1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者,也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?!稏|坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚?!痹谒磥?,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金?!绷攘?8字,勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹"
“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”
“明月幾時有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人?!?/p>
蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的贊美,“白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
關(guān)于"吃飯"的詩句:1、但使殘年飽吃飯?zhí)贫鸥?《病后遇過王倚飲贈歌》2、乍可停杯強(qiáng)吃飯宋辛棄疾 《玉樓春·少年才把笙歌》3、饑來吃飯困來睡宋劉學(xué)箕 《虞美人·寒來暑往何時了》4、饑來吃飯困來眠宋葛長庚 《水調(diào)歌頭·有一修行法》5、且饑時、吃飯困時眠宋吳潛 《滿江紅·細(xì)閱浮生》6、看饑來吃飯元李道純 《滿江紅 贊誰庵殷管轄》7、日用著衣吃飯元李道純 《水調(diào)歌頭 贈秋蟾周先生》8、饑來吃飯困來眠元李道純 《煉丹砂 示眾》9、遇饑來吃飯元王* 《沁園春 全真家風(fēng)》10、穿衣吃飯元王* 《百字令 釋宗》11、且愿殘年飽吃飯元王冕 《船上歌》12、但得長年飽吃飯宋黃庭堅 《戲贈張叔甫》13、饑來吃飯倦來眠明唐寅 《感懷》14、無事飽吃飯當(dāng)代錢鐘書 《雜書》15、口吃飯宋隆禪師 《偈》16、吃飯了嚸宋釋崇岳 《偈頌一百二十三首》17、花奴花奴吃飯來宋釋道璨 《偈頌十二首》18、饑來吃飯困來眠宋釋道寧 《偈六十九首》19、吃飯飲茶宋釋慧暉 《偈頌四十一首》20、遇飯吃飯宋釋可湘 《偈頌一百零九首》21、饑來吃飯宋釋普度 《偈頌一百二十三首》22、吃飯忽咬著砂宋釋普寧 《偈頌二十一首》23、饑來吃飯宋釋紹曇 《偈頌一百零二首》24、齋時吃飯宋釋紹曇 《偈頌一百零二首》25、肚饑須吃飯宋釋師范 《偈頌七十六首》26、饑來吃飯困來眠宋釋師體 《偈頌十八首》27、吃粥吃飯阿誰不會宋釋曇華 《偈頌六十首》28、吃粥吃飯過宋釋惟一 《偈頌一百三十六首》29、喚人吃飯笑忻忻宋釋文禮 《頌古五十三首》30、爭如吃飯著衣宋釋淵 《偈》31、開口吃飯宋釋智朋 《偈傾一百六十九首》32、誰展缽盂吃飯宋釋智愚 《偈頌二十一首》33、著衣吃飯隨豐儉宋釋子淳 《頌古一○一首》34、吃飯濟(jì)饑宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》35、大家吃飯了瞳眠宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》36、云門吃飯咬著沙宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》37、吃飯著衣宋釋祖欽 《偈頌七十二首》38、饑只吃飯宋釋祖欽 《偈頌一百二十三首》39、齋時吃飯宋釋祖欽 《偈頌一百二十三首》40、未須吃飯且來看宋楊萬里 《過寶應(yīng)縣新開湖十首》。
關(guān)于"吃飯"的詩句:
1、但使殘年飽吃飯?zhí)贫鸥?《病后遇過王倚飲贈歌》
2、乍可停杯強(qiáng)吃飯宋辛棄疾 《玉樓春·少年才把笙歌》
3、饑來吃飯困來睡宋劉學(xué)箕 《虞美人·寒來暑往何時了》
4、饑來吃飯困來眠宋葛長庚 《水調(diào)歌頭·有一修行法》
5、且饑時、吃飯困時眠宋吳潛 《滿江紅·細(xì)閱浮生》
6、看饑來吃飯元李道純 《滿江紅 贊誰庵殷管轄》
7、日用著衣吃飯元李道純 《水調(diào)歌頭 贈秋蟾周先生》
8、饑來吃飯困來眠元李道純 《煉丹砂 示眾》
9、遇饑來吃飯元王* 《沁園春 全真家風(fēng)》
10、穿衣吃飯元王* 《百字令 釋宗》
11、且愿殘年飽吃飯元王冕 《船上歌》
12、但得長年飽吃飯宋黃庭堅 《戲贈張叔甫》
13、饑來吃飯倦來眠明唐寅 《感懷》
14、無事飽吃飯當(dāng)代錢鐘書 《雜書》
15、口吃飯宋隆禪師 《偈》
16、吃飯了嚸宋釋崇岳 《偈頌一百二十三首》
