1.買回來的鴨子清洗干凈,檢查下有沒有沒拔干凈的鴨毛,一般只有局部地區(qū)會存留小鴨毛的。切掉鴨子的尾巴,再從中間切開,這樣方便烤制,再沖洗掉內(nèi)部的血水。
2.給鴨子入味,鴨肉本身比較香,來一點基礎(chǔ)的咸味就行了。醬油3勺,少量食鹽,我用的大概是3克左右,醬油比較咸,鹽就不要多了,要不然烤好以后容易咸。
3.醬油涂抹均勻,可以多搓揉一會,大概5分鐘左右。鴨腿部位肉多,扎一扎好入味,腌制時間短的話,可以用牙簽把整個鴨子都扎一扎,入味會更快一些。大家也可以根據(jù)自己的喜好放調(diào)味料,不過鴨肉本身味道就很香了,不建議多放。我一般就是放醬油和鹽這兩種,感覺味道就剛剛好。
4.在肚子里放一些蔥,密封好放入冰箱冷藏室腌制一夜。
5.腌制好以后,取出來,控掉多余的醬油,蔥也取出來,這時候可以提前預(yù)熱烤箱了,170度上下火預(yù)熱。鴨肉放在烤盤里,烤盤提前鋪好錫紙,鴨肉油脂比較多,放錫紙可以保護烤盤。
6.露骨頭的地方包上錫紙,避免烤糊了。
7.準備一些蜂蜜水,蜂蜜和水是1:1的比例,各15克,混勻。鴨肉烤的好看有食欲,刷蜂蜜水是很重要的步驟,這個不要忽視。
8.均勻的刷上蜂蜜水,每個部位都要刷上,刷均勻,尤其是翅膀下面和腿根部位,刷的時候不要存留過多的蜂蜜水,要不烤的顏色會過重,放入預(yù)熱好的烤箱,烤1個小時,每隔20分鐘取出再刷一層蜂蜜水。
9.第二次刷蜂蜜水,和第一次一樣,要刷均勻,刷仔細,胳肢窩,腿根部位,還有側(cè)面的鴨肉。翅膀凹下去這一塊刷的時候要刷勻,不要留太多蜂蜜水,烤的時候容易烤糊。
10.第三次刷蜂蜜水,可以看出顏色已經(jīng)很好看了,糖在高溫烘烤下就會呈現(xiàn)這種漂亮的顏色。
然后再烤5分鐘左右,鴨肉基本上色很漂亮了,這時蓋一張錫紙,避免表面烤過,把烤箱調(diào)到200度再烤15-20分鐘,就徹底烤熟了。
不同烤箱的溫度有差異,大家要根據(jù)自己的情況適當調(diào)整烤箱的溫度。烤的時候要注意觀察鴨肉的上色情況。
11.色澤金黃的烤鴨就烤好了,香噴噴的,真的可好吃了。
1、元江
玉溪這邊的元江,是一個熱帶水果之鄉(xiāng),尤其是這里的芒果,特別給力,后面為了打造芒果的知名度甚至年年都有舉辦芒果有關(guān)的主題節(jié)目。
該城地處的海拔比較低,而且靠近紅河邊的干熱河谷地帶,四季如夏,無冬天,平均的氣溫在23-34度的范圍內(nèi),最近這兩年更是有點恐怖,35度以上的高溫日子有著100天以上,不愧是云南最熱的地方。
湯池鎮(zhèn)為宜良縣下轄鎮(zhèn),地處宜良縣西面,位于高原明珠陽宗海畔,距昆明主城38公里,距宜良縣城18公里。占地面積282.24平方公里,共有耕地2866公頃。地形三面環(huán)山,南面臨海,地勢北高南低,西北面老爺山最高海拔2780米。年平均氣溫16.2℃,年均降雨量963.1毫米,森林面積約13552公傾,氣候宜人,四季如春。
云南省誼良縣有 三個街道辦事處,四個鎮(zhèn), 兩個鄉(xiāng),總共九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道 ,因為云南省 宜良縣
