贊美大蒜的詩句 (第一首) 皮堪雞毛,肉比白玉 。
辛辣氣沖斗牛,佐餐名號子虛。 去穢重任在肩,消毒不記功利。
試金砥石,何論洗禮。 封神榜上代子牙,藍關??谡f韓愈。
滿漢席前,一位當先驅胡馬; 百姓院中,團圓齊圍展神力! 大哉大蒜,小且小溪。 (第二首) 大柱擎天兄弟圍,不離不棄意同歸。
成城眾志依心筑,豈在身卑與力微! (第三首) 大蒜無心子子挨,相粘片刻必分開。 緣牽昨夜雨煙醉,情斷今朝淚海哀。
莫問何時明鏡里,雙飛蝴蝶又新裁。 層層白膜撕開后,依舊玉身能辣懷! (第四首) 飯桌飄香喜上加,和顏悅色臉飛霞。
吞生食熟功開胃,祛毒消炎能護牙。 健體強身多特效,豐餐添味少奢華。
園中最愛青紅秀,四季留香在我家! (第五首) 張騫引進除腥草,瓣籽依偎在柱根。 扁葉直莖調眾口,粉身碎骨慰佳賓。
幼苗歡喜秋涼月,豐羽纏綿雪冷身。 甘愿隱花求善意,平添熱辣送瘟神。
(第六首) 楚雀乘春翐翐飛,蒜頭椒目稟生微。 風前莫學驚鷗散,堂上人無??蜋C。
1[清]納蘭性德銀蒜押簾人寂寂《浣溪沙》2[宋]秦觀蒜山渡闊《長相思·鐵甕城高》煩君且傍蒜山飛《聞雁懷邵仲恭》3[清]張惠言銀蒜且深押《水調歌頭·疏簾卷春曉》4[宋]葛立方翠箔低垂銀蒜《西江月·風送丹楓卷地》5[宋]蘇軾銀蒜押簾《哨遍·睡起畫堂》蒜山幸有閑田地《蒜山松林中可卜居余欲僦其地地屬金山故作此》蒜山渡口挽歸艎《次韻許遵》蒜山小隱雖為客《次韻林子中見寄》6[唐]寒山蒜殼取為瓔《詩三百三首》蒸豚搵蒜醬《詩三百三首》黃連搵蒜醬《詩三百三首》蒜殼取為瓔《詩三百三首》蒸豚搵蒜醬《詩三百三首》黃連搵蒜醬《詩三百三首》7[宋]洪咨夔銀蒜壓煙霏《風流子·錦幄醉荼》8[宋]邵雍韭蔥蒜薤青遮隴《首尾吟》9[宋]方回家園蒜自珍《仲夏書事十首》10[唐]唐彥謙蒜友日相親《索蝦》11[宋]邵桂子韭薤蒜葫《疏屋詩為曹云西作》12[宋]趙蕃石蒜榆皮那得飽《三月十七日以檄出行賑貸旬日而復反自州門至》13[宋]王安石蒜山東渡得林丘《藏春塢詩獻刁十四丈學士》寂寞蒜山渡《蘇才翁挽辭二首》蒜山東路春風綠《王中甫學士挽辭》14[元]吳萊我從揚子指蒜山《風雨渡揚子江》15[宋]蘇頌相期來訪蒜山東《元豐己未三院東閣作·己未九月予赴鞫御史聞》16[宋]歐陽修銀蒜鉤簾宛地垂《簾》17[唐]朱長文蒜山晴雪照揚州《春眺揚州西上崗寄徐員外》蒜山晴日照揚州《春眺西上岡寄徐員外》18[宋]蔣捷一雙銀蒜鎮(zhèn)羅幕《白苧》19[唐]薛逢合掌髻子蒜許大《老去也》20[明]唐寅頭如蒜顆眼如椒《寒雀爭松圖》。
呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6-10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭,味辛辣。
大蒜
多年生草本,具強烈蒜臭氣。鱗莖大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡棕色于膜質鱗被。葉基生,實心,扁平,線狀披針形,寬約2.5厘米左右,基部呈鞘狀?;ㄇo直立,高約60厘米;佛焰苞有長喙,長7~10厘米;傘形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片長8~10厘米,膜質,淺綠色;花小形,花間多雜以淡紅色珠芽,長4毫米,或完全無珠芽;花柄細,長于花;花被6,粉紅色,橢圓狀披針形;雄蕊6,白色,花藥突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,長橢圓狀卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室開裂。種子黑色?;ㄆ谙募?。
【營養(yǎng)成分】每100克含水分69.8克,蛋白質4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
【功能主治】用于痢疾泄瀉、肺癆.頓咳,腸寄生蟲?。ㄣ^蟲、蟯蟲?。?,瘡癰腫毒等癥。1.散癰消積,解毒殺蟲:主治癰腫瘡毒,癬瘡瘙癢。搗爛外敷或切片外擦。2.解毒:用于肺癆頓咳,痢疾泄瀉。3.殺蟲:用于鉤蟲病,繞蟲病,可配驅蟲藥同煎服。對鉤蟲病,本品還可作預防用,在下田勞動前,將大蒜搗爛,涂于四肢。對繞蟲病,也可將本品搗爛,加菜油少許,臨睡前涂于肛門周圍。此外,本品生食還可防治流感。
中醫(yī)認為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃、消癥積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥。對于大蒜的食用價值,俗語有云:春食苗、夏食苔、五月食根、秋月收種,由此可見大蒜在人們日常膳食中占有重要地位?,F(xiàn)代研究表明,大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產(chǎn)生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對正常血糖值無影響;大蒜還是有機鍺含量最高的植物,硒含量也較多;大蒜中還含有VA、VB、VC、鈣、磷、鐵、粗纖維等成分,此外大蒜還具有促進新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進上皮增生,加速創(chuàng)傷愈合等功效。
2007年9月17日 星期一 晴
今天,老師和我們一起種大蒜。
老師請一些同學幫忙剝大蒜的皮。大蒜的“衣服”脫下來之后,又請一個同學去裝一點兒自來水。在那位同學去取水的過程中,老師把大蒜整齊地擺在盤子里,它們一個挨著另一個,好像在一起取暖。那位同學把水取回給老師,老師把水慢慢地倒進盤子里,接下來的工作就是仔細地觀察大蒜成長過程了。
2007年9月21日 星期五 晴
大蒜在水里已經(jīng)有幾天時間了,今天我再看,發(fā)現(xiàn)蒜的根部邊緣部分已經(jīng)長出幾根又細又長的白色“胡須”了,而且是接觸水的部分才長。
而蒜頭的頂端部分有突出、發(fā)綠,綠中還帶著白,鼓鼓的,好像一只小雞要“破蒜而出”呢。
有個獨頭蒜長出了一個白色的芽,形狀像扁瓜子,但它的根部卻沒有長一根須。好奇怪呀!
