青花椒能曬成干花椒嗎(青花椒幾斤能曬一斤干花椒)

青花椒能曬成干花椒嗎

1、花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。

2、在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

花椒烘干機(jī)怎么使用小型的

花椒一般的烘干工藝

1、低溫干燥階段

干燥溫度35-37℃，運(yùn)行時(shí)間8-10個(gè)小時(shí)。干燥前期，鮮花椒果實(shí)和梗枝蓬松，含水量為70%-80%。熱風(fēng)快速帶走花椒表面水分，并讓花椒在低溫情況下去除水分不出油，低溫定色。

2、中溫干燥階段

干燥溫度37-40℃，運(yùn)行時(shí)間5-7小時(shí)。干燥中期，花椒果實(shí)和梗枝收縮，烤箱內(nèi)花椒堆積密度加大，此階段花椒含水量下降至約20%，并完成爆殼。

3、高溫干燥階段

干燥溫度40-45℃，運(yùn)行時(shí)間2-3小時(shí)?；ń愤M(jìn)一步脫水干燥，含水量低于10%，達(dá)到干品標(biāo)準(zhǔn)。

花椒專用烘干機(jī)：

1、裝入剛采摘的花椒裝入花椒槽中，設(shè)定簡(jiǎn)單的參數(shù)后啟動(dòng)烘干機(jī)。

2、設(shè)定中低溫進(jìn)行烘干，溫度35-39℃，運(yùn)行時(shí)間約10小時(shí)。

3、設(shè)定中低溫進(jìn)行烘干，溫度40-45℃，運(yùn)行時(shí)間約10小時(shí)。即可完成花椒的烘干。

花椒烘干的最佳溫度是多少度

在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右。再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。

在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右。再烘烤8-10小時(shí)，待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時(shí)，每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次，之后隨著花椒含水量的降低，排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)?；ń泛娓珊螅B同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

花椒烘干最佳的時(shí)間和溫度是多少度

花椒烘干采用大風(fēng)量耐高溫軸流風(fēng)機(jī)，除濕并加熱后干燥熱風(fēng)送入烘干機(jī)池底部，單枧12匹12kW可配2噸的花椒烘干池，每次烘干時(shí)間在20一30小時(shí)不等。烘干也可分三階段，第一階段溫度控制在50一60度左右大約2小時(shí)，第二階段溫度保持在65度左右，時(shí)間約為4小時(shí)，第三階段6小時(shí)后升溫到80技左右，再烘烤8一10小時(shí)。

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