昆明市管轄 昆明市管家云南省宜良縣 近幾年來,鄉(xiāng)鎮(zhèn)十分發(fā)達,經(jīng)濟發(fā)展良好,人民群眾安居樂業(yè),人民生活水平普遍改善和提高,所以說他們的經(jīng)濟收入來也很多,有 狗該的 鴨子大出名的很出名的,所以說大家都喜歡去那里吃烤,去吃烤鴨 不是人,大家都喜歡雞翅,烤鴨很香的 我也經(jīng)常去吃烤鴨的 你倆還有九箱著名的風景區(qū)
一.前期氣候概況
2021年7月1日~30日全市平均降雨量為219毫米,較常年偏多39毫米,偏多幅度為21%。除宜良較常年偏少外,其余縣(市)區(qū)較常年略多至特多。昆明主城降雨量為225毫米,較常年偏多34毫米,偏多幅度為17%。全市平均氣溫為21.2℃,較常年偏高0.6℃。月內(nèi)1~2日、5~6日、22~24日、27~28日出現(xiàn)全市范圍的中到大雨,局部暴雨至大暴雨天氣。本月強降水過程較頻繁,大雨及以上有32站次,較常年偏多7站次,暴雨及以上有14站次,較常年偏多8站次,其中在7月1日出現(xiàn)兩站次大暴雨天氣,呈貢站日降水量為145毫米,打破建站以來同期(7月)日降水量的歷史紀錄(124毫米)。
二.月降雨量預(yù)報
預(yù)計八月份昆明平均降雨量為153毫米,各縣(市)區(qū)降雨量為92~210毫米之間,與歷史同期相比屬略少。
三. 月平均氣溫預(yù)報
預(yù)計八月份昆明月平均氣溫為20.8℃,各縣(市)區(qū)月平均氣溫為17.2~25.3℃,與歷史同期相比屬偏高。
四.降雨天氣過程預(yù)報
2021年8月主要有4次強降水天氣過程,大致出現(xiàn)在:7~9日、17~19全市陰有小到中雨,局部大雨;12~14日、26~28日陰有中到大雨,局部暴雨。
五.生產(chǎn)建議
1、7月全市降水偏多,出現(xiàn)多次強降水過程,造成部分地區(qū)出現(xiàn)洪澇、滑坡、城市內(nèi)澇等災(zāi)害。8月仍需重點關(guān)注其引發(fā)的城市內(nèi)澇、洪澇以及山洪地質(zhì)災(zāi)害。
2、主汛期雷暴、大風、冰雹等局地強對流天氣頻發(fā),應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報預(yù)警信息,注意防范由此帶來的影響和損失。
澄江市位于云南省中部,昆明市東南面。地理坐標為北緯24°29′~24°55′、東經(jīng)102°47′~103°04′。東隔南盤江與宜良、石林縣相望,西與晉寧、呈貢縣接壤,南跨撫仙湖與江川、華寧兩縣為鄰,北銜陽宗海與宜良毗連。南北長47.6千米,東西寬26千米,總面積773平方千米???cè)丝?6萬人(2004年)??h人民政府駐鳳麓鎮(zhèn),海拔1750.5米,距省會昆明市東站52千米,距玉溪市區(qū)87千米。
郵政編碼:652500。代碼:530422。區(qū)號:0877。拼音:Chengjiang。
宜良縣位于云南省中部,距省會昆明52公里,屬昆明市的近郊縣,具有良好的地理和自然氣候環(huán)境,土地肥沃,歷史上有“滇中糧倉”美譽。宜良旅游資源豐富,有眾多的旅游資源和人文景觀,包括國家級風景區(qū)九鄉(xiāng)地下喀斯特溶洞群;山清水秀、風景如畫的陽宗海旅游度假區(qū);第一高壩的柴石灘水庫大壩和全程10公里的“珠江源第一漂”柴石灘漂流;四季花常開、葉常綠的萬家花園;別具一格、獨領(lǐng)風騷又具濃郁鄉(xiāng)土氣息、田園風光的巖泉寺和萬福寺。
