1、用少量食醋洗手:醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。
2、用熱水洗手:辣椒堿可以在高溫下產(chǎn)生刺激蒸發(fā),另外切辣椒時(shí)用手指按著辣椒切也會(huì)好很多。
3、雙手打上肥皂:辣椒素溶于堿性溶液,用力搓洗五分鐘就可以大大緩解。
4、用牙膏涂抹:用白色牙膏將兩個(gè)手手指全部涂抹。
1.酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中,但是很難溶于水。所以如果切辣椒的時(shí)候辣到手了,可以取家里的酒或者白醋反復(fù)涂抹在患處,之后再用冷水沖掉。
2.牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處,被辣到手后,皮膚會(huì)有灼熱感,牙膏含有二氧化硅,溫度比較低,可以抑制灼熱感,輔助消除紅腫。
3.涂清涼油。清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效。在患處紅腫,但沒有破皮的情況下,可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺。涂抹之后,灼熱辣手的感覺會(huì)立即消失,見效比較明顯。
擴(kuò)展資料
辣椒辣度級(jí)別ScovilleHeatUnits(SHU)
一級(jí)0–500
二級(jí)500-1000
三級(jí)1000-1500
四級(jí)1500-2500
五級(jí)2500-5000
六級(jí)5000-15000
七級(jí)15000-30000
八級(jí)30000-50000
九級(jí)50000-100000
十級(jí) > 100000
一般火鍋的辣度在二級(jí)和三級(jí)之間。
參考資料來源:人民網(wǎng)—切辣椒辣手、切洋蔥流淚咋整?“攻略”在此
參考資料來源:百度百科—辣度
辣椒辣手最快解決辦法:洗潔精、食醋、白酒、啤酒。
1、用洗潔精。在辣的部位涂抹洗潔精,反復(fù)揉搓。1分鐘后,用水沖洗掉,重復(fù)2遍。
2、用食醋。在疼痛的部位抹點(diǎn)食醋也可以,食醋能夠中和辣味,從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊里冰凍一下再抹,那樣效果會(huì)更好。
3、用白酒。醫(yī)用酒精家里可能沒有,但是一定有白酒。如果手很疼,可以嘗試涂抹白酒,但要注意白酒的度數(shù)不要太高了。
4、用啤酒。你也可以嘗試用啤酒代替白酒,啤酒相對(duì)柔和一些,對(duì)皮膚的刺激小很多。
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切辣椒后辣手的原因
辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí),辣椒素沾在皮膚上,會(huì)使微血管擴(kuò)張,導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,并加速局部的代謝率。同時(shí),還會(huì)刺激痛覺神經(jīng),這就是我們平時(shí)覺得燒手的原因。
辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。其實(shí),可以用涂抹酒精、食醋,熱水洗手等方法去除辣味。去除辣味之后,記得擦護(hù)手霜,因?yàn)槔苯泛軅帧?/p>
參考資料來源:人民網(wǎng)—生活竅門:切辣椒辣手怎么辦
參考資料來源:人民網(wǎng)—切辣椒燒手涂點(diǎn)醋
方法1:用手指肚按著辣椒
切辣椒時(shí),可以用手指肚按著辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣手就不容易被燒到了。
方法2;去辣椒筋和辣椒籽
如果是切大個(gè)的辣椒,辣椒蒂先不要去掉,從辣椒的凹線的旁邊切開,左手拿著辣椒的蒂,從食指處緣圈切切的時(shí)候,帶著里面的筋一起挑起來切,可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽,再切辣椒就不會(huì)辣手了。
方法3:涂抹食用醋
切辣椒之前先在手上涂抹一層食用醋,然后把手放在火源附近稍微烤一下,再切辣椒就不會(huì)辣手了。
方法4:涂抹食用油
切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油,像涂護(hù)手霜一樣,用一小滴油在手上涂均勻,切菜時(shí)毫不滑膩,基本不影響操作,切好辣椒裝盤待待炒,趕緊再把手洗干凈,手就一點(diǎn)都不辣了。
方法5:淡鹽水泡辣椒
切辣椒前先用淡鹽水把辣椒泡一下,這樣,切辣椒的時(shí)候就不會(huì)有辣椒辣手的問題了。
方法6:戴手套
戴橡膠手套切辣椒,手上就不會(huì)沾到辣椒而出現(xiàn)辣椒辣手的情況了。如果家里沒有橡膠手套的話,可以用保鮮膜、保鮮袋和小的塑料袋自制手套!很簡(jiǎn)單,保鮮膜纏在手上就可以,手指可以單個(gè)纏繞。保鮮袋和塑料袋就更簡(jiǎn)單了,直接戴上就行。
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