1. 風(fēng)吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義:和風(fēng)吹著柳絮,酒店里溢滿芳香;吳姬捧出新壓的美酒,勸客品嘗。
2. 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義:蘭陵的美酒,透著醇濃的郁金的芬芳,盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。
3. 開(kāi)軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過(guò)故人莊》
釋義:推開(kāi)窗戶面對(duì)谷場(chǎng)菜園,手舉酒杯閑談莊稼情況。
4. 世間珍果更無(wú)加,玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義:世上的珍果沒(méi)有比它更好的,它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
5. 嘆息老來(lái)交舊盡,睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義:當(dāng)年相識(shí)不見(jiàn),午時(shí)夢(mèng)回茶前,誰(shuí)人共話當(dāng)年?
6. 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。------唐代白居易《問(wèn)劉十九》
釋義:新釀的米酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。
7. 莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》
釋義:不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。
8. 黃雞白酒,君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》
釋義:君返鄉(xiāng)后,黃雞白酒慶祝秋社。
9. 酒闌更喜團(tuán)茶苦,夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義:酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味,夢(mèng)中醒來(lái)特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。
10. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
釋義:這一天正是端午,人們沐浴更衣,想祛除身上的污垢和穢氣,舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。
關(guān)于寫美食的有很多比如:1、上元竹枝詞 (清)符曾 桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵?!都暮炁c楊萬(wàn)州》白居易 胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使,嘗看得似輔興無(wú)。南宋陸游《蔬食戲書》新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余。
東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥?!境囀除W面甚美戲作】陸游 一杯齏餺飥,手自芼油蔥。
天上蘇陀供,懸知未易同。【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭,始見(jiàn)徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客,惟愁錯(cuò)寫弄獐書。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有馀。
我亦從來(lái)識(shí)英物,試教啼看定何如?!撅炠x】束皙 玄冬猛寒,清晨之會(huì),涕凍鼻中,霜成口外。
充虛解戰(zhàn),湯餅為最。弱似春綿,強(qiáng)似秋練,氣勃郁以揚(yáng)布,香氣散而遠(yuǎn)遍。
行人垂液于下風(fēng),童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。
【過(guò)土山寨】黃庭堅(jiān) 南風(fēng)日日縱篙撐,時(shí)喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱贊過(guò)。食竹筍 竹筍以色潔白、質(zhì)細(xì)嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”,初上市時(shí)物稀價(jià)貴,李商隱贊道:“嫩籜香苞初出林,五陵論價(jià)重如金”。
白居易《食筍》亦云:“……紫籜折故錦,素肌擘新玉。每日逐加餐,佳食不思肉。
久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風(fēng)吹作竹。”
曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無(wú)肉,不可居無(wú)竹”的蘇東坡,在《初到黃州》一詩(shī)中大加贊賞竹筍“久拋松菊猶細(xì)事,苦筍江豚那忍說(shuō)?”陸游以“色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩”盛贊江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚(yú),爛煮春風(fēng)三月初”的詩(shī)句,對(duì)鮮筍燒鰣魚(yú)的贊美之情更是躍然紙上。
食松花 松花具有保健美容功能,在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花,她常喜食一種用松花制作的“小精糕”。