九鄉(xiāng)石林景點介紹:
云南有句俗話叫“地上看石林,地下看九鄉(xiāng)”,九鄉(xiāng)與著名的石林同屬喀斯特立體景觀,但其美不是峰林,而在于溶洞。景區(qū)擁有大小溶洞上百座,規(guī)模龐大、數(shù)量繁多,被譽為“溶洞博物館”,是昆明周邊的必游景點之一。九鄉(xiāng)風景區(qū)位于宜良縣九鄉(xiāng)彝族回族自治鄉(xiāng)境內(nèi),景區(qū)內(nèi)森林茂密,動植物資源豐富,既有壯麗的山川峽谷,也有瑰麗的地下溶洞,屬于典型的喀斯特地貌景觀。主要景點包括:蔭翠峽、驚魂峽、雄獅廳、雌雄飛瀑、神田等。
進入景區(qū),首先要乘坐落差53米的觀光電梯下到谷底的蔭翠峽,乘坐游船在最窄僅有丈余的峽谷中穿行,兩岸的石鐘乳千姿百態(tài),讓人目不暇接。穿過峽谷就來到地下溶洞。雄獅廳是一個穹頂傾斜的橢圓形地下廳堂,因南洞口鐘乳凝石堆壘如雄獅而得名。雄獅廳高大開闊,總面積有15000多平米,洞頂為一塊巨大的巖石,無任何支撐,堪稱奇跡。電影《神話》里,成龍和金喜善在陵墓里飛來飛去的那一幕就是在此取景的。大廳中間是一個巨大的展廳,展示一些奇石珍品和民族手工藝品,看看就好。穿過雄獅廳,是神女宮。洞內(nèi)密布的鐘乳石千姿百態(tài),在五彩燈光的映襯下,縹緲迷離。走過暗河上的疊虹橋,進到臥龍洞。
交通
昆明東部客運站每天有多部中巴車至宜良縣城,再換乘中巴車至九鄉(xiāng)即可;昆明火車站包車往返大約每車400-500元。
陽宗海位于澄江縣、呈貢縣、宜良縣的交界處,因南詔大理國時期強宗部落生長在這里而得名,明朝、清朝時稱為明湖,元朝時改稱“大池”。陽宗海的形狀像一只鞋子,兩端寬,中間窄,物產(chǎn)多樣,風光秀麗,水質(zhì)清澈,湖邊群山陡峭。據(jù)《澄江府志》記載:“此湖每遇晴空,云斂靜影澄碧,漁歌互答,帆船往來宛若畫圖,景謂“明湖澄碧”,為明、清時陽宗縣的四景之一。”如今有“高原明珠”、“高原夏威夷”之美稱。
海拔1770米,南北長約12公里,東西寬約3公里.湖面積30平方公里,平均水深22米,最深30米。陽宗海為高原斷陷湖泊,湖岸平直,湖底凹凸不平,有巖洞暗礁,水色碧綠,透明度高,為淡水湖,湖內(nèi)盛產(chǎn)著名的金線魚。
陽宗海四周,山川秀美,景色宜人。湖東南的龍泉寺,后依石壁, 前瞰湖水,山腹涌出一泉,清澈明凈。寺旁有古樹1株.直徑約2米,樹齡已逾千年,枝繁葉茂,濃的蔽天。南面的小屯村,相傳為三國時隨諸葛亮南征將領(lǐng)關(guān)索屯兵之處,村人至今仍演唱古老的儺戲,俗稱"關(guān)索戲"。村西南報國寺后有7塊巨石,天然排成北斗星狀,人稱"七星北斗",附近的村子就叫"北斗村"。每逢夏秋季節(jié),登高俯瞰陽宗壩子,各村寨均清晰可見,唯有北斗村煙籠霧罩.一片茫茫.古人稱此奇景為"斗村煙雨",別具一番風光。
