甘肅旅游小吃
1.甘肅旅游小吃
天水呱呱涼粉，呱呱是甘肅天水獨(dú)有的地特色小吃。無論是農(nóng)村還是鬧市，天水人對呱呱是情有獨(dú)鐘。呱呱以蕎粉做的為佳，獨(dú)特的氣候，是蕎麥生長的最好環(huán)境，勤勞的天水人把蕎麥打碾后，除去蕎皮拉成糝子，經(jīng)水浸泡手工搟碎碾細(xì)，用水浸洗成漿，中小火熬成糊，將糊用鏟子從鍋底鏟起數(shù)次，至糊晶瑩剔透時(shí)舀入盤中，涼晾即可。片成一二棱片，配以油潑辣子，鹽、醋、蒜泥、香油，便成一道美味佳肴！
2.甘肅當(dāng)?shù)孛朗?/h2>
天水呱呱涼粉，呱呱是甘肅天水獨(dú)有的地特色小吃。無論是農(nóng)村還是鬧市，天水人對呱呱是情有獨(dú)鐘。呱呱以蕎粉做的為佳，獨(dú)特的氣候，是蕎麥生長的最好環(huán)境，勤勞的天水人把蕎麥打碾后，除去蕎皮拉成糝子，經(jīng)水浸泡手工搟碎碾細(xì)，用水浸洗成漿，中小火熬成糊，將糊用鏟子從鍋底鏟起數(shù)次，至糊晶瑩剔透時(shí)舀入盤中，涼晾即可。片成一二棱片，配以油潑辣子，鹽、醋、蒜泥、香油，便成一道美味佳肴！
3.甘肅民俗小吃
1、臨洮漿水面：漿水面是以漿水做湯汁的一種面條，廣泛流傳于陜西、甘肅、寧夏、山西一帶。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜可選用芹菜、白菜、薺菜等葉類蔬菜。
2、臨洮涼面：臨洮熱涼面具有味美可口，冬熱夏涼之特點(diǎn)。制作時(shí)用精粉、蓬灰，扯為寬、細(xì)兩種面條。下熟后以芥茉油、油潑辣子、大蒜、精鹽、紅豆腐、汁湯拌勻，使面條金黃發(fā)亮，色香俱佳，加上少許囪肉后，吃起來面條柔韌爽口，滑嫩，酸咸辣齊具，味中有味。
3、臊子面：臊子面歷史悠久，其中含有配菜豆腐、雞蛋等，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。
4、臨洮洋芋攪團(tuán)：洋芋攪團(tuán)是甘肅隴東南小有名氣的小吃，主要分布于隴中臨洮、隴南武都和平?jīng)鋈A亭。洋芋攪團(tuán)是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的洋芋精制而成。
5、臨洮干甜醅：臨洮干甜醅酒香濃郁、入口香甜、品質(zhì)絕佳。由于它是烘曬而成的，能長久保存而不壞，還便于攜帶，是饋贈(zèng)親友的佳品，既可干食，還可加少許開水食用。其制作歷史悠久，在省內(nèi)外享有盛譽(yù)。
4.甘肅的特產(chǎn)小吃
甘肅，古屬雍州，地處黃河上游，它東接陜西，南控巴蜀青海，西倚新疆，北扼內(nèi)蒙、寧夏，是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段。同時(shí)，甘肅省也是中華民族發(fā)祥地之一，璀璨絢麗的大地灣文化、馬家窯文化、伏羲文化、周文化由此發(fā)育成長。甘肅特產(chǎn)豐富，出名的有黃河蜜、白蘭瓜、百合、水蜜桃、黑瓜子、天水花牛蘋果、靈臺小棗、金昌紅棕魚，金棕魚、靜寧早酥梨、定西馬鈴薯、武威人參果，天祝白牦牛等。
甘肅物產(chǎn)豐饒，各地美食特產(chǎn)眾多，來到甘肅旅行的朋友，不免發(fā)愁哪些才是甘肅當(dāng)?shù)卣嬲奶禺a(chǎn)呢？我們?yōu)槟銣?zhǔn)備這份甘肅各地特產(chǎn)大全，請速速收好，甘肅的小伙伴也快看過來，有你的家鄉(xiāng)哦！
蘭州特產(chǎn)：
1.蘭州白蘭瓜
又叫“蘭州蜜瓜”，是久負(fù)盛名的“瓜果之城”蘭州著名的一種甜瓜。這種瓜，外形美觀，瓜糖盈口，清香撲鼻，馳名全國，在國際市場上享有一定的聲譽(yù)。白蘭瓜在蘭州有近五十年的種植歷史。成熟的白蘭瓜呈圓球形，個(gè)頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等，營養(yǎng)豐富。
2.蘭州百合
百合是一種有較高營養(yǎng)保健價(jià)值的蔬菜，有極高的食用價(jià)值?！疤m州百合”含糖量高，粗纖維少，肉質(zhì)細(xì)膩，還含有其它有益成分。始栽于明萬歷三十三年(1605年)，至今已有400多年的歷史。江蘇宜興(藥百合)、甘肅蘭州(甜百合)、江西萬載(龍牙百合)為全國三大百合產(chǎn)地。