蘇東坡也愛(ài)吃用松花做的食品,他把松花、槐花和杏花入飯共蒸,密封幾日后得酒,并歌詠道:“一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒,槐花杏花各五錢,兩斤白蜜一起搗,吃也好,浴也好,紅白容顏直到老?!?食白菜 大白菜因其“青白高雅,凌冬不凋,四時(shí)長(zhǎng)見(jiàn),有松之操”,故又名菘。
范成大有詩(shī)曰:“撥雪挑來(lái)塌地菘,味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無(wú)風(fēng)味,只作尋常菜把供?!?/p>
喜食“東坡肉”的蘇東坡,也以“白菘類羔豚”、“白菜賽糕腸”來(lái)贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等,加入米粉、少量生姜自制成“東坡羹”,并賦詩(shī)云:“開(kāi)心暖胃閑冬飲,知是東坡手自煎?!?/p>
食栗子 栗子,又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等,常食可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的,藥王孫思邈稱之為“腎之果也,腎病宜食之?!碧K轍有詩(shī)贊曰:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。”
按李時(shí)珍介紹,“以袋盛生栗,懸掛風(fēng)干,每晨吃十余顆,隨后吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健。” 食梅花 梅花既是著名觀賞花木,又是一味良藥,藥用以白梅為主,有“除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃”之功用。
楊萬(wàn)里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用,并留下不朽的詩(shī)篇,其中《慶長(zhǎng)叔招飲》詩(shī)云:“南烹北果聚君家,象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開(kāi),老夫自要嚼梅花?!?/p>
食百合 百合由“數(shù)十片相累,狀如白蓮花,百片合成”而得名,自古以來(lái)被作為吉祥之物為人們所鐘愛(ài),是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、利脾潤(rùn)肺的食品。陸游喜食百合,曾作“更氣兩叢香百合,老翁七十尚童心”的佳句。
食薺菜 薺菜別名野菜、地菜、野薺、護(hù)生草等,葉嫩根肥,具有獨(dú)特誘人的清香和美味。文人雅士對(duì)它揄?yè)P(yáng)備至,蘇東坡有“時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹”的詩(shī)句。
陸游更是嗜薺成癖,詠詩(shī)贊其鮮潤(rùn)和香口:“手烹墻陰薺,美若乳下豚”;“殘雪初消薺滿園,糝羹珍美勝羔豚”;甚至“日日思?xì)w飽蕨薇,春來(lái)薺美勿忘歸”了。食茼蒿 茼蒿具有開(kāi)胃、健脾的作用,煸炒、做湯、涼拌均可。
陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一,其《初歸雜詠》詩(shī)云,“小園五畝剪蓬蒿,便覺(jué)人間跡可逃”,采摘茼蒿仿佛置身于遠(yuǎn)離人間的仙境。食熱粥 陸游視食粥為健身養(yǎng)生之“平易法”,其《食粥》詩(shī)云:“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前。
我得宛丘平易法,只將食粥致神仙?!碧K東坡對(duì)吃粥也很有興趣,在任徐州知州時(shí),一次因高興喝醉了酒,農(nóng)民艾賢煮粥給他吃,飯后他感到很自在,于是賦《熱粥詩(shī)》云“身心顛倒不自知,更識(shí)人間有真味?!?/p>
既贊美了粥的可口,又頌揚(yáng)了農(nóng)民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句:“香于酪乳膩于茶,一味和嘈潤(rùn)齒牙”;“居然入口融無(wú)哽,不得沾唇呷有聲”,可謂深得食粥個(gè)中三味了。
食菊花 菊花在我國(guó)素有“延壽客”之稱,不少地方都有食菊的習(xí)慣,“東籬同坐嘗花筵,一片瓊霜入口鮮”的詩(shī)句,正是寫食菊的樂(lè)趣。菊花入饌,備受詩(shī)人青睞。
李嶠的《九日應(yīng)制得歡字》詩(shī)曰:“令節(jié)三秋晚,重陽(yáng)九日歡。仙杯還泛菊,寶饌且調(diào)蘭。”
王維詩(shī)云:“四海方無(wú)事,三秋大有年。百生無(wú)此日,萬(wàn)壽愿齊天。
芍藥和金鼎,茱萸插玳筵。無(wú)窮菊花節(jié),長(zhǎng)奉柏梁篇。”
鄭所南的“道人四進(jìn)花為糧,骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜,拍手笑歌頻癲狂”,寫出了宋代食菊之盛。
俗話說(shuō):“常飲菊花茶,老來(lái)眼不花。”。
描寫美味佳肴的詩(shī)句如下:
1.一生大笑能幾回,斗酒相逢須醉倒。____岑參《涼州館中與諸判官夜集》
【解釋】人生一世能有幾回開(kāi)懷大笑,今日相逢人人必須痛飲醉倒。
2.一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)。____杜牧《過(guò)華清宮絕句三首》
【解釋】一騎馳來(lái)煙塵滾滾妃子歡心一笑,無(wú)人知道是南方送了荔枝鮮果來(lái)。
3.紅酥手,黃縢酒,滿城春色宮墻柳。____陸游《釵頭鳳·紅酥手》
【解釋】你紅潤(rùn)酥膩的手里,捧著盛上黃縢酒的杯子。滿城蕩漾著春天的景色,你卻早已像宮墻中的綠柳那般遙不可及。
