明月幾時(shí)有?把酒問青天。 —— 蘇軾《水調(diào)歌頭·丙辰中秋》
勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人。 —— 王維《渭城曲 》
被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常?!?納蘭性德《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨(dú)自涼》
昨夜雨疏風(fēng)驟,濃睡不消殘酒。 —— 李清照《如夢(mèng)令·昨夜雨疏風(fēng)驟》
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。 —— 王翰《涼州詞二首·其一》
一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。 —— 杜牧《過華清宮絕句三首·其一》
山暖已無梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持。
日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。
蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之。
秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
1. 日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。
2. 新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余?!懹?/p>
3. 東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥?!懹?/p>
4. 淡云出岫刪發(fā)何日,也味爭如鄉(xiāng)味醇?!懹?/p>
5. 何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊?!懹?/p>
6. 山暖已無梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持。——陸游
7. 紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗?!鸥?/p>
8. 青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來?!鸥?/p>
9. 蜀酒濃無敵,江魚美可求?!鸥?/p>
10. 鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹?!鸥?/p>
11. 問答未及已,兒女羅酒漿。——杜甫
12. 夜雨剪春韭,新炊間黃梁。(《贈(zèng)衛(wèi)八處士》)
13. 甲第紛紛厭梁肉,廣文先生食不足。(《醉酒歌》)
14. 饔子左右揮雙刀,膾飛金盤白雪高。(《觀打魚歌》)
15. 夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。——鄭板橋
16. 揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初。——鄭板橋
17. 惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回?!嵃鍢?/p>
必須有李漁啊。
《閑情偶賦·飲饌部》
聲音之道,絲不如竹,竹不如肉,為其漸近自然。吾謂飲食之道,膾不如肉,肉不如蔬,亦以其漸近自然也。草衣木食,上古之風(fēng),人能疏遠(yuǎn)肥膩,食蔬蕨而甘之,腹中菜園不使羊來踏跛。是猶作羲皇之民,鼓唐虞之腹,與崇尚古玩同一致也。所怪于世者,棄美名不居,而故異端其說,謂佛法如果,是則謬矣。吾輯《飲饌》一卷,后肉食而首蔬菜,一以崇儉,一以復(fù)古;至重宰割而惜生命,又其念茲在茲,而不忍或忘者矣。
通篇都在吃,把食物寫得好美。
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?!稏|坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管?!?/p>
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對(duì)上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚?!痹谒磥恚@些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金?!绷攘?8字,勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴" "時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香” “明月幾時(shí)有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人?!?/p>
蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對(duì)茗茶的贊美,“白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?!皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩詞書稿,其中有很多與美食有關(guān)的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 =================================================================2、陸游是南宋著名的詩人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩詞中,詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意,怎換得玉膾絲莼”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?!澳挕笔乔谐杀〉聂~片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料,拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?!敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也?!?/p>
并詩日:“老住湖邊一把茅,時(shí)話村酒具山肴。年來傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名,美不數(shù)魚鱉?!?/p>
“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添?!彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味,吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。
《食粥》:“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年,不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好,家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日,也味爭如鄉(xiāng)味醇。” "何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持?!?/p>
=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家,但他有許多關(guān)于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛?不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細(xì)下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場(chǎng)面。 "春日春盤細(xì)生菜" "鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈(zèng)衛(wèi)八處士》) 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟。
