來揚(yáng)州必買的十大特產(chǎn)
揚(yáng)州歷史悠久,文化璀璨,商業(yè)昌盛,人杰地靈,同時也有著許多極具特色的產(chǎn)品。一起來看看揚(yáng)州十大必買特產(chǎn)吧!
1、高郵湖大閘蟹
高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源,最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹,純天然,堪稱天下一絕。來高郵游玩,必觀湖光,觀湖光,必吃大閘蟹。自宋代起,高郵湖蟹就成為了揚(yáng)州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載,用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。
2、儀征綠楊春茶
揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金,與之相比,揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色,但價格卻被拉下了一大截,反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶,無不在“頭采”茶上大做文章,極盡宣傳炒作之能事,千克新茶拍賣價貴比黃金,而且“頭采”天價一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”,與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽。默默無聞的好茶“客觀上講,揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶,可以說各有特色。”
3、廣洋湖青蝦
青蝦是經(jīng)濟(jì)價值很高的淡水蝦類之一。它生長快,個體大,繁殖快,生命力強(qiáng),廣泛分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。
4、江都方酥
方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點之一,已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形,狀如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改為方形,更名方酥,又名小方酥。此品選用上等面粉,綿白糖、芝麻、麻油等原料,佐以黃丁、橘餅等香料,經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥,多層折疊成型,用文火烘烤而成,香酥可口。
5、牛皮糖
牛皮糖號稱“揚(yáng)州一絕”,是揚(yáng)州特產(chǎn),在海內(nèi)外享有盛譽(yù),早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州,后因戰(zhàn)爭頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日,對前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理,通過千百次的嘗試,終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問世,并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新,使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。
6、、揚(yáng)州醬菜
揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品,也是日常生活中佐餐的美味,具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點,名揚(yáng)四海,暢銷國內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久,問世于漢朝,發(fā)展于隋唐,興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個規(guī)格品種。