4.被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋常。____納蘭性德《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》
【解釋】酒后小睡,春日好景正長(zhǎng),閨中賭賽,衣襟滿帶茶香,昔日平常往事,已不能如愿以償。
5.桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈。____黃庭堅(jiān)《寄黃幾復(fù)》
【解釋】當(dāng)年春風(fēng)下觀賞桃李共飲美酒,江湖落魄,一別已是十年,常對(duì)著孤燈聽(tīng)著秋雨思念著你。
6.白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)。____杜甫《聞官軍收河南河北》
【解釋】老夫想要縱酒高歌,結(jié)伴春光同回故鄉(xiāng)。
7.遇酒且呵呵,人生能幾何!____韋莊《菩薩蠻·勸君今夜須沈醉》
【解釋】既然有酒可喝再怎么樣也得打起精神來(lái),人生能有多長(zhǎng)呢?
8.酒入愁腸,化作相思淚。____范仲淹《蘇幕遮·懷舊》
【解釋】不想在明月夜獨(dú)倚高樓望遠(yuǎn),只有頻頻地將苦酒灌入愁腸,化作相思的眼淚。
9.花無(wú)人戴,酒無(wú)人勸,醉也無(wú)人管。____黃公紹《青玉案·年年社日停針線》
【解釋】雖有花枝卻無(wú)人佩戴,雖有美酒卻無(wú)人勸酒把盞,縱然醉了也無(wú)人照管。
10.明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天。____蘇軾《水調(diào)歌頭·丙辰中秋》
【解釋】明月從什么時(shí)候才開(kāi)始出現(xiàn)的?我端起酒杯遙問(wèn)蒼天。
1,《食荔枝》 宋代 蘇軾
羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人。
譯文:羅浮山下四季都是春天,枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝,我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。
2,《游山西村》 宋代 陸游
莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
譯文:不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收的年景里待客菜肴,雞肉魚(yú)肉豐盛美味。
3,《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。翻疑柁樓底,晚飯?jiān)街行小?/p>
譯文:把活鮮的鯽魚(yú)切成銀絲煲膾,用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊,哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢?
4,《江上漁者》宋代 范仲淹
江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟,出沒(méi)風(fēng)波里。
譯文:江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美??纯茨切┛蓱z的打魚(yú)人吧,正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸,飄搖不定
5,《寄胡餅與楊萬(wàn)州》唐代 白居易
胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。
譯文:這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的,新出爐的面餅酥脆,香氣四溢。
1、桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好,試燈風(fēng)里賣元宵。——《上元竹枝詞》清代符曾
譯文:香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來(lái)淘洗像珍珠一樣的江米,聽(tīng)說(shuō)馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好,趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。
2、羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)做嶺南人。——宋 蘇軾 《惠州一絕》
譯文:羅浮山下,可以顯示四季的春天景色,盧橘和楊梅,依次開(kāi)了起來(lái),每天都可以吃三百粒的荔枝,沒(méi)有辜負(fù)自己可以一直可以作為一個(gè)嶺南人。
3、茅針香軟漸包茸,蓬櫑甘酸半染紅?!巍し冻纱蟆锻泶禾飯@雜興》
譯文:藏在綠莖內(nèi)尖尖的茅草,將要開(kāi)花白白的花苞清香爽口。飾有饕餮紋的食物盛器被染紅了。
4、莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚?!队紊轿鞔濉匪未宏懹?/p>
譯文:不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收的年景里待客菜肴非常豐繁。
5、凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時(shí)他自美?!敦i肉頌》宋代:蘇軾
譯文:把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢(shì),用不冒火苗的虛火來(lái)煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會(huì)滋味極美。
