是一條青皮紅花的小蛇!” 樂廣哈哈大笑,指著壁上的雕弓說:“您抬頭看看,那是什么?”朋友看看雕弓,再看看杯中的蛇影,恍然大悟,頓時(shí)覺得渾身輕松,心病也全消了。
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