餐飲的廚具掛什么(廚房用品應計入什么)
1.廚房用品應計入什么會計科目
如果是酒店廚房用具維修應計入：管理費用：維修費科目核算，如果是企業(yè)/單位的職工。食堂發(fā)生的廚房用具維修應加入：管理費用—職工福利費科目核算。
餐飲業(yè)的餐具不屬于固定資產(chǎn)，應該記入低值易耗品科目。
會計科目的設置可以把各項會計要素的增減變化分門別類地歸集起來，使之一目了然，以便為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營管理
和向有關方面提供一系列具體分類核算指標，滿足一制定。
1、會計科目是復式記賬的基礎；
2、會計科目是編制記賬憑證的基礎；
3、會計科目為成本核算及財產(chǎn)清查提供了前提條件；
4、會計科目為編制會計報表提供了方便。
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設置原則
各單位由于經(jīng)濟業(yè)務活動的具體內(nèi)容、規(guī)模大小與業(yè)務繁簡程度等情況不盡相同，在具體設置會計科目時，應考慮其自身特點和具體情況。會計科目作為向投資者、債權(quán)人、企業(yè)經(jīng)營管理者等提供會計信息的重要手段，在其設置過程中應努力做到科學、合理、適用，應遵循下列原則：
全面性原則
會計科目作為對會計要素具體內(nèi)容進行分類核算，科目的設置應能保證對各會計要素做全面地反映，形成一個完整的體系。
合法性原則
合法性原則，是指所設置的會計科目應當符合國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定。中國現(xiàn)行的統(tǒng)一會計制度中均對企業(yè)設置的會計科目作出規(guī)定，以保證不同企業(yè)對外提供的會計信息的可比性。
相關性原則
相關性原則，是指所設置的會計科目應當為提供有關各方所需要的會計信息服務，滿足對外報告與對內(nèi)管理的要求。根據(jù)企業(yè)會計準則的規(guī)定，企業(yè)財務報告提供的信息必須滿足對內(nèi)對外各方面的需要。
清晰性原則
會計科目作為對會計要素分類核算的項目，要求簡單明確，字義相符，通俗易懂。同時，企業(yè)對每個會計科目所反映的經(jīng)濟內(nèi)容也必須做到界限明確，既要避免不同會計科目所反映的內(nèi)容重疊的現(xiàn)象。
參考資料來源：搜狗百科-會計科目
2.食堂用具記入什么會計科目
借：應付職工薪酬-福利費
貸：庫存現(xiàn)金
同時計提
借：管理費用-福利費
貸：應付職工薪酬-福利費
在新會計準則下，應付職工薪酬是一個歸集類科目，通俗講所有與職工有一點好處的都計入這個科目下，計提是因為，在損益表中它也是一項費用。計入管理費用中。管理費用屬于期間費用，在發(fā)生的當期就計入當期的損失或是利益。
企業(yè)應通過“管理費用”科目，核算管理費用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項管理費用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目的管理費用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應無余額。該科目按管理費用的費用項目進行明細核算。
擴展資料：
費用處理方式
1、直接支付費用
屬于直接支付費用的主要業(yè)務有招待費、審計費、訴訟費等。
2、轉(zhuǎn)賬攤銷費用
屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費用的項目有折舊費、低值易耗品攤銷費、無形資產(chǎn)攤銷費、提取壞賬準備等。
3、預付待攤費用
預付待攤費用主要是指固定資產(chǎn)修理費用。
4、預提應付費用
預提應付費用是指采用預提方法核算應由本期負擔，而在以后各期支付的費用。如企業(yè)選擇預提方法核算固定資產(chǎn)大修理費、企業(yè)計提的職工教育經(jīng)費等。
參考資料來源：搜狗百科-管理費用
3.餐飲業(yè)購入的廚具會計分錄怎么做
餐具可以作為低值易耗品知核算，采用一次性攤銷法。
購入時：
借：低值易耗品
貸：現(xiàn)金/銀行存款/應付賬款
領用時攤銷價值 .
借：營業(yè)費用
貸：低值易耗品
報廢時，只在保管帳上減少數(shù)量就可以了！
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根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，道領用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。
如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領用時記入“主營業(yè)務成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務成本”。
煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你回有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師的答工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。
參考資料來源：百度百科-固定資產(chǎn)
4.餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺布等應計入什么會計科目
餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺布等應計入周轉(zhuǎn)材料科目，二級明細科目可設置低值易耗品，購入時，會計分錄為：
借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品—應交稅費——應交增值稅（進項稅額）
貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款
企業(yè)能夠多次使用，逐漸轉(zhuǎn)移其價值但仍然保持其原有形態(tài)不確認為固定資產(chǎn)的材料，如包裝物和低值易耗品。
企業(yè)周轉(zhuǎn)材料的計劃成本或?qū)嶋H成本，包括包裝物、低值易耗品等，通過“周轉(zhuǎn)材料”科目進行核算。本科目可按周轉(zhuǎn)材料的種類，分別“在庫”、“在用”和“攤銷”進行明細核算。
企業(yè)的包裝物、低值易耗品，也可以單獨設置“包裝物”、“低值易耗品”科目。
擴展資料
低值易耗品按其用途一般可以分成
一般工具：直接用于生產(chǎn)過程的各種工具。如刀具、夾具、模具及其他各種輔助工具。
專用工具：指專門用于生產(chǎn)各種產(chǎn)品或僅在某道工序中使用的各種工具。如專門模具、專用夾具等。
替換設備：指容易磨損、更換頻繁或為生產(chǎn)不同產(chǎn)品需要替換使用的各種設備。如軋制鋼材用的軋錕、澆鑄鋼錠的錠模。
包裝容器：指用于企業(yè)內(nèi)部周轉(zhuǎn)使用，既不出租、也不出借的各種包裝物品。如盛放材料、儲存商品的木桶、瓷缸等。
勞動保護用品：指發(fā)給工人用于勞動保護的安全帽、工作服和各種防護用品。
管理用具：指管理部門和管理人員用的各種家具和辦公用品。如文件柜、打字機等。
其他低值易耗品：指不屬于以上各類的低值易耗品。
周轉(zhuǎn)材料的攤銷方法主要有以下4種：
1、一次轉(zhuǎn)銷法，一般應限于易腐、易糟的周轉(zhuǎn)材料，于領用時一次計入成本、費用。
2、分期攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預計使用期限分期攤?cè)氤杀?、費用。
3、分次攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預計使用次數(shù)攤?cè)氤杀尽①M用。
4、定額攤銷法，根據(jù)實際完成的實物工作量和預算定額規(guī)定的周轉(zhuǎn)材料消耗定額，計算確認本期攤?cè)氤杀?、費用的金額。
參考資料來源：百度百科-低值易耗品
