1. 《鷓鴣天 送歐陽國瑞入?yún)侵小?/p>
(宋代)辛棄疾
莫避春陰上馬遲。春來未有不陰時。人情展轉(zhuǎn)閑中看,客路崎嶇倦后知。
梅似雪,柳如絲。試聽別語慰相思。短篷炊飲鱸魚熟,除卻松江枉費詩。
2. 《朝中措》
(宋代)陸游
湘湖煙雨長莼絲。菰米新炊滑上匙。云散后,月斜時。潮落舟橫醉不知。
3. 《留春令 淮南道中》
(宋代)高觀國
斷霞低映,小橋流水,一川平遠。柳影人家起炊煙,仿佛似、江南岸。 馬上東風(fēng)吹醉面。問此情誰管?;ɡ锴甯杈七吳椋瑔柡稳?、重相見。
4. 《望江南 答徐守韻》
(宋代)洪適
嗟故歲,夏旱復(fù)秋陽。十雨五風(fēng)皆定數(shù),千方百計為災(zāi)傷。小郡怎禁當(dāng)。
勞拊字,惠露洽丁黃。田舍炊煙常蔽野,居民安堵不離鄉(xiāng)。祖道免齋糧。
5. 《沁園春 次岳總干韻》
(宋代)黃機
日過西窗,客枕夢回,庭空放衙。記海棠洞里,泥金寶斝,酴醿架下,油壁鈿車。醉墨題詩,薔薇露重,滿壁飛鴉行整斜。爭知道,向如今漂泊,望斷天涯。 小桃一半蒸霞。更兩岸垂楊渾未花。便解貂貰酒,消磨春恨,量珠買笑、酬答年華。對面青山,招之不至,說與浮云休苦遮。山深處,見炊煙又起,知有人家。
享受做飯的詩句如下: 宋代·蘇軾《望江南·超然臺作》春未老,風(fēng)細柳斜斜。
試上超然臺上看,半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食后,酒醒卻咨嗟。休對故人思故國,且將新火試新茶。
詩酒趁年華。宋代·辛棄疾《鷓鴣天·送歐陽國瑞入?yún)侵小纺艽宏幧像R遲。
春來未有不陰時。人情展轉(zhuǎn)閑中看,客路崎嶇倦后知。
梅似雪,柳如絲。試聽別語慰相思。
短篷炊飲鱸魚熟,除卻松江枉費詩。宋代·趙長卿《菩薩蠻》炊煙一點孤村迥。
嬌云斂盡天容凈。雁字忽橫秋。
秋江瀉客愁。 銀鉤空寄恨。
恨滿憑誰問。袖手立西風(fēng)。
舟行秋色中。宋·陸游《朝中措》湘湖煙雨長莼絲。
菰米新炊滑上匙。云散后,月斜時。
潮落舟橫醉不知。唐·王建《新嫁娘詞》三日入廚下,洗手作羹湯。
未諳姑食性,先遣小姑嘗。
1、《寒具》——宋代蘇軾
纖手搓來玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深。
譯文:年輕女子在加面添水,和面塑形,將其放入油鍋中炸成香嫩金黃的面食。
2、《豬肉頌》——宋代蘇軾
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
譯文:把鍋子洗得干干凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。
3、《野田黃雀行》——魏晉曹植
中廚辦豐膳,烹羊宰肥牛。
譯文:廚師置辦了豐富的膳食,烹飪了羊肉,宰殺了肥壯的牛。
4、《越溪漁樂為源善余大尹賦》——明代鄧林
白鱗鲙細供春酒,紅尾羹香奉晚餐。
譯文:白色的魚肉切得細細的和春酒和在一起,紅色的魚尾和粥和在一起當(dāng)做晚餐
5、《新嫁娘詞》——唐代王建
三日入廚下,洗手作羹湯。
譯文:新婚三天來到廚房,洗手親自來作羹湯。
我國古時有位名廚學(xué)識淵博,很有才華,經(jīng)他烹調(diào)的菜肴無不冠以唐詩為名,大家都稱他為‘廚詩’。有位秀才自恃才高,他不服氣這位‘廚詩’,想捉弄他一下。一次,他有心出了道難題,來難難他,要這位大師傅,只用兩個雞蛋辦一桌‘詩菜’。這位‘廚詩’說:‘兩個雞蛋做席“詩菜”,不難不難,待我做來好了?!S手在籃子里取出兩個雞蛋……
筵席辦好了。第一道菜是兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩只圓圓的蛋黃,加調(diào)料清蒸后,點綴著幾根嫩嫩的青菜,放在碗中,題詩一句:
'兩個黃鸝鳴翠柳';
第二道菜是把熟蛋白切成絲,下面墊著一片青菜葉子,排成一隊形,放在瓷盆里。詩曰:
'一行白鷺上青天';
第三道菜是素炒蛋白絲一撮,將蛋白精切成細絲如鵝毛,放入盆中,吟詩一句:
'窗含西嶺千秋雪';
第四道菜是一碗佐味的清湯,上面飄浮著幾片蛋殼,吟詩云:
'門泊東吳萬里船'。
這四道菜按序擺好,四句詩逐一聯(lián)綴。合起來就是唐代大詩人杜甫的《絕句》。
這獨具匠心的四道菜,使這位自命清高目中無人的秀才,不由佩服得五體投地、拱手作揖不迭,連聲說道:‘廚詩、廚詩!’因‘詩’與‘師’同音,后來人們?yōu)榱朔Q呼這位聰明絕頂?shù)淖鲲埓髱煾?,也為了順口,便把‘廚詩’改叫‘廚師’,一直沿習(xí)至今
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