關(guān)于吃月餅的古詩:
1、清代祁啟萼有《月餅》詩云:“中秋節(jié)物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題”。道出了月餅取名的緣由;
2、《酌中志》:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收于干燥風(fēng)涼之處,至歲暮分用之,曰團(tuán)圓餅也?!?/p>
3、《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果餅必圓?!痹趯m廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。
后來演變成圓形,寓意團(tuán)圓美好,反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望,也是對(duì)親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴”;
4、《西湖游覽志會(huì)》:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團(tuán)圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來了,而且制作越來越精細(xì)。宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱;
5、明朝的彭蘊(yùn)章《幽州土風(fēng)俗》:“月宮餅,制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿人間,悔煞嫩娥竊藥年。奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐丹顏?!痹娋渖鷦?dòng)描寫了“嫦娥奔月”的傳說故事被心靈手巧的制餅師印制在月餅之上,月餅與月亮的傳說相結(jié)合,訴說了歷史悠久的月亮文化,伴隨著美味的月餅一代代傳承后世;
6、吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》:“粉膏圓影月分光,每際中秋得飽嘗。只恐團(tuán)凼空說餅,征人多半未還鄉(xiāng)。中秋月夜,確乎是一個(gè)懷人的時(shí)節(jié),吃月餅,盼團(tuán)圓只是一種祈盼,離鄉(xiāng)的人們,腦海里,都是對(duì)家鄉(xiāng)、親人的惦念;
7、施景琛的《中秋詞》:“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護(hù)意,年年例又貺雙魚。”寫的是在福建,凡當(dāng)外祖父或舅父母的,中秋節(jié)要送給外孫子、外孫女或外甥有雙鯉形狀的月餅。這和現(xiàn)代晚輩送上輩過節(jié)禮的習(xí)俗恰恰相反。
參考資料:搜狗百科-月餅
1、小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚沾巾。--北宋 蘇軾《月餅》
釋義:吃這小小的月餅就像吃著月亮一樣,中間有酥酥甜甜的味道。安安靜靜的品嘗,因?yàn)樘^想念故鄉(xiāng),流下的眼淚都把手巾弄濕了。
2、餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護(hù)意,年年例又貺雙魚。--近代 施景琛《中秋詞》
釋義:月餅形狀圓圓的就好像圓圓的月亮,日子過的是越來越好了,外祖父或者舅父母送給晚輩有雙鯉形狀的圓餅。
3、中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。--清代末 沈兆褆《吉林紀(jì)事詩》
釋義:中秋時(shí)候把新鮮的瓜果等擺列在晶瑩的盤子中,中秋的月亮看起來很清寒就像月餅一樣圓。
桂魄比喻指月亮。中秋節(jié)一家人不出門在一起聚餐,要和中秋的明月一同來個(gè)大團(tuán)圓。