描寫食物的優(yōu)美句子精選 1) 當(dāng)奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里,卻因同根生而被命運(yùn)阻隔,于是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。
幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。 2) 粉紅色的蛋糕 來自大自然的鮮明而清新的粉紅色,涂抹在可愛的花朵上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。
不是童話,卻勝似童話。討好味覺的藝術(shù)得到了淋漓盡致的發(fā)揮. 3) 香濃細(xì)滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜餅干,口感豐富層次鮮明。
搭配上一杯清甜的果香紅茶,清新的口感,迷人的色澤、馥郁的水果香,馬上讓你心曠神怡,唇齒留香。 4) 小混沌,個(gè)小,皮薄,只要往開水中一撈,就能盛入碗中,吃上一口,好鮮美! 5) 燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。
輕輕地咬上一口,皮一點(diǎn)便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。
6) 近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,潤澤,嗯,看起來就很好吃。瞧,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。
透過外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒. 7) 中國菜肴有八大菜系,每一種菜系都有無數(shù)的名菜,各有特色,讓人垂涎欲滴。讀書人作文網(wǎng)小編整理了描寫食物美味的優(yōu)美句子,希望對(duì)你有幫助。
8) 鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。 9) 灌湯小籠包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團(tuán),不肥不膩,入口爽滑……那真叫美! 10) 小籠湯包不僅看相好,味道也很不錯(cuò)呢。
俗話說得好:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯?!辈贿^我餓管不了那么多,望著那么美味的小籠湯包,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,我顧不得什么淑女形象,抓起湯包就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴叫了起來,這次我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時(shí),汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,好醇,好潤,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反應(yīng)過來,我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
描寫食物的優(yōu)美句子大全 一、烤紅薯焦糊糊的,周身滿是草灰,嗅一嗅,香噴的氣味馬上會(huì)進(jìn)入你的五臟六腑,令你"口水直流三千尺"。 二、凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起;待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美;黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土;富者不肯吃,貧者不解煮;早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
--蘇軾 三、外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了,這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚,外婆總會(huì)帶上她密制的鹵料罐,而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦罐,神氣的跟在后頭,如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。
也許就在那個(gè)時(shí)候種下了我兒時(shí)成為一名廚師的夢(mèng)想。 四、新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
--陸游 五、近看,白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,潤澤,嗯,看起來就很好吃。瞧,那皮兒是多么的嬌嫩呀,嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,輕輕一捏就破碎了。
透過外皮兒,你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒。 六、一下車,我就往人堆里鉆。
一股濃濃的甜味迎面撲來,頓時(shí),我垂延欲滴。定睛一看,原來是雪白雪白的棉花糖。
啊,好想嘗一嘗!諸葛老師好象猜出了我的心思,立即給我買了一個(gè)。我來不及說聲謝謝,就迫不及待地咬了上去。
“恩,味道果然是妙極了!” 七、紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍。 八、媽媽熬的雞湯,白色的,很香,咸味,很好喝。
每次媽媽做雞湯,我都拿個(gè)小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。 九、正在這時(shí),李老師問我想吃什么肉,我毫不猶豫地說要駱駝肉。
于是老師就給我點(diǎn)了8串??粗t通通的火炙烤著那一串串駱駝肉,發(fā)出撲哧撲哧的響聲,飄出一陣陣肉香,我的口水忍不住流了三千尺。
一分鐘、兩分鐘、三分鐘……終于烤熟了,當(dāng)老師把肉遞給我時(shí)。我不管三七二十一,張嘴就咬。
“喲,好燙!”燙也顧不了了,吁了口氣,我又繼續(xù)吃著。一串、兩串、三串……直到第五串,我才吃出味來:好酸! 十、每個(gè)城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化習(xí)俗,可是沒有你,似乎都一樣。
十一、鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,江魚美可求。-- 杜甫 十二、你總看到女神自拍美食,偏偏她還怎么吃都不胖。
其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 十三、小餅如嚼月,中有酥和飴。
--蘇軾 十四、那么吃面也是很有講究的,手工面一般是湯和面分碗而盛的,吃面的時(shí)候,是用筷子把面夾到湯碗里再吃的,這種面吃到嘴里,細(xì)而長、柔而韌、清而辣,辣中含清香。正如有人曾經(jīng)評(píng)價(jià):“一碗慶陽臊子面,吃到嘴里,賽過活神仙”。
如今慶陽臊子面,已成為了城鄉(xiāng)飯館早餐的時(shí)尚面食,人們生活中必不可少的美味佳肴了。 十五、小籠湯包不僅看相好,味道也很不錯(cuò)呢。
俗話說得好:“輕輕移,慢慢提,先開窗。
給你找了幾篇
詩經(jīng)中的野菜
唐詩中的野菜
還有自己背的
白居易的"猶有鱸魚莼菜興,來春或擬往江東";蘇東坡的"若向三吳勝事,不唯千里莼羹",
世說新語里的一則
陸機(jī)詣王武子,武子前置數(shù)斛羊酪,特以示陸曰:'卿江東何以敵此?'陸曰:'有千里莼羹,但未下鹽豉耳!
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