1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?!稏|坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對(duì)上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩(shī):“無(wú)竹令人俗,無(wú)肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食?!扒飦?lái)霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚?!痹谒磥?lái),這些蔬菜比那雞鴨魚(yú)肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長(zhǎng)生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩(shī)道:“纖手搓來(lái)玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來(lái)春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字,勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美,好竹連山覺(jué)筍香” “明月幾時(shí)有,把酒問(wèn)青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長(zhǎng)”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”?!叭锗⒗笾θ兕w,不妨長(zhǎng)作嶺南人。”
蘇軾愛(ài)好品茗,詩(shī)作中也常見(jiàn)對(duì)茗茶的贊美,“白云峰下兩旗新,膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?!皬膩?lái)佳茗似佳人”更是與另一首詩(shī)中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。
蘇東坡的詩(shī)詞書稿,其中有很多與美食有關(guān)的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩(shī)》、《豆粥》、《鯨魚(yú)行》以及著名的《老饕賦》。2、陸游是南宋著名的詩(shī)人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩(shī)詞中,詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無(wú)可意,怎換得玉膾絲莼”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚(yú)片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細(xì)碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚(yú)為主料,拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?!敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說(shuō)自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也?!?/p>
并詩(shī)日:“老住湖邊一把茅,時(shí)話村酒具山肴。年來(lái)傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲?!?/p>
“東門買彘骨,醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名,美不數(shù)魚(yú)鱉。”
“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩(shī)中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚(yú)羹等食品?!八嗍呒椎刑穑航浢缒鄄惶`。
采掇歸來(lái)便堪煮,半銖鹽酪不須添。”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味,吃起來(lái)也很新鮮。
“初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動(dòng)。
《食粥》:“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年,不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙?!?/p>
“鱸肥菰脆調(diào)羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴,倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。”
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無(wú),色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥" “祖國(guó)山河無(wú)限好,家鄉(xiāng)父老不患貧。
淡云出岫刪發(fā)何日,也味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇?!?何時(shí)一飽與子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已無(wú)梅可折,江清獨(dú)有蟹堪持。”
3、唐代詩(shī)人杜甫雖不是美食家,但他有許多關(guān)于美食的詩(shī)?!尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動(dòng)塵,御廚絡(luò)繹送八珍"的詩(shī)句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚(yú)入饌來(lái)"。"蜀酒濃無(wú)敵,江魚(yú)美可求"。
