大米稀飯加多少水(大米稀飯做法米和水比例)
大米稀飯加多少水
煮大米稀飯—–米和水的比例為1比6。
如果吃稀點(diǎn)的話，1比8就可以了。
拓展資料:
大米稀飯的營養(yǎng)價值
1.大米是是稻子去了殼以后的白色部位，天天吃米飯，大米稀飯可是特別有營養(yǎng)的一種食物，我了解過大米稀飯的營養(yǎng)嗎？大米稀飯含有大量的無機(jī)鹽、B族維生素，特別是維生素B1的含量量是特別高的，大米稀飯還含有大量的膳食纖維，對人體是有好處的。
2.正因?yàn)榇竺紫★堉泻蠦族維生素，所以說可以預(yù)防腳氣病、同時也可以消除口腔炎癥，吃大米稀飯是可以補(bǔ)脾、和胃的，同時也可以清肺，大米稀飯中有一些米湯，這些都是有很好的益氣作用的，有秀好的養(yǎng)陰作用。同時也可以潤燥。
3.大米稀飯可以刺激胃液的分泌，所以說常吃大米稀飯是有助于消化，可以促進(jìn)對脂肪的吸收。大米是一種味甘性平的一種食物，有很好的補(bǔ)中益氣的作用。同時也可以健脾養(yǎng)胃大米稀飯有很好的益精的作用
煮稀飯要加多少水
米和水的比例不要低于1:9，也不要高于1:15。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料，調(diào)拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在制作時，應(yīng)注意水要一次加足，一氣煮成，才能達(dá)到稠稀均勻、米水交融的特點(diǎn)。、
煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時，然后下鍋再煮，也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養(yǎng)分損失。
若配方中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，應(yīng)先進(jìn)行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
擴(kuò)展資料
首先，適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝粥?？偸呛戎?，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。故喝粥也要注意均衡營養(yǎng)，一天一餐即可。
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上這觀點(diǎn)并不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促進(jìn)可以幫助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在進(jìn)入胃里后，會起稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，胃運(yùn)動緩慢，不利于消化。
參考資料來源：百度百科-粥
一般煮稀飯放多少水
稀飯1：5，干飯1：1.5，就是稀飯一碗米5碗水
干飯1碗米1碗半水。
1、將米洗凈，將米放入鍋中，鍋中放入水，大火煮開，攪拌，小火慢煮；
2、當(dāng)米粒和水形成粥狀的粘稠物質(zhì)時，可以閉火。
粥和稀飯的水量比例
煮稀飯米和水的比例
生米煮粥滋味較好，用米飯煮粥則可省時，一般而言1杯米約需加入6～8 杯水，可根據(jù)個人喜好調(diào)配。
米1杯：水6杯;米飯1碗：水5杯，這樣煮出的稀飯米湯較少。
米1杯：水8杯;米飯1碗：水7杯，煮出稀飯的濃度較為適中，接近一般臺式稀飯的黏稠度。
米1杯：水12杯;米飯1碗：水10杯，這樣煮出稀飯水分較多，以小火熬煮約40分鐘至米粒幾乎化在水里的程度。即是廣式粥品黏稠度。
擴(kuò)展資料：
煮稀飯的小竅門
要香味，加堅(jiān)果?；ㄉ⒐献尤?、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是，應(yīng)該在快出鍋時再加炒熟的堅(jiān)果，以免長時間熬煮破壞香氣，將花生、核桃等做成堅(jiān)果碎，效果更好。
要想黏，加糯性食材。紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈淀粉，煮開后就相當(dāng)于在粥中加入了天然的增稠劑，但這類食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麥，其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑，還有助于控制血糖血脂。
要想甜，加紅棗。紅棗、葡萄干、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。需注意的是，蓮子在煮之前一定要去芯。
參考資料：人民網(wǎng)+3個煮粥小竅門 讓粥又香又甜
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