7、高郵鴨蛋
高郵鴨產(chǎn)蛋多,蛋頭大,蛋黃比例大,尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細(xì)、嫩,蛋黃紅、沙、油概括,汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述:曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不起。高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用,一般都是敲破空頭用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱--紅油就冒出來了。
8、揚(yáng)州炒飯
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時,隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。
9、三丁包
三丁包,江蘇省漢族名點,屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成,故名“三丁”,以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”,所發(fā)面本地軟而帶韌,食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁,松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng),咸中帶甜,甜中有脆,油而不膩,包子造型美觀,是淮揚(yáng)點心的代表。
10、界首茶干
界首鎮(zhèn)位于高郵正北,為本市古鎮(zhèn)之一。因該鎮(zhèn)位于高郵與寶應(yīng)兩縣交界之處,是兩地的分界之首,故稱界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干?!瓣愇鳂恰蔽逑悴韪沙时鈭A形,色澤醬紅,內(nèi)部微黃,質(zhì)地細(xì)嫩,久嚼有味,清香可口。相傳乾隆皇帝下江南,路經(jīng)界首,聞岸上香味撲鼻,叫差役查詢,原來是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此,界首茶干便列為貢品,名揚(yáng)四方。
揚(yáng)州,江蘇省地級市,長江三角洲中心區(qū)27城之一,是世界遺產(chǎn)城市,世界美食之都,世界運(yùn)河之都。一座有著二千五百年歷史的城市,悠久的歷史為積淀了豐厚而獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。揚(yáng)州是與鎮(zhèn)江同級的地級市。
揚(yáng)中由鎮(zhèn)江市管轄,有兩個重要的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),分別是揚(yáng)中經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和揚(yáng)中高新區(qū),在鎮(zhèn)江經(jīng)濟(jì)中占有全局重要地位,是鎮(zhèn)江市發(fā)展重要門戶。
揚(yáng)州有以下著名旅游景點比較好玩:
一、瘦西湖,李白詩云:“故人西辭黃鶴去,煙花三月下?lián)P州”。瘦西湖即揚(yáng)州的代稱?,F(xiàn)在為國家重點風(fēng)景名勝區(qū)。瘦西湖為我國著名的湖上園林,坐落在揚(yáng)州市西北,自古以來便是江南的游覽勝地。
二,個園,個園建于清代中葉。因園主愛竹,園內(nèi)遍植竹子,因竹葉的形狀象 “個”字,故以“個園”名之。竹是中國古代文人喜歡歌頌和表現(xiàn)的題材,認(rèn)為它是清高、有節(jié)氣的象征。蘇東坡曾有“寧可食無肉,不可居無竹,無肉使人瘦,無竹使人俗”之語。 個園面積約30畝,但由于布局巧妙,顯得曲折幽深,引人入勝。 揚(yáng)州園林,素以疊石為勝。個園就是一個以假山堆疊精巧而著名的園林。