17、花奴花奴吃飯來宋釋道璨 《偈頌十二首》
18、饑來吃飯困來眠宋釋道寧 《偈六十九首》
19、吃飯飲茶宋釋慧暉 《偈頌四十一首》
20、遇飯吃飯宋釋可湘 《偈頌一百零九首》
21、饑來吃飯宋釋普度 《偈頌一百二十三首》
22、吃飯忽咬著砂宋釋普寧 《偈頌二十一首》
23、饑來吃飯宋釋紹曇 《偈頌一百零二首》
24、齋時吃飯宋釋紹曇 《偈頌一百零二首》
25、肚饑須吃飯宋釋師范 《偈頌七十六首》
26、饑來吃飯困來眠宋釋師體 《偈頌十八首》
27、吃粥吃飯阿誰不會宋釋曇華 《偈頌六十首》
28、吃粥吃飯過宋釋惟一 《偈頌一百三十六首》
29、喚人吃飯笑忻忻宋釋文禮 《頌古五十三首》
30、爭如吃飯著衣宋釋淵 《偈》
31、開口吃飯宋釋智朋 《偈傾一百六十九首》
32、誰展缽盂吃飯宋釋智愚 《偈頌二十一首》
33、著衣吃飯隨豐儉宋釋子淳 《頌古一○一首》
34、吃飯濟(jì)饑宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》
35、大家吃飯了瞳眠宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》
36、云門吃飯咬著沙宋釋宗杲 《偈頌一百六十首》
37、吃飯著衣宋釋祖欽 《偈頌七十二首》
38、饑只吃飯宋釋祖欽 《偈頌一百二十三首》
39、齋時吃飯宋釋祖欽 《偈頌一百二十三首》
40、未須吃飯且來看宋楊萬里 《過寶應(yīng)縣新開湖十首》
蘇軾《食豬肉》 黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。 慢著火,少著水,火候是時也自美。
每日起來打一碗,飽得自家君真管。 二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘 蘇軾 枇杷已熟粲金珠,桑落初嘗滟玉蛆。
暫借垂蓮十分盞,一澆空腹五車書。 青浮卵碗槐芽餅,紅點冰盤藿葉魚。
浣溪沙 蘇軾 細(xì)雨斜風(fēng)作小寒, 淡煙疏柳媚晴灘. 入淮清洛漸漫漫, 雪沫乳花浮午盞. 蓼茸蒿筍試春盤, 人間有味是清歡. 立春前七日聞有預(yù)作春盤邀客者戲作 陸游 蓼芽蔬甲簇青紅,盤箸紛紛笑語中。 一餅不分空恨望,暮年知有幾春風(fēng)? 吃茗粥作 儲光羲 當(dāng)晝暑氣盛,鳥雀靜不飛。
念君高梧陰,復(fù)解山中衣。 數(shù)片遠(yuǎn)云度,曾不蔽炎暉。
淹留膳茶粥,共我飯蕨薇。 敝廬既不遠(yuǎn),日暮徐徐歸。
煮粥行 尤侗 去年散米數(shù)千人,今年煮粥才數(shù)百。 去年領(lǐng)米有完衣,今年啜粥見皮骨。
食筍 白居易 此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。 山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。 置之炊甑中,與飯同時熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。 每日遂加餐,經(jīng)時不思肉。
久為京洛客,此味常不足。 且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
五古·食筍 此州乃竹鄉(xiāng),春筍滿山谷。 山夫折盈抱,抱來早市鬻。
物以多為賤,雙錢易一束。 置之炊甑中,與飯同時熟。
紫籜坼故錦,素肌掰新玉。 每日遂加餐,經(jīng)時不思肉。
久為京洛客,此味常不足。 且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。
現(xiàn)代的詩詞: 甘薯 青藤綠葉滿畦爬,胖體紅顏串串瓜。 貌不驚人心地美,渾身是寶獻(xiàn)農(nóng)家。
花生 田野山坡盡是家,叢叢綠葉襯黃花。 深埋根底長生果,不露鋒芒品性嘉。
燕江美食園小吃 幾回光顧齒留香,美食名園耐品嘗。 花樣繁多風(fēng)味足,民間小吃韻悠長。
靖安椪柑吟 形美味濃鮮果珍,健脾潤肺九州聞。 產(chǎn)銷兩旺年超億,綠色“香田”出國門。
靖安娃娃魚 瀕危物種嘆珍稀,繁育放流舉世奇。 翹企明年魚上市,佳肴佐酒欲涎垂。
綠色食品 天然食品神,返撲又歸真。綠色無污染,清醇可健身。
田疇千里碧,棚室四時春。淡飯粗茶飽,青蔬彌足珍。
綠水茶苑品茶 溫馨雅室正陽春,賓至如歸笑語頻。 冷氣舒身身解暑,熱茶潤口口生津。
蘭芽雀舌今之貴,鳳餅龍團(tuán)古所珍。 綠韻悠悠今勝古,香茗似酒醉游人。
行香子·清水筍 沐浴春陽,畢露鋒芒。一宵間、列隊成行。
下山進(jìn)廠,凈體清裳。看料精選,工精制,品精裝。
天然美食,綠色家常。透晶瑩、展玉飄香。
暢游商海,遠(yuǎn)渡東洋。喜綻千花,旺千戶,舉千觴。
