1、三原蓼花糖
蓼花糖是陜西省三原縣土特產(chǎn),本名僚(陜西關中土話,“好”的含意)花糖,由江米、白芝麻、白砂糖、麥芽糖做成,樣子長條狀像鼓槌,表皮是裹滿白芝麻的金黃酥皮,吃起來咔哧直響,里襯則是蜂巢狀糖心,又酥又蓬、酥脆甘甜。
2、涇陽石子饃
石子饃是陜西省民俗的傳統(tǒng)美食,做法很是初始,是白混沌皮胚放到高溫加溫碎石子上烘烤而成,搞好的餅上印著清楚的碎石子紋理,油酥餅咸香,長久耐放。
3、水晶餅
西安市的一種特點小點心,其餡晶瑩透亮,宛如紫水晶而得其名,高顏值,口感好,在其中以德懋恭的更為知名。
4、瓊鍋糖
經(jīng)歷800很多年的瓊鍋糖,是天然食品,所有選用手工制作純手工制作,自明、清至今為往年皇宮供品,不僅營養(yǎng)成分高,吃起來也是香酥爽口。
5、龍崗風干牛肉
是陜西省非物質文化財產(chǎn),早已有幾百年的歷史時間。
6、柿子餅
流傳,闖王李自成涉足北京時,谷物緊缺,臨潼老百姓就用爛熟的火晶柿子拌小麥面粉烙成柿混沌皮,供兵士們走在路上服用。
7、甑糕
是一種粘糕,最開始追朔到三千多年前。甑糕是檽米、大棗與紅豆同鍋煮制而成的,檽米黏軟、紅棗甘甜、紅豆甜且面。口味細致,營養(yǎng)豐富。
8、太陽鍋巴
在西安的任何一個超市都會有鍋巴賣,太陽鍋巴更是從小吃到大的,妥妥地登上零食榜。
9、臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史,引進初期,先在京都長安(今西安)御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮(今華清池)內(nèi)種植,是供皇子后妃觀賞的。
10、紅星軟香酥
陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司,創(chuàng)建于1998年,陜西省著名商標,陜西名牌。
1、三原蓼花糖
蓼花糖是陜西省三原縣土特產(chǎn),本名僚(陜西關中土話,“好”的含意)花糖,由江米、白芝麻、白砂糖、麥芽糖做成,樣子長條狀像鼓槌,表皮是裹滿白芝麻的金黃酥皮,吃起來咔哧直響,里襯則是蜂巢狀糖心,又酥又蓬、酥脆甘甜。
2、涇陽石子饃
石子饃是陜西省民俗的傳統(tǒng)美食,做法很是初始,是白混沌皮胚放到高溫加溫碎石子上烘烤而成,搞好的餅上印著清楚的碎石子紋理,油酥餅咸香,長久耐放。
3、水晶餅
西安市的一種特點小點心,其餡晶瑩透亮,宛如紫水晶而得其名,高顏值,口感好,在其中以德懋恭的更為知名。
4、瓊鍋糖
經(jīng)歷800很多年的瓊鍋糖,是天然食品,所有選用手工制作純手工制作,自明、清至今為往年皇宮供品,不僅營養(yǎng)成分高,吃起來也是香酥爽口。
5、龍崗風干牛肉
是陜西省非物質文化財產(chǎn),早已有幾百年的歷史時間。
6、柿子餅
流傳,闖王李自成涉足北京時,谷物緊缺,臨潼老百姓就用爛熟的火晶柿子拌小麥面粉烙成柿混沌皮,供兵士們走在路上服用。
7、甑糕
是一種粘糕,最開始追朔到三千多年前。甑糕是檽米、大棗與紅豆同鍋煮制而成的,檽米黏軟、紅棗甘甜、紅豆甜且面??谖都氈拢瑺I養(yǎng)豐富。
8、太陽鍋巴
在西安的任何一個超市都會有鍋巴賣,太陽鍋巴更是從小吃到大的,妥妥地登上零食榜。
9、臨潼石榴
臨潼石榴具有悠久的歷史,引進初期,先在京都長安(今西安)御花園的“上林苑”和驪山的溫泉宮(今華清池)內(nèi)種植,是供皇子后妃觀賞的。
10、紅星軟香酥
陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司,創(chuàng)建于1998年,陜西省著名商標,陜西名牌。
西安灑金橋十大必吃美食,有羊肉湯,羊肉串,羊肉泡饃,還有糯米粉,靜膏,涼皮肉夾饃冰峰套餐,還有驢打滾,油潑辣子褲帶面等等美食。
西安十大名小吃:
1、肉夾饃
詳細介紹:肉夾饃被譽為是中國的“漢堡”,但是相較于漢堡,它會更加的健康,也更具中國風味,外皮酥脆焦黃,肉質入味鮮香,非常好吃,爽而不膩的感覺。
2、粉湯羊血