4、制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿人間。幡然嫦娥竊藥手,奔入廣寒歸不得。 -- 清彭蘊(yùn)章《幽州土風(fēng)俗》
釋義:月餅上的圖案多種多樣,有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之類的裝飾性圖案,不禁讓人想起嫦娥奔月的悲傷故事。
5、形殊寒具制,名從食單核。巧出餅師心,貌得嬋娟月。入廚光奪霜,蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺,節(jié)物無容忽。--清 袁景瀾《詠月餅》
釋義:用各種特殊的模具制作出來的月餅,名稱也各式各樣,是菜單上的亮點(diǎn)。因?yàn)樵嘛瀻煾档那尚模乖嘛灴雌饋硗铝烈粯用利悺?/p>
中秋鮮果列晶盤,
餅樣圓分桂魄寒。
聚食合家門不出,
要同明月作團(tuán)樂。
-沈兆褆
三材取具油糖面,
磊落芳潔堆瓦缸。
水溲成模入火炙,
鐵爐揚(yáng)炭時(shí)錚從。
和酥餡果更奇絕,
列肆錯(cuò)雜魚豆樁。
-錢灃
紅白翻毛制造精,
中秋送禮遍都城。
論斤成套多低貨,
餡少皮干大半生。
-李靜山
中秋節(jié)物未為低,
火烘羅羅出斧齊。
一樣餅師新制得,
佳名先向月中題。
-祁啟萼
秋空明月懸,光彩露沾濕。
——孟浩然《秋宵月下有懷》釋義:一輪明月高高地掛在天空,月光映上露珠晶瑩剔透,好像被露水打濕了一樣。此生此夜不長好,明月明年何處看。
——蘇軾《中秋月》釋義:可明年的中秋,我又會(huì)到何處觀賞月亮呢?絕景良時(shí)難再并,他年此日應(yīng)惆悵?!钌屉[《八月十五夜桃源玩月》釋義:只因?yàn)榱汲矫谰半y以再回來,以后到了中秋這天應(yīng)該很惆悵吧!明月出天山,蒼茫云海間。
——李白《關(guān)山月》釋義:一輪明月從祁連山升起,穿行在蒼茫云海之間。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。
——《靜夜思》唐 李白釋義:我禁不住抬起頭來,看那天窗外空中的一輪明月,不由得低頭沉思,想起遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)。滿月飛明鏡,歸心折大刀。
——杜甫《八月十五夜月》釋義:窗外是滿月,明鏡里也是滿月,思鄉(xiāng)的情緒如同刀在心頭亂割!海上生明月,天涯共此時(shí)?!獜埦琵g《望月懷遠(yuǎn)》釋義:茫茫的海上升起一輪明月,此時(shí)你我都在天涯共相望。
若得長圓如此夜,人情未必看承別?!翖壖病稘M江紅》釋義:愿明月如今夜常圓,人情未必總是別離。
一月可曾閑幾日,百年難得閏中秋。——清代慧霖的《閏中秋玩月》釋義:客邊之愁,滿月之光,菊花之艷,桂子之香。
今夜月明人盡望,不知秋思落誰家!——王建《十五夜望月》釋義:今夜,明月當(dāng)空,人們都在賞月,不知那茫茫的秋思落在誰家?。
餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余。
——施景琛《中秋詞》中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒?!蛘籽|《吉林紀(jì)事詩》巧出餅師心,貌得嬋娟月。
——袁景瀾《詠月餅》制就銀蟾紫府影,一雙蟾免滿人間?;谌绘隙鸶`藥年,奔入廣寒歸不得。
——彭蘊(yùn)章在《幽州土風(fēng)俗》明月出天山,蒼茫云海間。長風(fēng)幾萬里,吹度玉門關(guān)。
——李白《關(guān)山月》床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。
——李白《靜夜思》海上生明月,天涯共此時(shí)。情人怨遙夜,竟夕起相思!——張九齡《望月懷遠(yuǎn)》露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。
