糖桂花
買不到新鮮桂花,買的干桂花,做了糖桂花。準備用于桂花糯米藕之類的美食。
原料:糖漿、干桂花、食鹽。
做法步驟:
第1步、取干桂花。
第2步、倒過濾網(wǎng)上,撿去雜質(zhì)。
第3步、用開水沖洗。
第4步、瀝干水分。
第5步、做蜜棗剩下的糖漿。
第6步、放瀝干水分的桂花。
第7步、大火煮開。
第8步、一邊煮一邊攪拌。
第9步、直到所有的桂花都變透明的琥珀狀即可關(guān)火。
第10步、放涼后裝瓶子里。
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