現(xiàn)在有45萬。 人口民族: 2003年末,全縣總?cè)丝?0.3萬人,其中農(nóng)業(yè)人口35.47萬人,非農(nóng)業(yè)人口4.07萬人。少數(shù)民族人口3.04萬人,占總?cè)丝诘?.69%,其中,世居少數(shù)民族有彝族2.29萬人,回族4571人,苗族1678人。 位置面積: 宜良縣在昆明市東南,地處北緯24°30′~25°17′、東經(jīng)102°58′~103°28′之間。東臨陸良、石林縣,南接彌勒、華寧縣,西與澄江、呈貢縣及官渡區(qū)毗鄰,北與嵩明、馬龍縣相連。東西最大橫距51.5公里,南北最大縱距85.3公里,總面積1886平方公里,其中盆地、谷地占11%,山地占88%,水域約1%。縣城匡遠鎮(zhèn)海拔1536米,距昆明市區(qū)54公里。
歷史沿革: 西漢元封二年設(shè)昆澤縣,屬益州郡。蜀漢屬建寧部。西晉屬晉寧部。隋屬昆州。唐初設(shè)新豐縣,隸郎州;南詔國時西爨西遷后,烏蠻羅裒部筑城居住,稱羅裒龍,屬拓東節(jié)度。宋大理國時屬善闡節(jié)度。元憲宗六年(1257年)設(shè)大池千戶,屬嵩明萬戶;至元十三年(1276年)升大池為宜良州,二十一年(1284年)改州為縣,屬中慶路。明、清沿稱宜良縣,屬云南府。民國時期廢府一級政區(qū),縣直屬省管轄。1950年設(shè)宜良專區(qū),縣為專署駐地。1954年撤宜良專區(qū),縣改屬曲靖專區(qū)所轄。1983年10月劃入昆明市。
行政區(qū)別: 2001年,全縣轄匡遠、湯池、北古城、南羊、狗街、草甸6鎮(zhèn)及馬街、北羊街、蓬萊、九鄉(xiāng)、耿家營、竹山6鄉(xiāng),其中九鄉(xiāng)為彝族回族鄉(xiāng),耿家營為彝族苗族鄉(xiāng)。12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)下設(shè)133個村民委員會,4個,1015個村民小組。
地理氣候: 全縣地勢北高南低,中部平坦。山脈屬梁王山系,主要山嶺有老爺山、老黑山、竹山等。境內(nèi)最高點是湯池鎮(zhèn)老爺山主峰(海拔2730米),最低點是竹山鄉(xiāng)老熊箐尾巴(海拔1270米),山地、谷地與壩子相間分布為地貌總特點。壩子有宜良、鳳鳴、草甸、馬街等4個,宜良壩子在全省壩子中排序第30名。水系屬西江水系南盤江上游區(qū),除南盤江外,徑流面積大于100平方公里的河流還有賈龍河、麥田河、獐子壩河、擺衣河和巴江。氣候?qū)俦眮啛釒Ъ撅L氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫16.3℃,年平均日照2177.3小時,年平均降雨量912.2毫米,年平均相對濕度75%,全年無霜期260天左右。 人文歷史:"滇中糧倉"的由來
宜良壩子氣候溫暖,每拔1510-1667米,年平均溫度16.3℃,最冷1月,平均溫度8.1℃,最熱6-7月,平均溫度21.8℃。年平均日照2177.3小時,年平均降雨912.2毫米。適宜水稻、蠶豆等農(nóng)作物生長。歷史上境內(nèi)夏糧、秋糧收獲期比周邊鄰縣早2-4個節(jié)令。土地肥沃,農(nóng)業(yè)懇殖率平均達31.3%。水利資源豐富,地表水年4.68億立方米,地下水年1.05億立方米,年入境容水19.96億立方米,年水資源總量25.64億立方米。天然湖泊陽宗海,總面積31.9平方公里,最大庫容6.02億立方米。