2007年10月9日 星期三 晴
大蒜從種下去到現(xiàn)在已有半個多月了,它已經(jīng)長出很長的蒜苗了,量了一下,足有十一厘米長。長葉中間夾著嫩葉,那嫩葉就好像一個小寶寶偎依在媽媽身旁。
再看那個獨頭蒜,葉子黃了,那是一些同學出于好奇,拿過來弄過去,把獨頭蒜給“殺死”了。
看盤子里的這些大蒜,有一些大蒜長出了很高的苗,有一些卻只長出了一點點的小芽,還有一個蒜頭連芽都沒出,根部的須也是如此,同樣對待他們,卻有著不一樣的生長情況,真是另人費解!
一天,一個賣姜的和一個賣蒜的住在一個店里,賣姜的給賣蒜的抬杠說:"吃蒜的人不多,生姜人人都吃,吃了生汗去火."
賣蒜的不服氣,說:"蒜人人都吃."二人爭的面紅耳赤,一直吵到大半夜.
過了不幾天,天下起連陰雨,兩個買賣人正好又住在同一個店里,店主沒糧食了,就告訴他們說:"客人不要生氣,我這小店沒米面了,從今天起,店管你們住,不管吃,你們自己生法吧."
賣蒜的心想:"蒜生吃會辣,煮煮就能吃."他就把蒜剝了剝,煮了一碗,吃起來面面的,到能止餓.
賣姜的見賣蒜的煮蒜吃,就思謀著:蒜和姜都是辣的,蒜煮熟了就能吃,姜煮熟了肯定也能吃.他也捧了一些姜放進鍋里煮.煮熟后吃了一口,好辣!眼都流了淚.賣姜的又餓又氣,一連兩天沒吃飯.
雨停了,賣姜的也快餓死了.
從那以后,就有一句俗話流傳下來:餓死賣姜的餓不死賣蒜的.
形容蒜苗生長茂盛的詩句
詠蒜苗 之一
安身無須半畝田,
立命僅求滴水甘。
滴翠何須嚴冬日,
四季常春傲水仙。
詠蒜苗 之二
幼苗初養(yǎng)成,
三日破長空。
空懷通天志,
何日與君同?
蝶戀花 ;蒜苗
土肥瓶凈小苗高,
年幼兒時,
窗前伴侶好。
歲月無情匆匆老,
而今愁緒添多少?
君立窄瓶我在牢,
君厭瓶窄,
牢中唯苦笑,
愿君自由脫困早,
宏志不為藩籬擾。
1. 青青的蒜苗,長得剛健、挺拔、瀟灑,給人帶來了融融春意。
2. 蒜苗那白玉般的莖,翠綠的葉子,簇擁在一起,活像一片齊刷刷的小竹林
3. 大蒜從種下去到現(xiàn)在已有半個多月了,它已經(jīng)長出很長的蒜苗了,量了一下,足有十一厘米長。長葉中間夾著嫩葉,那嫩葉就好像一個小寶寶偎依在媽媽身旁。
4. 來到地里, 看見一排排綠油油的蒜苗,長得整整齊齊的,像是列隊的士兵,一個個英姿颯爽。葉子隨風擺動著,像是在和我打招呼,“歡迎你來參加勞動。
5. 經(jīng)過寒冬的修煉,剛一立春,蒜苗就迫不及待地瘋漲起來,綠葉逐漸豐碩,蒜桿也更加挺拔,像立正站崗的威武軍人。
6. 在我的精心照料下,蒜苗越長越高,變成嫩綠的葉子舒展開來,像一個個亭亭玉立的小姑娘。
7. 風一吹,蒜苗就像一只只小蝴蝶,在空中翩翩起舞。
8. 蒜苗那嫩嫩的小葉子綠綠的十分可愛。
9. 人們都說松柏、梅花不怕寒冷,有頑強的生命力,其實,蒜苗也有堅韌不拔的生命力。
10. 幼嫩的蒜苗,它那青青的血液照樣在流動,其生命的力量顯示了它不可抗拒的品格。
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