咖 喱 泰國(guó)咖喱鮮香無(wú)比,當(dāng)中加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味,而額外所加入的香茅、魚(yú)露、月桂葉等香料,也令泰國(guó)咖喱獨(dú)具一格。 冬陰功湯 冬蔭功湯是一道泰國(guó)名湯,典型的泰國(guó)菜,是世界十大名湯之一。 泰式菠蘿飯 泰式菠蘿炒飯,運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就會(huì)讓人食欲大開(kāi),撘配腰果一起入口,口感層次豐富,相當(dāng)值得推薦! 泰式炒河粉 算得上是泰國(guó)菜里的招牌菜,和我們?cè)趪?guó)內(nèi)吃到的河粉不同 芒果糯米飯 走遍泰國(guó)各處,不管是集市,酒家,甚至機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳,濃香甜蜜的芒果糯米飯是最受游客歡迎的美食小吃。 清邁香腸 到了清邁,必須吃著名的清邁香腸 酸 肉 酸肉起源于泰國(guó)東北,用豬肉和糯米混合,發(fā)酵后再拿去炭火上烤,大部分人在剛吃時(shí)對(duì)微酸的味道非常不習(xí)慣,吃起來(lái)有點(diǎn)像腐壞的香腸,很多人第一次吃的確不習(xí)慣,但是,這就是它的美味所在,就像臭豆腐一樣,多吃幾次就停不下來(lái)啦! 炸豬皮 炸豬皮是清邁的特色美食,,蝦球狀的炸豬皮比較肥厚,長(zhǎng)條狀的炸得比較干。 泰北烤魚(yú) 和國(guó)內(nèi)的烤魚(yú)制作方式不同,泰北烤魚(yú)采用地方的獨(dú)特香料會(huì)塞進(jìn)魚(yú)肚內(nèi),然后用特色的烤制方法完成,加上醬汁,入口鮮香,絲毫沒(méi)有燒烤的油膩感,是一道不可多得的美味。 青木瓜色拉 青木瓜沙拉是泰國(guó)人很喜歡的一道開(kāi)胃小菜,入口酸甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人回味無(wú)窮。喜歡品嘗色拉的吃貨們,試試這道美食相信不會(huì)讓你失望的!
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰國(guó)餐廳里,菜單中都少不了“泰式炒河粉”這道菜。而在泰國(guó),它也是一道隨處可見(jiàn)的街頭小吃。據(jù)說(shuō),這道菜早在阿瑜陀耶王國(guó)時(shí)期(1351年-1767年),就由中國(guó)的商人傳入,并在歷史的演變過(guò)程中,逐漸演變成今天的泰式口味。
做法:
廚師將面條、豆腐、雞蛋、蝦干、蔥、豆芽和大蝦炒熟,然后用棕櫚糖、醋、魚(yú)露、辣椒粉和酸橙調(diào)味,來(lái)訪的食客們無(wú)不看得垂涎欲滴。傳統(tǒng)上,炒好的河粉是用香蕉葉盛裝。
2、打拋飯
打拋飯不僅是泰國(guó)的國(guó)民美食,也是當(dāng)?shù)孛朗潮荣悤r(shí)常見(jiàn)的競(jìng)賽項(xiàng)目。打拋飯隨著肉類(lèi)的替換,口味也有豐富的變化。像是打拋豬肉、雞肉、豬肝、牛肉、脆皮五花、鮮蝦、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以為你帶來(lái)冒險(xiǎn)般的美食奇妙體驗(yàn)。
做法:
這道菜是利用切碎或切丁的肉末,加上香味四溢的打拋葉和辛辣的調(diào)料快炒而成,氣味濃郁適合和米飯一起食用。通常,當(dāng)?shù)厝藭?huì)加上一顆帶脆皮的溏心煎蛋,作為簡(jiǎn)單美味的一餐。
3、泰式烤肉串
在夜晚的泰國(guó)街道上,肉香四溢的烤肉串總是讓行人忍不住佇足停留。這些架著臨時(shí)烤架的烤肉攤,小吃店老板用簡(jiǎn)單的設(shè)備,烤出一串串美味的肉串,深受當(dāng)?shù)厝伺c游客的喜愛(ài)。泰國(guó)烤肉香嫩的秘訣,在于用椰奶軟化肉質(zhì)。
做法:
