1、新茶已上焙,舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙,呼兒劈寒木?!櫅r《焙茶塢》
2、香泉一合乳,煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺,乍見(jiàn)魚鱗起。聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。尚把瀝中山,必?zé)o千日醉。——皮日休《茶中雜詠·煮茶》
3、野泉煙火白云間,坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺?!`一《與元居士青山潭飲茶》
4、不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺(tái),千羨萬(wàn)羨西江水,曾向竟陵城下來(lái)?!懹稹读w歌》
5、九日山僧院,東籬菊也黃。俗人多泛酒,誰(shuí)解助茶香?!ㄈ弧毒湃张c陸處士羽飲茶》
琴茶
【唐】白居易
兀兀寄形群動(dòng)內(nèi),陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉,不讀書來(lái)老更閑。
琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(zhǎng)相伴,誰(shuí)道吾今無(wú)往還?
嘗茶
【唐】劉禹錫
生拍芳叢鷹觜芽,老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月,照出菲菲滿碗花。
即目
【唐】李商隱
小鼎煎茶面曲池,白須道士竹間棋。
何人書破蒲葵扇,記著南塘移樹(shù)時(shí)。
《茶爽添詩(shī)句》
茶爽添詩(shī)句,天清瑩道心。
只留鶴一只,此外是空林。
《茶灶》 楊萬(wàn)里
茶灶本笠澤,飛來(lái)摘茶國(guó)。
墮在武夷山,溪心化為石。
1、無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》
譯:手端著一碗茶無(wú)需什么理由,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。
2、此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。——皎然《飲茶歌誚崔石使君》
譯:這茶的清高世人都不知道,世人都靠喝酒來(lái)自欺欺人。
3、鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩?!S庭堅(jiān)《品令·茶詞》
譯:幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開(kāi),鳳凰各分南北,孤孤零零。
4、尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝,降春睡、開(kāi)拓愁邊。纖纖捧,研膏淺乳,金縷鷓鴣斑?!S庭堅(jiān)《滿庭芳·茶》
譯:這茶又能戰(zhàn)勝酒醉風(fēng)流,解除春天的睡衣,清神醒腦,排憂解愁。纖纖玉指,研茶沏水,捧精美茶盞,茶盞繡著金邊,紋色如鷓鴣鳥(niǎo)的羽毛。
5、孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。——皎然《飲茶歌誚崔石使君》
譯:誰(shuí)能知飲茶可得道,得到道的全而真?只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。
6、孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此?!ㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》
譯:誰(shuí)能知飲茶可得道,得到道的全而真?只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。
7、其人視端容寂,若聽(tīng)茶聲然。——魏學(xué)洢《核舟記》
譯:神色平靜,好像在聽(tīng)茶水聲音似的。
8、酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香?!钋逭铡耳p鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
譯:酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味,夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
9、被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常?!{蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》
譯:酒后小睡,春日好景正長(zhǎng),閨中賭賽,衣襟滿帶茶香,昔日平常往事,已不能如愿以償。
10、寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅?!篷纭逗埂?/p>
譯:冬天的夜晚,來(lái)了客人,用茶當(dāng)酒,吩咐小童煮茗,火爐中的火苗開(kāi)始紅了起來(lái)了,水在壺里沸騰著,屋子里暖烘烘的。
臥云歌德,對(duì)雨著“茶經(jīng)”。 (詹同)
小橋小店沽灑,初火新煙煮茶。 (楊基)
蠶熟新絲后,茶香煮灑前。 (楊基)
花溝安釣艇,蕉地著茶甌。 (德祥)
春風(fēng)修禊憶江南,灑榼茶爐共一擔(dān)。 (唐寅)
寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 (文征明)
草堂幽事許誰(shuí)分,石鼎茶煙隔戶聞。 (浦瑾)
平生于物之無(wú)取,消受山中水一杯。 (孫一元)
加起炊茶灶,聲聞汲井甌。 (吳兆)
幽人采摘日當(dāng)午,黃鳥(niǎo)流歌聲正長(zhǎng)。 (佚名)
竹灶糖嵯悴槐洌 釵隊(duì)廡?。??藍(lán)仁)
冷然一啜煩襟滌,欲御天風(fēng)弄紫霞。 (潘允哲)
濟(jì)入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。 (周杏村)
閑是閑非休要管,渴飲清泉悶煮茶。 (選自《金瓶梅》)
風(fēng)流茶說(shuō)合,灑是色媒人。 (選自《金瓶梅》)
春風(fēng)解惱詩(shī)人鼻,非葉非花自是香。 (楊萬(wàn)里)
潞公煎茶學(xué)西蜀,定州花瓷琢紅玉。 (蘇軾)
被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常?!?納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。 —— 杜耒《寒夜》
矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》
酒困路長(zhǎng)惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞。 —— 錢起《與趙莒茶宴》
酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。 —— 李清照《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
1、《寒夜》 南宋-杜耒
原文:
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
譯文:冬天的夜晚,來(lái)了客人,用茶當(dāng)酒,吩咐小童煮茗,火爐中的火苗開(kāi)始紅了起來(lái)了,水在壺里沸騰著,屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前,與平時(shí)并沒(méi)有什么兩樣,只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開(kāi)著,芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。
2、《山泉煎茶有懷》 唐-白居易
原文:
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。
譯文:坐著倒一鼎清涼的水,看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無(wú)需什么理由,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。
3、《汲江煎茶》 北宋-蘇軾
原文:
活水還須活火烹,自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。
譯文:要用流動(dòng)的活水和旺盛的火來(lái)烹煮,便親到江邊釣石汲取深處的清水。大瓢把映有月影的江水貯存入甕,小杓將清流濾凈裝進(jìn)瓶?jī)?nèi)。茶沫如雪白的乳花在煎處翻騰漂浮,沸聲似松林間狂風(fēng)在煮時(shí)震蕩怒吼。清澈醇美使枯腸難以三碗為限,坐著傾聽(tīng)荒城里長(zhǎng)更與短更相連。
4、《夏晝偶作》 唐-柳宗元
原文:
南州溽暑醉如酒,隱幾熟眠開(kāi)北牖。
日午獨(dú)覺(jué)無(wú)馀聲,山童隔竹敲茶臼。
譯文:永州的夏天又濕又熱,困得使人像醉漢打盹,推開(kāi)北窗,憑案酣睡長(zhǎng)精神。中午醒來(lái),只覺(jué)得大地死一般的寂靜,隔著竹林,惟有山童搗制新茶時(shí)敲擊茶臼的聲音。
5、《品令·茶詞》宋-黃庭堅(jiān)
原文:
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。
金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。
湯響松風(fēng),早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。
恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影。
口不能言,心下快活自省。
譯文:幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開(kāi),鳳凰各分南北,孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑,但見(jiàn)茶末成色純凈,清亮晶瑩。
加入好水煎之,湯沸聲如風(fēng)過(guò)松林,已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。煎好的茶水味道醇厚,香氣持久。飲茶亦能使人醉,但不僅無(wú)醉酒之苦,反覺(jué)精神爽朗,漸入佳境。
就好比獨(dú)對(duì)孤燈之時(shí),故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。此種妙處只可意會(huì),不可言傳,惟有飲者才能體會(huì)其中的情味。
千百年來(lái),我們的祖先為后代留下的茶詩(shī)、茶詞,不下數(shù)千首。中國(guó)歷代詠茶詩(shī)詞具有數(shù)量豐富題材廣泛和體裁多樣的特征,是中國(guó)文學(xué)寶庫(kù)中的一支奇葩。