三、何園,何園又名“寄嘯山莊”,由清光緒年間任湖北漢黃道臺、江漢關(guān)監(jiān)督、曾任清政府駐法國公使的何芷舠所造,是清乾隆年間雙槐園的舊址。清同治年間,在雙槐園的舊址上改建成寄嘯山莊,占地 14000余平方米,園內(nèi)有大槐樹兩株,傳為雙槐園故物,今仍有一株。園名取自陶淵明“歸去來兮……登東皋以舒嘯,臨清流而賦詩”之意,辟為何宅的后花園,故而又稱“何園”。
四、二十四橋,“ 二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫?”唐代杜牧的千古絕唱,引動了歷代多少人對明月?lián)P州的向往。歷史上的二十四橋旱頹圮于荒煙衰草。近年揚(yáng)州市經(jīng)過規(guī)劃,在瘦西湖西修長橋,筑亭臺,重修了二十四橋景點,為古城揚(yáng)州增添了新的風(fēng)韻。二十四橋景區(qū)有亭臺樓閣,小橋流水,布置得富有詩意。其中最引人矚目的是一座白玉拱形橋,為二十四橋。 二十四橋是一座由山澗棧道、單曲拱橋、三折平橋和吹簫亭相連而成的組合橋。山澗棧道由黃石壘成,雄渾古樸。單曲拱橋為漢白玉欄桿,如玉帶飄逸,似霓虹臥波。該橋長24米,寬2.4米,欄桿24根,上下各24級臺階,似乎處處都與二十四對應(yīng)。欄板上彩云追月的浮雕,橋與水銜接處巧云狀湖石堆疊,周圍遍植馥郁丹桂,使人隨時看到云、水、月、花,體會到“二十四橋明月夜”的妙境,遙想起杜牧當(dāng)年的風(fēng)流佳話。
五、冶春園,冶春園是頗有特色的小園,冶春即冶游,男女在春天里外出游玩叫冶春。此園選址好,漫步曲徑之上,左為湖水,右為山丘。這山,雖然是一段丘阜,只因園筑其下,看似山,實非山也,可見當(dāng)初構(gòu)園者的構(gòu)思精妙。水更有趣,說是湖,只不過是護(hù)城河的一段與市內(nèi)小秦淮的河水在此匯合,形成一處較為寬闊的水面而已。但這片水確有道理,向東看,兩道石壁上一橋,此為磚砌拱橋,名為天寧橋,橋東西上下各有一層白石圍欄,隨勢造景,彎曲自如,河岸上有成片的女貞、松柏、梧桐、槐樹、古木屈曲,濃蔭遮天,把喧囂的馬路完全遮擋,制造出一片人工靜域。
揚(yáng)州,古稱廣陵、江都、維揚(yáng),建城史可上溯至公元前486年,是江蘇省地級市,地處江蘇中部、長江與京杭大運(yùn)河交匯處,有“淮左名都,竹西佳處”之稱,又有著“中國運(yùn)河第一城”的美譽(yù);被譽(yù)為揚(yáng)一益二、月亮城。中國大運(yùn)河高郵段及揚(yáng)州段入選世界遺產(chǎn)名錄;揚(yáng)州列入中國海上絲綢之路8個申報世界遺產(chǎn)城市之一。
首先是邵伯古鎮(zhèn),這座古鎮(zhèn)的歷史悠久,至今已有上千年的歷史,是一處有著深厚歷史文化的古鎮(zhèn),古老的明清大運(yùn)河從邵伯流過,給這里帶來的不僅是繁榮,也有那無價的人文財富。1600多年歷史的積淀,使古鎮(zhèn)邵伯鐘靈毓秀,人杰地靈如今,古鎮(zhèn)依存,古跡仍在,只是多了前來感受歷史的游人,讓邵伯多了新的活力。
第二座是瓜洲古鎮(zhèn),這里地處揚(yáng)州長江的北岸,是古運(yùn)河的出入口,也是歷代聯(lián)系大江南北的重要關(guān)口,是一座著名的千年渡口,古代瓜洲作為南北交通樞紐,人流、物流旺盛,地方富庶,城內(nèi)大型建筑、私宅花園、庵廟、樓、亭、廳、堂等多達(dá)數(shù)十處。是一處非常值得一去的景點,也是一處有著深厚歷史文化的美景。
第三座古鎮(zhèn)是臨澤古鎮(zhèn),這里也是一座千年古鎮(zhèn),魚米之鄉(xiāng)、商貿(mào)重鎮(zhèn),自古人杰地靈、商賈云集,有“廣陵小揚(yáng)州”之美譽(yù)。三街六巷九坡臺是這座古鎮(zhèn)的名片;歷經(jīng)時代的變遷,今天的小鎮(zhèn)仍能保持著古鎮(zhèn)古色古香的風(fēng)貌,也只有幾條老街巷,當(dāng)然古鎮(zhèn)中的古跡也是有喝多的,這里的老街、石碑等等依舊值得一看,在古鎮(zhèn)中有一條臨澤中街,這里是古鎮(zhèn)的中心,也是最繁華之處。
最后一處是大橋古鎮(zhèn),這里也同樣是一座千年古鎮(zhèn),有著深厚的歷史文化,古鎮(zhèn)中的古跡也并不算少,其中主要是以清末時期的建筑為主,也有一些氣勢恢宏的四進(jìn)建筑,大橋鎮(zhèn)中心有一條橫貫全鎮(zhèn)的石板長街,保存的比較完整。走進(jìn)石板街,各種格局的民居矗立兩側(cè);鎮(zhèn)上的開元寺也是必游之地。
1、瘦西湖
