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炒田雞怎么做好吃(炒田雞的正確方法)

炒田雞怎么做好吃 　主料：田雞600g。　　輔料：黃辣椒150g，黃剁椒10g，蒜瓣15g，姜15g，蔥8g，鹽2g，味精1g，老抽1ml，蠔油3ml，米酒15ml，胡椒粉1g ?！　〔襟E　　1.田雞宰殺剁成塊，用清水洗去血污瀝干?！　?.新鮮黃椒切成小丁?！　?.蒜用刀輕拍一下和姜分別切成丁備用?！　?.鍋中熱少量油，八成熱時倒入田雞塊炒出水分，盛出?！　?.洗鍋重新熱油，將田雞塊、姜丁、蒜丁、鹽一同入鍋爆炒至田雞肉緊縮?！　?.加味精、老抽、蠔油、黃剁椒爆炒至入味，烹料酒?！　?.放入黃椒丁繼續(xù)爆炒至黃椒熟時，淋入少量油?！　?.撒胡椒粉、蔥段翻炒均勻出鍋裝盤。 個田雞的做法大全 我最喜歡...