除了椰奶之外,也需用其他多種調(diào)味料腌肉,入味的肉用竹簽串起,放在炭火上烘烤,烤的過(guò)程中不再另外涂烤肉醬,所以腌肉時(shí)必須腌到入味才會(huì)好吃。而這味道香濃的烤肉,通常會(huì)配著泰國(guó)糯米飯食用。
4、沙嗲
沙嗲雖然起源于印尼,但是在泰國(guó)贏得了庶民普遍的喜愛(ài)。由于泰國(guó)美食在國(guó)際上名聲大噪,比印尼美食更早吸引了各地主廚們的目光,因此許多人以為沙嗲是源自泰國(guó)。
做法:
在泰國(guó)吃沙嗲,通常會(huì)有一盤(pán)肉串,肉會(huì)先經(jīng)過(guò)腌漬,在煤炭上烤熟,搭配紅咖喱花生沾醬,以及清爽脆口的腌漬小黃瓜。常見(jiàn)的種類(lèi)有:雞肉、牛肉、豬肉,以及豆腐做的素食沙嗲。
泰國(guó)這城市有很多??!有清邁,芭提雅,泰國(guó)的首都是曼谷,泰國(guó)是一個(gè)東南亞國(guó)家,有很多的旅游資源,泰國(guó)的沙灘很美麗,泰國(guó)的大皇宮很輝煌,而且泰國(guó)的美食也很好吃,泰國(guó)的榴蓮很香,很甜,但是喜歡的人就很喜歡,不喜歡的人也很不喜歡,這個(gè)就是榴蓮了。
咖 喱 泰國(guó)咖喱鮮香無(wú)比,當(dāng)中加入了椰醬來(lái)減低辣味和增強(qiáng)香味,而額外所加入的香茅、魚(yú)露、月桂葉等香料,也令泰國(guó)咖喱獨(dú)具一格。 冬陰功湯 冬蔭功湯是一道泰國(guó)名湯,典型的泰國(guó)菜,是世界十大名湯之一。 泰式菠蘿飯 泰式菠蘿炒飯,運(yùn)用泰國(guó)香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就會(huì)讓人食欲大開(kāi),撘配腰果一起入口,口感層次豐富,相當(dāng)值得推薦! 泰式炒河粉 算得上是泰國(guó)菜里的招牌菜,和我們?cè)趪?guó)內(nèi)吃到的河粉不同 芒果糯米飯 走遍泰國(guó)各處,不管是集市,酒家,甚至機(jī)場(chǎng)候機(jī)廳,濃香甜蜜的芒果糯米飯是最受游客歡迎的美食小吃。 清邁香腸 到了清邁,必須吃著名的清邁香腸 酸 肉 酸肉起源于泰國(guó)東北,用豬肉和糯米混合,發(fā)酵后再拿去炭火上烤,大部分人在剛吃時(shí)對(duì)微酸的味道非常不習(xí)慣,吃起來(lái)有點(diǎn)像腐壞的香腸,很多人第一次吃的確不習(xí)慣,但是,這就是它的美味所在,就像臭豆腐一樣,多吃幾次就停不下來(lái)啦! 炸豬皮 炸豬皮是清邁的特色美食,,蝦球狀的炸豬皮比較肥厚,長(zhǎng)條狀的炸得比較干。 泰北烤魚(yú) 和國(guó)內(nèi)的烤魚(yú)制作方式不同,泰北烤魚(yú)采用地方的獨(dú)特香料會(huì)塞進(jìn)魚(yú)肚內(nèi),然后用特色的烤制方法完成,加上醬汁,入口鮮香,絲毫沒(méi)有燒烤的油膩感,是一道不可多得的美味。 青木瓜色拉 青木瓜沙拉是泰國(guó)人很喜歡的一道開(kāi)胃小菜,入口酸甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人回味無(wú)窮。喜歡品嘗色拉的吃貨們,試試這道美食相信不會(huì)讓你失望的!
出門(mén)旅游,對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),Eating is def priority!今天小萌就好好來(lái)深扒那些在泰國(guó)吃過(guò)的零食,從中給大家推薦幾款好吃到爆炸的美味零食,讓你最嘴巴吃到停不下來(lái)的節(jié)奏。
1.金枕頭榴蓮干
去泰國(guó)一定不要錯(cuò)過(guò)了榴蓮干,濃濃的榴蓮味, 吃在嘴里,好久都不會(huì)散去,令人回味無(wú)窮,喜歡吃榴蓮的孩紙一定會(huì)愛(ài)上它,一個(gè)字“純”,真的就是實(shí)打?qū)嵉牧裆?。有很多牌子的榴蓮干,有的味道甜一點(diǎn),我最?lèi)?ài)吃它!