豐富的水利資源,為"滇中糧倉"打下基礎(chǔ)。湯池渠的開鑿和續(xù)修,使宜良壩子水稻栽培有了重大突破。據(jù)史料記載,明洪武二十九年(1369),沐春蒞臨宜良視察,感慨陽宗海水就在附近而不知其用,造成大片土地荒蕪,于是在當年冬天,命云南都指揮,發(fā)卒15000人開挖渠道,自湯池陽宗??谌∷?,費時1月余峻工。湯池渠的開鑿,給宜良壩子帶來生機,改雷響田為自流灌溉。建文四年天旱,芒種產(chǎn)后雨量十分稀少,附近州縣難以栽插,只有宜良首畢農(nóng)事。清、年間修建兌沖溝、永濟溝、七村大溝,民國時期整修文公、龍公渠,引水渠道擴至20余條,小壩塘達150件。形成了宜良壩子地盤江南岸的流灌系統(tǒng)。光緒七年(1881)年劉慰三載:"省城食米,全賴宜良、新興(今玉溪)。"宜良成為名副其實的"滇中糧倉"。1950年后修通二干渠、和平渠、云鶴渠、英雄大溝等,隨著?。ㄒ唬⑿。ǘ┬退畮斓呐d建,特別是改革開放以來,全面規(guī)劃、擴建水庫和建設(shè)水澆地工程,至1998年全縣有中型蓄水工程1件,?。ㄒ唬?、(?。┒畮?06件,有效灌溉面積22.51萬畝,占總耕地面積的78.1%。正在建設(shè)中的,可蓄水4.37億立方米,灌溉農(nóng)田21.9萬畝。
宜良土壤肥沃,種植技術(shù)的嫻巧,稻米品質(zhì)的佳美,是獲"滇中糧倉"的重要因素。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)推斷,縣境水稻生長歷史不少于3500年。唐南詔時期已形成每年稻、麥兩熟的耕作制度。20世紀70-80年代,在土地利用,合理施肥,良種引進,合理密植等方面的重大突破,科學技術(shù)的提高,宜良緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)水稻基地的建設(shè),糧食產(chǎn)量連年增收。1981年實現(xiàn)畝產(chǎn)千斤縣,1993年獲國務(wù)院授予的"全國糧食生產(chǎn)先進單位"稱號,1998年水稻種植13.7萬畝,總產(chǎn)8677.7萬千克,平均單產(chǎn)950千克,列為全國商品糧食基地縣,糧食產(chǎn)量名列全省第十名。
宜良什么東西最好吃?萊垍頭條
這要因人而異。宜良好吃的東西很多,是一個很會吃的地方。酸的有酸湯魚,酸湯豬腳;甜蜜的有古城雜糖,九鄉(xiāng)泡缸酒;酸甜的有黑羊村涼米線;苦的有白刺花粑粑,人參雞;辣的有麻辣洋芋,辣子雞,辣子魚……香的有五香蘭花豆,黃燜羊肉,干巴菌……萊垍頭條
宜良人大多數(shù)都喜歡吃麻辣香辣的食物,各種醬菜,豆豉,腐乳幾乎不斷頓,更別說“無辣不成席”了。我最愛吃的是“五毒俱全”:洋辣子炒青辣子放糊辣子加青椒子帶大蒜。那叫一個吃得張口結(jié)舌,滿眼淚花,心花怒放,比四川人的火鍋更難忘。頭條萊垍
當然宜良最有名的還是烤鴨,它皮脆肉酥香味濃郁顏色金黃,盛名遠播全國及東南亞,是宜良人獻給世界人民的一道美餐。萊垍頭條
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