詳細介紹:粉湯羊血在陜西非常出名,秋冬季節(jié)最常見,它是以養(yǎng)血、泡沫和粉絲為材料,加上配料次起來是鮮香可口,辣味撲鼻。
3、涼皮
詳細介紹:涼皮是西安特色小吃之一,它只做起來非常簡單,將作料和青菜放在涼皮中攪拌即可,味道特別香。
4、羊肉泡饃
詳細介紹:羊肉泡饃毫無以為是西安最具代表性的美食之一,它的肉質爛且入味,泡沫吃起來也是鮮香味十足,吃完有一種回味無窮的感覺。
5、胡辣湯
詳細介紹:胡辣湯在國內(nèi)是非常聞名的,也是比較具有代表性的西安小吃之一。它的湯味濃郁可口,湯汁屬于比較濃稠的類型,很適合當作早餐。
6、陜西臊子面
詳細介紹:臊子面是整個陜西省最出名的面食之一,也是比較具有漢族風味的美食。它的面條勁道爽滑,味道鮮香又酸辣可口。
7、葫蘆頭
詳細介紹:葫蘆頭這道美食其實和葫蘆沒有任何關系,它是用白腸制作,由于大腸的油脂厚,形似葫蘆,所以才因此命名。
8、酸湯餃子
詳細介紹:餃子全國各地都能吃到,而酸湯餃子就是西安的一大特色了,味道酸咸,吃起來非常鮮,里面的豬肉也特別嫩,皮包餡足非常好吃。
9、鏡糕
詳細介紹:鏡糕在西安的大街小巷上是隨處可見,屬于特色美食,它是以江米為材料,將其磨成粉之后蒸熟,加上紅糖、黃糖等等,吃起來甜膩軟糯,非常香。
10、烤油饃
詳細介紹:烤油饃又被叫做“烤干餅”,就是將饃放在烤爐上叫上調味料即可,非常的香,吃在嘴里是特別酥脆的口感。
馬建山口口香粉蒸肉
?人均:9元
地址:西安蓮湖區(qū)灑金橋清真西寺門口
營業(yè)時間:13:00——賣完為止
推薦理由:馬建山的粉蒸肉,雖然味道比較清淡,但肉絕對實在,吃后嘴里就感覺到肉香,確實感覺不錯!名不虛傳,應該是西安最好吃的粉蒸肉了??粗牒苄。翘貏e頂飽。很實惠,絕對值得一去的店。
清真劉家粉蒸肉
人均:6元
地址:西安碑林區(qū)麻家十字(鏡糕王斜對面)
推薦理由:粉蒸肉很好吃,肉的量也比較大,不像鼓樓回民街的一些無良店家一整碗都是粉。肉的口感很好,花椒的麻味很到位。喜歡肥膩一點的還可以加些肥油,另外配著餅子吃基本上就可以搞定一頓飯了。
馬家粉蒸肉餛飩
人均:8元
地址:西安碑林區(qū)大皮院東口(小賈八寶粥對面)
推薦理由:地里位置相當優(yōu)越,店里還賣餛飩,味道也不錯。不管是在店子里吃,還是去周圍的地方外帶,都很愜意。
老沙家粉蒸肉
人均:8元
地址:碑林區(qū)西羊市東口對面
推薦理由:這家店開了十幾年了,很多老西安人都說口味絕對一級棒,西安本地最好的粉蒸肉之一,環(huán)境和服務差點很正常。
楊家粉蒸肉
人均:8元
地址:安東街十字
營業(yè)時間:17:00——賣完為止
推薦理由:大碗量不少,只是面多肉少,有肉塊有肉筋,而且肉面分離情況比較嚴重,吃到底下全都是面團。粉蒸肉味道還可以,肉質也比較嫩;肥油不太多。
趙家粉蒸肉
人均:10元
地址:西安碑林區(qū)鼓樓回民街西羊市街內(nèi)偏東段路北(麻乃餛飩隔壁)
推薦理由:熱騰騰的大鍋,看著倒蠻有食欲的。外帶的,裝在飯盒里,感覺一份量到是比別家的足一些。不過吃過之后覺得肉有點少了,粉倒是不少,但是味道還是蠻不錯的。
馬磊粉蒸肉
人均:10元
地址:西安蓮湖區(qū)灑金橋96號(近蓮湖路)
營業(yè)時間:17:00——次日2:30左右
推薦理由:味道很好,也比較實惠,肉多很油潤,吃完稍稍有點膩。
楊三粉蒸肉小吃
人均:8元
地址:蓮湖區(qū)糖坊街與立新街十字東南側
推薦理由:他們家的肉肥而不膩,口感也比較獨特,味道嘛當然是很好。價格也很合理,小份7元、大份9元。店雖然不是很大,但是環(huán)境還不錯,服務的也很熱心。
老李家粉蒸肉牛羊肉泡饃
人均:9元
地址:碑林區(qū)柿園路雞市拐
推薦理由:粉蒸肉的門臉挺小,和主營泡饃的飯廳用堵墻隔開了,這樣做的目的可能是害怕串味,粉蒸肉8塊錢一碗,不分大小碗,饃5毛錢一塊。蒸肉的口味不錯,肉質松軟適口,但不散,粉不干,肉沒有其他怪味。
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