2.蘇梅椰子干
在泰國(guó),隨處可見(jiàn)的就是椰子了,渴了就可以來(lái)一個(gè),但是要想帶回國(guó),首選椰子干!真的好吃哭,連著吃十包都不會(huì)膩!泰國(guó)有很多牌子的椰子干,但味道都大同小異。我最?lèi)?ài)它甜甜濃郁的椰子味,椰片很脆,入口即化的感覺(jué)。
3.bento 魷魚(yú)片
這個(gè)魷魚(yú)片有幾種顏色的,我買(mǎi)了三種,分別是橙色(最辣)紅色(中辣)藍(lán)色(無(wú)辣)這魷魚(yú)片味道好好,不知是不是加入了泰國(guó)的某種香料。個(gè)人最喜愛(ài)橙色的,辣的一個(gè)爽啊,藍(lán)色沒(méi)有辣味,但味道也是十足,不吃辣的也一定要試試紅色,超級(jí)銷(xiāo)魂,一打開(kāi)就有鮮辣魷魚(yú)的香味,高級(jí)版的泰國(guó)辣條吧。
4.小老板海苔
這種健康又美味的食品,就是中國(guó)人和老外都在泰國(guó)狂掃貨的小零食,很多都是用紙箱子在裝,可想而知有多好吃了。這種跟普通的海苔味道不一樣,真的是我吃過(guò)最好吃的海苔,也是辣辣的,泰國(guó)的零食是無(wú)辣不歡呀。我買(mǎi)了很多種,像我這種大胃王,一次吃個(gè)十大包也不為過(guò),份量好少,但包裝很好,一大包里有小包裝,好可惜沒(méi)有多帶點(diǎn)回國(guó)。
5.泰薯?xiàng)l
清新的香米和燒烤味結(jié)合,香脆可口,樂(lè)趣多多,吃后唇齒留有燒烤味的余香,簡(jiǎn)直是吃到停不下來(lái)的節(jié)奏,采用簡(jiǎn)約包裝攜帶方便,適合旅游休閑聚會(huì)的常備的休閑小零食哦。
6. MEIJI草莓牛奶
這個(gè)倒不是泰國(guó)獨(dú)有的,日本也能買(mǎi)到。但是依然有很多人到了泰國(guó)以后,會(huì)購(gòu)買(mǎi)MEIJI的草莓牛奶,因?yàn)?,真的好好喝?。?/p>
香甜的味道里時(shí)刻能?chē)L出那股濃郁的草莓香,即使不是最特別的,依然擋不住大家的熱愛(ài)。所以,你是不是也打算去買(mǎi)一瓶嘗嘗了呢?
今天的泰國(guó)美食就推薦到這里啦,親們可以買(mǎi)回來(lái)試著嘗嘗這些各國(guó)不同特色的小零食,美味吃到停不下嘴巴來(lái)。
冬蔭功湯是一道泰國(guó)名湯,典型的泰國(guó)菜,是世界十大名湯之一,在泰語(yǔ)中,“冬蔭”指酸辣,“功”即是蝦,合起來(lái)就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味,而后放入大頭蝦、魚(yú)露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮,酸味鮮美開(kāi)胃。這湯以色澤全紅,湯味馥郁可口,辣度十足的為佳。
冬陰功湯、咖喱炒螃蟹、碳烤大蝦、生蠔、鹽烤海魚(yú)
冬陰功湯
號(hào)稱(chēng)“世界三大名湯”之一,以泰國(guó)本地肥美的大蝦為主料,配以草菇、番茄、豬肉,再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉??谖陡S富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。
咖喱炒螃蟹
鮮香的螃蟹過(guò)油炸到酥脆,再由泰國(guó)本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等調(diào)整成醬汁一起翻炒,直到醬汁濃稠的覆蓋在整個(gè)螃蟹上。整道菜金燦燦一盤(pán),加上獨(dú)有的泰式香料,色香味俱全
鹽烤海魚(yú)
泰國(guó)的原生態(tài)做法,將新鮮海魚(yú)清理干凈后,滿滿的涂上大粒海鹽放于木炭上反復(fù)燒烤。
泰國(guó)曼谷10大必吃美食:冬陰功、泰式炒河粉、咖喱炒蟹、碳烤海鮮、烤肉串、泰式生蝦、金錢(qián)蝦餅、芒果糯米飯、椰子雪榚、當(dāng)?shù)厮HR垍頭條
1、泰國(guó)人喝啤酒和白蘭地酒時(shí)摻蘇打水;喝咖啡,紅茶時(shí),吃些小蛋糕等點(diǎn)心。
2、泰國(guó)人愛(ài)吃大米,三餐主要以大米為主食。泰國(guó)大米顆粒長(zhǎng),兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩。
3、由于地處熱帶,泰國(guó)人非常喜歡吃辣椒,民間有沒(méi)有辣椒不算菜的俗語(yǔ)。另外還有蔥,蒜,姜等都會(huì)做成各種調(diào)味醬。所以,一定不要錯(cuò)過(guò)了調(diào)味醬。