瘦西湖原名保障湖,坐落在江蘇省揚(yáng)州市維揚(yáng)區(qū)大虹橋路旁,面積2000畝,水上面積700畝,游覽區(qū)面積100公頃, 國家5A級旅游景區(qū)。
2、個園
個園坐落在江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)鹽阜東路,面積24000平方米,國家AAAA級旅游景區(qū)。
3、揚(yáng)州大明寺
揚(yáng)州大明寺坐落在江蘇省揚(yáng)州市區(qū)西北郊,面積484平方米,國家AAAA級旅游景區(qū)。
4、茱萸灣風(fēng)景區(qū)
茱萸灣風(fēng)景區(qū)坐落在江蘇省揚(yáng)州市東首,國家AAAA級旅游景區(qū)。
5、何園
何園位于江蘇省揚(yáng)州市廣陵區(qū)徐凝門大街66號,面積1.4萬余平方米,建筑面積7000余平方米。國家AAAA級旅游景區(qū)。
6、揚(yáng)州邵伯古鎮(zhèn)
揚(yáng)州邵伯古鎮(zhèn)位于揚(yáng)州東北方向,距離揚(yáng)州約30公里。國家AAAA級旅游景區(qū)。
7、高郵盂城驛
高郵盂城驛坐落在江蘇省揚(yáng)州市高郵市區(qū)南門大街館驛巷內(nèi),國家AAAA級旅游景區(qū)。
8、揚(yáng)州運(yùn)河三灣風(fēng)景區(qū)
揚(yáng)州運(yùn)河三灣風(fēng)景區(qū)坐落在江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)興揚(yáng)路,緊靠揚(yáng)州南部古運(yùn)河沿岸。占地面積3800畝,其中核心區(qū)面積約1520畝,國家AAAA級旅游景區(qū)。
9、宋夾城體育休閑公園
宋夾城體育休閑公園坐落在江蘇揚(yáng)州市廣陵區(qū)長春路保障湖南畔,面積約為38.71公頃,其中水域面積約為10.48公頃,陸地面積約為28.23公頃。國家AAAA級旅游景區(qū)。
10、馬可波羅花世界樂園
馬可波羅花世界樂園坐落在江蘇省揚(yáng)州市生態(tài)科技新城自在島度假區(qū),地約800畝,國家AAAA級旅游景區(qū)。
1、揚(yáng)州瘦西湖風(fēng)景區(qū)
揚(yáng)州瘦西湖風(fēng)景區(qū)(Slender West Lake),國家重點風(fēng)景名勝區(qū),國家AAAAA級旅游景區(qū),全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點,位于揚(yáng)州市北郊,因湖面瘦長,稱“瘦西湖”,據(jù)2012年底數(shù)據(jù),景區(qū)游覽區(qū)面積33.66平方公里左右。
1988年被國務(wù)院列為“具有重要?dú)v史文化遺產(chǎn)和揚(yáng)州園林特色的國家重點名勝區(qū)”。2010年被授予全國AAAAA級旅游景區(qū),成為揚(yáng)州首家國家5A級旅游景區(qū)。
2、個園
個園位于揚(yáng)州古城東北隅,鹽阜東路10號,曾榮獲第三批“全國重點文物保護(hù)單位”和“首批國家重點公園”稱號,在國內(nèi)外享有盛譽(yù),也是中國四大名園之一,這座清代揚(yáng)州鹽商宅邸私家園林,以遍植青竹而名,以春夏秋冬四季假山而勝。
由兩淮鹽業(yè)商總黃至筠于清嘉慶23年(公元1818年)在原明代“壽芝園”的基礎(chǔ)上拓建為住宅園林。
3、何園
何園,坐落于江蘇省揚(yáng)州市的徐凝門街66號,又名”寄嘯山莊“,是一處始建于清代中期的中國古典園林建筑,被譽(yù)為“晚清第一園“,面積1.4萬余平方米,建筑面積7000余平方米。何園由清光緒年間何芷舠所造,片石山房系石濤大師疊山作品。
4、大明寺
大明寺位于江蘇省揚(yáng)州市區(qū)西北郊,被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第六批全國重點文物保護(hù)單位名單。大明寺因初建于南朝宋孝武帝大明年間(457—464年)而得名。1500余年來,寺名多有變化,如隋代稱“棲靈寺”、“西寺”,唐末稱“秤平”等。
清代,因諱“大明”二字,一度沿稱“棲靈寺”,乾隆三十年皇帝親筆題書“敕題法凈寺”。1980年,大明寺恢復(fù)原名。2002年,被評為國家AAAA級景區(qū)。
5、茱萸灣風(fēng)景區(qū)
茱萸灣風(fēng)景區(qū)位于揚(yáng)州東首灣頭鎮(zhèn),面積約50公頃,北接邵伯湖,西瀕京杭大運(yùn)河,東連仙女鎮(zhèn)。