"無(wú)聲細(xì)下飛碎雪","放箸未覺(jué)全盤空"描寫唐代廚師加工魚(yú)生的高超刀功和食客們爭(zhēng)食的熱烈場(chǎng)面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問(wèn)答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈(zèng)衛(wèi)八處士》) 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚(yú)肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚(yú)歌》)4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對(duì)吃也有一定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚(yú)頭","揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚(yú),爛煮春風(fēng)三月初。
""惟有莼鱸堪漫吃,。
關(guān)于美食的詩(shī)歌篇一:為心愛(ài)的人下廚
作者:二毛
爐堂里 柴火為你燃燒
房頂上炊煙為你裊裊
我系上圍腰
手握明晃晃的菜刀
心愛(ài)的
你想吃什么
陽(yáng)光拌豆苗
月亮煮清粥
米線過(guò)小橋
再加上兩支紅辣椒
心愛(ài)的
你只要喜歡
我會(huì)為你把春風(fēng)用來(lái)青炒
雨絲用來(lái)下面
落葉用來(lái)紅燒
哪怕去捉五洋的鱉九天的鳥(niǎo)
飛雪山中的野味道
哦
你是鹽你是醋你是醬我的紅顏調(diào)料
只有你懂我手中的勺秘制的香料
鼎沸中的微妙
情愛(ài)中的獨(dú)到
你說(shuō)我下廚的樣子好爽好飄
說(shuō)這頓飯是你一生中的美味佳肴
哦
心愛(ài)的
只要你需要
我會(huì)永遠(yuǎn)緊握這把菜刀
為你下廚到老
下輩子也為你烹調(diào)
關(guān)于美食的詩(shī)歌篇二:飲食與美女
作者:二毛
欲火之上 我烹飪什么
香辣少雞或17歲的瓶?jī)?/p>
宮爆僅僅是愛(ài)的手段
饑餓使雪白的肌膚
在蒸籠里沖動(dòng)
然后快樂(lè)地成熟
哦,我粉蒸的粉子
哦,我熱氣騰騰的美女
為了烹飪
我在豐厚肥碩的土壤中播種美女
然后在麥田里守望
香酥胸、雕刻的親吻
以及紅油嬌嫩的指頭
這些滋陰補(bǔ)腎的糯東西
這些畝產(chǎn)98斤的美人兒
要長(zhǎng)到多少芳齡 才能攔腰收割
誰(shuí)能告訴我
體溫要達(dá)到幾成油熱
情欲該拿到什么火候
才能使美女細(xì)嫩可口
然而真正的美女
拒絕爆炒或紅燒
順從清蒸、沐浴或骨瓷器皿
她們?cè)诩t案里快樂(lè)的尖叫
又在白案中被揉捏成花朵
渾身上下裹滿魚(yú)子醬的少女
被10000雙筷子指向的美女
使我從一匹烈性的情場(chǎng)老手
一躍而成為一頭戴眼鏡的美食家
關(guān)于美食的詩(shī)歌篇三:豬肉頌
蘇軾
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管。
關(guān)于美食的詩(shī)歌篇四:蜜酒歌
蘇軾
真珠為漿玉為醴,六月田夫汗流泚。
不如春甕自生香,蜂為耕耘花作米。
一日小沸魚(yú)吐沫,二日眩轉(zhuǎn)清光活。
三日開(kāi)甕香滿城,快瀉銀瓶不須撥。
百錢一斗濃無(wú)聲,甘露微濁醍醐清。
君不見(jiàn)南園采花蜂似雨,天教釀酒醉先生。
先生年來(lái)窮到骨,問(wèn)人乞米何曾得。
世間萬(wàn)事真悠悠,蜜蜂大勝監(jiān)河侯。
關(guān)于美食的詩(shī)歌篇五:閑情偶賦·飲饌部
李漁
聲音之道,絲不如竹,竹不如肉,為其漸近自然。吾謂飲食之道,膾不如肉,肉不如蔬,亦以其漸近自然也。草衣木食,上古之風(fēng),人能疏遠(yuǎn)肥膩,食蔬蕨而甘之,腹中菜園不使羊來(lái)踏跛。是猶作羲皇之民,鼓唐虞之腹,與崇尚古玩同一致也。所怪于世者,棄美名不居,而故異端其說(shuō),謂佛法如果,是則謬矣。吾輯《飲饌》一卷,后肉食而首蔬菜,一以崇儉,一以復(fù)古;至重宰割而惜生命,又其念茲在茲,而不忍或忘者
1、詩(shī)句:桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
出自:清代·符曾《上元竹枝詞》 釋義:香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來(lái)淘洗像珍珠一樣的江米。 2、詩(shī)句:江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚(yú)美。
出自 :宋代·范仲淹《江上漁者》 釋義:江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的味道鮮美。 3、詩(shī)句:日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人。
出自:宋代·蘇軾《惠州一絕 / 食荔枝》 釋義:如果每天吃三百顆荔枝,我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。 4、詩(shī)句:茅針香軟漸包茸,蓬櫑甘酸半染紅。
出自:宋·范成大《晚春田園雜興》 釋義:藏在綠莖內(nèi)尖尖的茅草,將要開(kāi)花白白的花苞清香爽口。飾有饕餮紋的食物盛器被染紅了。
5、詩(shī)句:長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美,好竹連山覺(jué)筍香。 出自:宋代·蘇軾《初到黃州》 釋義:長(zhǎng)江環(huán)抱城郭,深知江魚(yú)味美,茂竹漫山遍野,只覺(jué)陣陣筍香。
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