4、泰國(guó)人最?lèi)?ài)吃民族風(fēng)味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當(dāng)香料,讓人一聞就胃口大開(kāi)。
5、泰國(guó)人不吃牛奶和乳制品。雖然飯后也吃水果,但是不吃香蕉。
6、泰國(guó)人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲(chóng)都能當(dāng)菜肴,但不習(xí)慣吃貓狗,泰國(guó)人好吃生,有些蔬菜,海產(chǎn)放些調(diào)料就生吃。
7、泰國(guó)人愛(ài)栽花,送花,還善吃花,有一種小吃叫漬水飯,也稱(chēng)攙花汁飯就是用花制成的。
在曼谷的餐廳當(dāng)中可謂一股清流。餐廳里木質(zhì)的桌子,迎合白色格紋墻紙的質(zhì)感,給這家格調(diào)優(yōu)雅的餐廳增加了溫度和融合感。
在街道上,可以清晰地看到這家復(fù)古風(fēng)格的餐廳點(diǎn)著柔和的暖燈,充滿美感的卡其色展現(xiàn)在你的眼中。
餐廳里的羅勒葉炒豬肉、椰肉鯖魚(yú)咖喱蛋和沙拉牛肉糯米飯都是泰國(guó)人在宋干節(jié)時(shí)喜愛(ài)的美食。入夜時(shí)分,再品嘗上一杯美味的杏仁冰淇淋咖啡,慢慢回味一天的經(jīng)歷。
1、冬陰功
這是因?yàn)槭澜缛竺麥唬呛芏嘤慰腿チ颂﹪?guó)必吃的特色美食,畢竟真的很不錯(cuò),它主要用材是取當(dāng)?shù)氐姆拭赖拇笪r,還配有一些豬肉,草菇,番茄,還有他們的特色咖喱,檸檬葉,香茅等,而且,這個(gè)名字也有一定的由來(lái),冬蔭是酸辣的意思,功是蝦的意思,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是酸辣蝦湯,香味齊全,味香色俱全,看上去也相當(dāng)誘人。
2、碳烤海鮮
喜歡吃海鮮的朋友一定要去吃!特別要記得吃碳烤大頭蝦,絕了,蝦有半只手掌那么大,而且肥美又新鮮,咬下去都是滿滿的肉啊,還有它的汁兒,完全控制不了自己多吃幾口,不加任何醬料就只用鹽在炭火上烤,聞一聞鮮蝦的香氣,吃出最原始的味道,大伙們吃了大頭蝦,還要試試其他的烤魷魚(yú)、蜆等海鮮都超級(jí)推薦的哦。
3、咖喱炒蟹
泰國(guó)說(shuō)到吃啥最出名,當(dāng)然是咖喱啦,還記得有一首歌叫咖喱咖喱嘛,哈哈哈···瞬間中毒,大家去了泰國(guó)記得去吃這道菜,它是用泰式紅、青咖喱為調(diào)料,加上螃蟹與配菜啊,像蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料一起炒,不止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸梅汁及檸檬汁,令整道菜辣中帶酸,特別泰國(guó)哦。
4、泰式炒河粉
河粉在中國(guó)也特別多花樣,在中國(guó)潮汕地區(qū),也叫粿條,長(zhǎng)相跟河粉一樣,但是味道很棒,在泰國(guó),泰式炒河粉是一道不管在路邊攤還是高級(jí)餐廳都會(huì)出現(xiàn)呢,泰國(guó)很多家庭都喜歡吃這道菜,他們從早到晚幾乎不膩,軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭碎末,再加上豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽等十多種材料,在享用之前先把所有材料全部拌勻,還加上幾滴檸檬汁交錯(cuò)出絕妙的口感,餓時(shí)候絕對(duì)能吃上幾盤(pán)嘞。
5、泰式生蝦
說(shuō)到生蝦,很多人覺(jué)得是很腥的,而且眼前是不是在腦補(bǔ),吃在嘴里,蝦還在掙扎逃命往外竄,錯(cuò)了,其實(shí)不然哦,你吃了一個(gè)就會(huì)有第二次想吃的欲望,回不了頭,會(huì)被種草,感嘆蝦可以有這樣的口感。熟了的蝦是脆脆的,吃生蝦之前以為會(huì)有黏黏的口感,吃下去后卻感覺(jué)比熟蝦更爽口彈牙,一定要加綠色海鮮酸辣汁賊好吃哦!
6、金錢(qián)蝦餅
這個(gè)是泰國(guó)大街小巷必吃的一道小吃了,幾乎在街邊就可以看到,而且每個(gè)餐館也是必備的,因?yàn)楹芏嗤鈬?guó)游客前來(lái)都會(huì)為了這個(gè)前來(lái),金錢(qián)蝦餅是泰國(guó)的國(guó)民美食,里面藏的都是滿滿的蝦子漿附上酸酸甜甜的的醬,外脆內(nèi)軟。
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