煮粥、泡茶、煲湯都是人們正確食用桑葉的好方法,它在煮粥或者煲湯時還能搭配不同的食材,會讓做好以后的桑葉粥滋味與功效有所不同,人們在食用桑葉時可以根據(jù)自己的需要選擇最適合自己的方法來食用桑葉。
桑葉與豬肝煲湯
把新鮮桑葉與豬肝搭配在一起煲湯喝滋味特別,是桑葉的正確吃法,在需要的時候把新鮮桑葉30克洗凈以后切成絲,新鮮豬肝100克洗凈以后切成片,放在清水中浸泡半小時,再放到沸水中焯燙一會,取出以后與放到鍋中加清水和桑葉,一起煮開,再用中小火煲煮二十分鐘加食用鹽調(diào)味,調(diào)勻以后出鍋食用。
桑葉泡茶
用桑葉泡茶喝是人們食用桑葉的好辦法,在需要時可以把新鮮桑葉洗凈以后切成絲直接用開水沖泡,也可以把桑葉切碎以后入鍋炒,炒成干茶以后再泡水喝,另外桑葉還能與其他食材一起泡水喝,菊茶就是它泡茶時的理想搭檔,把桑葉與菊茶一起泡茶喝能讓它發(fā)揮更好的清熱解毒作用,可預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生。
桑葉雪梨飲
商業(yè)還可以和雪梨搭配在一起吃,在需要時需要準備新鮮桑葉,30克雪梨一個杏仁10克,把準備好的新鮮桑葉洗凈以后,揉碎后切成塊狀的雪梨,以及洗凈的興致,一起放到鍋中,加適量冰糖和清水煲煮成糖水,取出以后降溫飲用,它的滋味特別好,還能預(yù)防感冒發(fā)生。
桑葉粥
用桑葉煮粥滋味特別好,是正確食用桑葉的好辦法,在用桑葉煮粥的時候,需要準備大米80克淘洗干凈以后,如果加適量清水煲煮成粥,在粥煮到八成熟的時候,把洗凈切碎以后的桑葉入鍋一起煮,煮到粥軟糯粘稠以后關(guān)火出鍋,另外用桑葉煮粥時放入適量的荷葉會讓它的口感更好,也會讓做好的桑葉粥含有更豐富的營養(yǎng),食用后會有更好的食療功效出現(xiàn)。
桑葉清洗干凈就行了,可以泡水喝
“桑葉能入藥,味甘,性寒,能清肝明目,疏風(fēng)清熱。”市民用桑葉泡水喝,對于風(fēng)熱引起的咳嗽效果很好。另外,因為桑葉有去水腫的作用,常喝能減肥。
桑葉 10克 桑葚10克 百合 10克 決明子 10克 番瀉葉 1克 天冬 10克
泡水當茶喝,可以選用干桑葉30克泡水,每天喝1次,也可以與梨皮共煮,熬成湯喝,還可與冰糖和薏米一起熬粥。桑葉茶能生津止渴,糖尿病患者能拿來當飲料。 宋魯生推薦用桑葉水擦身,可以緩解關(guān)節(jié)疼痛。建議最好在下霜后采集,這樣的霜桑葉功效最好。
選擇晚秋時節(jié)從桑樹上選取無蟲洞、發(fā)黃、爛莖的嫩桑葉,輕輕的摘下。桑樹最好選取野生大樹最佳。清洗采摘的桑葉。取一個盆,接小半盆冷水,然后將桑葉放進去,依次清洗輕撫去表面的雜質(zhì),洗干凈瀝干水分,備用。燙洗玻璃杯,選擇溫度在70-80℃左右的溫水沖泡桑葉即可。
1、選擇晚秋時節(jié)從桑樹上選取無蟲洞、發(fā)黃、爛莖的嫩桑葉,輕輕的摘下。桑樹最好選取野生大樹最佳。
2、檢查挑選完畢后,清洗采摘的桑葉。取一個盆,接小半盆冷水,然后將桑葉放進去,依次清洗輕撫去表面的雜質(zhì),注意不要在冷水浸泡過久,洗干凈瀝干水分,備用。
3、取一只玻璃杯,玻璃杯熱水燙洗后,將瀝干水分的桑葉放進玻璃杯。
4、選擇溫度在70-80℃左右的溫水沖泡桑葉,剛沸騰的開水沖泡會破壞桑葉的營養(yǎng)價值和口感。
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