西晉左思的《嬌女》詩(shī)也許是中國(guó)最早的茶詩(shī)了“心為茶荈劇。吹噓對(duì)鼎”。寫的左思的兩位嬌女,因急著要品香茗,就用嘴對(duì)著燒水的“鼎”吹氣。與左思此詩(shī)差不多年代的還有兩首詠茶詩(shī): 一首是張載的《登成都樓》,用“芳茶冠六清,溢味播九區(qū)”的詩(shī)句,贊成都的茶;一首是孫楚的《孫楚歌》,用“姜、桂、茶出巴蜀,椒、橘、木蘭出高山”的詩(shī)句,點(diǎn)明了茶的原產(chǎn)地。到唐宋以后,茶的詩(shī)詞驟然增多,這些茶詩(shī)茶詞既反映了詩(shī)人們對(duì)茶的寶愛(ài),也反映出茶葉在人們文化生活中的地位。
唐代,隨著茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展,涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩(shī)篇。如李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重過(guò)何氏五首之三》: “落日平臺(tái)上,春風(fēng)啜茗時(shí)”;白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》:“遙聞境會(huì)茶山夜, 珠翠歌鐘俱繞身”;盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》: “唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,“玉川子乘此清風(fēng)欲歸去” 等等, 有的贊美茶的功效,有的以茶寄托詩(shī)人的感遇,而廣為后人傳誦。詩(shī)人袁高的《茶山詩(shī)》:“黎甿輟農(nóng)桑,采摘實(shí)苦辛。一夫旦當(dāng)役,盡室皆同臻。捫葛上欹壁,蓬頭入荒榛。終朝不盈掬,手足皆鱗皴……選納無(wú)晝夜,搗聲昏繼晨”,則表現(xiàn)了作者對(duì)顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》,描寫官府催迫貢茶的情景,也表現(xiàn)了詩(shī)人同情黎民疾苦和內(nèi)心的苦悶。此外,還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等,齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等, 以及元稹的《一字至七字詩(shī)?茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等,都顯示了唐代茶詩(shī)的興盛與繁榮。
1、芳茶冠六清,溢味播九區(qū)。
---張載《登成都白菟樓詩(shī)》
2、惟茲初成,沫沉華浮。煥如積雪,煜若春敷。
---杜育《荈賦》
3、根柯灑芳津,采服潤(rùn)肌骨。
---李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》
4、流華凈肌骨,疏瀹滌心原。素瓷傳靜夜,芳?xì)馇彘e軒。
---顏真卿《月夜啜茶聯(lián)句》
5、竹下忘言對(duì)紫茶,全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡,一樹(shù)蟬聲片影斜。
---錢起《與趙莒茶宴》
擴(kuò)展資料
公元前2世紀(jì),西漢的司馬相如在其所著的《凡將篇》中,記錄了當(dāng)時(shí)的20種藥物,其中的“荈、詫”就是茶。成文于秦漢時(shí)期的《爾雅》一書中也載有“槚、苦荼”。這是到目前為止,我國(guó)所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)茶葉的最早文字記載。
我國(guó)歷史上第一部茶學(xué)專著是陸羽所著的《茶經(jīng)》。此書初稿完成于公元8世紀(jì)唐代宗永泰元年(765)。全書分三卷十章7000余字。是我國(guó)歷史上第一本茶葉的百科全書,也是全世界第一部茶學(xué)專著。
《滿庭芳 茶》
年代: 宋 作者: 黃庭堅(jiān)
北苑春風(fēng),方圭圓璧,萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)。碎身粉骨,功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝,降春睡、開(kāi)拓愁邊。纖纖捧,研膏淺乳,金縷鷓鴣斑。
相如,雖病渴,一觴一詠,賓有群賢。為扶起燈前,醉玉頹山。搜攪胸中萬(wàn)卷,還傾動(dòng)、三峽詞源。歸來(lái)晚,文君未寐,相對(duì)小窗前。
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《汲江煎茶》
年代: 宋 作者: 蘇軾
活水還須活火煮,自臨釣石取深清:
大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗,坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。
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《啜茶示兒輩》
年代: 宋 作者: 陸游
圍坐團(tuán)欒且勿嘩,飯余共舉此甌茶。
麤知道義死無(wú)憾,已迫耄期生有涯。
小圃花光還滿眼,高城漏鼓不停撾。
閑人一笑真當(dāng)勉,小榼何妨問(wèn)酒家。
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