3.蘭州軟兒梨
蘭州軟兒梨，在享有“瓜果城”之贊譽(yù)的蘭州，以它特殊的風(fēng)味而成為梨中的佼佼者。軟兒梨的果實(shí)近圓形，平均果重在125克左右，立冬后成熟。其色黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸澀。若藏至冬季，則凍結(jié)成冰球，食用時(shí)需置于溫暖處化開，果肉則成一包香水，漿液極多，味甜勝似蜂蜜，且富酒味。吃時(shí)撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁頓時(shí)溶入口中，飲之甜津津、涼絲絲，清香無比，沁人肺腑，余味久久不絕。因此，軟兒梨也稱“香水梨”。
4.蘭州冬果梨
冬果梨俗稱“西園梨”，產(chǎn)于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠(yuǎn)和河西一帶，蘭州市七里河區(qū)花寨子鄉(xiāng)水磨溝和西園一帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上“八梨”之一
其特點(diǎn)是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價(jià)值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤肺、止咳化痰等功效。
5.蘭州黑瓜子
蘭州黑瓜
5.甘肅旅游小吃排行榜
蘭州作為一個(gè)西北城市，它的面食較多，在小吃里面大多數(shù)離不開面食。要是對蘭州的吃排名牛肉面是第一，其次就要數(shù)釀皮子，還有甜胚子，熱冬果，湯面餅子，灰豆子，牛奶醪糟等等。其實(shí)蘭州的小吃是五花八門，應(yīng)有盡有。而且好吃到爆。如果你們有時(shí)間來蘭州一定要去蘭州夜市去嘗嘗蘭州的美食。
6.甘肅美食小吃
甘肅的地方特色美食也絕對是甘肅人的一大驕傲；
1；蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。
2；臨夏手抓羊肉，手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓，想起臨夏”，手抓羊肉一般帶骨，多切成條形或塊狀，因直接用手抓食而得名。
3；靖遠(yuǎn)羊羔肉；靖遠(yuǎn)羊羔肉以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。
4；武威三套車，指的是涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，無論外地游人還是涼州居民均愛食用，為大眾化的風(fēng)味美食佳肴
5；張掖小飯，牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但確是面食。當(dāng)?shù)厝税衙鎴F(tuán)揉成跟銅錢差不多厚的面片，再用刀切成小小的方塊，看著像飯粒。再將這些方塊以滾水下鍋煮，浮起之后就撈出過涼水，這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑，而且?guī)в薪绖拧?/p>
6；酒泉雞湯糊鍋 ，糊鍋是雞湯打底，熬得特別濃稠，一整個(gè)大鍋都是湯底，面筋和寬粉都是現(xiàn)要現(xiàn)放的，麻花也是，麻花也可以根據(jù)口味不同選擇硬的或軟的，冬天吃特別暖和。
7；敦煌驢肉黃面；驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕。驢肉黃面其實(shí)是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面拌醬料作主食，敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的吃法便是如此，驢肉易嚼不膩，面筋道滑順，配在一起真的絕了！