《重修揚(yáng)州府志》載:“漢吳王劉濞開此通海陵倉(是以此為起點開挖邗溝通往泰州)”,因此地北有茱萸村,并遍植茱萸樹,故以茱萸立名,且此處又有彎道,故“茱萸灣”始得名。
揚(yáng)州好玩的地方很多?,F(xiàn)在正好是楊柳依依的季節(jié),三月煙雨下?lián)P州。如果是游客,你可以買張聯(lián)票,2天時間,玩轉(zhuǎn)揚(yáng)州5大景點,其中就包括瘦西湖,大明寺,和園,個園和古城水上游。
瘦西湖不用多說,天下三分明月夜,二分無賴是揚(yáng)州。五亭橋,小金山,二十四橋,釣魚臺,移步似景,春天氣息很濃厚。
瘦西湖逛完,出門就是大明寺,平山堂,大明寺中最出名的人物就是東渡日本的鑒真和尚。
個園在東關(guān)街上,有著江南園林的秀美和徽派建筑的內(nèi)斂,值得一玩。
東關(guān)街又是一條古街,在街上吃小吃很是舒服。
何園又名寄嘯山莊,是晚清第一園,典型的江南園林。吃的方面,揚(yáng)州是屬淮揚(yáng)菜系,獅子頭,揚(yáng)州干絲之類的都還行。去了揚(yáng)州之后,還能從揚(yáng)州做火車或者長途去南京,南京比起揚(yáng)州的安靜甜美,它更加大氣和熱鬧,南京玩的是人文。
揚(yáng)州沒有類似于 蘇州的木瀆和甪直的 或者 浙江的周莊古鎮(zhèn)。
只有 瘦西湖 何園 個園 等景點 還有 運(yùn)河沿岸的風(fēng)景很不錯。
揚(yáng)州最有名三條古街應(yīng)該是東關(guān)街,皮市街,彩衣街。
東關(guān)街在揚(yáng)州可以說是很有名了,極具代表性。傳承了清代建筑特色風(fēng)格的東關(guān)街內(nèi)有50多處名勝古跡,名人故居,寺廟,園林等歷史遺存。中國四大名園之一的個園,汪氏小院、廣陵書院、老字號謝馥春香粉店、張洪興當(dāng)鋪、慶豐茶食店,還有漆器作坊、玉器作坊,明代的武當(dāng)行宮、財神廟等等的旅游景點、
位于東關(guān)街南面不遠(yuǎn)處的皮市街,早年間這里是一個以皮貨生意為主的街區(qū),在這里沒有東關(guān)街人來人往的繁華景象,有的是一種午后閑靜,一杯咖啡,一本書消磨時光的感受。一代文豪詩作家朱自清的故居也在皮市街深處的巷子里,中學(xué)課本中的父親背影,想必是我們這一代人對父親的印象了。參觀朱自清故居還是免費(fèi)的,來皮市街一定要去參觀一下。
彩衣街是揚(yáng)州城的一條老街,據(jù)《揚(yáng)州畫舫錄》里記載:舊設(shè)有制衣局,其后繡貨、戲服、估衣等鋪麇集街內(nèi)。是以命名彩衣街。彩衣街不長,只有三百多米,建筑風(fēng)格以明清為主,飛檐亭、馬頭墻、清水磚墻。彩衣街就是一條古典的街,彩衣街上包子坊,熟食店,飯館,澡堂,鐵匠鋪,服裝店。
揚(yáng)州,江蘇省地級市,長江三角洲中心區(qū)27城之一,是世界遺產(chǎn)城市,世界美食之都,世界運(yùn)河之都。一座有著二千五百年歷史的城市,悠久的歷史為積淀了豐厚而獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。揚(yáng)州是與鎮(zhèn)江同級的地級市。
揚(yáng)中由鎮(zhèn)江市管轄,有兩個重要的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),分別是揚(yáng)中經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和揚(yáng)中高新區(qū),在鎮(zhèn)江經(jīng)濟(jì)中占有全局重要地位,是鎮(zhèn)江市發(fā)展重要門戶。
中國歷史文化名城揚(yáng)州,至今已有2400多年的建城史。
揚(yáng)州既是風(fēng)景秀麗的風(fēng)景城,又是人文薈萃的文化城、歷史悠久的博物城。這里有中國最古老的運(yùn)河,漢隋帝王的陵墓,唐宋古城遺址,明清私家園林,眾多的人文景觀,秀麗的自然風(fēng)光,豐富的旅游資源,多少年來吸引了大量的中外游客。
中國最著名的湖上園林瘦西湖和千年古剎大明寺是中國4A級風(fēng)景區(qū)(點):何園、個園、唐城遺址、高郵盂城驛、普哈丁墓、龍虬莊古人類遺址為全國重點文物保護(hù)單位
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