——杜甫《月夜憶舍弟》秋空明月懸,光彩露沾濕。驚鵲棲未定,飛螢卷簾入。
——孟浩然《秋宵月下有懷》昔年八月十五夜,曲江池畔杏園邊。今年八月十五夜,湓浦沙頭水館前。
西北望鄉(xiāng)何處是,東南見月幾回圓。昨風(fēng)一吹無人會(huì),今夜清光似往年。
——白居易《八月十五日夜湓亭望月》。
1、《元夕度門出宮中月餅同賦 其一》明代: 袁宏道曾向昭容于內(nèi)傳,綠綈親押圣人前。
三千里路秦宮月,和雪和煙到楚天。譯文:有一次,他在圣徒面前傳給了趙榮。
三千里秦公月路,雪與煙歸楚天。2、《元夕度門出宮中月餅同賦 其二》明代: 袁宏道盤中猶折半宮花,刻鳳攢龍自內(nèi)家。
不是國師爭(zhēng)袖得,也應(yīng)墜破紫袈裟。譯文:一半的宮花被疊在盤子里,雕刻的鳳凰和龍從他們的家里出來。
不是全國教師爭(zhēng)得最好,而是應(yīng)該打破紫袍。3、《元夕度門出宮中月餅同賦 其三》明代: 袁宏道曾是金娥印得成,留將舊樣說陰晴。
等閑放出中秋月,并與春燈一夜明。譯文:金峨一印,就留下了“陰晴”這句老話。
等著悠閑地放中秋的月亮,并用春燈過夜。4、《賀嚴(yán)竹坪納寵生子時(shí)正中秋佳節(jié)也二首 其一》清代: 陸祖瀛嫦娥本是月中仙,修到靈根福壽全。
桂子初從天上落,教君月餅佐湯筵。譯文:嫦娥原本是月中的仙女。
她已經(jīng)修好了,過著幸福長壽的生活。桂子先從天上掉下來,用湯圓教授月餅。
5、《賦得月餅得甜字五言八韻》清代: 吳敦常三百茶團(tuán)外,佳名餅肆添。時(shí)光逢月滿,風(fēng)味話秋甜。
搗面疑舂兔,蒸酥儼炙蟾。圓裁輪影細(xì),高疊塔形尖。
裹到紅綾煖,修成玉斧铦。屑霏瓊碎杵,粉膩鏡開奩。
偶為登盤擘,非同破璧占。霓裳歌聽罷,綺席好頻拈。
譯文:在300個(gè)茶團(tuán)外,加入了著名的蛋糕。月圓時(shí),秋天的味道很甜。
兔子是可疑的,蟾蜍是清蒸和炸的。圓形切割輪陰影,高堆積塔形尖端。
用紅絲帶把它包起來,做成玉斧。面包屑碎了,鏡子被油膩的粉末打開了。
有時(shí)候,情況不一樣。讓我們聽聽霓虹燈服裝之歌。
《八月十五夜月》 【唐】杜甫 滿月飛明鏡,歸心折大刀。
轉(zhuǎn)蓬行地遠(yuǎn),攀桂仰天高。 水路疑霜雪,林棲見羽毛。
此時(shí)瞻白兔,直欲數(shù)秋毫。《八月十五日夜湓亭望月》 【唐】白居易 昔年八月十五夜,曲江池畔杏園邊。
今年八月十五夜,湓浦沙頭水館前。 西北望鄉(xiāng)何處是,東南見月幾回圓。
昨風(fēng)一吹無人會(huì),今夜清光似往年。 《八月十五夜玩月》 【唐】劉禹錫 天將今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄凈,秋澄萬景清。 星辰讓光彩,風(fēng)露發(fā)晶英。
能變?nèi)碎g世,攸然是玉京。 《天竺寺八月十五日夜桂子》 【唐】皮日休 玉顆珊珊下月輪,殿前拾得露華新。
至今不會(huì)天中事,應(yīng)是嫦娥擲與人。
詠月餅詩______袁景瀾入廚光奪霜,蒸釜?dú)饬饕?揉搓細(xì)面塵,點(diǎn)綴胭脂跡.戚里相饋遺,節(jié)物無容忽.皓月瑤池怨, 碗中泛青光.玉食皆入口, 此餅?zāi)霜?dú)絕.沾巾銀絲透, 舉頭相思愁.兒女坐團(tuán)圓,杯盤散狼藉離崗蓑笠翁,獨(dú)過中秋節(jié)。
明月幾時(shí)有,舉餅問青天。 品餅蓑笠翁,獨(dú)過中秋節(jié)。
悄悄的我收了,正如你悄悄的送,我揮一揮衣袖,來年你還送不送! 入廚光奪霜,蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。
中秋夜乃造太餅一枚,眾共食之,謂之八月求團(tuán)圓。 餅外情深義重,餅內(nèi)目的重重。
迎來送往懼無蹤,徒留一簾幽夢(mèng)! 不知天上宮闕,月餅賣幾錢? 床前明月光,有餅沒包裝。 床前明月光,月餅收一筐。
何物能擺闊?月餅最出色! 舉頭望明月。低頭聞餅香。
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