7.甘肅景點(diǎn)美食
1.青海省的特產(chǎn)有：旱獺皮，黑紫羔皮，藏刀，冬蟲夏草，貝母，鹿茸，沙果，雪蓮，柴杞（柴達(dá)木枸杞），青稞酒，羌活，西寧大黃，蕨麻，黑枸杞，紅景天，秦艽等。
青海景點(diǎn)：茶卡鹽湖 三江源 塔爾寺 青海湖 孟達(dá)林區(qū)
2.甘肅特色美食：清湯牛肉面 百花全雞 漿水面 釀皮子 糊鍋
甘肅景點(diǎn)：五泉山公園 水車博覽園 吐魯溝
興隆山 古梨園 青城古鎮(zhèn)
嘉峪關(guān)市 紫軒葡萄酒莊園 中華孔雀苑 嘉峪關(guān)方特歡樂世界
東湖生態(tài)旅游景區(qū) - -
金昌市 驪靬古城 紫金花城景區(qū) 金水湖
8.甘肅的風(fēng)味小吃
甘肅的特色可從以下幾方面描述:一、地形特色:地形是以黃土高原為主，當(dāng)?shù)厝酥魇骋远←湠橹?。美食也大部分以面食為多，像蘭州的牛肉面，甘肅東部的手工哨子面也非常有名。
二，氣侯特色是溫帶大陸性氣侯，冷的時(shí)間長達(dá)伍個(gè)月，但最低氣溫不是很低，也就零下十五度左右。盛產(chǎn)牛羊肉。美食。
三:甘肅人的性格特色:是典型的大西北豪爽型，對人熱情，開朗奔放。
四:景色特征:甘肅匯集了多種地形特色，有喀丹地形，甘南草原，沙漠，石窟，高山，河流等，旅游絕對不能錯(cuò)過甘肅
9.甘肅地方小吃
甘肅的地方特色美食也絕對是甘肅人的一大驕傲；
1；蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。
2；臨夏手抓羊肉，手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓，想起臨夏”，手抓羊肉一般帶骨，多切成條形或塊狀，因直接用手抓食而得名。
3；靖遠(yuǎn)羊羔肉；靖遠(yuǎn)羊羔肉以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。
4；武威三套車，指的是涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，無論外地游人還是涼州居民均愛食用，為大眾化的風(fēng)味美食佳肴
5；張掖小飯，牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但確是面食。當(dāng)?shù)厝税衙鎴F(tuán)揉成跟銅錢差不多厚的面片，再用刀切成小小的方塊，看著像飯粒。再將這些方塊以滾水下鍋煮，浮起之后就撈出過涼水，這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑，而且?guī)в薪绖拧?/p>
6；酒泉雞湯糊鍋 ，糊鍋是雞湯打底，熬得特別濃稠，一整個(gè)大鍋都是湯底，面筋和寬粉都是現(xiàn)要現(xiàn)放的，麻花也是，麻花也可以根據(jù)口味不同選擇硬的或軟的，冬天吃特別暖和。
7；敦煌驢肉黃面；驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕。驢肉黃面其實(shí)是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面拌醬料作主食，敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的吃法便是如此，驢肉易嚼不膩，面筋道滑順，配在一起真的絕了！
10.甘肅旅游美食
蘭州最有名的最屬拉面，它是一種比較具有特色的小吃。在蘭州任何一家街頭都能夠吃到非常正宗的蘭州拉面。在甘南藏族的地方，當(dāng)?shù)啬抢锏娘嬍程攸c(diǎn)，主要是以肉和奶為主，在夏河的地方能夠吃到非常有特色的藏餐。剛剛也說過了蘭州聲名在外的美食那就是蘭州拉面，可以說蘭州拉面館開遍了整個(gè)中國。蘭州清湯牛肉面，也被叫為牛肉拉面，是蘭州本地區(qū)比較有名的風(fēng)味還比較受人們喜愛的特色小吃，甚至還被當(dāng)?shù)厝藗兎Q贊為蘭州的麥當(dāng)勞。