1、過故人莊作者:孟浩然故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。譯文:老友備好了黃米飯和燒雞,邀我做客到他樸實的田家。
村子外邊是一圈綠樹環(huán)抱,郊外是蒼翠的小山包平斜。推開窗戶迎面是田地場圃,把酒對飲閑聊著耕作桑麻。
等到九月重陽節(jié)的那一天,再一次來品嘗菊花酒好啦!2、豬肉頌北宋:蘇軾凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
譯文:把鍋子洗得干干凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉,價錢賤得像泥土一樣。富貴人家不肯吃,貧困人家又不會煮。
我早上起來打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會。3、上元竹枝詞清代:符曾桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。譯文:香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來淘洗像珍珠一樣的江米。
聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好,趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。4、初到黃州宋代:蘇軾長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。只慚無補(bǔ)絲毫事,尚費官家壓酒囊。
譯文長江環(huán)抱城郭,深知江魚味美,茂竹漫山遍野,只覺陣陣筍香。貶逐的人,當(dāng)然不妨員外安置,詩人慣例,都要做做水曹郎。
慚愧的是我勸政事已毫無補(bǔ)益,還要耗費官府岸祿,領(lǐng)取壓酒囊。5、新城道中二首宋代:蘇軾東風(fēng)知我欲山行,吹斷檐間積雨聲。
嶺上晴云披絮帽,樹頭初日掛銅鉦。野桃含笑竹籬短,溪柳自搖沙水清。
西崦人家應(yīng)最樂,煮芹燒筍餉春耕。身世悠悠我此行,溪邊委轡聽溪聲。
散材畏見搜林斧,疲馬思聞卷旆鉦。細(xì)雨足時茶戶喜,亂山深處長官清。
人間岐路知多少,試向桑田問耦耕。譯文:東風(fēng)像是知道我要到山里行,吹斷了檐間連日不斷的積雨聲。
嶺上浮著的晴云似披著絲棉帽,樹頭升起的初日象掛著銅鉦。矮矮竹籬旁野桃花點頭含笑,清清的沙溪邊柳條輕舞多情。
生活在西山一帶的人家應(yīng)最樂,煮葵燒筍吃了好鬧春耕。漫漫人生旅途就同我腳下悠悠的路,馬行溪邊,放下韁繩緩緩走著,聽那潺潺溪水聲。
那朝廷上的黨爭,即便是難用之材也怕搜林之斧,疲憊的戰(zhàn)馬希望聽到收兵的號令。下夠了的細(xì)雨,帶給茶農(nóng)喜悅,在這亂山深處還有我的清官好友。
人間的歧路能知多少?問問田里耕作的農(nóng)民吧。
《浣溪沙·元2113豐七年十二月二十四日從泗州劉倩叔游南山》 蘇軾
細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
《寒具》 蘇軾
纖手搓來玉色勻,
碧油煎出嫩黃深5261。
夜來春睡知輕重?
壓扁佳人纏臂金。
《問劉十九》 白居易4102
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
唐彥謙 《索蝦》
姑孰多紫蝦,獨有湖陽優(yōu)。出產(chǎn)在四時,極美宜于秋。雙箝鼓繁須,當(dāng)頂抽長矛。鞠躬見1653湯王,封作朱衣侯。所以供盤餐,羅列同珍羞。蒜友日相親,瓜朋時與儔。既名釣詩釣,又作鉤詩鉤。于時同專相訪,數(shù)日承款留。厭飲多美味,獨此心相投。別來歲云久,馳想空悠悠。銜杯動遐思,口涎空流。封緘托雙鯉,于焉來遠(yuǎn)求??犊[君,果屬肯分惠否。
學(xué)習(xí)鳥網(wǎng)站是免費的綜合學(xué)習(xí)網(wǎng)站,提供各行各業(yè)學(xué)習(xí)資料、學(xué)習(xí)資訊供大家學(xué)習(xí)參考,如學(xué)習(xí)資料/生活百科/各行業(yè)論文/中小學(xué)作文/實用范文實用文檔等等!
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護(hù)知識產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請在一個月內(nèi)通知我們,我們會及時刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習(xí)鳥. 頁面生成時間:0.334秒